Itinatago ng isang malakas na pangalan ang isang magandang at malusog na meryenda, na nanalo sa mga puso ng marami. Salamat sa paggamit ng manok, ang kilalang Stolichny salad na may manok ay nakakakuha ng tulad ng isang pamilyar at minamahal na lasa.

Klasikong Stolichniy salad na may manok at adobo

Sa ibaba ay isang variant ng isang nakakaaliw na ulam na lumitaw sa panahon ng Soviet. Ito ay hindi lamang isang masarap na meryenda, kundi pati na rin isang buong malayang independyenteng ulam para sa masarap na hapunan.

Ang klasikong recipe ay isinasagawa mula sa:

  • malaking fillet;
  • 2 hanggang 3 patatas na patatas;
  • katulad na halaga ng mga karot
  • 4 maliit na adobo na pipino;
  • kalahati ng lata ng mga gisantes;
  • 3 mga PC itlog
  • gulay;
  • asin, pampalasa at mayonesa na ginagamit bilang sarsa.

Marahil ang kilala sa pagluluto algorithm ay kilala sa lahat:

  1. Pakuluan ang mga itlog, patatas at karot hanggang maluto.
  2. Ang mga pinakuluang pagkain at pipino ay tinadtad sa mga cube.
  3. Ang pasta na pinakuluang nang maaga sa tubig na may asin ay tinadtad sa parehong paraan.
  4. Sa isang matangkad na mangkok ang lahat ng mga handa na sangkap ng salad ay pinagsama, na kung saan ay inasnan, tinimplahan, durog na may tinadtad na mga halamang gamot at sinalsal ng sarsa.

Sa mga crab sticks

Ang mga mahilig sa seafood ay maaaring mag-eksperimento sa mga sangkap, umakma sa mga ito ng mga crab sticks.

Mga sangkap para sa isang maliit na pack ng sticks:

  • kalahating fillet;
  • 4 patatas na patatas;
  • 2 atsara;
  • ng maraming mga itlog;
  • kalahati ng lata ng mga gisantes;
  • Tomato
  • perehil na gulay;
  • asin, pampalasa at olibo o magaan na mayonesa.

Mga yugto ng paglikha ng meryenda:

  1. Mas mahusay na pakuluan ang manok, mga patatas na tubers at mga itlog nang maaga, upang maaari silang palamig sa oras na ihanda ang salad.
  2. Sa lahat ng mga sangkap, kabilang ang mga crab sticks, ang mga maliit na laki ng bar ay inihanda.
  3. Ang mga gisantes ay ibinubuhos sa isang salaan o colander, at ang mga gulay ay tinadtad.
  4. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa isang mangkok, inasnan, durog na paminta at mapagbigay na lubricated sa isang mayonesa na produkto.

Sariwang Recipe ng pipino

Madali at mabilis na gumanap, ang Stolichniy salad na may manok at sariwang pipino ay inihanda mula sa isang abot-kayang grocery set, kabilang ang:

  • fillet - 300 g;
  • patatas at sariwang pipino - 2 mga PC .;
  • karot - ang parehong halaga;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • berdeng mga gisantes - ½ bangko;
  • gulay - upang tikman;
  • asin, paminta at mayonesa.

Upang tamasahin ang pamilyar na panlasa, sinusunod namin ang algorithm na ito:

  1. Ang isang kawali ng inasnan na tubig ay inilalagay sa apoy.
  2. Ang fillet ng manok ay nalubog sa tubig na kumukulo, pinakuluang hanggang malambot at nahahati sa mga hibla.
  3. Ang mga pananim na ugat at itlog ay pinakuluan, at pagkatapos ng paglilinis ay pinutol sila sa mga di-makatwirang mga piraso, sa pagpapasya ng hostess.
  4. Ang mga peeled na sibuyas ay tinadtad at ibinuhos ng tubig na kumukulo upang maalis ang mapait na aftertaste.
  5. Ang mga nahugasan at tuyo na mga pipino ay pinutol sa mga guhitan, ang mga gulay ay durog, at ang mga gisantes ay nakalagay sa isang colander.
  6. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama, inasnan, paminta at may lasa ng isang mayonesa na produkto.

Pinausukang salad ng manok

Ang Stolichniy salad, na pinalitan ng Olivier ng grusa at itim na caviar sa mga talahanayan ng Sobyet, ay nakakakuha ng espesyal na piquancy kapag gumagamit ng pinausukang karne.

Upang maisagawa ang recipe na kailangan mo:

  • 300 g pinausukang manok;
  • isang katulad na halaga ng patatas;
  • 1 pipino (sariwa at maalat);
  • ½ lata ng berdeng mga gisantes;
  • 3 itlog
  • 1 karot;
  • gulay (dill o perehil);
  • asin, pampalasa at ilang mayonesa para sa sarsa.

Mga yugto ng paglikha:

  1. Ang pinausukang fillet ay pinutol.
  2. Ang mga patatas na niluto "sa kanilang mga uniporme" ay peeled at pinutol sa mga malalaking cubes.
  3. Ang mga pinakuluang karot, itlog at pipino ay inihanda sa parehong paraan.
  4. Ang lahat ay halo-halong may mga gisantes, tinadtad na damo at mayonesa, at pagkatapos ay inasnan at napapanahong tikman.

Pagluluto kasama ng mais

Kasama sa Stolichny Salad ang naturang mga unibersal na sangkap na madali silang pagsamahin sa iba't ibang mga additives.

Upang lumikha ng isang orihinal na meryenda ay nakuha:

  • 1 kg ng pinausukang manok;
  • isang katulad na halaga ng patatas;
  • isang lata ng mais;
  • ½ kg ng mga atsara;
  • 10 itlog;
  • gulay;
  • asin at mayonesa.

Upang maghanda ng isang hindi klasikong "Kabisera", sundin ang algorithm na ito:

  1. Sa isang malaking kawali, pinakuluang patatas at itlog, na peeled at gupitin sa mga cube.
  2. Ang mga quarters ng mga lupon ay inihanda mula sa mga pipino.
  3. Ang karne ng manok ay nahihiwalay mula sa buto at gupitin sa hiwa.
  4. Ang lahat ng mga inihandang sangkap at mais ay halo-halong may tinadtad na damo, asin at mayonesa.

Holiday pampagana sa olibo

Upang palamutihan ang maligaya talahanayan na may pampagana na may maselan na mga tala ng mga prutas sa ibang bansa, kinakailangan upang maghanda:

  • fillet - 250 g;
  • patatas - 3 mga PC.;
  • karot - 1 pc .;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • berdeng mga gisantes - 1 maaari;
  • pitted olives - 1 maaari;
  • gulay - upang tikman;
  • asin, paminta at mayonesa.

Paghahanda ng isang pampagana ayon sa sumusunod na pamamaraan:

  1. Ang mga itlog at patatas ay pinakuluan, pagkatapos kung saan sila ay peeled at pinutol sa mga cubes. Ang mga pinakuluang karot ay tinadtad sa mga cube.
  2. Ang pinakuluang fillet ay tinadtad sa hiwa na maihahambing sa laki sa mga gulay.
  3. Ang mga peeled na sibuyas ay durog, binabad sa tubig na kumukulo ng 2 minuto, at pagkatapos ay ibinabalot ng kamay.
  4. Ang likido ay pinatuyo mula sa mga gisantes at olibo.
  5. Ang mga olibo ay pinutol sa mga singsing, ang mga gulay ay tinadtad ng pino.
  6. Ang lahat ng mga produkto ay halo-halong may asin, pampalasa at mayonesa sa isang malalim na mangkok. Bago maghatid, ang salad ay inilatag sa isang mangkok ng salad.

Walang idinagdag na mga gisantes

Dahil ang lasa na ibinibigay ng beans sa ulam ay hindi sa panlasa ng lahat, maaari mong maisagawa ang recipe nang wala sila.

Upang gawin ito, kumuha:

  • 4 patatas na patatas;
  • 2 karot;
  • 5 itlog;
  • sibuyas;
  • 2 atsara;
  • 300 g fillet ng manok;
  • asin at ilang mayonesa.

Paghahanda ng isang Stolichniy salad na may manok at adobo sa ganitong paraan:

  1. Ang mga patatas na patatas ay pinakuluan hanggang sa malambot, peeled at diced.
  2. Tinatrato namin ang mga karot sa parehong paraan.
  3. Ang mga pinakuluang itlog ay pinutol sa mga plato, na nahahati sa apat na bahagi.
  4. Ang pinakuluang fillet ay pinutol sa mga cube.
  5. Ang mga chip ay inihanda mula sa mga pipino.
  6. Ang mga sibuyas ay tinadtad at may lasa na may tubig na kumukulo.
  7. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, inasnan at may lasa na may isang mayonesa na produkto.

Sa gayon, salamat sa maraming mga recipe, ang Stolichny salad ay naging isang unibersal na pampagana, na laging dumating sa madaling gamiting - kapwa para sa holiday, at sa pang-araw-araw na pagkain.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: