Oven na inihurnong mackerel - 10 masarap na mga recipe

Madalas na lumilitaw ang Mackerel sa aming mesa sa inasnan o pinausukang porma. Ngunit maaari mong lutuin ang mataba na isda na ito sa iba pang mga paraan. Ang mga sumusunod ay ang pinakamahusay na mga recipe para sa mackerel na inihurnong sa oven.

Ang isang pinagsama na mackerel na inihurnong sa foil sa oven

Mga sangkap: isang bangkay ng isda para sa halos isang libra, isang dakot ng mga kamatis ng cherry, malambot na keso, asin, paminta.

1. Upang magsimula sa, ang mga paghugas ng isda sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig, ay nalinis, mapupuksa ang ulo, palikpik at viscera. Pagkatapos ito ay hadhad na may asin at sariwang paminta sa lupa.
2. Upang ihanda ang pagpuno, kailangan mong hugasan at gupitin ang mga kamatis ng seresa sa manipis na kalahating singsing. Ang kanilang halaga sa recipe ay maaaring maiakma sa gusto mo.
3. Ang malambot na keso ay inilatag sa loob ng inihanda na bangkay ng isda. Maaari rin itong ma-asin kung kinakailangan. Ang mga bilog ng Tomato ay ipinamamahagi mismo sa itaas ng keso.
4. Ang pinalamanan na isda ay nakabalot sa foil. Mas mainam na gumamit ng 2 coatings nang sabay-sabay.

Ito ay luto sa isang mahusay na pinainit na oven para sa 40-45 minuto. Masarap pagsamahin ang nagresultang isda sa pinakuluang patatas o puting malutong na kanin.

Opsyon ng manggas na manggas

Mga sangkap: 2 malaking isda, 3 sibuyas, isang kurot ng mga panimpla, dahon ng bay, asin, isang pakurot ng mga buto ng caraway.

1. Ang mga carcasses ng isda ay lubusan na hugasan at nalinis. Tinatanggal nila ang mga palikpik, hadhad na may asin at napiling mga panimpla.
2. Ang mga bombilya ay pinutol sa manipis na kalahating singsing, na binuburan ng mga buto ng caraway.
3. Ang mga malutong na gulay ay ibinubuhos sa isang manggas na manggas. Inihanda ang mga bangkay ng isda ay inilatag sa mga sibuyas. Siguraduhing gumawa ng ilang mga puncture sa manggas na may isang palito upang palabasin ang singaw.
4. Ang ulam ay niluto ng 35 minuto sa isang mahusay na pinainitang oven.

Upang makakuha ng isang gintong crust sa isang isda, ang manggas ay dapat i-cut at binuksan ang humigit-kumulang sa 10-15 minuto bago ganap na ihanda ang paggamot.

Resipe ng patatas

Mga sangkap: 2-3 medium-sized na isda, isang kilo ng mabilis na pinakuluang patatas, 2 sibuyas, rock salt, isang halo ng mga kulay na lupa na paminta.

1. Ang unang hakbang ay ang pagproseso ng mackerel. Para sa mga ito, ang mga carcasses ng isda ay hugasan, ang mga palikpik ay pinutol mula sa kanila, ang mga ulo at mga buntot ay tinanggal. Ito ay nananatiling maingat na gat ang isda, banlawan mula sa loob at matuyo nang bahagya.
2. Sa buong bawat carcass, malalim na vertical na pagbawas ay ginawa gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ang mga linya ay matatagpuan malapit - 3-4 cm mula sa bawat isa. Pagkatapos nito, ang mackerel ay hadhad na may asin at paminta.
3. Ang patatas ay peeled, hugasan ng mabuti, at pagkatapos ay i-cut sa hiwa. Maaari mong gilingin ito sa mga bilog o sa ibang paraan ayon sa gusto mo.
4. Ang sibuyas ay nalinis, hugasan at gupitin ng manipis na kalahating singsing. Ang mga bahagi ng gulay ay ipinasok sa mga pagbawas na nakuha sa mga isda.
5. Ang baking sheet ay greased sa anumang taba. Sa ito, una sa lahat, ang inasnan na patatas na may mga sibuyas ay inilatag. Ang mga produkto ay paminta din sa panlasa.
6. Sa tuktok ng unan ng gulay ay isang isda.

Ang mackerel na may patatas ay lutong sa oven sa 200-210 degree hanggang gintong kayumanggi. Naglingkod nang mainit sa mesa gamit ang anumang mga sarsa.

May lemon at herbs

Mga sangkap: isang kalahating kilong karpet ng isda, isang bungkos ng iba't ibang mga sariwang halamang gamot, 1/3 ng sariwang lemon, asin, paminta.

1. Ang mga isda ay hugasan, nalinis, pinupuksa ang ulo at viscera.
2. Para sa pagpuno, pino ang tinadtad na inasnan na gulay, paminta at manipis na mga hiwa ng sitrus ay pinagsama. Ang mga sangkap na ito ay inilatag sa loob ng mackerel.
3. Ang isda ay nakabalot sa foil. Mas mainam na gumamit ng 2 coatings nang sabay-sabay.

Ang isang mackerel ay luto, inihurnong sa foil, sa isang oven na pinainit hanggang sa 190 degree.

Maghurno sa kulay-gatas na may mga gulay

Mga sangkap: malaking bangkay ng isda, bungkos ng berdeng mga sibuyas, karot, 4 patatas, 2 karne kamatis, 4 tbsp. kutsara ng taba ng kulay-gatas na cream, fine salt, aromatic herbs.

1. Upang magsimula, ang mga isda ay hugasan, nalinis, nalusaw at itinapon mula sa ulo. Susunod, dapat itong maingat na i-cut sa mga bahagi na piraso. Kung ang mackerel ay ganap na lasaw, kung gayon maaari itong mahulog kapag hiwa. Lalo na kung hindi mo kinuha ang matalim na kutsilyo. Samakatuwid, kinakailangan upang simulan ang paggiling ng bangkay bago ito ganap na matunaw.
2. Ang patatas ay peeled, hugasan at gupitin ng napaka manipis na mga plato. Ang mga malapad na piraso ay maghurno ng masyadong mahaba. Upang ang labis na almirol ay umalis sa mga wedge ng patatas, kailangan nilang ilagay sa isang mangkok ng yelo para sa 10-12 minuto, at pagkatapos ay ilagay sa isang colander.
3. Ang mga peeled na karot ay pinutol din sa mga bilog.
4. Una, ang mga piraso ng isda ay pinalamanan ng asin, aromatic herbs at gaanong pinirito sa anumang taba hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Ang mga patatas ay niluto sa tubig na asin sa loob ng 5-7 minuto.
6. Sa natitirang taba sa isang kawali, ang mga kamatis ay tinadtad sa maliit na piraso, pati na rin ang mga karot.
7. Nananatili ito sa form upang maglatag ng hiwa ng mga isda sa mga layer, ang lahat ng mga gulay sa turn, tinadtad na gulay at ibuhos ang kulay-gatas sa mga produkto. Kung may kaunting likido sa tangke, maaari kang magdagdag ng kaunting mainit na tubig.
8. Ang form ay sakop ng isang "takip" ng foil.

Ang mackerel ay luto, inihurnong sa oven na may mga gulay, halos kalahating oras sa mataas na temperatura.

Sa rosemary

Mga sangkap: 2 medium carcasses, lemon, 4-6 sprigs ng rosemary, 1 kutsarita ng asin, isang kurot ng ground black pepper, 3 pinches ng ground nutmeg. Paano maayos at kung magkano ang maghurno ng mackerel ayon sa resipe na ito ay inilarawan nang detalyado sa ibaba.

1. Una, ang mga isda ay naghugas ng wasto at tinanggal ang ulo. Ang mga guts nito ay dapat na gutted, at ang mga palikpik ay maingat na pinutol ng gunting.
2. Ang Lemon ay pinutol sa kalahati, at pagkatapos ay tinadtad sa manipis na hiwa.
3. Ang asin at pampalasa na nakasaad sa recipe ay halo-halong. Pinahiran nila ang mga bangkay sa loob at labas.
4. Ang mga hiwa ng sitrus ay idinagdag sa tummy ng mackerel. Ang mga nahuhusay na sanga ng rosemary ay ipinadala doon nang maaga.I-disassemble ang mga ito sa mga karayom ​​ay hindi kinakailangan, maaari mong gamitin ang buong.
5. Ang isda ay inilipat sa isang baking sheet na natatakpan ng may foed na foil.

Ang mga inihurnong na inihurnong para sa halos kalahating oras sa 200-210 degrees sa oven.

Sa mga caper at herbs

Mga sangkap: 4 na medium carcasses, 4 tangkay ng petiole kintsay, 60 g ng mga caper na may likido, isang bungkos ng dill, 4 tbsp. kutsara ng langis ng oliba, zest at juice ng isang buong lemon, isang halo ng pampalasa sa lasa, asin.

