Pritong mackerel sa isang kawali - 7 mga recipe

Ang mabilis na pagluluto at bibig-pagtutubig na mackerel na pinirito sa isang kawali ay magiging mainam para sa pang-araw-araw na tanghalian o hapunan. Ang isda na ito ay hindi naglalaman ng maliliit na buto, kaya maaari itong maisama sa diyeta ng mga bata. Ang mackerel na pinirito sa langis ay lumiliko na medyo tuyo, kaya mas mahusay na lutuin ito ng mga sibuyas, gulay, patatas.

Ang pinackel na pinirito sa isang kawali na may mga hiwa

Ito ay isang pangunahing recipe, ayon sa kung saan sa loob ng ilang minuto posible na magluto ng masarap na isda para sa pangunahing side dish.

Ito ay kinakailangan:

• 1 daluyan ng mackerel;
• 2 itlog
• 60 g ng harina ng trigo;
• asin sa panlasa;
• maanghang na halamang gustuhin;
• langis ng mirasol para sa Pagprito.

Teknolohiya sa pagluluto.

1. Pinroseso ang mga isda: ang ulo ay pinutol, ang itaas at mas mababang palikpik, buntot, ang mga entrails ay nalinis mula sa tiyan, ang bangkay ay hugasan.
2. Ang mackerel ay dapat matuyo gamit ang isang tuwalya ng papel, kung hindi, hindi ito pinirito.
3. Sa isang patalim na kutsilyo, ang mga isda ay pinutol sa mga daluyan na piraso.
4. Pagwiwisik ang bawat hiwa na may mga panimpla.
5. Iling ang mga itlog ng asin.
6. Ang Flour ay iwisik sa isang sarsa.
7. Init ang kawali gamit ang langis.
8. Ang mga chunks ng mga isda ay kahaliling nilubog sa isang itlog, pagkatapos ay sa harina sa magkabilang panig at kumalat sa mainit na langis.
9. Ang Mackerel ay luto sa medium heat, pagprito sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
10. Ang mga natapos na piraso ng isda ay inilalagay sa mga napkin sa papel upang mahangin ang hindi kinakailangang taba.

Tip: upang sa panahon ng proseso ng pagprito ay walang hindi kasiya-siyang amoy na hindi kapani-paniwala, ang mga hiwa ng hilaw na mackerel ay dapat na iwisik ng lemon juice at iwanan ng 5 minuto.

Paano magluto ng mga sibuyas?

Ang mga pritong pinirito na may mga sibuyas ay mas pampagana at makatas.

Listahan ng mga sangkap:

• 2 sariwang frozen na mackerels;
• 50 g ng harina;
• 2 malaking sibuyas;
• 2 g itim na paminta;
• upang tikman ang asin;
• 60 ML ng langis ng gulay.

Hakbang sa hakbang na hakbang.

1. Ang isang bag ng isda ay inilubog sa malamig na tubig para sa mabilis na pag-defrost.
2. Ang mackerel ay pinutol, na-gutted, lubusan hugasan sa ilalim ng isang gripo.
3. Ang mga bangkay ay pinutol sa mga bahagi, inilagay sa isang tasa, asin, paminta at iniwan sa labas ng ref ng isang oras. Salamat sa pamamaraang ito, ang mga isda ay hindi mahuhulog at hindi mananatili sa kawali sa panahon ng pagprito.
4. Ang langis ay mahusay na naka-calcined (40 ml).
5. Ang mga ani na piraso ay pinagsama sa harina at ipinadala sa kawali. Magprito sa minimum na init sa magkabilang panig.
6. Ang handa na mackerel ay inilipat sa ulam.
7. Ang mga bombilya ay pinutol nang sapalaran (hindi masyadong pino), pinirito sa natitirang langis, kumalat sa mga isda.
8. Ang lutong mackerel sa isang kawali na may mga sibuyas na tumutugma sa perpektong patatas na patatas.

Mackerel sa batter

Ang mga isda na inihanda ayon sa resipe na ito ay lalo na makatas at malambot.

Kakailanganin mo:

• 1 mackerel;
• 1 malaking itlog;
• 60 g mababang taba na kulay-gatas;
• 80 g ng harina;
• asin;
• mga panimpla para sa mga isda;
• pagluluto ng langis.

Mga yugto ng pagluluto.

1. Ang mga isda ay gilingan: ang mga palikpik, ulo, buntot ay pinutol, ang mga entrails at ang tagaytay na may mga gastos sa buto.
2. Ang bangkay ay nahahati sa 2 halves, bawat hiwa.
3. Ang mga itlog ay inasnan, paminta, whisk na may isang whisk.
4. Magdagdag ng kulay-gatas at pukawin muli.
5. Nang walang tigil na mag-abala, unti-unting magdagdag ng harina.
6. Init ang langis sa isang kawali.
7. Ang Mackerel ay inilubog sa batter at pinirito ng 3 minuto sa bawat panig.
8. Ang pinirito na mackerel sa batter ay napupunta nang maayos sa mga salad ng gulay at mga halamang gamot.

