Ang isang natutunaw, mabango, masarap na biskwit na tsokolate at maaraw, hinog, matamis na saging ay isang banal na kumbinasyon na halos hindi mapigilan ng sinuman. Gawin ang iyong sarili tsokolate siklab ng galit, matamis na pangit, euphoria ng saging sa pamamagitan ng paggawa ng tsokolate banana cake ayon sa isa sa mga recipe na ito.
Nilalaman ng Materyal:
Gingerbread Chocolate Banana cake na walang Paghurno
Upang masiyahan ang iyong sarili at mga mahal sa buhay na may tulad ng isang nakakaakit na napakasarap na pagkain, hindi kinakailangan na maging isang pastry chef at magdusa sa kalan, baking cake. Ngayon malalaman mo kung paano gumawa ng chocolate-banana cake na walang pagluluto sa loob lamang ng 20 minuto.
Kakailanganin mo:
- 500 g ng cookies ng luya (kumuha ng tsokolate);
- 380 g ng condensed milk (maaaring pinakuluan);
- 2 saging;
- 40 g ng buong gatas;
- 1.5 pack ng butter;
- 100 g regular na asukal;
- 40 g ng cocoa powder;
- 50 g ng mga mani (anuman - mga mani, walnut, mga almendras, mga hazelnut).
Hakbang sa pagluluto:
- Ang batayan ng cake, ang luya, mayroon na kami. Maghurno wala. Samakatuwid, agad naming sinimulan ang paghahanda ng cream para sa layer. Kinukuha namin ang pinalambot na mantikilya, whisk ito sa isang panghalo, pagdaragdag ng isang condensed milk na may isang kutsara. Hindi namin ibinubuhos ang buong garapon, ngunit sa mga bahagi. Ipagpapatuloy namin ang proseso hanggang sa makuha namin ang isang homogenous na kahanga-hangang masa.
- Pinutol namin ang bawat gingerbread na may isang manipis na matalim na kutsilyo kasama ang dalawang halves.
- Pinutol namin ang mga saging sa mga bilog.
- Nagpapatuloy kami sa pagpupulong ng cake. Nagpakalat kami ng isang layer ng tsokolate gingerbread, ikalat ito ng cream, pagkatapos ay ayusin ang isang pantay na hilera ng saging.Nagsasara kami sa tuktok na may pangalawang layer ng luya.
- Inuulit namin ang disenyo ng produkto hanggang sa matapos ang handa na mga sangkap.
- Nagtitipon ang cake. Ito ay nananatiling lamang upang palamutihan. Ihanda ang icing kung saan tatakpan namin ang cake. Upang gawin ito, ilagay sa isang kasirola kalahati ng isang pack ng mantikilya, magdagdag ng 40 g ng gatas, ibuhos ang regular na asukal at kakaw.
- Binubuksan namin ang isang mababang apoy at, patuloy na pagpapakilos ng isang kutsara, pagod sa lahat. Ang pangunahing bagay ay hindi namin hayaan ang masa na kumulo.
- Mula sa itaas, malumanay ibuhos ang kaselanan na may makintab na icing na tsokolate. Maaari mong tapusin ang dekorasyon sa ito o iwiwisik ang mga mani, mga flakes ng niyog, atbp.
- Ngayon inilalagay namin ang cake sa ref upang ang mga icing ay nagyeyelo at ang mga cake ay puspos ng cream. Maglingkod pagkatapos ng 4-5 na oras.
Kung wala kang oras upang maghintay na mahulog ang cake, tandaan ang isang trick. Bago lumikha ng isang layer ng luya, isawsaw ang bawat isa sa mainit na gatas o kakaw. Pagkatapos ang sponge cake ay basa na, at ang cake ay handa nang magamit kaagad pagkatapos ng pagpupulong.
Na may kulay-gatas
Kung hindi ka tagahanga ng mga dessert na asukal sa buttery, subukan ang mga inihurnong kalakal na may kulay-gatas. Narito ang isang kagiliw-giliw na bersyon ng isang cake ng tsokolate na may mga saging, kung saan ang tulad ng isang cream ay ginagamit bilang isang layer.
