Ang Charlotte na may repolyo - isang masarap na masarap na cake, na, kung nais, ay maaaring pupunan sa iba pang mga sangkap. Kahit ang mga bata ay gusto ito.

Ang klasikong recipe para sa charlotte na may repolyo sa oven

Ang pastry na ito ay maaaring tawaging "tamad", dahil mabilis itong inihanda, nang hindi nangangailangan ng anumang mga katangi-tanging sangkap at kaalaman sa mga subtleties ng culinary art.

Mga kinakailangang Produkto:

  • tatlong itlog;
  • limang gramo ng baking powder;
  • isang kutsarang asukal at isang pakurot ng asin;
  • isang libra ng repolyo;
  • 130 gramo ng harina;
  • sibuyas

Proseso ng pagluluto:

  1. Una, ihanda ang pagpuno para sa cake. Upang gawin ito, i-chop ang repolyo sa anumang paraan, i-chop ang sibuyas at iprito ang lahat nang maayos sa isang mainit na kawali hanggang sa malambot.
  2. Sa isa pang lalagyan pinagsama namin ang asukal at asin sa mga pinalo na itlog, baking powder at harina. Dapat itong makakuha ng isang makapal na masa.
  3. Hinahalo namin ito ng malambot na repolyo at ibuhos ang lahat sa isang magkaroon ng amag. Takpan na may foil at hawakan sa oven para sa mga 40 minuto sa 200 degrees. Pagkatapos ay tinanggal namin ang foil at maghintay ng isa pang 10 minuto - hayaan ang charlotte na "maabot".

Opsyon sa pagluluto ng Sauerkraut

Ang isa pang pagpipilian para sa paggawa ng isang pie. Ito ay lumiliko nang mas matindi at bahagyang piquant. Hindi kanais-nais na kumuha ng repolyo na may mga cranberry o iba pang mga additives, bigyan ng kagustuhan sa ordinaryong, adobo sa isang simpleng brine na walang malunggay, mustasa o iba pang mga pampalasa.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 350 gramo ng harina;
  • 100 gramo ng mantikilya;
  • dalawang malaking kutsara ng asukal;
  • 400 gramo ng sauerkraut;
  • dalawang itlog;
  • asin at paminta sa panlasa;
  • 5 gramo ng baking powder

Proseso ng pagluluto:

  1. Matunaw ang mantikilya hanggang likido, pagsamahin ang asukal, repolyo at itlog, ihalo.
  2. Ibuhos ang harina at baking powder sa halo na ito, dalhin sa isang makapal, pantay na pagkakapare-pareho.
  3. Ibuhos ang mga nilalaman sa napiling porma at ilagay sa oven sa loob ng 35 minuto, paunang pag-init sa 180 degree.

Jellied repolyo sa pie sa mga champignon

Ang baking na ito ay malambot at malambot.

Ang mayonnaise ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 150 gramo ng harina;
  • 230 gramo ng mayonesa o kulay-gatas;
  • 300 gramo ng mga champignon;
  • tatlong itlog;
  • gulay sa iyong panlasa;
  • isang kutsara ng baking powder at isang kurot ng asin;
  • humigit-kumulang 400 gramo ng repolyo.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang mga kabute ay kailangang i-cut sa maliit na piraso, magprito sa isang kawali at pagsamahin sa malutong na repolyo at pino ang tinadtad na gulay. Season ang nagresultang masa na may asin at anumang iba pang pampalasa.
  2. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga itlog sa isang mangkok, matalo nang basta-basta, ihalo sa mayonesa, harina, baking powder at magdagdag ng kaunting asin.
  3. Una, punan ang kalahati ng inihandang kuwarta, pagkatapos ang repolyo na may mga kabute at muling takpan ang lahat ng kuwarta sa itaas.
  4. Panatilihin sa isang mainit na hurno sa loob ng 45 minuto, na itinatakda ang init sa 190 degrees. Matapos lumipas ang itinakdang oras, mas mahusay na palamig ang natapos na pie at pagkatapos ay ihain lamang ito.

Sa tinadtad na karne

Maaari mong gawin ang cake na mas kasiya-siya at puspos sa tulong ng anumang mincemeat.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 300 gramo ng anumang pagpupuno;
  • dalawang itlog;
  • 150 gramo ng harina;
  • sibuyas;
  • 5 gramo ng baking powder;
  • pampalasa sa iyong panlasa;
  • 200 gramo ng harina;
  • 400 gramo ng repolyo.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang tinadtad na karne ay pinagsama sa tinadtad na sibuyas, magprito sa isang mainit na kawali, pagkatapos ay ibuhos ang tinadtad na repolyo at dalhin ito sa lambot.
  2. Paghaluin ang mga gaanong binugbog na itlog na may kulay-gatas, harina, pampalasa at isang baking powder.
  3. Una, ibuhos ang kaunti sa nagresultang masa sa hulma, pagkatapos ay ikalat ang karne na may repolyo at idagdag ang natitirang kuwarta sa tuktok.
  4. Dinadala namin ang baking sa isang handa na estado para sa 40 minuto sa 190 degrees sa isang preheated oven.