Sa mga gulay

Ang mackerel na may mga gulay ay isang handa na ulam na may isang side dish para sa tanghalian o hapunan.

Mga kinakailangang sangkap:

• 1 maliit na isda;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 5 g ng tomato paste;
• 100 ML ng inuming tubig;
• 3 g ng asukal at asin;
• 50 g ng puting harina;
• opsyonal na itim na paminta;
• Pagprito ng langis.

Mga hakbang sa pagluluto.

1. Ang mackerel ay pinutol, napalaya mula sa mga buto, gupitin sa maliit na piraso.
2. Ang bawat paghahatid ay paminta, inasnan, tinapay sa harina at pinirito sa kumukulong langis hanggang sa ginintuang.
3. Ang mga karot ay pinalamanan sa isang magaspang na kudkuran, ang mga sibuyas ay tinadtad sa mga cube.
4. Ang mga gulay ay pinirito sa langis sa loob ng 3 minuto, pagkatapos tubig, i-paste ang kamatis, asukal ay idinagdag at luto para sa isa pang 7 minuto.
5. Bago maglingkod, ang mga hiwa ng isda ay natatakpan ng gravy ng gulay.

Pagluluto sa toyo atsara

Pinapayagan ka ng Marinade na i-mask ang tukoy na amoy ng mackerel at gawing mas masarap ang ulam ng isda.

Ito ay kinakailangan:

• 1 malaking mackerel;
• 20 g mayonesa;
• 30 ML ng toyo;
• 5 g ng mustasa;
• isang kurot ng isang pinaghalong pampalasa: coriander, paprika, puting paminta, basil;
• pagluluto ng langis.

Mga yugto ng pagluluto.

1. Ang mga isda ay nalinis ng labis na mga bahagi, viscera, buto.
2. Ang sarsa ng sarsa ay halo-halong may mustasa, mayonesa, isang halo ng mga panimpla.
3. Ang mga hiwa ng fillet ng isda ay isawsaw sa lutong atsara. Mag-iwan ng 50 minuto.
4. Ang adobo na mackerel ay pinirito sa mainit na langis sa loob ng 6 minuto (sa isa at sa kabilang panig).

Fried mackerel fillet

Sa ganitong paraan, ang isda ay mabilis na luto mula sa isang minimum na bilang ng mga produkto at ito ay lumiliko na hindi pangkaraniwang masarap na may masarap na ruddy crust.

Mga Bahagi

• 350 g mackerel fillet;
• 30 g ng harina;
• 3 g ng asin;
• 30 ML ng langis ng mirasol.

Teknolohiya sa pagluluto.

1. Hugasan at gupitin ang fillet ng isda.
2. Ang produkto ay inasnan at iniwan sa temperatura ng silid nang kalahating oras.
3. Ang bawat hiwa ay inihaw sa harina at pinirito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi sa bawat panig.

Malakas na ulam na may patatas

Ang masarap at nakapagpapalusog na mackerel na may patatas ay maaaring ihanda para sa pang-araw-araw na tanghalian. Kung maganda mong ayusin ang ulam na ito, makakakuha ka ng isang mahusay na paggamot para sa maligaya talahanayan.

Mga kinakailangang Produkto:

• 2 isda;
• 100 g mantikilya;
• 30 ML ng suka ng alak;
• 15 g ng butil na asukal;
• 5 patatas;
• 1 sibuyas;
• 40 g harina;
• 300 ML ng tubig;
• pinatuyong basil.

Paraan ng pagluluto.

1. Ang mga isda ay hiwalay na ulo, palikpik, buntot. Ilabas ang mga buto.
2. Maghanda ng isang solusyon ng tubig, suka at asukal at ilagay ang fillet sa loob ng 30 minuto.
3. Ang mga patatas ay pinutol sa manipis na hiwa, pinirito sa mantikilya hanggang sa semi-malambot.
4. Tumaga ang sibuyas.
5. Ang mackerel na babad sa suka ay pinutol, ang bawat roll sa harina, dinidilig ng basil.
6. Ang mga isda at sibuyas ay idinagdag sa patatas at pinirito sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos nang maraming beses.

Bilang isang side dish, ang mga inihaw na cereal, pasta, mashed patatas ay angkop para sa pinirito na mackerel. Maaari mong dagdagan ang ulam na may mga sariwang gulay, sprigs ng mga gulay, litsugas.