Kabilang sa lahat ng mga kabute, ang mga champignon ay ang pinaka-abot-kayang, ngunit pinaka-mahalaga, masarap at maraming nagagawa. Sa mga ito, madaling gumawa ng isang malaking bilang ng mga kagiliw-giliw na pinggan. Ang isa sa mga pinakapopular ay pinalamanan ng mga kabute sa oven. Ang bilis at kadalian ng proseso ng pagluluto, kaakit-akit na hitsura at mahusay na panlasa - ito ang hindi mapag-aalinlangan na bentahe.

Maghurno ng buo

Ang buong inihurnong kabute sa oven ay maaaring ihain bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne o bilang isang hiwalay na meryenda. Ang mga champignon ayon sa resipe na ito ay lumabas na hindi kapani-paniwalang makatas, mabango at kaakit-akit sa hitsura. Ang kanilang paghahanda ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap.

Ano ang kakailanganin para sa isang libong kabute:

  • mga clove ng bawang - 2 mga PC .;
  • isang halo ng mabangong halaman - ayon sa sariling kagustuhan;
  • Intsik na sarsa - 1 tbsp. l .;
  • langis ng gulay −2 tbsp. l ..

Algorithm ng mga aksyon:

  1. Hugasan ang mga kahoy gamit ang isang malambot na espongha at i-tap ang tuyo na may mga napkin.
  2. Balatan at gupitin ang bawang.
  3. Pagsamahin ang langis ng mirasol, toyo, bawang at herbs. Ibuhos ang mga champignon sa nagresultang pag-atsara at ihalo sa pamamagitan ng kamay. Hayaan itong magluto ng 1 hanggang 2 oras.
  4. Maglagay ng isang sheet ng foil o baking paper sa hugis. Ilagay ang mga champignon gamit ang sumbrero.
  5. Ilagay sa isang oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.
  6. Ang mga kabute na niluto sa oven bilang isang buo ay maaaring ihain kapwa mainit at pinalamig.

Mga Muskol na Pinalamanan ng Manok ng manok

Tunay na nakagaganyak, orihinal, kasiya-siyang meryenda. Mahusay para sa isang maligaya talahanayan.

Inirerekomenda na piliin ang pinakamalaking kabute na may isang flat na sumbrero.

Ang komposisyon ng ulam:

  • sariwang champignons - 15 mga PC .;
  • mga suso ng manok - 2 mga PC.;
  • maliit na sibuyas - 1 pc .;
  • kulay-gatas o mabibigat na cream - 2 tbsp. l .;
  • dill - 15 g;
  • ang asin ay isang pakurot.

Pagluluto ng ganito:

  1. Hugasan ang mga kabute, alisin ang kahalumigmigan at alisin ang mga binti.Dapat kang makakuha ng isang medyo malaking butas para sa pagpuno.
  2. Hugasan ang sibuyas ng pino. I-chop ang mga binti mula sa mga kabute. Magprito ng mga gulay sa isang kawali.
  3. Gupitin ang manok at iprito kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay. Ang oras ng pagprito ay halos 10 - 15 minuto.
  4. Payagan ang pagpuno sa cool at panahon na may kulay-gatas o cream, asin.
  5. Pahiran ang bawat kabute, ilagay sa isang baking sheet. Ang mga kabute na pinalamanan sa oven ay luto ng 30 minuto.
  6. 5 minuto bago handa na iwiwisik ang bawat kabute na may pino na tinadtad na dill. Ihain ang ulam na mainit.

Pagpipilian para sa pag-aayuno

Ang mga lean na pinalamanan ng mga champignon ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at magulat sa kanilang panlasa at kadalian ng paghahanda. Maaari mong ihatid ang mga ito sa mesa, dekorasyon ng mga gulay o lemon.

 

Mga Produkto:

  • hilaw na champignon - 10 mga PC .;
  • kamatis - 2 mga PC.;
  • matamis na paminta - 1 pc .;
  • maliit na talong - 1 pc .;
  • bawang - sa panlasa;
  • asin at paminta - isang kurot.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Banlawan ang mga champignon na may tubig at hayaang matuyo. Malinis na gupitin ang mga binti.
  2. Hugasan ang mga gulay. Alisin ang mga buto mula sa paminta. Peel ang talong.
  3. Pinong tumaga ang mga kamatis, paminta at talong. Grate ang bawang.
  4. Sa isang kasirola na may langis ng oliba, ihalo ang lahat ng mga gulay hanggang kalahati na luto. Season na may asin at panahon.
  5. Ilagay ang mga kabute sa mga sumbrero sa isang baking sheet. Punan gamit ang pagpuno.

Upang maiwasan ang pagdidikit ng mga kabute, maginhawa na gumamit ng isang banig sa pagluluto.

Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 20 minuto.

Sa crust ng keso

Ang mga kalamnan at keso ay isang klasikong kumbinasyon na masisiyahan sa marami. Ang pinakasimpleng recipe ay kasama lamang ang mga champignon at matapang na keso, ngunit ang iba pang mga sangkap ay maaaring maidagdag upang mapahusay ang lasa. Halimbawa, mga sibuyas o bawang.

Komposisyon:

  • malalaking champignon - 10 mga PC .;
  • sibuyas-turnip - ulo;
  • Parmesan - 180 g;
  • Dijon mustasa - ayon sa kagustuhan sa panlasa;
  • asin - 3 g.

