Gaano karaming mga calories ang nasa mantikilya, nutritional halaga, bitamina at mineral, mga benepisyo at pinsala sa katawan

Natuto ang mga tao na gumawa ng mantikilya mula sa gatas maraming mga siglo na ang nakalilipas. At hanggang ngayon, ang produktong ito ay isa sa mga pinakatanyag sa lahat ng mga bansa, idinagdag ito sa mga cereal, gumawa ng mga sandwich at toast. Ang bawat tao na sumusunod sa figure ay kailangang malaman kung gaano karaming mga calorie ang nasa butter. Maaari mong tiyak na magbigay ng isang sagot kung alam mo ang porsyento ng nilalaman ng taba. Ngayon isinasaalang-alang namin ang mga sikat na varieties ng produkto, alamin ang tungkol sa mga pakinabang at posibleng pinsala nito.

Komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon

Tulad ng gatas, ang mantikilya ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon. Sa puso ay mga taba, na maaaring mula sa 61.5% (langis ng sanwits) hanggang sa 82.5%. Mayroong halos walang mga protina, may mas mababa sa 1%, ang karbohidrat nang kaunti pa - hanggang sa 2%.

Isaalang-alang ang komposisyon nang mas detalyado, mayroong iba pang mga sangkap:

• kolesterol;
• lactose;
• casein;
• butyrate;
• linoleic, arachidonic at fatty acid.

Ang mga acid ay kinakailangan para sa paggana ng lahat ng mga organo. Sa malalaking dosis, ang kolesterol ay nakakapinsala sa kalusugan, at tulad ng para sa lactose, ang ilang mga tao ay may hindi pagpaparaan. Upang hindi maitanggi ang iyong sarili ang kasiyahan ng pagkain ng isang masiglang sanwits, maaari mong gamitin ang natunaw na mantikilya. Walang casein o lactose sa produktong ito.

Sa malaking dami, hindi inirerekomenda ang langis na ubusin dahil 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng mas maraming taba kaysa sa pangangailangan ng isang may sapat na gulang. Kaya, sa langis na 72.5% na nilalaman ng taba ay 111.5% ng pang-araw-araw na rate ng taba.

Gaano karaming mga calories sa mantikilya

Upang malaman nang eksakto ang halaga ng enerhiya ng isang produkto, kailangan mong tumingin sa% na nilalaman ng taba. Ang mga Calorie ay maaaring sumusunod:

• 61.5% - 567 kcal;
• 67% - 662 kcal;
• 72.5% - 717 kcal;
• 82.5% - 750 kcal.

Ang mga calorie ay ipinahiwatig sa 100 g ng produkto. Ang nasabing isang halaga ng langis ay matatagpuan lamang sa pagluluto sa hurno, kaya maraming interesado sa tanong, kung gaano karaming kcal ang 10 gramo, ito ay halos 2 kutsarita.

Sa isang kutsarita ng mantikilya, humigit-kumulang 5 g ng produkto ay isang average ng 30-38 kcal, at sa 10 gramo 60-76 kilocalories.

Ang pang-araw-araw na pamantayan ng langis para sa isang tao ay 20-30 g. Ang halagang ito ay hindi sasaktan, dahil pinapayagan ka nitong hindi makaipon ng kolesterol sa mga daluyan ng dugo.

Ang nilalaman ng mga bitamina at mineral

Ang mga bitamina at mineral na nilalaman ng langis ay kinakailangan ng bawat katawan. Lalo na mayaman ang creamy product lalo na sa bitamina A, B1, B2, D, E, PP, lahat sila ay natutunaw sa taba. Mayroong iba pang mga bitamina, ngunit sa napakaliit na dami.

Ng mga mineral sa langis ay kaltsyum, potasa, posporus. Ang magnesiyo, iron, tanso, zinc, at sodium ay medyo hindi gaanong naroroon sa komposisyon.

