Ang isang hindi pangkaraniwang pinggan, na nangangailangan ng isang minimum na halaga ng mga sangkap ay pautang. Ang isang makatas na piraso ay napakahirap na masira - hindi ito lalabas na tuyo kahit na may isang mahusay na pagnanasa. Ang sinumang nagmamay-ari ng isang maalalahanin na recipe, isang hanay ng mga pampalasa at ilang oras ng oras ay maaaring magluto ng masarap na bacon sa oven sa foil.

Oven inihurnong bacon roll

Ang bacon para sa pagluluto ay pinaka-malugod Ang manipis na mantika sa tabi ng tagaytay ay madalas na ginagamit sa balat.

Ang isang listahan ng mga ito ay hindi nangangailangan ng maraming pampalasa:

  • mantika - 500 g;
  • asin - hindi mas mababa sa 2 tbsp. l .;
  • bawang - 3-4 cloves;
  • paboritong pampalasa sa panlasa;
  • perehil - ilang mga blades ng damo.

Ang isang hakbang-hakbang na recipe ay simple:

  1. Banlawan ang isang piraso ng bacon at tuyo na may mga napkin.
  2. Gupitin ang makapal na balat na may kutsilyo.
  3. I-chop ang perehil at mas maliit na bawang.
  4. Punasan ang piraso sa lahat ng panig na may asin at panimpla.
  5. Ibuhos ang perehil na may bawang sa isang tabi.
  6. I-roll ang fat sa roll at ibalot ito sa balat.
  7. Secure na may isang thread at ilagay sa manggas.
  8. Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa isang oras.

Recipe para sa pagluluto sa isang garapon

Ang isang tunay na tukso para sa isang mahilig sa baboy ay maaaring maging isang malambot na piraso ng taba na niluto sa isang garapon.

Upang gawin ito, dapat mong:

  • taba - mga 1 kg;
  • mga panimpla para sa pagluluto ng baboy - 1.5 tbsp. l

 

Ang lihim ng isang mabangong ulam ay ang mga sumusunod:

  1. Banlawan ang taba, tuyo at kiskisan ang balat mula sa mga buhok. Gupitin ang isang piraso sa mas maliit na piraso na pupunta sa garapon.
  2. Mga rehas na lutong panimpla na may asin.
  3. Ilagay sa isang garapon at ilagay sa oven.
  4. Hindi kinakailangan upang ma-preheat ang oven nang maaga - ang garapon ay maaaring basag.
  5. Itakda ang temperatura sa 160 degrees, makatiis ng 60 minuto.
  6. Matapos i-off ang oven, iwanan ang garapon, maghintay para sa paglamig.
  7. Huwag maglipat ng taba - mag-store sa ref.

May bawang at sibuyas

Para sa pagluluto sa foil, ang isang piraso ng puting-kulay-rosas na bacon ay angkop, mas mahusay kaysa sa isang batang babae (ang mga lalaki ay may isang nakamamatay na amoy).

Ang pagiging simple ng mga sangkap ay nakakaakit ng avid gourmets:

  • mantika - mga 1 kg (bigyan ng kagustuhan sa pagkakaroon ng mga layer ng karne);
  • asukal - 10 g;
  • mga sibuyas - 400 g;
  • dahon ng bay - 3-4 na mga PC .;
  • mustasa, mas mahusay na mga butil - 10 g;
  • ground black pepper - 5 g;
  • bawang - 4 medium na laki ng mga cloves;
  • kulantro - 5 g;
  • asin - depende sa mga kagustuhan.

Ang inihurnong mantika sa foil ay magpapalabas ng masarap na salamat sa mga hakbang na ito:

  1. Banlawan ang isang piraso ng taba, payagan na matuyo. Upang pabilisin ang proseso, maaari mong punasan ito ng mga gamit na napkin.
  2. Ang bawat clove ng bawang ay pinutol sa 4 na bahagi, pre-peeled.
  3. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, takpan ng asukal at mash na may mga palad, ihalo sa coriander, mustasa, paminta.
  4. Hatiin ang pinaghalong sa dalawang bahagi. Ilagay ang dahon ng bay sa isa, mantika sa itaas. Ilagay ang natitirang halo at dahon ng bay sa mantika.
  5. Takpan ang tuktok na layer gamit ang isang plato, pisilin at iwanan sa ref sa loob ng 10 oras.
  6. Ilagay ang mantika sa mga pampalasa at sibuyas sa isang manggas o foil.
  7. Maghurno ng mga 45 minuto, pasanin ang oven sa 200 degrees.