Kakailanganin mo:
- 3 itlog
- 1 tasa + 5 tbsp. l puting asukal;
- 200 g premium na harina ng trigo;
- 100 ML ng gatas;
- 90 g mantikilya;
- 1 g ng vanillin;
- 2 tbsp. l Koko
- 1 tsp baking powder;
- 600 g ng taba ng kulay-gatas na cream;
- 2-3 malalaking saging;
- 1 tbsp. l lemon juice.
Hakbang sa pagluluto:
- Pinutol namin ang mga itlog sa mangkok, ibuhos ang isang baso ng simpleng puting asukal at isang bag ng vanillin. Dalhin ang mga produkto na may isang panghalo sa isang mabangis na estado.
- Ibuhos ang gatas sa nagresultang masa, idagdag ang hiwa na natunaw na mantikilya. Susunod na ipinapadala namin ang na-high-kalidad na puting trigo ng gulay, baking powder at kakaw. Hinahalo namin ang lahat.
- I-on ang oven at maghintay hanggang sa magpainit hanggang sa 180 ° C. Inilalagay namin ang likidong tsokolate na kuwarta sa isang pormang refractory, na itinakda upang maghurno ng 30-40 minuto.
- Habang naghahanda ng crumpet, gumawa ng cream. Paghaluin ang kulay-gatas na may limang kutsara ng asukal at lemon juice.
- Kinukuha namin ang biskwit mula sa oven, hintayin itong palamig, hatiin ito sa tatlong bahagi.
- Peel ang saging at gupitin ang mga ito sa mga singsing na may kapal na 3 mm.
- Pagsasama-sama ng cake. Namin amerikana ang ilalim na cake na may kulay-gatas, ikalat ang layer ng saging. Pinahiran din ito ng isang matamis na komposisyon.
- Sa tuktok ng susunod na donut.
- Pinutol namin ang isang kalahati ng ikatlong produkto sa mga cubes (ang laki ng 1 cm). Paghaluin ang mga piraso na may kulay-gatas at saging. Ikalat ang masa sa pangalawang cake.
- Grind ang ikalawang bahagi ng cake sa maliit na piraso - kapaki-pakinabang sila para sa dekorasyon ng baking.
- Isinaklay namin ang mga gilid ng cake kasama ang natitirang cream at iwisik ang durog na mga mumo ng biskwit sa cake.
Ang dessert ay moderately matamis. Kung nais, ang dami ng asukal sa cream ay maaaring tumaas.
Mousse dessert
Ngayon, ang kalakaran sa larangan ng mga modernong dessert ay napakapopular - mahangin at magaan, tulad ng mga ulap, tulad ng bula, natutunaw na mga mousses sa bibig. Maging naka-istilong - subukang gumawa ng cake na may tsokolate-banana mousse.
Kakailanganin mo:
- saging - 3 mga PC .;
- cookies (friable sugar) - 200 g;
- kulay-gatas (20% fat) - 400 g;
- mantikilya - 80 g;
- gelatin - 10 g;
- gatas (maaaring mapalitan ng tubig) - 60 ml;
- regular na asukal - 100 g;
- tsokolate (mapait) - 100 g.
Hakbang sa pagluluto:
- Magbabad gelatin bago simulan ang pangunahing proseso sa 60 ML ng bahagyang pinainit na gatas (o tubig).
- Ganap na basagin ang lahat ng mga cookies. Ang isang lumiligid na pin o blender ay makakatulong sa araling ito.
- Matunaw ang isang piraso ng mantikilya hanggang sa likido, idagdag sa cookies. Paghaluin.
- Sa ilalim ng baking dish inilinya namin ang base mula sa mga nagreresultang mumo, ram ang masa. Mas mainam na magluto sa mga nabubuong pinggan - magiging mas madaling tanggalin ang cake mula dito nang hindi sinisira ang produkto.
- Kumuha ng gelatin, kung namamaga na, painitin ito sa isang tahimik na apoy.
- Ang mga saging ay minasa. Muli, isang blender ang sumagip.
- Ang isang bar ng madilim na tsokolate (nang walang mga additives at filler) ay natunaw sa microwave o sa isang paliguan ng tubig.
- Ibuhos ang asukal sa kulay-gatas at talunin hanggang matunaw.
- Magdagdag ng likidong tsokolate, banana puree at isang komposisyon ng gulaman. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
- Ibuhos ang mousse ng banana-chocolate sa base ng cookies mula sa itaas.
- Inalis namin ang workpiece sa ref upang ang mga sangkap ng pag-freeze ng dessert.
- Pagkatapos ng 2 oras, pinalaya namin ang cake mula sa amag at palamutihan ang paggamot.
Maaari mong palamutihan ang anumang bagay - kung magkano ang imahinasyon ay sapat. Bilang mga ideya: mga piraso ng itim na tile, cookies, marmalade, pastry toppings, nuts, patak ng tsokolate, prutas, pang-itaas.
Chocolate cake na may Saging Layer
Ang cake na ito ay hindi lamang magtataka sa iyo ng mahusay na panlasa, kundi pati na rin sa panlabas na disenyo nito. Masaya ang lahat na makita ang buong saging sa hiwa. Ang recipe para sa himalang ito ng confectionery ay tiyak na makakainteres sa mga girlfriend.
Kakailanganin mo:
Para sa pagsubok:
- 2 saging;
- 180 g harina;
- 3 tbsp. l pulbos ng kakaw;
- 1 tsp baking powder;
- 0.5 tsp mga asin;
- 1 g ng vanillin;
- 130 g mantikilya;
- 3 itlog
- 1 tasa ng asukal
- 120 g ng yogurt (nang walang mga filler at flavorings).
Para sa cream:
- 100 g ng tsokolate (mula sa 70% kakaw);
- 100 ml cream (10% fat);
- 20 g mantikilya;
- 2 saging;
- 200 g ng sariwang cottage cheese (hindi bababa sa 9% na nilalaman ng taba);
- 3 tbsp. l regular na asukal.
Hakbang sa pagluluto:
- Pinagsasama namin sa isang maluwang na mangkok ang lahat ng mga tuyong sangkap ng hinaharap na biskwit, ngunit hindi pa namin hinawakan ang asukal.
- Ang mga saging (na may tinidor, isang blender o may isang kudkuran) ay nakabukas na patatas.
- Magdagdag ng yogurt at ihalo hanggang sa makinis.
- Ngayon, kasama ang isang panghalo, talunin ang mantikilya at asukal. Ito ay lumiliko ang isang creamy paste kung saan inilalagay lamang namin ang mga itlog ng itlog. Talunin muli, pagkatapos ay ilakip ang banana puree, ihalo ang lahat, ipadala ang workpiece sa ref.
- Matapos ang kalahating oras nakukuha namin ang misa na ito, nagpapatuloy kami sa paggawa nito. Pagyuko, ibuhos ang mga tuyong sangkap sa mga bahagi.
- Gamit ang isang panghalo, lumikha kami ng isang malabay na texture ng mga protina ng itlog, idagdag ito sa kuwarta. Dahan-dahang ihalo, pag-iingat na huwag itumba ang bula.
- I-on ang preheat oven. Kailangan namin ng temperatura ng 200 ° C.
- Ibuhos ang kuwarta sa isang bilog na hugis na may diameter na 18-20 cm.Naghurno kami ng muffin sa loob ng 40-50 minuto.
- Ang cooled cake ay pinutol nang pahaba na may isang manipis na kutsilyo sa 2 bahagi.
- Nagpapasa kami sa cream. Pinaghihiwa namin ang isang bar ng magandang madilim na tsokolate sa maliliit na piraso, natutunaw ng mantikilya sa isang paliguan ng tubig.
- Sa sandaling natunaw ang mga bahagi ng mapait na sangkap, magdagdag ng cream at regular na asukal. Ang komposisyon ng Tomim sa mababang init hanggang sa matunaw ang mga puting kristal.
- Paghaluin ang buong masa sa cottage cheese. Ito ay lumiliko ang isang siksik na cream na maaaring mapanatili ang hugis. Inilagay namin ito sa ref para sa mga 30 minuto upang gawin itong maginhawa upang gumana.
- Nagpapatuloy kami sa pagpupulong ng cake. Pina-smear namin ang unang crumpet na may isang matamis na komposisyon.
- Ikalat ang 2 buong saging sa tuktok. Itinago namin ang mga ito sa ilalim ng isang coat ng cream.
- Takpan gamit ang sumusunod na cake, muling pagproseso ng isang kahanga-hangang halo, palamutihan ayon sa gusto mo.
- Ipinapadala namin ang cake sa ref sa loob ng 3-4 na oras. Dapat itong ibabad nang maayos.
Ito ay naging isang basa, mabigat, dobleng puspos ng tsokolate na dessert, dahil ang saging at isang mumo ng mga itim na tile ay naroroon kapwa sa layer at sa biskwit.
Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya
Kung ikaw ay isang masayang multicooker, tandaan ang resipe na ito. Ang cake ng tsokolate-banana ay inihurnong sa loob ng isa, dalawa, tatlo!
Kakailanganin mo:
Para sa pagsubok:
- kakaw - 4 tbsp. l .;
- itlog - 3 mga PC.;
- asukal - 200 g;
- gatas - 1 tasa;
- langis ng gulay - kalahating tasa;
- harina - isa at kalahating baso;
- pagluluto ng masa ng pulbos - 1 sachet;
- vanillin - 1 g.
Para sa cream:
- saging - 2 mga PC.;
- asukal - 200 g;
- fat sour cream - 450 g.
Hakbang sa pagluluto:
- Talunin ang mga itlog ng isang panghalo sa loob ng tatlong minuto kasama ang karaniwang puting asukal.
- Magdagdag ng gatas at langis ng gulay (walang amoy) sa kanila. Paghaluin.
- Pagsamahin ang harina sa banilya, cocoa powder at baking powder.
- Inilalagay namin ang mga maluwag na sangkap sa isang likido na masa, dalhin ang masa sa isang homogenous na estado, at pagkatapos ay ibuhos ito sa isang form na multicooker.
- Sarado ang Cook nang 60 minuto, pagkatapos palamig ang biskwit.
- Susunod, kinuha namin ang cream - talunin ang 450 g ng 20% kulay-gatas na may asukal.
- Pinong chop ng saging - sa mga cubes o bilog. Maaari mo ring mash ito.
- Isantabi ang cream sour cream upang i-coat ang cake. Ang natitirang komposisyon ay pinagsama sa mga piraso ng matamis na prutas.
- Bumalik kami sa biskwit. Kung pinalamig na, pinutol namin ito sa dalawang hindi pantay na mga bahagi sa isang ratio ng 1: 2.
- Inalis namin ang gitna mula sa mas malaking sangkap, iniiwan ang mga pader na buo, upang ang pagkakatulad ng mga form ng mangkok.
- Hatiin ang mumo sa maliit na piraso o gupitin gamit ang isang kutsilyo. Gumalaw ng biskwit na ito na may kulay-gatas at banana cream.
- Ikinakalat namin ang nagresultang masa sa mga improvised na pinggan, takpan na may pangalawang tuktok ng cake.
- Ang cake ay halos handa na. Ito ay nananatiling i-grasa ito ng natitirang cream at palamutihan sa iyong panlasa.
Ang ganitong dessert ay maaaring gawin kahit na mas maraming tsokolate sa pamamagitan ng paglalagay ng natutunaw na mga tile o kakaw sa cream. Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na saging, ang mga pineapples o seresa ay magiging mahusay sa hitsura ng cake na ito.
Masarap Kefir cake
Kung idinagdag mo ang kefir sa biskwit ng tsokolate, ang masa ay magiging basa at mabigat, na kahawig ng kayumanggi. Narito ang isang recipe para sa iyo sa isang piggy bank ng isang simple, epektibo at hindi kumplikado, ngunit nakamamanghang masarap na cake ng tsokolate-banana sa kefir.
Kakailanganin mo:
Para sa pagsubok:
- 300 ml ng kefir;
- 1 tasa ng asukal
- 2 itlog
- 35 ML ng langis ng gulay;
- 2 tbsp. l Koko
- 1 tsp soda;
- 2 tbsp. harina;
- 2 saging;
- vanillin sa dulo ng isang kutsilyo;
- 0.5 tsp asin.
Para sa cream:
- 200 g mantikilya;
- 1 maaari ng condensed milk;
- panlasa ng vanillin.
Hakbang sa pagluluto:
- Talunin ang mga itlog na may asukal. Hindi kami gumagamit ng isang whisk, ngunit isang panghalo. Kailangan namin ng malakas, makapal, puting bula.
- Ilagay ang kefir sa soda. Naghihintay kami upang pumunta ang mga bula.
- Pagkatapos nito, ibuhos ang produkto sa mga itlog, magdagdag ng 35 ml ng pino na langis ng gulay. Bumulong muli gamit ang isang panghalo.
- Nagdikit kami ng kakaw at harina. Hindi na namin ginagamit ang kasangkapan, ngunit masahin ang kuwarta na may isang palo, nakakamit ng isang makinis, makintab, pantay na istraktura. Ang nagresultang masa ay tila likido at kumakalat.
- Ipinapadala namin ang kuwarta upang maghurno sa oven. Huwag kalimutang i-preheat ito sa 180 degree. Ang antas ng pagiging handa ay nasuri gamit ang isang kahoy na toothpick. Kung ito ay lumabas mula sa span cake na tuyo, pagkatapos ito ay handa na.
- Ang cooled biskwit ay nahahati sa 3 cake.
- Lumipat tayo sa cream. Magdagdag ng vanillin sa tinunaw na mantikilya at simulan ang paghagupit sa isang panghalo, dahan-dahang ipinapakilala ang condensed milk. Tumigil sa lalong madaling makuha namin ang pagkakapareho at tamis upang tikman.
- Pinutol namin ang mga saging na may mga gulong.
- Kinukuha namin ang unang cake, balutin ito ng butter cream, ikalat ang mga saging sa isang kahit na layer. Ilagay ang pangalawang donut sa itaas, ulitin ang pagkilos. Kung nais, maaari mong ibabad ang biskwit na may matamis na syrup upang ito ay mas basa-basa.
- Pahiran ang buong cake na may cream. Palamutihan.
Ang resipe ay naglalaman ng isang klasikong mantikilya na may gatas na may condensadong gatas. Ngunit maaari mong ipakita ang pagka-orihinal at lutuin ito sa iyong paboritong layer. Halimbawa, ang isang kahanga-hangang komposisyon na nakuha batay sa cottage cheese o mascarpone cheese ay magiging mabuti.
Mula sa mga handa na cake
Kung hindi mo nais na mag-abala sa pagluluto ng biskwit o walang oras upang maghintay na palamig ang mga cake, bumili ng mga yari sa tindahan. At mula sa recipe na ito matututunan mo ang lihim ng isang masarap na tsokolate cream na magpapasara sa mga produkto ng pabrika sa isang tunay na obra sa pagluluto.
Kakailanganin mo:
- 3 handa na biskwit na biskwit;
- 4 na saging;
- 250 g regular na asukal;
- 2 tbsp. l Koko
- 400 g ng gatas;
- pack ng langis;
- 50 g ng tsokolate;
- 30 g ng harina;
- 2 yolks;
- 2 tsp cognac.
Hakbang sa pagluluto:
- Una, hatiin ang mga itlog sa mga protina at yolks.
- Hindi namin kukuha ng lahat ng asukal, ngunit 200 g ihalo lamang ito ng harina at kakaw.
- Nagpapadala kami ng mga yolks at gatas sa maraming pinaghalong ito. Naghahanda kami sa katamtamang init, patuloy na pinupukaw ang komposisyon.
- Kapag pinainit ang masa, magtapon ng basag na tsokolate dito. Hinahihintay namin ito upang matunaw at magsimulang makapal. Patayin ang kalan.
- Magdagdag ng pinalambot na creamy fat sa hot cream base, ihalo at maghintay hanggang sa lumamig ang lahat.
- Gumagawa kami ng impregnation para sa mga cake. I-dissolve ang natitirang asukal sa 100 g ng tubig, magdagdag ng cognac sa syrup.
- Nililinis namin ang mga saging, pinutol sa mga bilog.
- Pagwiwisik ang lahat ng mga cake na may impregnation, pahid sa kanila ng cream at takpan na may isang layer ng saging. Itabi ang mga dumplings sa tuktok ng bawat isa.
- Nakakuha kami ng isang mahusay na cake. Palamutihan ito ayon sa iyong kagustuhan. Maaari itong maging cream, biskwit na mumo, anumang icing, atbp.
Sa pamamagitan ng paraan, magandang ideya na takpan ang tulad ng isang keyk na may tsokolateng paste.
Magkaroon ng isang magandang partido ng tsaa!