Kahit na ang isang maliit na piraso ng mantikilya ay magbibigay sa iyo ng enerhiya para sa buong araw. Kailangang kumain ang lahat ng produktong ito, ang halaga ng nutrisyon nito ay mataas, samakatuwid inirerekomenda para sa agahan. Kung hindi mo nais na gumamit ng mantikilya na may mga produktong panaderya, pagkatapos ay idagdag ito sa mga pinggan, halimbawa, sa mga cereal.

Mga pakinabang at pinsala sa katawan

Ang mga pagtatalo sa mga benepisyo at pinsala ng mantikilya ay mananatiling may kaugnayan. Ito ay pinaniniwalaan na ang produkto ay nag-aambag sa pagpalala at pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular, dahil naglalaman ito ng kolesterol. Ngunit, natupok sa maliit na dami, ang sangkap na ito ay hindi ideposito sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.

Ang iba pang mga siyentipiko ay nagtaltalan na ang mantikilya ay kinakailangan lamang, dahil ang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas ay nagbibigay sa katawan ng kakayahang gumana nang normal. Ang mga benepisyo ng produkto ay napatunayan, nakakaapekto ito sa kalusugan tulad ng sumusunod:

1. Mabilis at madaling hinihigop, nagpapabuti sa sistema ng pagtunaw.
2. Ang calorie na nilalaman ng mantikilya ay mataas, at ang pagkonsumo nito ay magpayaman ng enerhiya para sa buong araw ng pagtatrabaho.
3. Ang mga elemento ng bakas ay nag-aambag sa pagpapanumbalik at pag-renew ng mga selula ng utak.
4. Pinabilis ang synthesis ng mga hormone.
5. Ang mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng mga kuko, buhok at balat.
6. Iniwasan nito ang pamamaga, kaya inirerekomenda na magdagdag ng langis sa isang mainit na inumin para sa mga sakit ng lalamunan.
7. Sa pamamagitan ng pag-ubos ng produkto sa malamig na mga araw ng taglamig, pinoprotektahan mo ang iyong katawan mula sa hypothermia.
8. Lalo na kapaki-pakinabang ang langis para sa mga bata; pinasisigla nito ang pag-unlad ng kaisipan at pisikal.
9. Sa mga ulser at gastritis, ang mantikilya ay makakatulong na maibalik ang mauhog lamad, dahil pinagkalooban ito ng pag-aari ng mga cell.

Ngunit tungkol sa pinsala ay hindi dapat tumahimik. Dahil sa nilalaman ng kolesterol, hindi inirerekomenda na gamitin ang produkto para sa mga taong may sakit sa puso at vascular, labis na katabaan, na may atherosclerosis, trombosis. Hindi ka makakain ng langis pagkatapos ng isang stroke, sa kasong ito ang produkto ay ganap na kontraindikado.

Sa hindi pagpaparaan ng lactose, ipinagbabawal ang simpleng mantikilya, dahil maaari itong magdulot ng flatulence, indigestion, diarrhea, malubhang sakit sa tiyan. Palitan ang ghee.

Bumili ng "tama" na langis, na may mas mataas na porsyento ng nilalaman ng taba. Halimbawa, kung ano ang tinatawag na sandwich, at mayroon lamang 61.5% na taba, halos hindi matatawag na langis. Ito ay para sa karamihan ng isang kumakalat - isang produkto ng pinagmulan ng halaman, at napakakaunting taba ng hayop dito. At bigyang-pansin din ang packaging, dapat itong maging maselan, foil. Ang katotohanan ay iyon kapag pumapasok ang ilaw, ang mantikilya ay nag-oxidize nang mabilis, at ginagawang mas masasama ang katawan kaysa sa mabuti. Itabi lamang ang produkto sa ref, sa isang selyadong lalagyan.

Ang anumang ulam na may mantikilya ay magiging mas masarap at mas kasiya-siya. Hinahain ito ng mga dumplings at dumplings, na may pancake, idinagdag sa mga cereal (parehong gatas at tubig). Maraming mga tao ang gusto ng mga sandwich na may mantikilya, na nagpupuno sa kanila ng sausage at keso. Ito ay isang masarap, malusog, enerhiya-masinsinang produkto, na kung wala ang mga contraindications ay dapat na natupok.