1. Ang mga bangkay ng isda ay lasaw nang maaga, pagkatapos ay nalinis, hugasan at tuyo.
2. Para sa pagpuno, pino ang tinadtad na gulay at petiole kintsay, durog na mga caper kasama ang likido, na binubuo ng mga prutas ng sitrus, asin, langis ng oliba, ang mga panimpla ay halo-halong. Kung ang mga caper ay hindi nasa kamay, maaari mong palitan ang mga ito ng ordinaryong adobo na mga pipino. Totoo, ang pangwakas na lasa ng ulam mula dito ay magbabago.
3. Ang bawat isda ay smeared sa lahat ng panig na may nagresultang timpla. Karamihan sa mga ito ay pumasok sa loob ng mga bangkay.
4. Pagkatapos ang mga mackerels ay nakabalot sa foil at ipinadala sa oven.

Ang inihurnong lutong sa loob ng 20-25 minuto.

Sa mga kabute at keso

Mga sangkap: 2 mackerel, 2 pre-lutong itlog, kalahati ng isang bungkos ng mga sariwang halamang gamot, asin, 130 g ng matapang na keso, 1 tbsp. kutsara ng langis ng oliba, lemon juice, isang sprig ng rosemary, 8-9 sariwang champignon, 1 tbsp. isang kutsara ng kulay-gatas, mabangong halaman.

1. Ang isang ulo ay pinutol mula sa bawat bangkay, ang mga entrails ay kinuha sa kanila.
2. Ang mga isda ay inilalagay sa tummy at pinindot ng palad sa kahabaan ng tagaytay. Kaya bago ang hostess nang walang anumang kahirapan ay maghahain.
3. Ang mackerel ay natubig na may lemon juice. Pagkatapos ang mga bangkay ay inasnan, binuburan ng mga halamang gamot at pinahiran ng langis.
4. Ang mga kabute ay pinutol sa manipis na hiwa. Ang mga gulay ay tinadtad ng pino.
5. Ang mga paghahanda ng isda ay pinalamanan ng kulay-gatas, na binuburan ng mga halamang gamot. Ang rehas na keso at kabute ay inilalagay sa kanila.
6. Ang huling mga bangkay ay nahahati sa manipis na mga bilog ng pinakuluang itlog.
7. Ang mga isda ay inilalagay sa foil sa tabi ng bawat isa. Ang malapit ay isang sprig ng rosemary. Ang foil ay nakabalot.

Ito ay luto sa oven sa isang average na temperatura ng 35-45 minuto.

Ang pinagsama-samang lutong mackerel na pinalamanan ng mga gulay

Mga sangkap: 3 malalaking mackerels, 1 matamis na paminta ng Bulgaria, sibuyas, isang baso ng defrosted green beans, isang halo ng pampalasa, asin, karot, isang maliit na lemon juice.

1. Ang lahat ng mga gulay ay tinadtad nang random. Pinakamainam na lagyan ng rehas ang mga karot sa isang daluyan ng kudkuran, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang paminta sa manipis na mga cubes.
2. Ang mga handa na sangkap ay ibinubuhos sa isang kawali, at ang mga string beans ay idinagdag sa kanila. Sa isang maliit na halaga ng langis, ang mga sangkap ay pinirito para sa 7-8 minuto. Ang asin at pampalasa ay agad na idinagdag sa lalagyan.
3. Habang naghahanda ng mga gulay, kailangan mong i-gat ang mga isda, iwaksi ito ng mga buto, ulo at tagaytay. Ang bawat bangkay ay inasnan at binuburan ng lemon juice.
4. Ang mga paghahanda ng isda ay pinalamanan ng isang pinaghalong gulay at naayos na may mga toothpick. Nangungunang kailangan mong grasa ang mackerel na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay.

Ang mga bangkay na mahigpit na nakabalot sa foil ay lutong sa isang mahusay na pinainit na oven para sa halos kalahating oras.

Hiniwa sa sarsa ng mustasa

Mga sangkap: 2 carcasses ng isda, sibuyas, 3 tbsp. tablespoons ng mayonesa at ang parehong halaga ng toyo, 2 tbsp. kutsara ng mustasa, asin.

1. Ang isda ay gutted, hugasan at gupitin sa mga bahagi.
2. Ang mga sibuyas ay tinadtad sa manipis na kalahating singsing.
3. Para sa sarsa, ang lahat ng natitirang sangkap mula sa recipe ay halo-halong. Mahalagang tandaan na ang toyo ay nakaa maalat. Maaaring hindi kinakailangan ang karagdagang asin.
4. Ang mga piraso ng mackerel ay binuburan ng mga singsing ng sibuyas at ibinuhos na may handa na sarsa.
5. Ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na halo-halong at ipinadala sa isang baking dish. Ang tangke ay dapat munang lubricated na may isang maliit na halaga ng langis.

Ang Mackerel ay inihanda sa sarsa ng mustasa ng halos kalahating oras sa oven sa 170 degrees. Ang nagreresultang paggamot ay pinaglingkuran ng mga sariwang halamang gamot. Ito ay perpektong umakma sa anumang side dish.