Ang mga Korean champignon ay tiyak na magiging isa sa mga paboritong paboritong meryenda. Ang maalat na ulam ay nagiging malutong at makapal. Ito ay napupunta nang maayos sa pinong steak o inihurnong isda. Bilang karagdagan, ang isang mababang-calorie na produkto ay naglalaman ng isang maximum ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, at ang pagluluto ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap.
Nilalaman ng Materyal:
Pangunahing recipe
Kasama sa klasikong Korean bersyon ng mga champignon ang paggawa ng mabangong atsara. Ang pagkakaroon ng isang paghahanda sa gabi, sa umaga makakakuha ka ng isang tunay na pagkain sa pagluluto.
Para sa recipe kakailanganin mo ang sumusunod na hanay:
- isang kilo ng mga kabute;
- 3 malaking kutsara ng suka;
- 2 malaking kutsara ng asukal;
- isang kurot ng kulantro;
- 7 bawang ng cloves;
- 2 maliit na kutsara ng asin;
- 3 bay dahon;
- karot;
- sariwang gulay.
Mga tagubilin para sa pagmamanupaktura sa bahay:
- Sa isang malalim na lalagyan, pakuluan ang mga kabute na may mga dahon ng bay.
- Asin, panahon, magdagdag ng pino at tinadtad na mga karot na may bawang.
- Pakuluan ang pinaghalong at ibuhos sa pinakuluang kabute. Upang maghalo.
- Pagkatapos ng paglamig, malinis sa isang malamig na lugar at maghintay ng 8 oras.
Ang iba't ibang mga pampalasa ay idinagdag ayon sa mga personal na kagustuhan ng lutuin.
Instant na kabute
Ang hindi kapani-paniwalang masarap na instant na kabute ay maaaring ihanda bago ang pista. Pagkatapos maghintay para sa maradong produkto na lumalamig nang lubusan, magagawang pahalagahan ng buong pamilya ang masarap na lasa ng atsara at ang maanghang na aroma ng mga champignon.
Ano ang kinakailangan para sa recipe:
- isang kilo ng mga champignon;
- 100 mililitro ng tubig at pinong langis;
- 4 malaking kutsara ng suka;
- 2 maliit na kutsara ng pino na asin;
- 3 bay dahon;
- 7 ulo ng bawang.
Mga Tagubilin sa Pagluluto:
- Ihanda ang pangunahing sangkap: banlawan nang maayos, magbabad at tuyo.
- Ang mga inihandang kabute ay inilalagay sa isang malalim na kawali.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang isang litro ng tubig, suka at mga panimpla.Asin at idagdag ang pinino. Ilagay ang tinadtad na bawang at magdagdag ng langis.
- Ibuhos ang nagresultang pag-atsara sa mga kabute at dalhin ang halo sa isang pigsa.
- Pakuluan ang mga kabute sa loob ng 5 minuto, alisin mula sa init.
- Maghintay para sa produkto na cool na ganap at maaaring kainin.
Sa panahon ng pagluluto, maaaring mukhang hindi sapat ang brine - lihim ang mga kabute sa proseso at sapat na ang pag-atsara.
Korean carrot salad
Ang ulam ng sarili nitong produksyon ay hindi mas mababa sa pag-iimbak ng mga produkto. At sa parehong oras ay nangangailangan ng kaunting oras ng pagluluto. Ang pagkakaroon ng sinubukan kahit isang beses isang salad na may mga kabute, tiyak na ito ay magiging isang paboritong culinary obra maestra.
Ano ang kinakailangan para sa recipe:
- 500 gramo ng mga kabute;
- 50 mililitro ng langis;
- karot;
- sibuyas;
- isang maliit na kutsara ng asin at pino;
- 2 malaking kutsara ng suka;
- 2 cloves ng bawang;
- isang kurot ng kulantro;
- isang bungkos ng mga sariwang halamang gamot.
Scheme ng Paghahanda:
- Magdagdag ng mga peeled na kabute sa kawali at pakuluan ng 5 minuto.
- Alisin ang mga kabute at gupitin ang mga ito sa hiwa.
- Grind ang karot, ilagay ito sa isang malalim na mangkok at takpan ng asin at pinong asukal.
- Maghiwa ng mga kamay upang ihiwalay ang juice at idagdag ang natitirang pampalasa kasama ang bawang.
- Init ang langis sa isang kawali, magdagdag ng coriander at karot. Haluin nang mabuti.
- Ilagay ang mga kabute, tinadtad na sibuyas at halaman sa isang mangkok.
- Ibuhos ang tamang dami ng suka at ilagay sa isang malamig na silid.
Ang isang masarap na pampagana ay handa pagkatapos ng 4 na oras.
Ito ay kagiliw-giliw na:Korean repolyo - recipe
Ang estilo ng Korean na adobo champignon para sa taglamig
Ang estilo ng mga naka-adobo na estilo ng Korean ay isang pampagana at orihinal na pangangalaga. Ang workpiece ay maiimbak ng mahabang panahon at mananatiling masarap.
Ano ang dapat ihanda:
- 2 kilogramo ng medium-sized na kabute;
- itim na paminta;
- 6 na ulo ng bawang;
- 3 dahon ng laurel;
- 2 malaking kutsara ng asin;
- isang malaking kutsara ng pinong asukal;
- 100 mililitro ng suka;
- mga cloves;
- 2 karot.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Pakuluan ang mga champignon sa loob ng 5 minuto sa tubig na may 50 ML ng suka.
- Idagdag ang natitirang mga panimpla sa isang litro ng likido. Pakuluan ang pinaghalong.
- Idagdag ang pangunahing sangkap sa atsara at maghintay ng 20 minuto.
- Ibuhos ang natitirang suka at maghintay ng isa pang 5 minuto.
- I-roll ang mga kabute sa mga pasteurized container at takpan ng isang kumot.
Pagkatapos ng paglamig, maaari mong alisin ang mga lata para sa imbakan.
Gamit ang pulang sili na sili
Kung nag-pickle ka ng mga kabute sa Korean kasabay ng iba't ibang mga gulay, nakakakuha ka ng isang maliwanag at hindi pangkaraniwang meryenda Ang pangunahing sangkap ay makakakuha ng isang nasusunog na panlasa, na pahalagahan ang mga mahilig sa maanghang na pinggan. Ang mga pampalasa ay dapat idagdag sa brine lamang pagkatapos kumukulo.
Ano ang kailangan mong gawin para sa pagluluto:
- 1.5 kilogram ng mga kabute;
- 2 malaking karot;
- malaking sibuyas;
- 5 mga ulo ng bawang;
- sili na paminta pod;
- dessert na kutsara ng asin;
- 100 mililitro ng langis ng gulay;
- isang kurot ng kulantro;
- 3 malaking tablespoons ng suka.
Hakbang-hakbang na pagpapatupad:
- Pakuluan ang inihanda at nalinis na pangunahing sangkap sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos matuyo sa isang tuwalya ng papel.
- Gupitin ang mga kabute sa anumang maginhawang paraan.
- Ihanda ang natitirang bahagi: tumaga karot, sibuyas at bawang. Ilipat ang mga ito sa isang preheated oil pan.
- Ibabad ang mga gulay sa loob ng 5 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang mga kabute.
- Gumalaw habang pinirito nila, pagkatapos ay patayin ang init at iwanan ang pampagana upang palamig.
- Ilagay sa ref at maghintay ng 5 oras.
Ang lahat ng mga sangkap ay dinisenyo para sa isang dalawang-litro na kapasidad.