Pagluluto:

  1. Hugasan ang mga champignon na may malamig na tubig, tuyo at i-unscrew ang mga binti.
  2. Bitawan ang sibuyas mula sa husk, chop at sauté sa isang kawali na may langis ng mirasol.
  3. Kapag ito ay ginintuang, magdagdag ng tinadtad na mga binti ng kabute. Magprito para sa isa pang 5 minuto.
  4. Palamig ang natapos na pinaghalong at panahon na may mustasa.
  5. Ilagay ang mga sumbrero sa isang sheet at punan ang mga pritong masa. Ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng 10 minuto, at pansamantala gumawa ng keso.
  6. Grate Parmesan (na may malaki o maliit na mga cell, kung ninanais) at maglagay ng isang pakurot sa bawat kabute. Ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto.
  7. Ang mga pinalamanan na kabute sa oven na may keso ay magiging handa kapag ang huli ay nagiging isang magandang crust.

Pagluluto ng tinadtad na karne

Ang mga kabute na niluto na may tinadtad na karne - ito ay isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap, masigla at malusog na ulam. Perpekto para sa mga pagtanggap at pista opisyal.

Kakailanganin namin:

  • mga sariwang champignon - 300 g;
  • tinadtad na baboy at karne ng baka - 200 g;
  • bombilya - ulo;
  • clove ng bawang - 1 pc .;
  • Dutch keso - 200 g;
  • asin at pampalasa - ayon sa kagustuhan ng panlasa.

Pagluluto ng ganito:

  1. Hugasan, tuyo at gupitin ang mga binti ng kabute at pangunahing.Mas mahusay na pumili ng mga champignon na may malalaking ulo at maliliit na binti.
  2. Balatan at pinong pino ang sibuyas at bawang. Ang mga binti ng kabute ay tumaga din.
  3. Magprito ng mga gulay sa isang preheated pan para sa 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne at lutuin ang isa pang 15 hanggang 20 minuto.
  4. Panahon na may asin at pampalasa, halimbawa, mga h hop ng sun hop o isang halo ng mga halamang gamot.
  5. Ilagay ang mga sumbrero sa isang sheet ng pergamino at punan ng tinadtad na karne. Ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 20 minuto.
  6. Grate ang keso, alisin ang mga kabute mula sa oven, iwisik ang bawat kabute na may maraming at alisin para sa isa pang 5 minuto.
  7. Paglilingkod sa isang malaking ulam sa pamamagitan ng pagdikit ng isang canape stick sa bawat kabute.

Hindi pangkaraniwang ulam na hipon

Mahusay na dekorasyon para sa anumang mesa.

Inirerekomenda na kumuha ng maliliit na hipon upang makapasok sila sa buong champignon.

 

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • champignons - 10 mga PC .;
  • frozen na hipon - 200 g;
  • abukado - 1 prutas;
  • keso (hindi malambot) -120 g;
  • kulay-gatas - 3 tbsp. l .;
  • sariwang gulay - isang bungkos.

Hakbang-hakbang na Recipe:

  1. Banlawan at blot ang mga kabute na may mga tuwalya sa papel. Gupitin ang mga binti at pangunahing.
  2. Ang hipon ay ibinubuhos sa tubig na kumukulo at pakuluan ng 3 minuto. Malamig. Kung kinuha mo ang hipon sa shell, kailangan nilang malinis.
  3. Grind ang mga paa ng kabute.
  4. Keso gadgad na may maliit na mga cell.
  5. Pinong tumaga ang mga gulay.
  6. Pagsamahin ang mga kabute, hipon, halaman at keso at panahon na may kulay-gatas.
  7. Punan ang bawat takip ng kabute at ipadala ang lahat sa isang preheated oven para sa isang third ng isang oras.
  8. Pagkatapos ng paghurno, palamutihan ang mga champignon na may manipis na mga plato ng abukado.

Gamit ang ham at gulay

Kung nais mong gumawa ng isang masarap na meryenda, ngunit hindi nais na magulo sa pagluluto nang mahabang panahon, ang recipe na ito ay para sa iyo. Ang mga kinakailangang sangkap ay malamang na matagpuan sa bawat refrigerator.

Kakailanganin mo:

  • sariwang champignons - 10 mga PC .;
  • kamatis - 2 mga PC.;
  • sibuyas ng bawang - 1 pc .;
  • ham - 200 g;
  • langis ng oliba;
  • sariwang damo (dill, basil, litsugas);
  • ang asin.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Hugasan at tuyo ang mga kabute. Gupitin ang mga binti at gitna ng mga kabute. Sobrang tumaga.
  2. Gupitin ang ham sa malinis na mga cube. Hugasan at i-chop ang mga kamatis. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang bawang ng pisngi. Pinong tumaga ang mga gulay.
  3. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng asin at panahon sa langis.
  4. Takpan ang baking sheet na may sulatan, ikalat ang mga sumbrero, punan ang mga ito ng pagpuno at ilagay sa oven nang hindi hihigit sa kalahating oras.
  5. Paglilingkod sa isang patag na ulam, natatakpan ng litsugas.

Maraming mga recipe para sa mga pinalamanan na kabute sa oven: sandalan ng mga gulay, pusong may karne at masarap na may seafood. Ang anumang gourmet ay maaaring pumili ng isang ulam na gusto niya at lutuin ito nang walang labis na pagsisikap. Para sa kaginhawaan, inirerekumenda na gamitin ang pinakamalaking champignon, at para sa kanila na maging makatas, magdagdag ng kulay-gatas, cream o mustasa sa pagpuno, pati na rin lubricate ang mga sangkap na may langis ng gulay.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: