Marahil sinubukan ng lahat ang shawarma sa pita: makatas na karne na may mga gulay, na nakabalot sa isang tortilla. Upang ihanda ang gayong pampagana ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay ang pagsunod sa mga tagubilin sa sunud-sunod.

Ang mga resipe ng Pitta sa bahay

Shawarma sa pita - 4 na mga recipe sa bahay

Mayroong iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng pita, para sa tradisyonal na Arabic na kailangan mong maghanda:

  • premium na harina - 0.5 kg;
  • pag-inom ng tubig - 0.3 l;
  • langis ng gulay - 60 ml;
  • lebadura ng panadero - 2 tsp;
  • talahanayan ng asin - 1 tsp.

Susunod, sundin ang inaangkin na recipe:

  1. Igisa ang harina ng trigo at idagdag ang lebadura.
  2. Magdagdag ng asin at ihalo ang mga dry na sangkap.
  3. Sa gitna ng burol ng harina gumawa kami ng isang maliit na pagkalungkot.
  4. Nagdaragdag kami ng langis at ang ipinahayag na halaga ng mainit na tubig doon.
  5. Masiksik ang kuwarta, ilagay ang natapos na base sa isang plastic bag at ilagay ito sa isang mainit na lugar.
  6. Matapos ang isang oras, crush namin ang base at hayaan kaming tumayo nang mas maraming oras.
  7. Bumubuo kami ng maliit na flat cake na may kapal na 5 mm mula sa kuwarta.
  8. Ihiga ang mga ito sa isang baking sheet at maghurno ng mga 7 minuto.

Upang maunawaan na ang pita ay handa na ay napaka-simple, ang cake ay magbalat tulad ng isang bola.

Ang susunod na recipe para sa pitta ay sa harina ng wallpaper. Upang ihanda ang ganitong uri ng kuwarta kailangan mong maghanda:

  • harina ng wallpaper - 500 g;
  • maligamgam na tubig - 0.3 l;
  • butil na asukal - 1 tsp;
  • asin - 1 tsp;
  • soda - 5 g;
  • lebadura ng tuyong panadero - 1 tsp;
  • langis ng gulay - 2 tbsp. l

Hakbang-hakbang na pagmamasa:

  1. Pagsamahin ang lahat ng handa na mga sangkap na tuyo, ihalo nang mabuti.
  2. Unti-unting magdagdag ng tubig sa base at masahin ang isang nababanat na kuwarta na hindi nakadikit sa iyong mga kamay.
  3. Idagdag ang langis at muli lubusan na masahin.
  4. Takpan namin ang kuwarta ng isang tuwalya at hintayin itong lumaki.
  5. Hinahati namin ito sa maraming bahagi, bumubuo ng mga bola.
  6. Inilunsad namin ang mga ito sa manipis na cake, inilalagay ito sa isang baking sheet, na dati nang inilatag ng papel.

Pinapainit namin ang oven at inilalagay ang pitas sa loob nito, hintayin silang mapalaki, at ilabas ito.Karaniwan ang prosesong ito ay tumatagal ng 5-7 minuto. Ngayon pinutol namin ang mga bulsa at inilalagay sa kanila ang iyong mga paboritong palaman.

Classical Chicken Shawarma

Sa bahay, ang shawarma ay hindi lumala. Bukod dito, ligtas ang gayong pagkain, dahil ang lahat ng mga produkto ay sariwa. Para sa resipe na ito kailangan mong maghanda:

  • fillet ng manok - 0.3 kg;
  • pita - 3 mga PC.;
  • puting repolyo - 250 g;
  • atsara - 3 mga PC.;
  • kulay-gatas - 3 tbsp. l .;
  • mantikilya - 50 g.

 

Mga tagubilin para sa paglikha ng shawarma:

  1. Gupitin ang manok sa manipis na mga piraso at iprito ang karne sa mantikilya.
  2. Gupitin ang sariwang repolyo sa mga guhitan, mga pipino sa maliit na cubes.
  3. Ibuhos ang mga gulay na may kulay-gatas at ihalo.
  4. Inilalagay namin ang incised pitas sa mesa, inilalagay ang mga ito sa repolyo at mga pipino.
  5. Ilagay ang mga hiwa ng manok sa itaas.

Ang home-made na manok shawarma sa pita ay handa na.

