Maraming mga baguhang maybahay ang hindi alam kung paano lutuin ang mga rolyo ng repolyo upang gawing malasa ang mga ito. Sa katunayan, walang kumplikado.
Nilalaman ng Materyal:
Mga tip para sa pagluluto ng ulam
Ang mga produktong ito ay maaaring nilaga, inihurnong at kukulaw. Siyempre, depende sa pamamaraan, nag-iiba rin ang oras ng pagluluto.
Sa paghahanda ng mga rolyo ng repolyo ay may mga lihim:
- Pagkatapos kumukulo ng mga dahon ng repolyo, ang mga matitigas na veins ay kailangang alisin gamit ang isang matalim na kutsilyo o matalo. Pagkatapos ang buong sheet ay magiging malambot at magiging mas madali itong magtrabaho kasama nito.
- Pinakamainam ang pagluluto sa isang kaldero, malalim na stewhan o metal pan na may makapal na ilalim. Ang mga enamel na pans ay hindi angkop, dahil madalas nilang sinusunog ang mga dahon ng repolyo na inilatag sa ilalim.
- Para sa pagluluto, mas mahusay na pumili ng isang sarsa, hindi tubig. Ginagawa ng tubig ang repolyo na malambot at sariwa. Ang tomato sauce o kulay-gatas na sarsa ay gagawing mas malalim ang lasa ng ulam.
- Ang likido ay dapat palaging takpan lamang ang mga nilalaman ng pan. Kung hindi, ang mga rolyo ng repolyo ay mawawalan ng hugis at magiging napaka-hindi mapapansin dahil sa malaking halaga ng tubig.
- Matapos ang kumukulo, ang apoy ay dapat na agad na mabawasan upang walang anupat at hindi gumulo. Ang pagluluto sa mababang init ay posible upang pantay na pakuluan ang lahat ng mga layer. Ang isang malakas na apoy ay maaaring sumira sa buong ulam: ang mga blangko ay pakuluan, at ang mas mababang mga produkto ay maaaring magsunog ng labis.
Hindi na kailangang matakot mag-eksperimento. Upang masira ang mga rolyo ng repolyo ay mahirap: ang pagdaragdag ng iba't ibang mga gulay ay makakatulong upang maihayag ang lasa ng ulam sa isang bagong paraan.
Gaano karaming oras upang magluto ng pinalamanan na repolyo sa isang kawali
Ang karaniwang oras ng pagluluto sa kawali ay 30 minuto (ang oras ay palaging binibilang mula sa simula ng pigsa). Kailangan mong tumuon sa lambing ng repolyo at kahandaan ng pagpuno.
Ang mga gawang repolyo ng gawang bahay
Ang isang hakbang-hakbang na recipe ay napaka-simple.Mga kinakailangang sangkap:
- dahon ng repolyo - 15 mga PC.;
- pagpupuno - isang libra;
- bigas - 100 g;
- bow - ulo;
- kulay-gatas - isang baso;
- tomato paste - 100 g;
- asin at paminta - kung kinakailangan.
Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:
- Ilagay ang mga dahon sa inasnan na tubig na kumukulo at lutuin ng 10 minuto.
- Pakuluan ang mga grits. I-chop ang sibuyas, pagsamahin ito sa bigas at tinadtad na karne. Asin, paminta at ihalo nang mabuti.
- Ilagay ang pagpuno sa mga dahon at balutin ang mga ito.
- Ilagay ang 2-3 dahon ng repolyo sa ilalim ng kawali (maaari ka ring magdagdag ng mga singsing ng sibuyas, mga hiwa ng karot at gulay para sa lasa), pagkatapos ay ilapat nang mahigpit ang mga blangko.
- Pagsamahin ang kulay-gatas na may tomato paste. Kung lumiliko ito ng makapal, ibuhos ng kaunting tubig.
- Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at lutuin ng halos kalahating oras sa ilalim ng isang saradong takip.
Kapag handa na ang ulam, maaari mong malaman ang tungkol dito sa pamamagitan ng amoy na nagpapatubig ng bibig na kumakalat sa buong bahay.
Ang mga pagkaing pinalamig na pinalamig
Dahil ang frozen na biniling mga rolyo ng repolyo ay inihanda mula sa mga hilaw na pagkain, ang oras ng pagluluto ay nadagdagan. Ano ang kinakailangan:
- frozen na mga rolyo ng repolyo - packaging;
- laurel at asin - upang tikman;
- tomato paste - 2 tbsp. l .;
- tubig - upang masakop ang mga rolyo ng repolyo nang kaunti.
Proseso ng pagluluto:
- Ilagay ang mga blangko sa kawali.
- Ipagsik ang paste ng kamatis sa tubig at ibuhos ito sa kawali.
- Asin, magdagdag ng laurel.
- Dalhin sa isang pigsa at lutuin ng 50 minuto (bihirang isang oras).
Ihatid ang natapos na ulam na may kulay-gatas.
Multicooking
Ang mode na "Extinguishing" sa multicooker ay medyo mahaba, at para sa paghahanda ng mga rolyo ng repolyo ay aabutin ng tungkol sa 1-2 oras. Kung ang mga produkto ay nakasalansan sa 1-2 layer, mas kaunting oras ang kakailanganin, at kapag may mas maraming mga layer, nang naaayon, kailangan mong maghintay. Ang programa ng pagluluto ay hindi angkop, dahil sa mode na ito ang temperatura ay itinakda nang napakataas at ang likido ay kumulo nang marahas.
Ano ang kailangan mo:
- mga tinidor ng repolyo - 1 pc .;
- bow - ulo;
- tinadtad na karne - 400 g;
- bigas - isang baso;
- karot - 1 pc .;
- tomato juice - 2 tbsp .;
- kulay-gatas - 3 tbsp. l .;
- asin at paminta - sa iyong sariling pagpapasya.
Paano magluto:
- Grind ang mga sibuyas na may karot. Ang mga gulay ay maaaring pinirito o hindi (lumiliko ito nang masarap nang walang pagprito).
- Idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne kasama ang hugasan na bigas. Asin, paminta at ihalo nang mabuti.
- Ibagsak ang ulo ng repolyo sa tubig na kumukulo upang ang mga dahon ay maging malambot, ngunit hindi napunit.
- Gumawa ng mga blangko.
- Pagsamahin ang tomato juice na may kulay-gatas.
- Ihiga nang mahigpit ang mga blangko sa mangkok ng appliance at punan ang mga ito ng damit upang bahagyang sakop nito ang mga nilalaman ng lalagyan.
- Ilunsad ang programa ng Extinguishing sa loob ng 1 oras.
Ang masarap at mga repolyo ng repolyo sa diyeta sa isang mabagal na kusinilya ay handa na. Ang paggamit ng kagamitang ito ay mabuti na hindi mo kailangang mag-alala kung ang pagkain ay susunugin o hindi, kung ang tubig ay pakuluan.
Sa isang "matalinong kawali" maaari kang magluto ng mga naturang produkto at steamed. Aabutin ito ng 40-50 minuto ng oras.
Matapos ang signal, hindi na kailangang magmadali upang buksan ang takip. Hayaan ang mga rolyo ng repolyo ay tumayo pa rin para sa isang habang sa mode ng pag-init, upang sila ay maging mas malambot at mas mabango. Ang ganitong mga produkto ay napaka-pinong at pandiyeta, dahil naghanda sila nang walang litson.
Alam kung paano lutuin ang mga rolyo ng repolyo sa isang kawali o mabagal na kusinilya, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa katotohanan na ang ulam ay biglang naging hilaw.
