Sa lahat ng mga cutlet, ang pinaka-mababa-calorie at katanggap-tanggap para sa diyeta ay isang ulam ng manok. Kadalasan, ito ay ang produktong ito na ginagamit ng mga maybahay sa mga recipe ng kanilang mga paboritong produkto, na hindi lamang lumiliko na masarap at kasiya-siya, ngunit kapaki-pakinabang din. Ang sumusunod ay naglalarawan kung gaano karaming mga kaloriya sa isang cutlet ng manok na niluto sa maraming iba't ibang paraan.
Nilalaman ng Materyal:
Ang kemikal na komposisyon at nutritional halaga ng ulam
Ang eksaktong halaga ng nutrisyon ng ulam na pinag-uusapan ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan. Halimbawa, mula sa napiling paraan ng paggamot sa init, na pinakamahalaga sa mga recipe. Ito ay isang bagay kapag ang mga paggamot ay dapat na pinirito sa mantika, ang isa pang bagay ay ang singaw nito.
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pinaka pamilyar na pagpipilian para sa hostess - ang karaniwang recipe para sa tinadtad na karne na may maliit na hiwa ng tinapay na trigo, isang itlog at pagprito sa langis ng gulay, pagkatapos ay 100 g ng naturang ulam ay maglalaman ng 14.4 g ng taba, halos 12 g ng protina at 3.1 g ng mga karbohidrat. .
Ang mga cutlet ng manok ay naglalaman ng mga bitamina A, E, C, pangkat B, PP, pati na rin ang kaltsyum, posporus, magnesiyo, potasa, iron at sodium.
Kung lutuin mo ang mga ito nang tama at huwag magdagdag ng labis na taba at mataas na calorie na sangkap, ang gayong ulam ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa parehong mga bata at matatanda.
Gaano karaming mga calories ang nasa isang cutlet ng manok na niluto sa iba't ibang paraan
Siyempre, ang nilalaman ng calorie ng isang cutlet ng manok ay hindi lamang nakasalalay sa komposisyon nito, kundi pati na rin sa pamamaraan ng pagluluto. Kadalasan, tiyak na pinirito ng mga modernong maybahay ang ulam sa isang kawali. Ito ay mabilis, madali, masarap.Kapag gumagamit ng isang maliit na halaga ng harina o tinapay sa mumo, isang napaka-masarap na gintong-kayumanggi na crust ay lilitaw din sa ibabaw ng mga cutlet. At napakahalaga rin na maikalat ang paggamot sa pagtatapos ng proseso sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.
Sa tulad ng isang pinirito na cutlet ng manok, may tinatayang 248 kcal bawat 100 g ng produkto. Ngunit ang pagpipiliang ito ay nauugnay lamang sa pagluluto sa langis ng mirasol. Kailan gagamitin ng creamy o kahit na taba ng baboy, kung gayon ang figure na tinalakay ay tataas.
Upang mabawasan ito, maaari kang magpadala ng mga blangko sa oven. Halimbawa, ilatag ang nabuo na patty sa baking paper at maghurno sa medium na temperatura o gumamit ng maliit na silicone tasa ng cupcake. Sa kasong ito, ang nilalaman ng calorie ng ulam ay humigit-kumulang na 136 kcal bawat 100 gramo.
Ang isang minimal na katulad na tagapagpahiwatig ay makuha kapag kumuha ka ng mga cutlet para sa isang pares. Para sa layuning ito, ang isang ordinaryong kawali na may isang espesyal na nozzle, at isang crock-pot ay angkop. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay magiging halos 128 kcal bawat 100 gramo. Kung tinanggal mo ang tinapay mula sa recipe para sa mga cutlet, pagkatapos ang figure ay bababa ng isa pang 5-8 kcal.
Pang-araw-araw na paggamit
Mayroong isang inirekumendang pag-inom ng diet ng manok bawat araw para sa mga matatanda at bata. Napansin ng mga eksperto na ang isang tao na nakikibahagi sa pisikal na aktibidad ay dapat kumain ng halos 250 g ng manok bawat araw kung hindi niya pinalitan ang produkto sa anumang iba pang karne. Samakatuwid, sa ilalim ng mga naturang kondisyon, posible na makakain ng 3-4 maliit na cutlet ng manok para sa tanghalian. Para sa isang manggagawa sa kaisipan, ang tagapagpahiwatig ay bumaba sa 120-140 gramo.
Sapat na para sa pinakamaliit na miyembro ng pamilya na nag-aalok ng isang cutlet ng manok para sa tanghalian. Kung ang sanggol ay hindi pa naka-3 taong gulang, kung gayon maaari niyang ganap na lampasan ang kalahati ng naturang bahagi. Huwag pilitin ang bata na kainin ang lahat ng nakahiga sa plato, kung siya ay puno na. Kailangan mo lamang alagaan ang isang malusog at tamang side dish para sa karne.
Pinakamainam na pagsamahin ang lahat ng mga uri ng mga suplemento ng gulay sa mga cutlet ng manok. Halimbawa, isang salad ng iba't ibang mga sariwang gulay at halamang gamot na tinimplahan ng langis ng halaman. Ang pinakuluang broccoli o berdeng beans na may light sour cream at bawang ay angkop din para sa naturang ulam.
Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications
Isinasaalang-alang ng mga espesyalista ang mga cutlet na inihanda mula sa manok na walang balat sa oven o gamit ang paraan ng singaw upang maging pinaka-kapaki-pakinabang para sa katawan.
Mayroon silang isang minimal na nilalaman ng calorie, at, bilang karagdagan, ay may mga sumusunod na pakinabang:
- Ang bitamina B6 sa karne ng manok ay nag-aambag sa normal na paggana ng puso at tamang paggana ng mga daluyan ng dugo;
- isang malaking bilang ng mga bitamina at mineral bilang isang buong kanais-nais na nakakaapekto sa kondisyon ng katawan, palakasin ang kalusugan, mapabuti ang paggana ng immune system;
- ang isang mataas na porsyento ng protina sa mga pagkain na pagtutubig sa bibig ay tumutulong upang palakasin ang mga kalamnan, itayo ang mga ito sa panahon ng palakasan;
- Inirerekomenda ang mga pinggan ng dibdib ng mga doktor sa mga pasyente na nagdurusa mula sa hypertension, ulcers, diabetes.
Kahit na sa pagkain, makakaya mong tanghalian kasama ang isang cutlet ng manok. Ang pangunahing bagay ay lutuin ito mula sa mga produktong may kalidad.
Ang pinaka-mababa-calorie na nakuha nila mula sa fillet ng dibdib ng manok. Ito ay talagang kinakailangan upang alisin ang madulas na balat mula sa produkto ng karne. Sa halip na ang karaniwang puting tinapay, mas mahusay na magdagdag ng otmil sa lupa sa forcemeat. At upang mabawasan ang nilalaman ng calorie ng mga cutlet ng manok ay makakatulong sa iba't ibang mga gulay. Halimbawa, ang mga gadgad na gadgad, zucchini, o hiwa ng hinog na sariwang mga kamatis ay maaaring ma-kalakip sa tinadtad na karne.