Ang mas maraming mga layer ng karne, mas maraming oras ang kakailanganin para sa pagluluto ng hurno.

Pagluluto sa manggas

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pamamaraan ng pagluluto, ang isang manggas ay makakatulong upang maghurno ng taba sa oven. Hindi para sa lahat, ang gayong ulam ay pamilyar sa panlasa, gayunpaman, ang pagkakatugma ng mga sangkap ay hindi magpapahintulot sa iyo na iwanan ang meryenda:

  • taba - mga 1 kg;
  • ground black pepper - 4-5 g;
  • kumin at coriander - 5 g;
  • paprika - 10-12 g;
  • bawang - 5-6 cloves;
  • asin - depende sa mga kagustuhan.

 

Ang pagluluto sa isang manggas ay madali:

  1. Banlawan ang mantika o manipis na taba, tuyo at gupitin ang mga butas.
  2. Peel ang bawang, gupitin sa 4 na bahagi.
  3. Paghaluin ang mga panimpla, lagyan ng rehas ng mantika gamit ang isang halo.
  4. Huwag palamigin, mag-iwan ng isang oras upang mag-marinate ng isang piraso.
  5. Ilagay ang adobo na taba sa manggas at itali upang ang mga tinunaw na taba ay hindi tumagas.
  6. Puncture hole upang ilabas ang labis na singaw.
  7. Sa oven preheated sa 180 degrees maglagay ng taba para sa 45 minuto.

Inihurnong bacon na may patatas

Ang pagiging eksklusibo ng patatas na may mantika sa bilang ng mga nangingibabaw na produkto. Kung sa mga nakaraang mga recipe isang piraso ng baboy ang pangunahing ulam, pagkatapos dito ibinahagi niya ang papel na ito sa patatas. Ang bilang ng mga pampalasa ay maaaring magkakaiba para sa iba't ibang mga maybahay, ngunit ang pangunahing hanay ng mga sangkap ay nananatiling hindi nagbabago:

  • patatas - 15 mga PC.;
  • langis ng gulay;
  • mantika - 20 g;
  • paminta, asin, iba pang pampalasa.

Kapag nagluluto ng bacon, mas mahusay na tanggalin ang balat upang hindi ito maging matigas, at pumili ng mga patatas na halos pareho ang laki - kaya lahat ay inihurnong pantay-pantay.

Ang pamamaraan ng pagluluto mismo ay nakakatipid ng oras:

  1. Painitin ang oven sa 220 ° C.
  2. Banlawan ang mga patatas at mantika. Peel ang mga tubers.
  3. Gupitin ang mga patatas sa dalawang bahagi at ilagay sa isang mangkok.
  4. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at pampalasa sa patatas, ihalo.
  5. Ang mantika ay pinutol sa mga piraso ng kaunti mas mababa sa patatas.
  6. Grasa ang isang baking tray na may langis at ilagay ang mga halves ng hiwa ng patatas.
  7. Sa kanila ilagay ang mga piraso ng bacon.
  8. Takpan na may halves ng patatas, inilalagay ang mga hiwa.
  9. Maghurno ng 50 minuto. Upang suriin, itusok ang gulay na may isang palito - ang malambot na patatas ay nangangahulugang ang pagiging handa ng ulam.

Bilang karagdagan sa mga masarap na culinary, ang mantika ay adobo sa adjika, inasnan sa pampalasa at asin, pinausukang at inihurnong gamit ang iba pang mga teknolohiya. Anumang paraan ang napili ay isang mahusay na karagdagan sa isang nakapagpapalusog na diyeta. Lahat ng bonit!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: