Nag-aalok ang culinary menu ng maraming malamig na meryenda. Ngunit kamakailan lamang, ang pinuno ng mga pagdiriwang ng kapistahan ay ang Vostochny salad.

Klasikong salad ng salad na "East"

Ang isang pampagana ng abot-kayang at abot-kayang mga produkto ay nagustuhan ng mga hostess para sa bilis ng paghahanda at mayaman na lasa.

Mga sangkap

  • langis ng oliba - 2 tbsp. l .;
  • lemon juice - 1 tbsp. l .;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • bawang - 1 clove;
  • ham - 300 g;
  • kamatis - 2 mga PC.;
  • Dutch keso - 200 g;
  • asin, asukal, allspice - opsyonal.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Una sa lahat, ihanda ang sarsa upang maayos itong mai-infact. Magmaneho ng isang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng lemon juice, langis, pampalasa. Talunin ang halo na may isang blender o whisk.
  2. Gupitin ang mga kamatis sa mga piraso, ilagay ito sa isang lalagyan, ibuhos sa infused dressing.
  3. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat ang mga ito, masahin ang mga ito sa isang tinidor.
  4. Sa mga kamatis inilalagay namin ang ham at mga itlog na pinutol sa mga cubes. Namin amerikana ang bawat layer na may sarsa.
  5. Pagwiwisik ang tapos na pampagana sa gadgad na keso, palamutihan ng mga halamang gamot.

Ang klasikong recipe ay inihanda sa loob ng 30 minuto, pagkatapos nito ay palamutihan ang anumang maligaya o pang-araw-araw na talahanayan.

Masarap na recipe:Tenderness Salad

Sa karne ng baka at pipino

Para sa mga tagahanga ng maanghang meryenda, angkop ang recipe na ito. Nararamdaman nito ang mabangong tala ng oriental na pagluluto.

Mga sangkap

  • katamtamang sukat na mga pipino - 2 mga PC .;
  • sandalan ng baka - 350 g;
  • mga sibuyas - 1 pc .;
  • toyo - 4 tbsp. l .;
  • kampanilya paminta - 1 pc .;
  • bawang - 3 prong;
  • suka - 2 tbsp. l .;
  • langis ng gulay - 4 tbsp. l .;
  • coriander, black pepper - opsyonal;
  • asin, asukal - tikman.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Hugasan namin ang karne, tuyo ito at gupitin sa manipis na mga cubes. Magprito sa isang kawali sa sobrang init hanggang luto.Dalawang minuto bago ang pagtatapos, isinasama namin ang sibuyas na tinadtad sa kalahating singsing sa karne ng baka.
  2. Peel ang mga pipino mula sa tuktok na alisan ng balat, gupitin sa mga bar, asin at iwanan ng 15 minuto upang paghiwalayin ang juice.
  3. Inilabas namin ang matamis na paminta mula sa mga buto, chav shavings, ilagay sa isang salad ng salad, idagdag ang pinong tinadtad na bawang.
  4. Pinipiga namin ang mga pipino mula sa labis na kahalumigmigan, idagdag ang mainit na paminta, kulantro, asukal sa kanila. Kumuha at ilakip sa paminta na may bawang.
  5. Ibuhos ang suka sa karne na may mga sibuyas, ikabit ang nagresultang masa sa pangunahing salad. Nagdaragdag kami ng toyo sa pinaghalong, magdagdag ng pampalasa. Paghaluin nang lubusan, ilagay sa ref ng 30 minuto upang magbabad.

Sa isang salad na may karne ng baka, maaari mong palitan ang mga sariwang mga pipino sa mga inasnan, ngunit pagkatapos ay ang asin ay dapat mabawasan sa mga proporsyon.

Sageage Appetizer

Ang isang "oriental" na salad ay isang lifesaver kapag dumating ang mga hindi inaasahang bisita. Inihanda ito sa isang minuto at hindi nangangailangan ng mga mamahaling produkto.

Mga sangkap

  • keso - 50 g;
  • sausage - 200 g;
  • kamatis - 1 pc .;
  • bawang - 1 clove;
  • talahanayan ng itlog - 3 mga PC.;
  • pampalasa - sa kalooban;
  • hindi naka-tweet na yogurt - 200 g.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Ang mga hard-pinakuluang itlog, peeled, na may tinidor, kuskusin ang mga ito.
  2. Gupitin ang sausage at kamatis sa manipis na piraso. Keso at bawang na rehas na bakal.
  3. Pagkalap ng meryenda. Ang unang layer ay magiging sausage, pagkatapos ay may mga kamatis at bawang ay inilalagay sa tuktok ng mga ito, pagkatapos ay mga itlog. Ibabad ang bawat layer na may isang maliit na halaga ng yogurt.
  4. Pagwiwisik ang natapos na salad na may gadgad na keso. Para sa impregnation, malinis sa ref.

Sa isang meryenda na may sausage, mas mabuti na pumili ng mga hilaw na pinausukang sausage.

Oriental Salad na may Soy Sauce

Ang isang pampagana ay mahalagang isang mabilis na meryenda, ngunit kung nagdagdag ka ng ilang mga sangkap dito, kung gayon ang isang simpleng ulam ay lumiliko sa isang napakagaling na culinary obra maestra.

Mga sangkap

  • dibdib ng manok - 300 g;
  • kamatis - 2 mga PC.;
  • champignons - 300 g;
  • bawang - 2 prong;
  • pitted olives - isang dakot;
  • toyo - upang tikman;
  • pampalasa para sa manok - 1 tsp;
  • asin, cilantro - sa kalooban.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Alisin ang balat mula sa manok, gupitin. Hugasan namin ang mga kabute, tinadtad ang hiwa. Inilalagay namin ang karne sa isang kawali, magprito hanggang sa likido ang likido, at pagkatapos ay idagdag ang mga kabute.
  2. Sa nagresultang masa magdagdag ng toyo at kumulo sa loob ng 15 minuto.
  3. Gupitin ang mga kamatis at mga pipino sa mga maikling bar. Paghaluin ang mga ito sa mga cooled na kabute at karne.
  4. Grind ang bawang, ilakip sa meryenda, asin at masahin ang masa. Inilantad namin ang ulam sa malamig upang ang mga sangkap ay maayos na babad sa sarsa. Pagwiwisik ng mga tinadtad na damo at tinadtad na olibo bago ihain.

Ang Oriental salad na may manok ay isang masarap at kasiya-siyang ulam. Ang kagandahan nito ay namamalagi sa katotohanan na ang mga produkto ay maaaring mapalitan ng iba at sa gayon ay lumikha ng isang bagong recipe.

Sa berdeng mga gisantes

Ang ilaw at masustansiyang salad ay mag-apela sa mga bata at matatanda. Ang oras ng pagluluto ay hindi hihigit sa 15 minuto.

Mga sangkap

  • litsugas - 1 buwig;
  • de-latang berdeng mga gisantes - ½ mga bangko;
  • sariwang pipino - 1 pc .;
  • mint - 2 dahon;
  • perehil, dill - upang tikman;
  • lemon juice - 1 tbsp. l .;
  • langis ng gulay - 2 tbsp. l .;
  • opsyonal ang asin.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Ang mga dahon ng litsugas, mint at gulay ay napunit ng mga kamay sa maliliit na piraso (sa aksyon na ang halaman ay may mas kapaki-pakinabang na sangkap kaysa kung ginamit ito ng kutsilyo).
  2. Gupitin ang pipino sa manipis na hiwa, idagdag sa mga dahon. Nagpakalat kami ng mga gisantes sa misa.
  3. Ang paggawa ng sarsa. Upang gawin ito, ihalo ang lemon juice at langis ng gulay.
  4. Season ang salad na may atsara, hayaan itong magluto sa isang malamig na lugar sa loob ng isang oras.

Mas mainam na bumili ng mga de-latang mga gisantes sa mga garapon ng baso na may pinakamababang nilalaman ng mga preservatives at iba't ibang mga sangkap.

Pagluluto ng bulgur

Salad "Oriental Tale" - isang vegetarian ulam na kung saan mayroong maraming mga gulay at steamed na trigo ay idinagdag sa isang espesyal na paraan.

Mga sangkap

  • Bulgur - 150 g;
  • kamatis - 2 mga PC.;
  • perehil - 1 bungkos;
  • katas ng dayap - 3 tbsp. l .;
  • sariwang mint - 15 g;
  • mga sibuyas - 1 pc .;
  • tubig - 1 tbsp .;
  • basil - 2 dahon;
  • langis ng oliba - 3 tbsp. l .;
  • asin, paminta - upang tikman;
  • berdeng sibuyas - 1 buwig.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Pagluluto ng Bulgur. Hugasan namin ang cereal, ibuhos ito sa isang lalagyan ng baso, punan ito ng mainit na tubig at mahigpit na takpan ito ng isang takip. Mag-iwan ng 20 minuto upang lumubog.
  2. Gupitin ang mga kamatis sa maliit na cubes, i-chop ang sibuyas, pagsamahin ang mga sangkap sa isang malalim na mangkok.
  3. Idagdag ang namamaga na cereal sa mga kamatis.
  4. I-chop ang berdeng sibuyas, perehil, basil at mint na may kutsilyo, ibuhos sa isang salad.
  5. Para sa dressing, pagsamahin ang lemon juice na may langis ng oliba.
  6. Pinapanahon namin ang pampagana sa mga pampalasa, ibuhos sa sarsa at pagmamasa. Ipinadala sa ref para sa impregnation.

Ang salad na may bulgur ay napupunta rin bilang isang side dish na may barbecue, at maaari ding maging isang independiyenteng ulam.

Na may matamis na paminta at kintsay

Ang isang pampagana sa bitamina na gawa sa mga sariwang gulay ay perpekto para sa isang pang-araw-araw na menu, at ang maanghang na lasa nito ay masisiyahan sa mga mahal sa buhay at bisita.

Mga sangkap

  • mga sibuyas - 1 pc .;
  • kampanilya paminta - 1 pc .;
  • mga butil ng granada - 100 g;
  • kintsay - 3 tangkay;
  • katas ng dayap - 1 tbsp. l .;
  • dill - ½ bungkos;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l .;
  • bawang - 1 ngipin;
  • basil - 3 dahon;
  • asin, allspice - opsyonal.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Hugasan namin ang mga gulay, tuyo ito ng isang napkin. Pahiran ang sibuyas sa kalahating singsing, matamis na paminta sa mga goma, kintsay ay maaaring i-cut sa isang magulong paraan. Gilingin ang basil at dill.
  2. Ang mga sangkap ay inilalagay sa isang mangkok ng salad, na binuburan ng mga buto ng granada at mga halamang gamot.
  3. Ang paggawa ng sarsa. Upang gawin ito, giling ang paminta at bawang sa isang mortar. Ibuhos ang lemon juice at langis, masahin nang lubusan.
  4. Bihisan ang salad na may sarsa at maglingkod.

Ang pampagana na ito ay maaaring ihanda nang higit na caloric, para dito kailangan mong pakuluan ang fillet ng manok, gupitin sa hiwa at idagdag sa salad. Ang karne na may mga sariwang gulay, na tinimplahan ng mga buto ng granada, ay magbibigay sa ulam ng isang nakakaakit na hawakan ng pagiging sopistikado.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: