Spinach: Mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang spinach ay hindi madalas na nakikita sa hardin at sa menu ng mga Ruso. At walang kabuluhan. Matagal nang pinahahalagahan ng mga taga-Europa ang mga pakinabang ng malulutong na gulay na ito. Sa isang neutral na lasa, napupunta nang maayos sa karamihan ng mga pagkain. Kumakain ito nang regular, hindi mo lamang mapagbuti ang katawan at mag-stock up sa mga bitamina, ngunit gamutin din ang maraming mga sakit nang hindi gumagamit ng gamot. Alamin kung ano ang mga pakinabang ng spinach at pinsala.

Komposisyon, halaga ng nutrisyon at nilalaman ng calorie

Ang mga pakinabang ng anumang produkto ng pagkain ay natutukoy ng komposisyon nito. Ang spinach ay walang pagbubukod. Una sa lahat, ang mababang nilalaman ng calorie nito ay kahanga-hanga. Tanging 23 kcal bawat 100 g ng produkto ang nagbibigay-daan sa iyo upang magamit ito sa diyeta ng mga nais mawala ang labis na pounds. Sa kabila ng maliit na nilalaman ng calorie, ang halaman ay naglalaman ng lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa isang tao, ngunit ang kanilang dami ay maliit.

Para sa bawat 100 g ng produkto mayroon ka:

• 2.9 g ng protina, na kinakatawan ng parehong mapagpapalit at mahahalagang amino acid, higit sa ito ay nasa mga legume lamang;
• 0.3 g ng taba, na binubuo ng saturated at unsaturated fat fatty;
• 2 g ng mga karbohidrat, kabilang ang mono at disaccharides, at isang maliit na halaga ng almirol;
• 1.3 g ng pandiyeta hibla.

Ang pangunahing halaga ng spinach ay mga mineral at bitamina. Ang berdeng damo ay maaaring magbigay ng isang tao ng halos buong araw-araw na pamantayan ng bitamina A, at beta karoten, apat na beses ang pamantayan ng bitamina K. Mayroon ding ascorbic acid sa loob nito - higit pa sa mga tanglad sa ibang bansa. At din ang mga bitamina ng pangkat B, PP, E at H, bagaman hindi sa napakahalagang dami. Mayaman sa komposisyon ng mineral. Una sa lahat, ito ay bakal. Sapat na kumain ng 150 g ng spinach upang lubos na makuha ang pang-araw-araw na paggamit nito.May potasa na napakahalaga para sa puso - 1/3 ng pang-araw-araw na kinakailangan, at kaltsyum, na 0.1% ng pang-araw-araw na pamantayan sa gulay, ay tumutulong na mapanatili ang sistema ng kalansay. May selenium, tanso, mangganeso at iba pang mga elemento ng bakas sa gulay na ito.

Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Spinach

Ang gayong isang natatanging komposisyon ay tumutukoy sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng spinach, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan.

Ito ay may mga sumusunod na epekto sa katawan:

• pinapalakas ang immune system;
• ay may diuretic at laxative effect, fights constipation, nagpapababa ng presyon ng dugo;
• ay may isang epekto ng antioxidant, samakatuwid, maaari itong maglingkod bilang isang prophylactic laban sa cancer;
• kinokontrol ang metabolismo;
• nagpapababa ng asukal sa dugo;
• pinapalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
• tumutulong sa mga problema sa ngipin at gilagid;
• sumusuporta sa gawain ng pancreas at salivary glandula;
• tumutulong sa pag-iwas sa osteoporosis;
• nakikipaglaban sa anemia na nauugnay sa isang kakulangan ng bakal;
• Ito ay may isang tonic na epekto sa katawan bilang isang buo at nakapapawi sa nervous system, nakakatulong ito upang labanan kahit na may pana-panahong pagkalungkot;
• binabawasan ang panganib ng retinal detachment at ang pagkabulok nito, binabawasan ang pagkapagod sa mata;
• kapaki-pakinabang para sa mga kuko at buhok.

Paglago at pamamahagi

Ang spinach ay matatagpuan sa kalikasan sa ligaw. Lumalaki ito sa Gitnang Asya. Para sa pagkain ng bred spinach hardin. Ito ay nasa kultura nang higit sa 2000 taon, ang proseso ng paglilinang ay simple at matagal nang nagtrabaho.

Ang dahon ng gulay na ito ay isang tanim na lumalaban sa malamig at maaaring matagumpay na lumago sa karamihan ng mga rehiyon ng ating bansa. Dahil ito ay kabilang sa mga halaman ng isang mahabang araw, kinakailangang maghasik ito nang maaga hangga't maaari, kung hindi man sa halip na isang mabigat na rosette ng pinong mga dahon, makakakuha ka ng isang magaspang na tangkay ng bulaklak. Sa kanais-nais na mga kondisyon, ang mga buto ay itatanim pagkatapos ng pamumulaklak, na maaaring makolekta at magamit para sa paghahasik. Sa gitnang daanan, posible rin ang paghahasik sa pagtatapos ng tag-araw, kung ang araw ay nagiging mas maikli. Sa mainit na panahon, ang spinach ay lumalaki nang hindi maganda, mabilis na nag-iisa.

Maaari kang maghasik ng spinach sa taglamig. Sa tagsibol, ang pag-crop ay tumubo sa sandaling matapos ang hamog na nagyelo, at mangyaring maaga ang maagang halaman.

Agrikultura Teknikal na Spinach

Ang kultura ay hindi natukoy, ngunit kailangan mong malaman ang mga tampok ng paglilinang nito.

1. Ang pinakamahusay na mga nauna ay mga legumes, patatas, iba't ibang uri ng repolyo. Ito ay lumalaki nang mahina sa labanos.
2. Mas pinipili nito ang spinach, mayaman sa organic sandy loam at loam sa mga lugar na walang pagwawalang-kilos ng tubig. Ang lupa ay dapat magkaroon ng isang neutral na reaksyon.
3. Gustung-gusto ng spinach ang pag-iilaw sa buong araw at pinoprotektahan laban sa malamig na hangin.
4. Sa ilalim ng paghuhukay gumawa ng hanggang sa 7 kg ng humus, 1 tbsp. isang kutsara ng kumplikadong pataba bawat square meter m
5. Bago ang paghahasik, pinakamahusay na ibabad ang mga buto sa loob ng 48 oras sa payak o matunaw na tubig.
6. Ang paghahasik ay isinasagawa sa mga kama na may distansya sa pagitan ng mga hilera na humigit-kumulang 25 cm, sa pagitan ng mga halaman - 10 cm.Maaari kang maghasik at makapal, manipis ang mga batang halaman at kumakain. Mabilis na umusbong ang spinach pagkatapos ng paghahasik, samakatuwid ito ay lubos na angkop bilang isang crop ng parola para sa paghahasik ng mga hard-tulad ng mga halaman, halimbawa, mga karot.
7. Ang panahon ng pananim ng spinach ay maikli, na 4 na linggo pagkatapos ng pagtubo, ang karamihan sa mga varieties ay angkop para sa pagputol. Sa panahong ito, ang halaman ay mangangailangan ng 2 damo na may sabay na pag-loosening at isang pag-aabono sa pataba ng nitrogen. Sa dry na panahon, ang mga pananim ay kailangang matubig.

Para sa mga walang sariling lupa, posible na mapalago ang mahalagang dahon na ito sa balkonahe at maging sa windowsill.

Ang paggamit ng spinach sa gamot

Pinagsasama ng spinach ang isang kaaya-aya na lasa at malaking benepisyo sa kalusugan. Kumain ng mga sariwang dahon ng dahon nang mas madalas at maghanda ng iba't ibang mga pinggan mula sa kanila, ngunit may isang minimum na pagluluto. Ito ay halos hindi kinakailangan, dahil ang mga dahon ay handa na gamitin pagkatapos ng masusing paghuhugas. Upang lumitaw ang therapeutic effect nito, gamitin ang mga dahon nang regular, hindi bababa sa 350 g bawat linggo.

Basahin din:spinach - panlabas na paglilinang at pag-aalaga

Ang spinach ay isang mahusay na pinag-aralan na halaman na kinikilala ng parehong opisyal at gamot sa katutubong.Para sa paggamot ng ilang mga sakit, kinakailangan ang espesyal na paghahanda ng halaman. Kadalasan, ang juice ay kinurot mula sa mga dahon.

Ilapat ito tulad ng sumusunod:

• upang gawing normal ang aktibidad ng gastrointestinal tract - ½ tasa ng 3 beses sa isang araw;
• upang mapabuti ang aktibidad ng teroydeo glandula, mapawi ang sakit ng ulo, anemya, karamdaman ng sistema ng nerbiyos, spinach juice ay halo-halong may karot at beetroot sa proporsyon: 3: 3: 10. Sapat na uminom lamang ng ½ tasa ng gamot dalawang beses sa isang araw, ngunit sa loob ng ilang linggo.
• ang sariwang dahon salad ay kinakain bilang isang remedyo sa bitamina;
• nilalaban nila ang atherosclerosis sa pamamagitan ng pagkain ng beef atay na luto na may spinach. Ang spinach ay nagiging vascular homocysteine ​​sa methionine, at binibigyan ng atay ang kinakailangang bitamina B-12 at iba pang mga bitamina B. Ang lunas na ito ay maaari ring mapabuti ang kalusugan ng sistema ng nerbiyos sa depresyon, para sa isang mas mahusay na epekto, kumuha ng 1 kutsarita ng hawthorn, natunaw sa 1 tbsp. isang kutsarang tubig. Dapat itong gawin ng tatlong beses sa isang araw bago kumain.

Sa cosmetology

Ang spinach ay malawakang ginagamit sa cosmetology dahil sa mahusay na mga katangian ng paglilinis. Ito ay bahagi ng tonics, lotion. Ngunit ang pangunahing aplikasyon nito ay mga maskara sa mukha. Perpektong nakayanan nila ang isang pinong network ng mga wrinkles sa balat sa lugar ng mata, pinasisigla ang balat, gawin itong makinis at maayos.

• Upang makagawa ng mask upang mabawasan ang mga wrinkles na nakapalibot sa mga mata, kailangan mong gilingin ang ilang mga dahon ng spinach, maginhawa na gawin ito sa isang gilingan ng kape, pagkatapos ay pisilin ang juice sa kanila, ihalo ito sa bitamina A sa langis: isang kutsarita ng juice ay halo-halong may sampung ML ng isang solusyon sa langis. Ang isang cream na inilaan para sa balat sa paligid ng mga mata ay idinagdag sa halo, sapat na tsaa. kutsara. Panatilihin ang maskara ng halos kalahating oras. Ito ay maayos na tinanggal na may isang pamunas na inilubog sa pinakuluang pinalamig na gatas, habang ang balat ay tumatanggap ng karagdagang nutrisyon.
• Upang mapasigla ang balat kailangan mong gumawa ng isang maskara ng tinadtad na dahon ng spinach, lutong gatas. Itabi ang mga dahon sa cheesecloth at hawakan ang mukha tulad ng isang compress. Punasan ang balat ng losyon. Ang ganitong maskara ay lalong mabuti kung ang balat ay inis.
• Upang mapaputi ang balat kailangan mong ipasa ang spinach at sorrel dahon sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, bawat kutsara bawat isa. Ipaglaw ang mga ito ng isang kutsara ng kefir. Ilagay ang masa sa mukha at leeg, hawakan ng 20 minuto. Banlawan ang mask na may maligamgam na tubig. Kapag naghuhugas ng gatas, mas mahusay ang epekto.
• Ang anti-aging mask ay malamig. I-freeze ang spinach juice sa ice tins. Tuwing umaga pinupunasan namin ang balat ng mukha na may isang piraso ng yelo mula sa spinach.

Posible ba sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas?

Ang spinach ay napaka-kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis para sa maraming mga kadahilanan:

• ang mataas na nilalaman ng folic acid, na nasa spinach sa isang naa-access na form, ay nakakatulong upang makayanan ang banta ng pagkakuha at nag-ambag sa tamang pag-unlad ng fetus;
• pinapawi ng spinach ang toxicosis;
• Ang bitamina K, na mayaman sa mga gulay, ay nagpapabuti ng metabolismo at tumutulong sa paggawa ng kakulangan ng calcium;
• ang isang malaking halaga ng bakal ay makakatulong upang makayanan ang problema sa pagbaba ng hemoglobin, na kadalasang nangyayari sa mga buntis na kababaihan;
• Ang spinach ay makakatulong upang maitaguyod ang gawain ng gastrointestinal tract, puksain ang tibi na madalas na kasama ng pagbubuntis.

Ang mga pakinabang ng spinach para sa mga kababaihan sa panahon ng pagpapasuso ay mahusay din.

• ang hormonal background pagkatapos ng panganganak ay naibalik nang mas mabilis;
• ang ina ng pag-aalaga ay may higit na lakas;
• ang spinach ay magagawang makaya kahit sa postpartum depression;
• ang halaga ng bitamina D sa katawan ng isang ina ng pag-aalaga ay tumutugma sa pamantayan, na napakahalaga para sa isang sanggol na tumatanggap ng gatas;
• kung ang pagpapasuso ng ina ay kumonsumo ng spinach, kung gayon ang sanggol ay hindi magkakaroon ng tibi, na kadalasang nangyayari sa mga bagong silang.

Huwag kainin lamang ito sa mga taong hindi pagpaparaan sa produktong ito, ngunit ito ay bihirang.

Spinach para sa mga bata: malusog o masama?

Ang nasabing kapaki-pakinabang na produkto ng pagkain ay dapat na nasa menu ng mga bata. Ang Aleman na kumpanya na "Humana" ay nag-aalok ng spinach puree para sa mga bata mula sa edad na apat na buwan.Pinagsasama ito ng sikat na "Gerber" sa karne ng kuneho at inirerekumenda ang naturang pagkain mula sa 8 buwan. Ano ang masasabi natin tungkol sa mas matatandang mga bata. Maaari silang bibigyan ng spinach sa anyo ng isang independiyenteng ulam o kasama ang iba pang mga produktong pagkain. Ang mga batang wala pang 2 taong gulang ay kailangang magpainit ng gulay. Ang mga matatandang bata ay maaaring magdagdag ng mga hilaw na dahon sa salad, ngunit hindi hihigit sa 50 g.

Upang neutralisahin ang oxalic acid, na kung saan ay marami sa spinach, mas mahusay na magluto kasama ang pagdaragdag ng cream o gatas.

Mapanganib at contraindications

Kabilang sa lahat ng mga acid sa spinach, mayroong oxalic. Ito ay dahil sa kanya na ang kapaki-pakinabang na gulay na ito ay hindi maaaring kainin ng lahat. Nag-aambag ito sa pagbuo ng mga bato sa bato at pagpalala ng iba pang mga sakit sa bato. Hindi ka dapat kumain ng spinach at sa mga may mga problema sa atay, duodenum at apdo. Ang spinach ay mahigpit na kontraindikado sa kaso ng gout.