Ang mga salad ng bitamina ay ginawa mula sa magagamit na mga pana-panahong gulay at mga halamang gamot. Ang mga nasabing pinggan ay mainam para sa pagkain sa kakulangan ng bitamina, diyeta at mga menu ng vegetarian. Ang pinakatanyag ay isang salad ng bitamina na gawa sa repolyo at karot - inihanda ito mula sa minimum na halaga ng mga sangkap, ngunit lumiliko ito maliwanag, mabango, masarap at malutong.

Ang salad na "Bitamina" mula sa repolyo at karot - isang simpleng recipe

Ang lihim sa paggawa ng salad na ito ay upang ihalo ang mga sangkap nito sa iyong mga kamay. Salamat sa pamamaraang ito, ang repolyo ay lihimin ang juice, at ang ulam ay hindi gagana ng tuyo.

Ang paggamit ng dalawang servings ng salad bawat araw ay nagbibigay ng kinakailangang nutrisyon ng bitamina para sa katawan at nakakatulong upang maiwasan ang maraming mga sakit.

Komposisyon:

  • kalahati ng isang ulo ng repolyo;
  • 3 daluyan ng karot;
  • 3 g ng asin;
  • 80 ML ng langis ng gulay.

Pag-unlad ng pagluluto.

  1. Ang pinuno ng repolyo ay pinalaya mula sa itaas na dahon at pino ang tinadtad (mas maginhawang gumamit ng isang espesyal na malawak na kutsilyo para sa shredding repolyo).
  2. Ang mga karot ay tinadtad sa isang magaspang na kudkuran.
  3. Ang mga gulay ay halo-halong sa isang mangkok ng salad, inasnan at durog ng mga kamay sa loob ng 5 minuto, bahagyang masiksik (mas mahusay na gawin ito sa mga guwantes upang ang balat ng mga kamay ay hindi mantsang).
  4. Ang salad ay ibinuhos ng langis ng gulay, halo-halong muli at naghain sa mesa.

Ang hakbang sa pagluluto sa pagdaragdag ng mga mansanas

Upang pag-iba-iba ang lasa ng klasikong "Bitamina" na salad, maaari kang magdagdag ng matamis at maasim na mansanas.

Ito ay kinakailangan:

  • 2 mansanas Antonovka o Grushovka;
  • 500 g ng puting repolyo;
  • 4 maliit na karot;
  • 3 g ng asin;
  • 80 g lightonesones.

Proseso ng pagluluto.

  1. Ang repolyo ay peeled ng makapal na dahon at maliliit na maliit.
  2. Ang mga peeled na mansanas at karot ay hadhad sa isang magaspang grater.
  3. Ang mga sangkap ay inasnan, halo-halong sa pamamagitan ng kamay at tinimplahan ng mayonesa.
  4. Ang bitamina salad na may isang mansanas bago maghatid ng igiit 30 minuto upang gawin itong mas juicier at mas mabango.

Pulang repolyo at karot

Ang pulang repolyo ay hindi lamang isang maliwanag na kulay, ngunit din ng isang malaking pakinabang para sa katawan ng tao. Halimbawa, ang isang pangkulay na pigment, na hindi matatagpuan sa puti, ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at nagpapabuti sa aktibidad ng puso.

Upang makagawa ng isang salad kakailanganin mo:

  • 500 g ng pulang repolyo;
  • 1 malaking karot;
  • 50 g ng mga walnut;
  • 2 g ng asin;
  • 20 g ng perehil;
  • 100 ML ng langis ng oliba.

Hakbang sa hakbang na hakbang.

  1. Ang repolyo ay pinutol nang maliit hangga't maaari, pagkatapos ay inasnan at durog ng mga kamay sa loob ng 5 minuto.
  2. Peel ang mga karot, magaspang na kuskusin.
  3. Ang isang dakot ng mga mani ay durog tulad ng sumusunod: takpan na may isang sheet ng pergamino at gumulong gamit ang isang gumulong pin.
  4. Pinong tumaga ang mga gulay.
  5. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa isang mangkok at tinimplahan ng langis.

Gamit ang labanos, karot at repolyo

Ang piquant salad na ito ay nagbibigay ng lakas sa katawan at hindi sumasalamin sa pigura.

Kakailanganin mo:

  • 350 g ng repolyo;
  • 1 karot;
  • 2 labanos;
  • 10 g ng asukal;
  • 3 g ng asin;
  • 50 ML ng langis ng oliba.

Paraan ng pagluluto.

  1. I-chop ang repolyo, asin at masahin ang iyong mga kamay.
  2. Ang mga grated na karot at asukal ay idinagdag.
  3. Ang labanos ay pinutol sa manipis na mga ribbons, na sinamahan ng repolyo at karot.
  4. Ang salad ay ibinuhos ng langis at halo-halong.

Sa mais

Ang salad ay makatas, malutong at medyo matamis. Ang lahat ng mga produkto sa ito ay pinagsama.

