Gaano karaming mga kabute na maghurno sa oven at sa kung anong temperatura - mga tip sa pagluluto at 2 mga recipe para sa mga inihurnong kabute

Ang mga champignon ay mahusay para sa pagluluto sa oven. Maaari silang pinalamanan ng karne, gulay, isda o pagkaing-dagat, inihurnong sa mga skewer, gumawa ng isang mabangong bahagi na ulam na may kulay-gatas o sarsa ng cream. Ang nakalista na pinggan ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na panlasa at kaakit-akit na aroma. Ngunit sa kondisyon lamang na maayos silang luto. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung magkano ang maghurno ng mga champignon sa oven, at bibigyan din ng 2 simpleng mga recipe - mga kabute na may kulay-gatas sa ilalim ng isang crust ng keso at mga pinalamanan na meryenda.

Ang oras at temperatura ng mga baking champignon

Ang average na oras ng pagluluto para sa mga kabute sa oven ay 25 minuto. Ngunit ang tagapagpahiwatig na ito ay maaaring mag-iba depende sa ilang mga kadahilanan:

1. Ang laki ng mga kabute. Kung ang maliit o gupit na mga kopya ng mga plato sa tinukoy na oras ay may oras upang maghurno nang maayos, kung gayon ang mga malalaki ay kailangang itago sa oven para sa 7-10 minuto.
2. Ang paraan ng pagluluto ng hurno. Kung nagluluto ka ng mga kabute sa mga skewer o baking sheet, nagsisimula silang maghurno kaagad, at pagkatapos ng 25 minuto maaari silang matanggal (at ang mga maliliit nang mas maaga). Ngunit kapag ang mga kabute ay inilalagay sa isang palayok, kinakailangan ang karagdagang oras - ang mga dingding ng lalagyan ay dapat na magpainit. Sa kasong ito, hihigit sa 35-40 minuto ang kinakailangan. At sa isang tray na lumalaban sa init na may makapal na dingding, ang ulam ay luto nang halos kalahating oras.
3. Mga kaugnay na sangkap Ang pagluluto ng mga champignon sa likido o semi-likido na sarsa ay tumatagal ng mga 30-35 minuto. At kung ang komposisyon ng ulam ay may kasamang mga produkto na ang oras ng pagluluto ay mas mahaba kaysa sa mga kabute, halimbawa, patatas, kailangan mong mag-navigate sa pagiging handa ng huli.

Ang pinakamainam na temperatura para sa pagluluto sa oven ay 180 degrees.Sa mas kaunting mga kabute ay maghurno nang mas mahaba, magbigay ng maraming juice at sa huli ay magiging tuyo. At kung madaragdagan mo ang pag-init, ang alisan ng balat ay magsisimulang magsunog, at sa loob ay mananatiling basa-basa.

Paano maghurno ng mga kabute sa isang oven sa isang pagpuno ng kulay-gatas

• Oras ng pagluluto: 45 minuto.
• Mga Serbisyo Per Container: 4-6.

Ang recipe na ito ay makakatulong sa hostess out kapag kailangan mong magluto ng hapunan nang madali. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng mga sangkap, nananatili lamang upang ilagay ang form sa oven sa loob ng kalahating oras, at sa oras na ito mabilis na magprito ng mga chops o meatballs. Kung wala kang oras - hindi mahalaga, ang mga champignon sa kulay-gatas sa ilalim ng isang gintong keso na keso ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam.

Mga sangkap

• kabute - 1 kg;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• matapang na keso - 150 g;
• kulay-gatas 20% - 200 g;
• mantikilya - 3 tbsp. l .;
• asin, paminta, herbs - upang tikman.

Paano maghurno ng mga kabute sa oven:

1. Hiwain ang sibuyas sa kalahating singsing at kumulo sa mantikilya (2 tbsp.) Sa loob ng 5-7 minuto. Dapat itong maging malambot.
2. Hugasan at i-slice ang mga kabute. Kung ang mga ito ay napakaliit, maaari mong iwanan ang mga ito nang buo.
3. Paghaluin ang mga kabute na may kulay-gatas, asin at paminta.
4. Gilingin ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
5. Lubricate ang ilalim at panig ng refractory magkaroon ng amag.
6. Ilatag ang mga kabute, kumalat sa tuktok ng isang medyo cooled nilagang sibuyas, iwisik ang ulam na may keso sa keso.
7. Maghurno para sa 25-30 minuto sa 180 degrees. Maglingkod kaagad, pinalamutian ng tinadtad na halamang gamot.

Sa isang tala. Kung palabnawin mo ang kulay-gatas na may tubig sa isang ratio na 1: 1 (o palitan ito ng cream) at huwag iwisik ang ulam na may keso, nakakakuha ka ng isang kamangha-manghang sarsa ng kabute. Palamutihan nito ang isang side dish ng mashed potato, pasta o unsweetened sinigang, at maaari ring maging isang mabangong sarsa para sa mga pagkaing karne o isda.

Pinalamanan na Recipe ng Champignon

• Oras ng pagluluto: 50 minuto.
• Mga Serbisyo Per Container: 5-6.

Ang mga pinalamanan na champignon - isang mahusay na pampagana, na kukuha ng nararapat na lugar nito sa maligaya na mesa. Karaniwan, ang karne o manok ay ginagamit bilang pagpuno, ngunit iminumungkahi ko ang pagkuha ng mga itlog, bawang at keso.

Mga sangkap

• malalaking champignon - 20 mga PC .;
• itlog - 3 mga PC.;
• bawang - 2-3 cloves;
• matapang na keso - 100 g;
• mayonesa - 1-2 tbsp. l .;
• berdeng sibuyas - 4-5 balahibo;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l

Paano magluto ng meryenda:

1. Magluto ng mga pinakuluang itlog, palamig at giling sa isang pinong kudkod kasama ang keso.
2. Idagdag ang bawang at mayonesa na dumaan sa pindutin, ihalo na rin.
3. Hugasan ang mga kabute, punasan sa pagkatuyo, maingat na gupitin ang mga binti. Maaari silang ipadala sa freezer - kapaki-pakinabang para sa pagluluto ng isa pang ulam, halimbawa, sopas.
4. Pahiran ang mga sumbrero sa pagpuno, at ilagay ang mga ito sa isang greased form.
5. Ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 25-30 minuto.
6. Alisin, bahagyang palamig, ilagay sa isang flat plate sa isang layer, iwisik ang tinadtad na berdeng sibuyas at maglingkod.

Tip. Upang ang alisan ng balat sa mga sumbrero ay hindi magmumula kapag naghurno, ilagay ang 1/4 kutsarita ng mantikilya sa bawat bago pagpupuno.