Pagluluto kasama ang Baboy

Ang baboy shawarma ay napaka makatas at kasiya-siya, kasiya-siyang lutuin ang nasabing ulam. Para sa mga nagsisimula, dapat mong gawin ang paghahanda ng mga sangkap:

  • tapos na pita - dahon;
  • pulp ng baboy - 0.3 kg;
  • pipino - 1 pc .;
  • Ang repolyo ng Beijing - 0.2 kg;
  • kamatis - 1 pc .;
  • matapang na keso - 150 g;
  • iba't ibang mga gulay - 1 bungkos;
  • mayonesa - 2 tbsp. l .;
  • langis ng gulay - 50 ml.

Hakbang sa pagluluto ng meryenda:

  1. Pagluluto ng dressing kasama ang mayonesa at tinadtad na halamang gamot.
  2. Ang baboy ay gupitin sa maliit na cubes at magprito sa isang kawali na may mantikilya hanggang maluto.
  3. Ibuhos ang inihanda na sarsa sa baboy at kumulo ng halos 5 minuto.
  4. Gupitin ang mga gulay sa mga guhit.
  5. Gamit ang isang kudkuran, giling ang matapang na keso.
  6. Ibuhos ang tinadtad na gulay sa hukay, pagkatapos ay ang mga pritong piraso ng karne, at iwisik ang lahat ng mga keso sa keso.

Ang makatas na shawarma ay handa na, maaari mong matamasa ang isang masarap na meryenda.

Sa pagdaragdag ng mga karot ng Korea

Kung nais mong kahit paano i-iba-iba ang shawarma, bigyan ito ng spiciness at piquancy, pagkatapos ay dapat kang magdagdag ng isang maliit na karot ng Koreano dito. Ang pampagana na ito ay sa panlasa ng lalaki na bahagi ng pamilya. Ang mga pangunahing sangkap ng pinggan ay ang mga sumusunod:

  • karne ng baka - 0.2 kg;
  • pita - 6 na mga PC.;
  • Korean carrot - 0.1 kg;
  • Korean repolyo - 0.1 kg;
  • sariwang pipino - 1 pc .;
  • kamatis - 1 pc .;
  • ketchup - 2 tbsp. l .;
  • mayonesa - 2 tbsp. l .;
  • bawang - 2 cloves;
  • gulay - 1 bungkos.

Nagsisimula kami sa pagluluto:

  1. Naghuhugas kami at pinutol ang karne ng karne sa manipis na hiwa.
  2. Asin at iprito ito sa isang kawali.
  3. Pinutol namin ang mga kamatis at mga pipino sa mga cube.
  4. Paghaluin ang mayonesa na may tomato ketchup at tinadtad na mga clove ng bawang.
  5. Magdagdag ng pino ang tinadtad na gulay.
  6. Inilapag namin ang incised pitas, grasa ang loob na may maraming sarsa.
  7. Naglalagay kami ng karne, Korean karot, repolyo at hiwa ng gulay.

Ang isang masarap na meryenda ay handa na, masisiyahan ka sa isang mahusay na panlasa.

Pagkakaiba-iba ng Pula na Sauce

Ang Shawarma na may pulang sarsa ay nakakakuha ng isang hindi pangkaraniwang panlasa. Ang pampagana na ito ay maaaring ihain sa maligaya talahanayan, at sa pang-araw-araw. Para sa mga nagsisimula, sulit na ihanda ang mga kinakailangang sangkap. Ang recipe na shawarma sa pita ay kasama ang:

  • tapos na pita - 4 na mga PC.;
  • anumang karne - 300 g;
  • makatas na kamatis - 2 mga PC .;
  • matamis na paminta - 1 prutas;
  • langis ng oliba - 50 ml;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • ketchup - 2 tbsp. l

Hakbang sa pagluluto ng shawarma:

  1. Gupitin ang mga kamatis sa maliit na cubes.
  2. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Bell paminta - straws.
  3. Fry na mga hiwa ng karne sa langis ng oliba hanggang lumitaw ang isang masarap na crust.
  4. Magdagdag ng mga gulay at kumulo sa loob ng 15 minuto.
  5. Season ang mga sangkap na may ketchup at magprito para sa isa pang 5 minuto.
  6. Ginagawa namin ang mga bulsa sa inumin at punan ang mga ito sa pagpuno.

Masarap at makatas na shawarma, luto sa bahay, handa na.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: