Ang Charlotte sa kefir ay nakatayo bilang isang ilaw at maselan na dessert. Ang kanyang mga recipe ay madaling ihanda, at ang mga sangkap ay matatagpuan sa anumang kusina. Ang lasa ng isang simpleng ulam ay magpapasaya sa iyo at sa iyong pamilya.

Masarap na recipe: charlotte na may mga strawberry

Charlotte sa kefir - isang klasikong recipe na may mga mansanas

Kung napansin mo na ang kefir ay nasa refrigerator at walang nais na tapusin ito, gumawa ng isang apple pie. Ang recipe na ito ay madaling kopyahin ng bawat maybahay. Ang pangunahing bagay ay ang pagkuha ng isang matamis na iba't ibang mansanas.

Listahan ng Produkto:

  • Kefir - 0.25 kg;
  • Wheat flour - 0.4 kg;
  • Tatlong itlog ng manok;
  • Limang mansanas
  • Dough baking powder - 8 gr;
  • Asukal - 0.2 kg.

Paano magluto:

  1. Una kailangan mong iproseso ang mga mansanas - upang mapupuksa ang mga alisan ng balat at mga buto, at i-cut sa hiwa.
  2. Gumamit ng isang salaan upang mag-ayos ng harina. Tiyaking walang mga natitira.
  3. Sa isang hiwalay na mangkok, basagin ang mga itlog, magdagdag ng asukal na may baking powder, at talunin ang buong masa hanggang lumitaw ang isang puting froth.
  4. Ibuhos ang kefir sa pinaghalong itlog at ibuhos ang sukat ng harina. Huwag kalimutan na patuloy na pukawin ang buong masa na may isang kutsara, ngunit huwag lumampas ito. Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong makapal. Karaniwan itong medyo mas makapal kaysa sa isang pancake na pancake.
  5. Ang langis ng isang espesyal na ulam sa pagluluto.
  6. Ibuhos ang karamihan sa masa sa ilalim nito, ilatag ang mga hiwa ng mansanas sa isang pangalawang layer, at idagdag ang natitirang bahagi ng base sa tuktok.
  7. Ang temperatura ng oven ay 180 degrees. Ang oras ay 45 minuto.

Recensed Milk Recipe

Nagbibigay ang condensed milk ng isang simpleng lambot at kahanga-hangang recipe. Sa form na ito, lumiliko kahit mas matamis.

Kakailanganin mo:

  • Apat na itlog ng manok;
  • Ang isa ay maaari ng condensed milk;
  • Premium na harina - 0.2 kg;
  • Baking powder - 10 gr;
  • Apat na mansanas
  • Kanela - 5 gr.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng condensed milk at iginala ang harina ng trigo na may baking powder sa kanila. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
  2. Ang mga hiwa ng mga peeled na mansanas ay inilalagay sa ilalim ng kawali, na paunang pinahiran ng langis ng gulay.
  3. Pagwiwisik ng prutas na may kanela at ibuhos ang kuwarta sa itaas.
  4. Ang temperatura ng baking ay 180 degrees. Oras ng pagluluto - 40 minuto.
  5. Ang natapos na charlotte ay maaaring pinalamutian ng icing sugar o tsokolate.

Sa semolina

Maaari kang maghurno ng dessert ng mansanas kahit na wala kang harina, at gagamitin ang semolina.

Mahahalagang sangkap:

  • Tatlong itlog;
  • Wheat flour - 0.1 kg;
  • Limang matamis na mansanas;
  • Asukal - 70 gr;
  • Asin - 10 gr;
  • Semolina - 0.1 kg.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

  1. Ang mga mansanas ay maaaring alisan ng balat, at ang paghurno na may isang alisan ng balat ay posible. Ito ay para sa iyong panlasa. Gupitin ang prutas sa manipis na hiwa.
  2. Talunin ang mga puti at yolks kasama ang asukal at asin hanggang sa mabula.
  3. Pagkatapos nito, ibuhos ang harina, pukawin nang kaunti gamit ang isang whisk, at pagkatapos ay idagdag ang semolina.
  4. Ang mga piraso ng mansanas ay inilalagay sa isang baking dish at ibuhos ang kuwarta sa itaas.
  5. Painitin ang oven at ipasok ang baking sheet na may charlotte. Ang temperatura ay 180 degrees. Itinakda namin ang timer sa loob ng 30 minuto.

Lush apple pie na may kefir

Si Charlotte ay hindi palaging lumiliko. Kailangan mong malaman ang ilang mga trick upang mapanatili ang iyong paboritong dessert.

Listahan ng Kompyuter:

  • Kefir - 0.2 kg;
  • Paghurno ng soda - 10 gr;
  • Asukal - 20 gr;
  • Flour ng unang baitang - 0.4 kg;
  • Tatlong malalaking mansanas;
  • Icing asukal at kanela;
  • Tatlong itlog ng manok.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Peel ang mansanas, tanggalin ang matigas na core at buto. Gupitin ang prutas sa kalahati muna at pagkatapos ay sa mas maliit na piraso.
  2. Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang malalim na tasa, iwisik ang asukal at matalo ng isang whisk o isang blender.
  3. Ibuhos ang soda sa halo ng itlog at ibuhos ang kefir. Ang produktong may gatas na gatas ay dapat maging mainit. Ito ay isa sa mga lihim ng malago kuwarta. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
  4. Ibuhos ang sifted harina nang mga yugto sa masa ng kefir.
  5. Sa ilalim ng inihanda at buttered form, maglagay ng mansanas, budburan ng pampalasa at punan ng yari na semi-likido na kuwarta.
  6. Painitin ang oven sa 200 degrees at simulan ang baking charlotte. Ang oras ay 30 minuto. Pagkatapos magluto, inirerekumenda na takpan ang pie ng foil at iwanan ng kalahating oras. Kaya siguraduhin mong ang gitna ng dessert ay mahusay na inihurnong.

Sa repolyo ng kefir

Maaaring kainin si Charlotte para sa agahan, tanghalian at hapunan. Upang gawin ito, hindi niya kailangang maging matamis. Maaari kang magdagdag ng repolyo sa recipe at ang ulam ay ganap na magbabago.

Mga Bahagi ng Recipe:

  • Flour - 0.25 kg;
  • Tsaa ng tsaa - 5 gr;
  • Kefir - 0.3 l;
  • Dalawang itlog;
  • Mayonnaise - 30 gr;
  • Repolyo - 0.3 kg;
  • Gulay na langis ng anumang grado.

Paano magluto:

  1. Maaari mong iproseso ang repolyo gamit ang isang kudkuran, o maaari mong i-chop gamit ang isang kutsilyo.
  2. Iprito mo ito sa isang kawali.
  3. Ibuhos ang tamang dami ng kefir, egg whites at yolks, mayonesa sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang soda at asin. Maingat na matalo ang buong masa.
  4. Magdagdag ng harina sa mga bahagi, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang whisk. Ibuhos ang isang maliit na langis ng mirasol.
  5. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang paunang pinahiran na baking sheet, pagkatapos ay ilagay ang pritong repolyo, at muling ibuhos ang kaluwalhatian na ito sa natitirang masa.
  6. Pagwiwisik ng mga tinapay na tinapay sa itaas. Ang temperatura ng oven ay 190 degrees. Oras ng paghurno - 40 minuto.

Charlotte sa isang kefir sa isang mabagal na kusinilya

Sa isang mabagal na kusinilya, ang pie ng mansanas ay mas mabilis na luto at mas madali. Habang naghahanda ang ulam, maaari mong gastusin ang oras na ito sa iyong sarili.

Listahan ng Produkto:

  • Mantikilya - 0.12 kg;
  • Kefir - 0.25 kg;
  • Asukal - 0.2 kg;
  • Wheat flour - 0.5 kg;
  • Soda - 10 gr;
  • Anim na mansanas
  • Isang itlog ng manok.

Mga hakbang sa pagluluto:

  1. Alisin ang mantikilya mula sa ref at matunaw sa temperatura ng silid. Ibuhos ang asukal sa nagresultang masa.
  2. Ibuhos ang kefir sa parehong mangkok at basagin ang itlog.
  3. Talunin ang halo na may isang panghalo, dahan-dahang pagdaragdag ng harina nang walang mga bugal.
  4. Ang masa ng masa ay dapat na kahawig ng kulay-gatas sa density.
  5. Lubricate ang multicooker mangkok na may parehong langis. Sa ilalim, ilagay ang mga mansanas na gupitin sa hiwa sa isang kahit na layer. Ibuhos ito ng kuwarta.
  6. Pindutin ang "Baking" na programa sa menu ng appliances sa kusina. Itakda ang timer sa loob ng 45 minuto.
  7. Maaari mong palamutihan ang tapos na cake na may asukal sa asukal, niyog, jam o kanela. Bon gana.

Ang pinaka masarap na toppings ng charlotte kefir

Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa charlotte sa kefir. Ang mga bihasang maybahay ay umaangkop sa kanila sa mga panlasa at kagustuhan ng kanilang pamilya. Ang cake ay maaaring may isang matamis na pagpuno: mansanas, saging, peras, jam, strawberry, atbp. Minsan gumawa sila ng charlotte na may repolyo, karne o patatas. Sa lahat ng mga kaso, lumiliko sila na masyadong malago, malambot at malambot.

Charlotte na may mga seresa, mga kendi na prutas at mga almendras

 

Ang pagpuno na ito ay magbibigay ng karaniwang gawang bahay na sopistikado at apela. Pangunahing sangkap: kefir, harina, soda at asukal. Piliin ang kanilang numero depende sa kung gaano karaming mga servings na nais mong lutuin. Sa proseso ng pagmamasa ng masa, magdagdag ng mga hiwa ng prutas na may candied at mga almendras. Inirerekomenda na alisin ang mga buto mula sa mga cherry at ipadala ang makatas na pulang pulp sa masa.

Lemon cake

Ang bersyon ng charlotte na ito ay angkop para sa mga hindi talaga gusto ng Matamis. Masarap ang cake na may kaunting kaasiman. Para sa isang pinggan kakailanganin mo ang dalawang lemon, 0.3 litro ng kefir, 0.25 kg ng margarin, isang kutsara ng asukal at 0.4 kg ng harina. Ang pamamaraan ng pagluluto ay pareho sa iba pang mga recipe. Ngunit ang mga limon ay dapat na dumaan sa isang kudkuran nang walang pagbabalat, at pagkatapos ay idagdag sa kuwarta.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: