Ito ay lumiliko ang mga mani (groundnut o Chinese nut) ay hindi mga nuts, ngunit nalalapat sa beans. Ang mga bunga nito ay mas malapit sa beans at mga gisantes. Ngunit hindi lamang ito ay isang pagtuklas na may mas detalyadong pag-aaral kung gaano karaming mga calorie ang nasa mani, kung ano ang mga pakinabang at halaga nito, pati na rin ang posibleng pinsala sa katawan bilang isang resulta ng pang-aabuso sa produktong ito.
Nilalaman ng Materyal:
Ang kemikal na komposisyon at nutritional halaga ng mga mani
Ang sangkap na nakapagpapalusog sa 100 gramo ng nakakain na mga butil ng peanut ay kinakatawan ng mga sumusunod na sangkap:
- tubig - 7.9 g;
- pandiyeta hibla (hibla) - 8.1 g;
- abo - 2.6 g;
- almirol - 5.7 g;
- mono- at disaccharides - 4.2 g;
- amino acid - 26.3 g;
- hindi puspos na mga fatty acid - 8.3 g;
- mono- at polyunsaturated fatty acid - 36.9 g.
Kahit na ang kemikal na komposisyon ng produktong ito ay halos magkapareho sa mga mani, kabilang ito sa mga Pancake linggo na pananim ng pamilya ng legume. Dahil sa mataas na nilalaman ng pandiyeta hibla at amino acid, ang produktong ito ay may malaking halaga ng nutrisyon. Ngunit sa isang mas detalyadong pag-aaral ng lahat ng mga pag-aari, nagiging malinaw na sa paggamit nito ang pangunahing bagay ay katamtaman. Ang isang dahilan para dito ay ang calorie na nilalaman ng mga mani.
Mga mani ng calorie at BJU
Ang mga hilaw na prutas ng mani ay tikman tulad ng mga legaw, ang halaman ay kabilang sa pamilya, at kung pinirito mo sila nang kaunti, nakakakuha sila ng isang madulas na lasa ng nutty. Kadalasan sa panahon ng litson, ang asin ay idinagdag sa mga mani, o, pagkatapos ng paggamot sa init, ay pinahiran ng asukal o icing na tsokolate.
Ipinapakita ng talahanayan ang data sa kung gaano karaming mga calorie sa mani ang hilaw, inasnan at iba pang mga pagpipilian, pati na rin ang ratio ng mga protina, taba at karbohidrat.
| Produkto | Kaloriya, kcal / 100 g | Mga protina, g / 100 g | Mga taba, g / 100 g | Karbohidrat, g / 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Raw peanuts | 551 | 26,3 | 45,2 | 9,9 |
| Inihaw na salin na mani | 597 | 26,0 | 47,5 | 12,5 |
| Asukal na Peanuts | 509 | 16,3 | 28,0 | 51,2 |
| Mga tsokolate na inihaw na mani | 477 | 16,0 | 23,0 | 58,5 |
| Peanut butter | 599 | 24,8 | 50,6 | 10,4 |
| Peanut butter | 899 | 0,0 | 99,9 | 0,0 |
Tatlong daang gramo ng mga inihaw na mani ay ganap na punan ang inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit ng calorie, ngunit hindi ito dapat maging sanhi ng isang kumpletong pagtanggi sa produktong ito. Kahit na habang kumakain, maaari mong gamutin ang iyong sarili sa isang maliit na bilang ng iyong mga paboritong mani. Sa panahon lamang ng pagkain ay dapat silang pagsamahin sa iba pang mga produkto, na magbibigay ng pakiramdam ng kapunuan, at hindi isang walang laman na tiyan. Mainam na ipakilala ang mga ito sa diyeta bilang isang lasa ng tuldok sa mga salad.
Sa pagiging patas, nararapat na tandaan na ang mga mani ay hindi ang pinaka-high-calorie nuts. Ito ay mas mababa sa matamis na mga almendras (64 kcal / 100 g), pecans (691, kcal / 100 g), walnuts (648 kcal / 100 g) at iba pa.
Ang nilalaman ng mga bitamina at mineral
Ang mga pakinabang ng mga mani para sa katawan ay natutukoy ng mga bitamina at mineral na nakapaloob dito:
- bitamina B3 (niacin) - 19 mg / 100 g;
- bitamina B4 (choline) - 52 mg / 100 g;
- tocopherol - 10 mg / 100 g;
- potasa - 660 mg / 100 g;
- posporus - 350 mg / 100 g;
- magnesiyo - 182 mg / 100 g.
Ang nasabing isang mayamang mineral na komposisyon ay maaari ring magdala ng pinsala sa katawan kung ang isang tao ay may namamana na sakit na nauugnay sa metabolismo. Nalalapat ito sa mga hilaw, inihaw at inasnan na mga mani.
Ang mga bitamina at amino acid, na mayaman sa mga beans ng mani, ay napakahusay na hinihigop ng katawan, at ang mga taba ay hindi naglalaman ng kolesterol at may kaunting choleretic na epekto.
Pang-araw-araw na paggamit
Ang Salty o glazed peanuts ay maaaring magpaliwanag ng isang pelikula sa isang sinehan o sa bahay. Tanging sa kasong ito mayroong isang malaking panganib na lumampas sa inirekumendang halaga ng enerhiya ng pagkain na natupok, isinasaalang-alang kung gaano karaming mga calorie sa inihaw na mani.
Ayon sa mga nutrisyunista, ang inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng mga mani ay:
- para sa mga bata na higit sa 12 taong gulang at matatanda - 25-30 g o tungkol sa 20 nuts;
- para sa mga batang wala pang 12 taong gulang - 20 g o 10 mga PC.
Ang pamantayan ng mga bata ay dahil sa ang katunayan na ang lahat ng mga mani ay malakas na mga allergens. Ang labis na pagkonsumo ng mga mani ay maaaring makapukaw sa pagbuo ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa produktong ito.
Kapag gumagamit ng mga gilaw na mani o peanut butter, dapat isaalang-alang ng isa hindi lamang ang inirerekumendang pamantayan ng pagkonsumo ng mani, kundi pati na rin ang halaga ng enerhiya, na maaaring naiiba sa calorie na nilalaman ng produktong ito sa dalisay na anyo nito.
Mga pakinabang at contraindications
Ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng pagkain ng mga mani ay kasama ang mga sumusunod na puntos:
- Pagpapanatili ng istraktura ng cell, pag-iwas sa napaaga na pag-iipon at pagtiyak ng normal na paggana ng mga vessel ng puso at dugo dahil sa polyphenols. Kapag nagprito, ang kanilang bilang ay nagdaragdag ng 25%.
- Ang mataas na nilalaman ng mga bitamina B ay nagbibigay ng napakahalagang benepisyo sa sistema ng nerbiyos, balat, buhok at mga kuko.
- Ang foliko acid ay makakatulong sa mga buntis na kababaihan na maiwasan ang mga malalaki na pangsanggol.
- Ang mga mani ay nagdaragdag ng pamamaga ng dugo. Ang pag-aari na ito ay maaaring makatulong sa mga pasyente na nagdurusa mula sa hemophilia.
Ang ilang mga contraindications ay sumusunod mula sa huling pag-aari. Ang mga mani ay dapat gamitin nang matiwasay para sa mga taong may varicose veins upang maiwasan ang mga clots ng dugo.
Ang isang pulutong ng mga tao ay alerdyi sa mga mani, at sa karamihan ng mga kaso ang reaksyon ay hindi sanhi ng mismong nut, ngunit sa pamamagitan ng manipis na pula o kayumanggi alisan ng balat na sumasakop dito. Kaugnay nito, kapag pumipili ng mga mani sa tindahan, dapat mong bigyang pansin ang blanched (walang balat) na produkto.
Ang pagsasalita tungkol sa mga panganib ng mga mani, sa sandaling ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa calorie na nilalaman ng mga mani. Sa walang kontrol na paggamit nito, hindi maiiwasan ang mga sobrang problema sa timbang. At madalas din ang mga mani ay ganap na hindi kasama mula sa diyeta ng mga diyabetis.
Tulad ng bawat produkto, ang pagkain ng mga mani ay may sariling mga pakinabang, ngunit maaari rin itong mapanganib. Mahalagang makahanap ng isang malusog na balanse upang mai-maximize ang una at mabawasan ang pangalawa.
