Buong lutong champignon - 4 masarap na mga recipe na may at walang pagpuno

Kamusta sa lahat! Ngayon magbabahagi ako ng 4 na mga recipe ng mga kabute, inihurnong sa oven bilang buo - kasama at walang pagpuno. Ang dating ay angkop bilang meryenda, at ang huli ay magiging isang mahusay na bahagi ng pinggan para sa karne, manok o isda. Ang alinman sa mga pinggan na ipinakita sa pagpili ay maaaring ihain kapwa mainit at malamig.

Isang mahalagang punto! Para sa pagpupuno, mas mahusay na kumuha ng malalaking kopya, at para sa pagluluto sa mga sarsa - daluyan o maliit. Mas mabuti ang mga ito tungkol sa parehong laki. Kung hindi, ang mga mas maliliit na kabute ay handa bago ang pahinga at magsisimulang magsunog, habang ang mga mas malaki ay inihurnong.

Mga kabute na pinalamanan ng manok, keso sa keso

• Oras ng pagluluto: 50 minuto.
• Mga Serbisyo Per Container: 8-10 na mga PC.

Para sa pagpupuno, maaari kang kumuha ng karne mula sa anumang bahagi ng manok, kahit na isang tuyo na suso. Napuno ng kulay-gatas at nababad sa mushroom juice, ang pagpuno ay magiging malambot, literal na natutunaw sa iyong bibig.

Mga sangkap

• champignons - 30 mga PC .;
• dibdib - 1 pc .;
• gulay - 7-8 sanga;
• kulay-gatas 20% - 3 tbsp. l .;
• matapang na keso - 100 g;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l .;
• asin, itim na paminta - sa panlasa.

Paano maghurno ng mga kabute sa oven:

1. Hugasan ang mga kabute, tuyo sa isang tuwalya at ihiwalay ang mga sumbrero mula sa mga binti. Gilingin ang huli, magprito sa taba ng gulay at cool.
2. Pakuluan ang suso sa inasnan na tubig, gupitin at dumaan sa isang gilingan ng karne kasabay ng litson ng kabute.
3. Magdagdag ng pino ang tinadtad na gulay at kulay-gatas. Asin, paminta upang tikman at ihalo hanggang sa makinis.
4. Gilingin ang keso sa isang pinong kudkuran.
5. Punan ang mga sumbrero sa pagpuno at budburan ang mga cheese chips.
6. Ikalat ang pampagana sa isang greased baking sheet at itakda upang maghurno sa 180 degree. Oras ng pagluluto - 20-25 minuto.

Tip. Mas mainam na ilagay ang form na may mga kabute sa gitna ng oven - kaya lutuin sila nang mabilis at pantay.

Pinalamanan ng tinadtad na karne at gulay

• Oras ng pagluluto: 55 minuto.
• Mga Serbisyo Per Container: 8-10.

Upang ihanda ang gayong pampagana, inirerekumenda ko ang pagkuha ng karne ng baka - ang tinadtad na karne mula sa karne na ito ay malutong, na may maliwanag at mayaman na lasa.

Mga sangkap

• malalaking champignon - 30 mga PC .;
• karne ng baka - 250 g;
• karot - 1 pc .;
• sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 3-4 cloves;
• matapang na keso - 100 g;
• langis ng gulay - 2-3 tbsp. l .;
• gulay - isang bungkos;
• asin, itim na paminta - sa panlasa.

Paano magluto ng meryenda:

1. Ipasa ang karne ng baka sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ilagay sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay. Lutuin, regular na pagpapakilos, para sa 5-7 minuto.
2. Mula sa hugasan at tuyo na mga kabute, maingat na gupitin ang mga binti, i-chop at idagdag sa karne. Doon, ipadala ang gadgad na karot, tinadtad na sibuyas at bawang na dumaan sa pindutin.
3. Asin at paminta ang pagpuno, ihalo at magprito ng halos 20 minuto. Ang pagdurog ay dapat browned at crumbly.
4. Palamig ang pinaghalong at pagkatapos ay pinalamanan ang mga sumbrero na may isang kutsarita, iwiwisik ng gadgad na keso at kumalat sa isang greased form.
5. Maghurno para sa 20-25 minuto sa 180 degrees. Pagdidilig nang mapagbigay sa tinadtad na damo bago ihain.

Tip. Upang gawing juicier ang mga takip, pag-atsara ang mga ito sa loob ng 15-20 minuto sa toyo bago palaman.

Ang mga kabute na inihurnong may mga halamang Provencal

• Oras ng pagluluto: 1 oras.
• Mga Serbisyo Per Container: 3-4.

Ang mga herbal na Provencal ay idinagdag sa maraming pinggan - mga sopas, sarsa, salad at pritong. Ang panimpla ay isang halo ng rosemary, basil, thyme, masarap, marjoram, oregano, paminta at sambong. Ang ganitong "palumpon" ay nagbibigay ng pagkain ng isang natatanging aroma at kagiliw-giliw na mga tala ng lasa. Ang amoy na inihurnong ng mga kabute na may mga Provencal herbs ay pukawin ang pagnanais ng mga mahilig sa karne ng kagubatan upang matikman agad sila.

Mga sangkap

• maliit na champignon - 700 g;
• toyo - 3 tbsp. l .;
• langis (mas mabuti oliba) - 3 tbsp. l .;
• balsamic suka - 2 tsp;
• bawang - 3-4 cloves;
• Provencal herbs - 1 tsp. (may slide).

Paano magluto ng ulam:

1. Hugasan ang mga kabute at ilagay sa isang tuwalya upang matuyo.
2. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at ihalo sa isang mangkok na may balsamic suka, toyo, langis ng oliba at halaman ng Provencal.
3. Ilagay ang mga kabute sa isang malalim na mangkok o lalagyan ng plastik, punan ang nagresultang timpla at iwanan upang mag-atsara sa temperatura ng silid sa loob ng 20 minuto. Gumalaw ng mga nilalaman nang maraming beses sa oras na ito.
4. Sa form, pantay na ipamahagi ang mga kabute, ibuhos ang natitirang atsara.
5. Ilagay sa oven, nagpainit hanggang sa 180 degree, para sa 25-30 minuto.

Pansin! Hindi kanais-nais na maglagay ng higit pang mga Provence herbs sa ulam kaysa ipinahiwatig sa recipe. Ang timpla ay napaka-mayaman at mabango, nagagawa nitong matakpan ang lasa at amoy ng pangunahing sangkap.

Paano maghurno ng mga kabute sa oven sa kulay-gatas na may bawang at halaman

• Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.
• Mga Serbisyo Per Container: 3-4.

Para sa mga mahilig ng mabangong halamang gamot, iminumungkahi kong idagdag ang cilantro sa mga champignon. Huwag matakot na susunugin ito sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno - ang ulam ay buo na ibubuhos na may sarsa ng cream ng cream. Ang nasabing paggamot ay maaaring ihain nang hiwalay, at hindi bilang isang side dish - medyo kasiya-siya.

Mga sangkap

• maliit o katamtamang laki ng mga kabute - 600 g;
• kulay-gatas - 200 g;
• tubig - 100 ml;
• bawang - 4 na cloves;
• cilantro - isang malaking bungkos;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l .;
• asin at paminta sa panlasa.

Paano magluto ng ulam:

1. Hugasan ang mga kabute, tuyo at ilagay sa isang malalim na mangkok.
2. I-chop ang hugasan na mga gulay, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin at idagdag sa mga kabute.
3. Ibabad ang kulay-gatas na may tubig, ibuhos ang mga inihandang produkto sa sarsa.
4. Pagwiwisik ng asin at paminta, ihalo nang malumanay at hayaang mag-atsara sa temperatura ng silid nang kalahating oras. Sa panahong ito, ang mga kabute ay may oras upang magbabad nang mabuti.
5. Pumili ng isang hugis ng isang angkop na sukat - ang mga kabute ay dapat magsinungaling medyo mahigpit sa bawat isa. Lubricate ito ng mantikilya, ilatag ang mga nilalaman ng mangkok, ibuhos ang natitirang sarsa sa itaas.
6. Ilagay ang ulam sa oven na preheated sa 180 degrees at maghurno para sa 35-40 minuto. Maglingkod nang mainit.

Sa isang tala. Maaari mong palitan ang kulay-gatas na may mayonesa - ang sarsa na ito ay gagawing mas malalim ang lasa ng ulam.

Tulad ng nakikita mo, walang mga espesyal na paghihirap sa mga baking champignon. Ngunit mayroong isang makabuluhang plus - hindi mo kailangan ang mga mamahaling sangkap, at maaari mong matuwa ang sambahayan na may mga pinggan na inihanda ayon sa ipinakita na mga recipe, nang madalas hangga't gusto mo.