Sa kulay-gatas o mayonesa

Ang ganitong mga produkto sa pagluluto ay nagbibigay ito ng lambot at lambot.

Mahahalagang sangkap:

  • 250 gramo ng mayonesa;
  • panimpla sa iyong panlasa;
  • kutsara ng baking powder;
  • 600 gramo ng repolyo;
  • 250 gramo ng harina;
  • tatlong itlog.

Proseso ng pagluluto:

  1. Gilingin ang repolyo, higit sa lahat, sa manipis na mga piraso, at magprito hanggang malambot sa isang mainit na kawali, hindi nakakalimutan na panahon na may mga pampalasa.
  2. Ang tinukoy na halaga ng mayonesa o kulay-gatas ay pinagsama sa asin, pinalo na mga itlog, baking powder at harina upang makuha ang isang makapal na homogenous na halo.
  3. Ibuhos ang bahagi ng masa sa magkaroon ng amag, pagkatapos ay ikalat ang buong pasta ng repolyo at takpan gamit ang kuwarta na nananatili. Maghurno ang cake sa isang mainit na oven sa loob ng 35 minuto sa 190 degrees, hanggang sa lahat ay browned.

Sa kefir

Ang Charlotte na may kefir repolyo ay isa sa mga pinakasikat na mga recipe para sa tulad ng isang repolyo na pie. Ito ay masarap at simple, ngunit kapaki-pakinabang din, dahil ang yogurt ay maaaring magamit na medyo acidified.

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang kutsara ng baking powder at isang kurot ng asin;
  • tatlong itlog;
  • 100 gramo ng harina;
  • isang baso ng kefir;
  • gulay na tikman;
  • 70 gramo ng mantikilya;
  • 150 gramo ng repolyo.

Proseso ng pagluluto:

  1. Pinutol namin ang repolyo at gulay sa anumang paraan, kumonekta sa bawat isa at agad na ipinadala sa baking dish. Matunaw ang mantikilya at punan ito ng mga nilalaman.
  2. Paghaluin ang pinalo na mga itlog na may kefir, asin, harina at baking powder, pagpapakilos na patuloy na mag-iwan ng isang homogenous na masa.
  3. Ibinuhos namin ito sa form, kung saan ang repolyo na may mantikilya ay namamalagi, at inilalagay ito sa oven sa loob ng 40 minuto. Ito ay pinakamainam na maghurno tulad ng isang cake sa 180 degrees - hindi ito susunugin, at lutongin.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang Sauerkraut pie sa isang mabagal na kusinilya ay isang simpleng recipe na tiyak na pamilyar sa marami.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 400 gramo ng repolyo;
  • tatlong itlog;
  • isang kutsara ng asin at kalahati ng isang kutsara ng baking powder;
  • 130 gramo ng harina.

Proseso ng pagluluto:

  1. Sa mangkok ng multicooker sa mode na "Frying", dalhin ang tinadtad na repolyo sa lambot, bahagyang asin ito.
  2. Sa isang hiwalay na lalagyan pinagsama namin ang mga pinalo na itlog na may harina at baking powder. Ibinuhos namin ang masa na ito sa repolyo, ihalo nang maayos ang lahat at i-on ang aparato sa mode na "Paghurno" sa loob ng 65 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang ulam ay handa na upang maghatid.

Simpleng Cold Charlotte na may Keso

Ang repolyo na may keso ay medyo matikas, at masarap na kumbinasyon. Nasa ibaba ang karaniwang resipe, na maaaring mabago sa kalooban.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 150 gramo ng harina;
  • 5 gramo ng baking powder;
  • tatlong itlog;
  • asin sa iyong panlasa;
  • 400 gramo ng repolyo;
  • 150 gramo ng keso.

Proseso ng pagluluto:

  1. Gilingin ang repolyo sa mga piraso, dalhin sa lambot sa isang mainit na kawali, hindi nakakalimutan ng asin nang kaunti. Kapag pinalamig ito, ihalo ito sa gadgad na keso.
  2. Sa isang malalim na mangkok, bahagyang matalo ang mga itlog, pagsamahin ang harina at baking powder, dalhin sa isang homogenous na halo.
  3. Ibuhos ang bahagi ng kuwarta sa hulma, pagkatapos ay ipamahagi ang pagpuno sa ito at takpan ito ng natitirang bahagi ng kuwarta.
  4. Naglilinis kami sa isang mainit na oven at maghintay ng hindi bababa sa 30 minuto. Ang cake ay inihurnong sa 190 degrees hanggang sa maging rosy. Pagkatapos nito, mas mahusay na palamig ito at pagkatapos ay ihatid ito.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: