Lush charlotte na may mga mansanas sa oven - 9 na mga recipe

Ang malubhang charlotte na may mga mansanas sa oven ay napakadali at mabilis na dessert.

Kung sinusunod ang lahat ng mga patakaran, ang cake ay malambot, maselan at mahangin. Ang bilis ng paghahanda at ang pagkakaroon ng mga sangkap ay ginagawang mas nakakaakit ang ulam para sa mga maybahay.

Paano magluto ng malago charlotte na may mga mansanas?

Kabilang sa maraming mga recipe, madaling mahanap ang pinaka-angkop na pagpipilian. Mas mahirap na trace upang gawin ang dessert na malago at masarap. Upang gawin ito, sundin ang isang serye ng mga rekomendasyon.

Aling kuwarta ang mas angkop para sa isang pie?

Upang maiwasan ang masa mula sa pag-aayos, talunin ang mga squirrels sa isang mangkok at ang mga yolks sa isa pa. Gumamit ng pinalamig na produkto. Kaya ang buong masa ay mas madaling magkasama at makakuha ng mas kahanga-hanga. Tiyaking tuyo ang harina, nang walang mga bugal. Gumamit lamang ng una o pinakamataas na iba't ibang uri ng trigo.

Sa anong temperatura at gaano katagal ang dapat maghurno?

1. 15 minuto bago maghurno, dapat mong i-on ang oven at maghintay hanggang magpainit, at pagkatapos ay ipasok ang kawali.
2. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagluluto ay 180 degrees Celsius.
3. Ang average na oras ng baking ay 40 minuto.
4. Huwag kalimutan sa dulo ng pagluluto upang suriin sa isang palito kung gaano kahusay ang inihurnong cake mula sa loob.
5. Huwag buksan ang pintuan ng plato sa panahon ng pagluluto sa hurno, kung hindi, ang kuwarta ng biskwit ay maaaring tumira at maging isang flat pancake.

Klasikong recipe

Para sa resipe na ito kailangan mong kumuha ng mga mansanas ng Antonov, dahil ang mga mansanas na may kaunting kaasiman ay mas katanggap-tanggap para sa mga klasikong charlotte.

At ang panlasa ay angkop.

Kinakailangan na kumuha:

• limang itlog ng manok;
• baking flour - 0.13 kg;
• asukal - 0.16 kg;
• 3-4 medium na laki ng mansanas;
• lemon juice - 10 ml.

Sequence ng Pagpatupad:

1. Proseso ang mga mansanas, pagbabalat ng mga ito mula sa alisan ng balat, mga buto at pangunahing. Gupitin sa maliit na hiwa.
2. Pagwiwisik ng mga hiwa ng mansanas na may lemon juice. Ito ay upang maiwasan ang pagdidilim.
3. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok at talunin ang mga ito sa isang blender sa loob ng 7 minuto.
4. Magdagdag ng asukal sa kanila, bahagyang hindi tumitigil sa whisk.
5. Tiyaking walang mga bugal sa harina. Upang gawin ito, kinakailangan upang mai-opt ito sa pamamagitan ng isang salaan ng maraming beses. Magdagdag ng harina sa mga itlog.
6. Pagkatapos nito, maaari mong i-on ang oven.
7. Grasa ang isang baking dish na may langis, iwisik ang isang maliit na tuyong harina o semolina sa itaas.
8. Sa ilalim, ilagay ang mga mansanas, ibuhos ang mga ito sa masa.
9. Mga mode: temperatura - 180 ° C, oras - 40 minuto.

Palamutihan ang natapos na cake na may asukal sa asukal o kanela.

Naghurno kami ng isang kamangha-manghang cake na may isang crispy crust sa oven

Ang recipe ay bahagyang naiiba mula sa klasikong paraan. Ang ilang mga lihim ay magpapahintulot sa iyo na masiyahan sa isang kahanga-hangang crust ng pagkain.

Listahan ng mga sangkap:

• harina - 0.25 kg;
• asukal - 0.2 kg;
• tatlong itlog;
• apat na daluyan ng mansanas;
• langis ng gulay para sa pagpapadulas.

Sequence ng Pagpatupad:

1. Hugasan ang mga mansanas, mapupuksa ang alisan ng balat at pangunahing may mga buto. Ang laman ay maaaring gadgad, o gupitin sa mga guhitan.
2. Takpan ang baking sheet na may baking paper, o grasa na may langis.
3. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa ilalim nito na may isang makapal na layer (2 cm).
4. Talunin ang mga itlog na may isang panghalo. Maghintay hanggang lumitaw ang puting bula.
5. Ibuhos ang asukal habang patuloy ang proseso.
6. Ibuhos ang harina sa mga bahagi. Ang masa ay magiging mas makapal at mas makapal.
7. Ikalat ang kuwarta sa buong ibabaw ng mga mansanas.
8. Huwag kalimutang i-preheat ang oven sa loob ng 10-15 minuto.
9. Ipasok ang kawali at isara ang takip. Ang oras ng pagluluto ay halos kalahating oras. Para sa kaginhawahan, magtakda ng isang timer. Sa pagtatapos ng bake, suriin kung ang cake ay may gintong kulay. Kung gayon, maaari mo itong makuha. Hayaan itong magluto at cool.

Recipe ng Curd Charlotte

Bilang karagdagan sa mga mansanas, ang keso sa cottage ay maaaring idagdag sa tulad ng isang pie. Ang Charlotte sa kefir ay magpapalabas ng masarap at masustansiya.

Basahin din: charlotte na may mga strawberry

Listahan ng Kompyuter:

• cottage cheese - 0.2 kg;
• tatlong mansanas;
• apat na itlog;
• asukal - 0.15 kg;
• harina ng trigo - 0.2 kg;
• kulay-gatas - 60 gr;
• pagluluto ng masa ng pulbos - 10 gr;
• mantikilya at asin sa panlasa.

Sequence ng Pagpatupad:

1. Ibuhos ang asukal sa masa ng itlog at matalo nang lubusan.
2. Proseso ang mga mansanas sa paraang nasa itaas.
3. Ilagay ang cottage cheese sa isa pang mangkok, ibuhos ang kulay-gatas at ihalo.
4. Ibuhos ang mga nilalaman ng unang mangkok sa pangalawa.
5. Magdagdag ng baking powder at kaunting asin sa harina.
6. Ibuhos ito nang bahagya sa bulk at gawin ang kuwarta.
7. Maghanda ng isang baking dish, ibuhos ang kuwarta sa unang layer, ilagay ang mga mansanas sa hugis ng isang araw o isang bulaklak sa tuktok.
8. Magsimula sa pagluluto sa 180 degrees. Huwag buksan ang takip ng oven sa panahon ng pagluluto ng hurno! Pagkatapos lamang ng 40 minuto ang lumipas.
9. Huwag kalimutang suriin kung ang kuwarta ay inihurnong sa pamamagitan ng paggamit ng isang palito. Kung tuyo ito, pagkatapos ang cake ay perpektong inihurnong.

Sa isang mabilis na kamay na may pagpuno ng kulay-gatas

Kung walang sapat na oras na naiwan, at madali mong maghanda ng dessert, pagkatapos ay gagawin ang isang mabilis na recipe para sa charlotte.

Listahan ng mga sangkap:

• apat na itlog;
• asukal - 0.2 kg;
• harina - 0.2 kg;
• tsaa ng tsaa - 5 gr;
• asin - 6 g;
• apat na mansanas;
• kulay-gatas sa panlasa.

Paano gumawa ng isang simpleng recipe para sa charlotte na may mga mansanas:

1. Talunin ang mga puti at kalahati ng lahat ng asukal sa isang No. 1 mangkok.
2. Sa isang mangkok bilang 2, talunin ang mga yolks na may pangalawang bahagi ng asukal na asukal.
3. Pagsamahin ang mga sangkap na ito, at ibuhos ang harina nang bahagya, pagpapakilos palagi ng isang palo. Siguraduhin na walang lilitaw na lumilitaw. Dapat kang makakuha ng isang kuwarta na kahawig ng kulay-gatas.
4. Ibuhos ang asin at soda sa masa na ito.
5. Magproseso ng mga mansanas.
6. Maghanda ng isang baking sheet na may kaunting langis.
7. Ilagay ang mga mansanas sa ilalim nito at ibuhos ang mga ito ng isang masa ng masa. Subukang gawing takip ng masa ang layer ng mga mansanas.
8. Mula sa itaas, maaari mo ulit itabi ang mga mansanas at ibuhos ang mga ito sa pangalawang bahagi ng kuwarta.
9. Oras ng paghurno - 40 minuto.
10. Pagkatapos magluto, mainit na cake, ibuhos ang kulay-gatas.

Mula sa isang banayad na shortcrust pastry

Ang Shortcrust pastry ay ginagawang mas malambot at malutong ang cake.Higit sa lahat, ang recipe na ito ay angkop para sa pag-inom ng tsaa.

Kakailanganin mo:

• dalawang itlog ng manok;
• mantikilya - 0.2 kg;
• unang grado ng harina - 0.25 kg;
• asin - 4 g;
• asukal sa asukal - 0.12 kg;
• sitriko acid - 1 g;
• tatlong daluyan ng mansanas.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Una, kunin ang harina. Dapat itong mai-filter sa pamamagitan ng isang salaan at halo-halong may tinunaw na mantikilya, asukal at yolks. Masiksik ang kuwarta, ilagay ang natapos na bukol sa isang bag at ilagay sa istante ng refrigerator sa loob ng 60 minuto.
2. Ihanda ang mga mansanas at hatiin ang mga ito sa manipis na hiwa.
3. Kulayan ang baking dish na may langis ng mirasol.
4. Kunin ang kuwarta sa labas ng ref at gumulong sa hugis ng isang pancake.
5. Ilagay sa isang baking sheet, gumawa ng mga panig, i-print ang mga ito sa mga dingding ng baking dish na may tinidor. Ito ay magiging isang magandang kaluwagan.
6. Itabi ang mga hiwa ng mansanas sa itaas ng kuwarta.
7. Maghurno ng 20 minuto.
8. Sa panahong ito, talunin ang mga itlog ng itlog na may pulbos at sitriko acid.
9. Kumuha ng isang ulam na may gintong tuktok at ibuhos ang nagresultang halo.
10. Ilagay muli sa oven, babaan ang temperatura at lutuin sa mode na ito para sa 10-15 minuto.

Lush charlotte na may mga mansanas na kefir

Ang maasim na kefir, na nanatili sa ref ay maaaring maglingkod bilang isang mahusay na batayan para sa isang pie na may mga mansanas. Ang masa ay lalabas na mas malambot at ang lasa ay malambot.

Mahahalagang sangkap:

• tatlong itlog
• kefir - 0.25 kg;
• harina ng trigo - 0.4 kg;
• apat na mansanas
• pagluluto ng masa ng pulbos - 8 g;
• asukal - 0.21 kg.

Sequence ng Pagpatupad:

1. Peel ang mansanas, alisan ng balat ang mga hindi kinakailangang mga buto at firm gitna, at gupitin ang pulp.
2. Pag-ayos ng harina bago gumawa ng kuwarta. Sa kasong ito, ang base ng pie ay magiging mas mahangin.
3. Sa isa pang mangkok, basagin ang mga itlog, ibuhos ang baking powder at asukal na asukal. Talunin ang masa gamit ang isang panghalo.
4. Ibuhos ang kefir at dahan-dahang idagdag ang naproseso na harina. Patuloy na pukawin ang masa sa isang kutsara, hindi nakakalimutan upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Ang kuwarta ay dapat sa density nito ay kahawig ng kulay-gatas.
5. Maghanda ng isang baking dish at grasa ito ng langis ng gulay.
6. Ang unang layer ay pupunta kalahati ng lutong kuwarta, ang pangalawa - ilagay ang hiwa ng mansanas at ibuhos ang natitirang kalahati ng kuwarta sa tuktok.
7. Painitin muna ang oven. Kapag ang temperatura nito ay umabot sa 180 degree, ilagay ang kawali at maghurno ng 40 minuto.

Sa maasim na gatas

Kahit na ang maasim na gatas ay maaaring madaling magamit. Samakatuwid, huwag itapon ang produktong ito, ngunit gamitin ito sa paghahanda ng isang masarap na pie.

Ang komposisyon ng recipe:

• dalawang itlog;
• maasim na gatas - 0.4 l;
• asukal - 0.2 kg;
• harina ng trigo - 0.45 kg;
• vanillin;
• apat na mansanas;
• baking powder - 4 gr.

Paano gumawa ng pie na may mga mansanas:

1. Pinutol namin ang mga itlog sa pinggan, sama-sama ibuhos ang asukal at whisk hanggang sa bumubuo sila ng isang masa na may puting froth.
2. Ibuhos ang gatas sa mangkok na ito, pagkatapos ay idagdag ang sifted flour, vanillin at baking powder. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
3. Peel ang mansanas at gupitin ang mga ito sa hiwa. Kumonekta kami sa pagsubok.
4. Inilalagay namin ang masa sa isang pre-handa na baking sheet at maghurno.
5. Maaari mong palamutihan ang natapos na charlotte na may honey, kulay-gatas o jam.

Airy Chocolate Apple Pie

Ang tsokolate ay magdadala ng espesyal na chic at panlasa sa pamilyar na ulam. Ang nasabing ulam ay lilimasin ang anumang dessert ng tsokolate.

Mahahalagang sangkap:

• limang itlog ng manok;
• harina - 0.1 kg;
• asukal - 0.12 kg;
• kakaw - 30 gr;
• soda - 4 gr;
• tatlong mansanas;
• gatas - 0.1 l;
• bar ng tsokolate;
• ilang suka;
• condensed milk.

Hakbang sa pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog sa dalawang mangkok: ang una ay pupunta ng mga ardilya, at ang pangalawa - mga yolks.
2. Sa isang lalagyan na may mga protina, ibuhos ang bahagi ng asukal at matalo ng isang whisk hanggang makuha ang isang cream.
3. Idagdag ang natitirang asukal sa mga yolks at ihalo.
4. Pagsamahin ang mga nilalaman ng parehong mga mangkok at magdagdag ng harina sa kabuuang masa. Huwag kalimutang i-salamin ito dati.
5. Pinoproseso din namin ang kakaw at makatulog sa kuwarta.
6. Pinoproseso namin ang mga mansanas, gupitin sa mga cube.
7. Ibuhos ang mga hiwa ng mansanas at tsokolate sa madilim na kuwarta.
8. Inihahanda namin ang baking dish at inilalagay ang kuwarta dito.
9. Ilagay ang amag sa isang preheated oven at lutuin sa kalahating oras.
10. Upang gawin ang dessert kahit na mas masarap, maaari mong ibuhos ito ng mga espesyal na pagbubuntis. Upang gawin ito, kunin ang gatas na pinainit sa kalan at matunaw ang kaunting kakaw sa loob nito.
11. Ibuhos ang inihandang charlotte na may condensed milk at magbabad.

Sa isang mabagal na kusinilya

Sa isang mabagal na kusinilya, ang ulam ay tumatagal ng mas mahaba upang lutuin, ngunit hindi bababa sa pagsisikap ay inilalapat, at ang matalinong kagamitan sa kusina ay kinokontrol ang proseso ng pagluluto.

Kakailanganin mo:

• unang grado ng harina - 0.2 kg;
• apat na itlog ng manok;
• apat na mansanas;
• asukal - 0.16 kg;
• pagluluto ng masa ng pulbos - 10 gr;
• mantikilya - 50 gr.

Mga Tagubilin sa Pagluluto:

1. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat at mga buto ng mirasol, gupitin sa hiwa.
2. Matunaw ang isang piraso ng mantikilya sa isang mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, i-click ang "Pag-init".
3. Ang bahagi ng malambot na langis ay maaaring magamit upang lubricate ang mga dingding ng mangkok.
4. Sa pangunahing masa magdagdag ng asukal.
5. Ang unang layer ay inilatag sa ilalim ng prutas. Mas mahusay na ilagay ang mga ito nang mas tumpak, dahil ito ang magiging tuktok ng pie.
6. Ang natitirang mga mansanas ay inilatag sa isang magulong paraan.
7. Ito ay ang pagliko ng pagsubok. Upang gawin ito, matalo ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng harina at baking powder sa masa na ito. Upang makamit ang pare-pareho ng kulay-gatas.
8. Ibuhos ang pinaghalong sa layer ng mansanas.
9. Isara ang takip ng multicooker, itakda ang mode na "Paghurno", ang timer - 40 minuto.