Mga kinakailangang sangkap:

  • 300 g ng pula at puting repolyo;
  • 400 g de-latang mais;
  • 2 karot;
  • 100 g ng yogurt nang walang mga additives;
  • 20 g ng mustasa;
  • 20 ml apple cider suka;
  • 15 g ng butil na asukal;
  • 3 g ng asin;
  • 2 g itim na paminta;
  • 20 g ng dahon ng perehil.

Mga hakbang sa pagluluto.

  1. Ang repolyo ng parehong mga varieties ay pinutol sa manipis na mga piraso at durog sa pamamagitan ng kamay hanggang sa mailabas ang katas.
  2. Kuskusin ang mga karot sa isang daluyan ng kudkuran.
  3. Parsley pinong tinadtad ng kutsilyo.
  4. Ang mga sangkap ay pinagsama, mais ay idinagdag nang walang likido.
  5. Para sa panimpla, mustasa, suka, asukal, paminta, asin at yogurt ay pinagsama.
  6. Ang ulam ay napapanahon at igiit sa ref ng hindi bababa sa 1.5 oras bago maghatid.

Sa cauliflower at karot

Ang isang kamangha-manghang salad ng tag-init ay umaakit sa pagiging bago nito at magaan na lasa.

Listahan ng Produkto:

  • 1 kuliplor;
  • 2 karot;
  • kalahati ng isang limon;
  • 60 ML ng langis ng gulay;
  • 15 g ng perehil;
  • 2 g ng asin at itim na paminta sa lupa.

Mga yugto ng pagluluto.

  1. Ang mga inflorescences ng kuliplor ay pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 3 minuto, at pagkatapos ay pinalamig.
  2. Kuskusin ang maliit na karot.
  3. Ang perehil ay tinadtad ng pino, pinagsama sa mga karot, tinimplahan ng langis at juice ng kalahating lemon.
  4. Ang mga pinakuluang repolyo ng repolyo at paminta ay idinagdag.
  5. Bago maghatid, ang litsugas ay igiit sa ilalim ng takip ng hindi bababa sa 20 minuto.

Ang repolyo, karot at salad ng Pepper

Salamat sa maliwanag na mga sangkap na may kulay na kulay, ang salad ay mukhang kahanga-hanga sa maligaya talahanayan.

Sa isang bahagi ng ulam na ito ay naglalaman ng pang-araw-araw na pamantayan ng mga bitamina na kinakailangan para sa isang tao.

Ito ay kinakailangan:

  • 1 tinidor ng repolyo;
  • 1 pulang kampanilya;
  • 1 dilaw na paminta
  • 2 karot;
  • 1 sibuyas ng ulo;
  • 15 g perehil;
  • 20 g ng mustasa;
  • 5 g ng honey;
  • 60 ML ng langis ng gulay;
  • 3 g ng asin.

Ang recipe ay hakbang-hakbang.

  1. Ang mga Peppers ng parehong kulay, karot at repolyo ay tinadtad ng mga straw.
  2. Pinong tumaga ang mga gulay at sibuyas.
  3. Ang mga sangkap ay halo-halong, inasnan at natubig na may damit na gawa sa langis, honey at mustasa.
  4. Bago maghatid, pahintulutan ang ulam na magluto sa ref ng 1 oras.

Ito ay kagiliw-giliw na:recipe ng pulang salad ng repolyo

Recipe ng suka

Ang salad na ito ay napupunta nang maayos sa mga pinggan ng karne, at angkop din para sa isang mabilis na kagat dahil sa kakayahang masiyahan nang maayos ang kagutuman. Pinapayagan ka ng recipe na magluto ng meryenda, tulad ng sa silid-kainan.

Mga sangkap na Kinakailangan:

  • 0.5 kg ng puting repolyo;
  • 1 medium carrot;
  • 20 g ng asukal;
  • 40 ML ng suka ng mesa;
  • 10 g ng dill at perehil;
  • 4 g ng asin.

Ang pagkakasunud-sunod ng paghahanda.

  1. Ang repolyo ay pinutol sa maliit na guhitan.
  2. Magaspang na karot sa isang magaspang na kudkuran.
  3. Knead ang mga gulay gamit ang iyong mga kamay hanggang sa mailabas ang katas.
  4. Para sa pag-atsara, pagsamahin ang suka, asin at asukal at pukawin hanggang sa tuluyang matunaw ang mga butil.
  5. Ibuhos ang mga gulay na may dressing ng suka at hayaang magluto ng kalahating oras upang makuha ng ulam ang isang natatanging lasa.

Inirerekomenda ng mga Nutrisiyo kabilang ang mga salad ng bitamina 3-4 beses sa isang lingguhang diyeta. Salamat sa nutrisyon na ito, ang katawan ay makakatanggap ng mahahalagang elemento, at maraming mga sakit ang maiiwasan. Ang mga pinggan mula sa mga sariwang gulay ay hindi napapailalim sa pangmatagalang imbakan, kaya dapat kang maghanda ng isang bagong hiwa sa bawat oras.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: