Ang Durum trigo pasta ay isang mapagkukunan ng mga karbohidrat at isang mahalagang bahagi ng pang-araw-araw na diyeta ng lahat na nanonood ng kanilang diyeta. Dapat mong maunawaan kung gaano karaming mga calorie sa pinakuluang pasta, upang mapili ang tamang bahagi habang sinusunod ang isang diyeta.
Nilalaman ng Materyal:
Komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon
Ang mga timplang semi-tapos na produkto ay nanalo ng pag-ibig sa unibersal dahil sa pagkakaroon at kadalian ng paghahanda. Sa katunayan, walang mas madali kaysa sa paglubog ng tamang dami sa tubig na kumukulo, paglalaan ng oras, at pagkatapos ay banlawan at maglingkod. Bilang karagdagan, mabilis nilang nasiyahan ang pagkagutom at maayos na may iba't ibang mga sarsa. Totoo, ang mga benepisyo sa kalusugan ng pasta ay napaka-pagdududa, dahil ang kemikal na komposisyon ng mga produkto ay hindi naiiba sa isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Ang mga pangunahing sangkap ng produkto ay almirol at karbohidrat. Ang halaga ng bitamina ng pasta ay hindi papabayaan. Bagaman naglalaman sila ng mga bitamina B, macro- at microelement, ang kanilang halaga ay napakaliit na halos hindi ito maaapektuhan sa kalusugan ng katawan. Gayunpaman, ang lahat ay nakasalalay sa kung anong uri ng harina ang gawa ng produktong ito. Halimbawa, ang durum trag spaghetti ay naglalaman ng magnesium, posporus at calcium. Mas hinihigop ang mga ito nang mas mabagal kaysa sa mga ginawa na varieties mula sa puting harina na may mataas na antas ng paglilinis, at, samakatuwid, saturate ang katawan sa loob ng mahabang panahon.
100 gramo ng tapos na produkto ay naglalaman ng:
- 14% ng pang-araw-araw na halaga ng sodium;
- 9% ng parehong tagapagpahiwatig ng mga karbohidrat;
- 6% ng kinakailangang pang-araw-araw na halaga ng mga protina at pandiyeta hibla;
- 3% ng pamantayan ng bitamina E, thiamine, niacin, iron at posporus.
Ang halaga ng nutrisyon ay nakasalalay sa komposisyon na karaniwang nakalista sa pakete.Sa average, halos 343-362 kcal bawat 100 gramo ng dry na sangkap.
Ang mga produktong mula sa pagsubok na ito ay nahahati sa tatlong uri.
Ang Group A ay ang pinaka kapaki-pakinabang, kabilang dito ang mga produktong gawa sa durum na harina ng trigo, tulad ng pasta ng Italya.
Ang mga produktong ito ay mayaman sa dietary fiber at B bitamina na kinakailangan para sa gawain ng buong katawan. Ang Grupo B ay naglalaman ng mas kaunting mga nutrisyon at higit pang mga calories, dahil ang mga naturang produkto ay ginawa mula sa malambot at makintab na trigo. Ngunit mas mahusay na tumanggi mula sa grupo B nang buo, dahil ang pasta ng ganitong uri ay ginawa mula sa ordinaryong harina na ginagamit para sa pagluluto ng tinapay.
Ang nilalaman ng calorie at BJU sa pinakuluang pasta ng iba't ibang uri
Sa pangkalahatan, walang isang talagang tumpak na talahanayan ng dami ng protina, taba at karbohidrat na angkop para sa lahat ng pasta. Maaari kang magsagawa ng isang eksperimento sa pag-iimbestiga sa pamamagitan ng paghahambing ng mga label sa parehong packaging mula sa iba't ibang mga tagagawa - lahat ng data ay magkakaiba-iba. Samakatuwid, mahalaga na malayang makalkula ang nilalaman ng calorie ng tapos na ulam. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pasta, dapat itong alalahanin na sa pagluluto ay nagdaragdag sila ng dami ng halos dalawang beses. Sa kasong ito, sapat na upang makalkula lamang ang halagang nutritional ng nagresultang pagkain, kung saan kailangan mo lamang ihinto ang halaga na ipinahiwatig ng tagagawa sa package.
Sa packaging ng anumang produkto, maging ito ay pasta, bakwit o bigas, palaging ipinapahiwatig ang calorie na nilalaman ng isang tuyong produkto. Ang halaga ng nutrisyon ng tapos na ulam ay dapat kalkulahin nang nakapag-iisa.
Kaya, ang sagot sa tanong kung gaano karaming mga calorie sa lutong pasta ay nakasalalay sa nilalaman ng calorie ng tuyong produkto. Halimbawa, ang pasta mula sa durum trigo sa average ay naglalaman ng 360 kcal. Kapag nagluluto, doble ang kanilang sukat at halos 180 kcal ay mapapaloob sa isang bahagi na naghahain. Kung pumili ka ng isang pakete ng Italian spaghetti, makikita mo na ang kanilang nilalaman ng calorie ay mas mataas - tungkol sa 380 kcal (sa dry form). Ang pagkakaiba na ito ay dahil sa ang katunayan na sa bawat bansa ng iba't ibang mga pamantayan para sa paggawa ng mga naturang produkto ay pinagtibay, na ang dahilan kung bakit maaaring magkakaiba ang nutritional halaga nito. Sa average, ang paglihis ay hindi hihigit sa 10%.
Ang mga egg pasta (noodles) ay naglalaman ng tungkol sa parehong mga calories sa dry form, ngunit sila ay pinakuluang 2.5-3 beses, kaya ang nutritional halaga ng tapos na ulam ay mas mababa - tungkol sa 120-150 kcal bawat 100 g.
Sa average, ang isang bahagi ng isang semi-tapos na produkto ay naglalaman ng:
- 12 g ng protina;
- 1.6 g ng taba (kung saan 0.3 gramo ay puspos na taba);
- 70 g ng mga karbohidrat;
- 3 g ng pandiyeta hibla (hibla);
- 1 g ng asukal.
Ang grupo ng pasta ng B ay naglalaman ng higit pang mga karbohidrat, ngunit mas mababa ang protina at puspos na taba.
Araw-araw na rate ng pagkonsumo ng produkto
Ang halaga ng enerhiya ng isang daang-gramo na bahagi ng semi-tapos na produkto ay humigit-kumulang na 7-9% ng pang-araw-araw na pamantayan.
Ang lahat ay nakasalalay sa kung anong uri ng nutrisyon ang isang tao na sinusunod. Ang karaniwang pang-araw-araw na rate para sa isang may sapat na gulang ay tungkol sa 2000 kcal. Maaari kang kumain ng pasta hangga't gusto mo, ngunit isinasaalang-alang ang kabuuang nilalaman ng calorie ng pang-araw-araw na diyeta, mahalaga na sumunod sa isang balanseng diyeta. Halimbawa, maraming mga plate ng naturang mga produkto ay talagang magbibigay ng pakiramdam ng kasiyahan para sa buong araw, ngunit ang katawan ay hindi tatanggap ng lahat ng kinakailangang mga bitamina at mineral. Mula sa pananaw ng mga nutrisyunista, ang pinakamainam na paghahatid para sa isang may sapat na gulang ay 150 g bawat araw, habang inirerekomenda na limitahan ang iyong sarili sa isang pagkain sa isang araw.
Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa pagbaba ng timbang
Ang Durum trigo pasta ay makakatulong sa pagbaba ng timbang, ngunit hindi mo dapat pag-abuso ito. At ang punto dito ay hindi sa mga calories, ngunit sa kabuuang glycemic load. Ang isang bahagi ng iyong mga paboritong tubes o kaakit-akit na mga kulot (kung sino man ang may gusto nito) ay mabilis na bumabad at tinatanggal ang pakiramdam ng gutom, ngunit hindi para sa matagal.
Ang glycemic index ng mga produkto ng pangkat A ay tungkol sa 50, at pangkat B - 70-80 mga yunit.
Nangangahulugan ito na kapag kumakain ka ng pampagana na pagkain, ang mga antas ng insulin ay tumaas nang husto, ang pagkain ay mabilis na nasisipsip, ngunit sa lalong madaling panahon mayroong muling pakiramdam ng kagutuman.
Ang halaga ng pasta para sa isang diyeta na may mababang calorie ay labis na pinalaki, sapagkat maaari silang mapalitan sa iba pang mga sangkap. Gayunpaman, hindi kinakailangan na ganap na iwanan ang semi-tapos na produkto, sapat na upang limitahan ang iyong sarili sa isang maliit na bahagi at hindi magdagdag ng mantikilya sa ulam.
