Salad na may atsara - 14 mga recipe para sa paggawa ng masarap na salad na may mga pipino

Marahil, kung minsan sa buhay ay nahaharap sila sa pagnanais na kumain ng isang masarap na pagkain. Ang karaniwang mga recipe ay medyo pagod, nais kong pag-iba-iba ang aking pang-araw-araw at menu ng holiday. Ang salad na may mga atsara ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin matipid, sapagkat halos lahat ng pamilya ay gumagawa ng mga stock para sa taglamig sa anyo ng iba't ibang mga marinades at adobo. Ang pagdaragdag ng mga atsara sa ulam ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng isang maliit na piquancy sa obra sa culinary.

Salad na may Chicken Liver at atsara

Maaari mong ihatid ito sa talahanayan ng holiday o para lamang sa hapunan.

Mga sangkap

• 1 malaking beetroot;
• 2 karot;
• halos 300 g ng atay ng manok;
• 3 manok at adobo ng manok;
• sibuyas

Punan namin ang salad na may mayonesa.

Paano magluto:

1. Maingat naming hugasan ang atay. Pinili namin at gupitin ang mga ugat at labis na mga piraso ng taba upang mapabuti ang lasa ng produkto at maiwasan ang isang hindi kasiya-siyang mapait na lasa. Ang atay ay maaaring unang ibabad sa tubig sa loob ng isang third ng isang oras, upang ang labis na dugo ay lumabas dito.
2. Gupitin ito, magprito sa isang kawali, pagdaragdag ng mantikilya. Isang espesyal na sandali - hindi mo maaaring lutuin ang atay sa loob ng mahabang panahon, kung hindi, makakakuha ito ng hindi kanais-nais na pagkakapare-pareho ng firm. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 15 minuto.
3. Ikinakalat namin ang atay sa isang flat plate, isang maliit na greasing na may mayonesa.
4. Pinong tumaga ang sibuyas, kumalat sa atay.
5. Gawin namin ang parehong sa mga atsaraInilalagay namin ang mga produkto sa mga layer, ang bawat lubricated na may mayonesa.
6. Pakuluan ang aking mga karot at beets.
7. Ang mga pinakuluang itlog ay pinalamig.
8. Tatlong natitirang pagkain sa isang kudkuran na may malalaking butas, inilatag sa atay sa mga layer.
9. Grasa ang tuktok na layer ng beets na may mayonesa.
10. Pinalamutian ng mga halamang gamot at gadgad na pula, ang pinggan ay magiging hitsura ng napaka-eleganteng.

Hinahain ito sa mesa pagkatapos ng pagtanda sa ref. Ang dalawang oras ay sapat.

Klasikong vinaigrette sa bahay

Ito ay isang klasiko ng pagluluto, isang ulam para sa holiday at para sa bawat araw.

Mga sangkap

• 3 patatas at adobo;
• 2 karot at beets (pumili ng daluyan na laki);
• sibuyas;
• 150 - 200 g ng sauerkraut na may pagkaasim;
• berdeng mga gisantes - 350 g.

Upang ihanda ang sarsa kakailanganin mo ang langis ng halaman. Season ang vinaigrette na may paminta at huwag kalimutang asin.

Paano magluto:

1. Lutuin ang mga gulay sa isang alisan ng balat, hayaan silang cool.
2. Ang mga Peeled na gulay na gupit na gupitin sa maliit na cubes, ihalo.
3. Idagdag ang mga pipino at gisantes na tinadtad sa parehong paraan.
4. Panahon na may sandalan na langis, asin at paminta.
5. Isawsaw ang sauerkraut, ipadala ito sa salad, ihalo.

Upang mapanatili ang lahat ng mga sangkap ng kanilang natural na kulay at hindi marumi ng mga beets, dapat itong i-cut at inilatag sa salad nang huling.

Salad na may manok at adobo

Ang mga adobo sa pinggan na ito ay maaaring mapalitan ng mga adobo.

Mga sangkap

• 300 g ng karne ng manok (mas mabuti suso);
• 3 hanggang 4 na atsara;
• sibuyas;
• 250 g ng mga sariwang kabute (mas mabuti champignon);
• 30 g ng mantikilya.

Pinapanahon namin ang salad na may mayonesa, at para sa mga nais na maanghang - may itim na paminta.

Paano magluto:

1. Upang gawing ganap na luto ang dibdib ng manok, 0.5 oras lamang ang sapat.
2. Pinutol namin ang mga nahugasan na kabute sa mga cube, at pinutol ang mga sibuyas para sa resipe na ito sa kalahating singsing.
3. Iprito ito ng 3 hanggang 4 minuto sa isang kawali, pagdaragdag ng mantikilya. Ipinagkakalat namin ang mga kabute at patuloy na nagdadala sa pagiging handa ng mga 7 - 8 minuto. Gumalaw palagi.
4. Idagdag ang nagresultang inihaw na manok sa manok.
5. Pinutol namin ang inasnan na mga gulay sa mga cubes, ipadala ang mga ito sa karne, at ihalo nang lubusan ang lahat.
6. Magdagdag ng mayonesa at paminta sa panlasa. Handa na ang salad.

Pinakuluang Beef Appetizer

Ang pinakuluang salad ng karne ng baka na ito ay isang pagkakaiba-iba sa klasikong tema ng Olivier. Mahusay na pagkain para sa maligaya talahanayan!

Mga sangkap

• 3 itlog ng manok, adobo at patatas;
• sibuyas;
• 2 karot;
• 350 g ng berdeng mga gisantes (humigit-kumulang na 1 maaari).

Magbihis na may mayonesa.

Paano magluto:

1. Hugasan namin ang baka sa tubig, mapupuksa ang mga ugat, kung mayroon man.
2. Pakuluan ang karne na may kaunting asin. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 40 minuto.
3. Ang aking mga pananim ng ugat at pakuluan hanggang sa luto, hayaan ang cool.
4. Gupitin ang mga karot at patatas sa mga cube at ilagay ito sa karne.
5. Magdagdag ng mga de-latang mga gisantes, pagkatapos mag-alis ng tubig mula sa lata.
6. Magluto ng mga pinakuluang itlog, cool, makinis na tumaga.
7. Grind ang mga sibuyas at idagdag sa salad. Kaya ang mga pipino.
8. Ibuhos sa mayonesa at ihalo.

Salad na may Beans at atsara

Ang salad na ito ay may isang maanghang na lasa at angkop para sa mga mahilig sa maanghang.

Mga sangkap

• para sa salad, ang parehong pula at puting beans ay angkop, ngunit, siyempre, sa iyong sariling juice - 1 maaari;
• atsara - 3 mga PC.;
• ang isang pack ng mga crackers na may isang maanghang na lasa (ang mga crackers na may lasa at halimaw ay mahusay);
• keso - 150 g (mas mabuti mahirap);
• itlog - 3 mga PC., kailangan itong pinakuluan;
• Peking repolyo - 1 malaking ulo o 2 mas maliit na ulo;
• bawang - 3 hanggang 4 na mga cloves, at para sa mga mahilig sa lasa nito at iba pa.

Magbihis na may mayonesa.

Paano magluto:

1. Hugasan at pinong tumaga ang repolyo ng Beijing, pindutin ito nang kaunti sa iyong mga kamay upang malambot ito.
2. Alisan ng tubig ang juice mula sa beans at ilagay ito sa repolyo. Naglagay kami ng tinadtad na mga itlog doon.
3. Ang mga adobo na pipino na may maliliit na cubes, at lagyan ng rehas ang keso na may pinakamaliit na butas (kung nais, ang mga adobo na pipino ay maaaring mapalitan ng mga adobo).
4. Paghaluin ang mga ito sa beans.
5. Itinulak namin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin sa isang mangkok ng salad.
6. Magdagdag ng mga crackers, panahon na may mayonesa, ihalo.
7. Upang ang mga crouton na babad sa bawang at mayonesa, hayaang tumayo ang salad nang halos isang oras sa ref.

Recipe ng Sosis

Ang simpleng salad na ito na may sausage ay luto nang walang patatas. Ang hindi pangkaraniwang lasa ay nagbibigay sa isang frying ng mga gulay.

Upang maisagawa ang nasabing ulam na kakailanganin namin:

• 3 o higit pang mga atsara (dami depende sa laki);
• pinakuluang sausage - 200 gramo;
• sibuyas;
• malaking kampanilya;
• 2 itlog.

Panahon na may mayonesa, at lutuin namin ang mga gulay sa langis ng gulay.

Paano magluto:

1. Sa isang kawali na may langis, iprito ang sibuyas na tinadtad sa kalahating singsing, dapat itong browned.
2. Habang ang sibuyas ay pinirito, pinutol din namin ang paminta at, idinagdag ito sa sibuyas, pinagsama ang mga gulay nang 8 minuto, hindi nakakalimutan na pukawin.
3. Habang pinapalamig ang pagprito, pinutol namin ang natitirang mga produkto sa mga cube.
4. Pagsamahin ang mga ito sa pritong gulay, panahon na may mayonesa at ihalo nang mabuti.

Violetta salad na may mga beets at adobo

Tamang-tama para sa mga mahilig ng simple ngunit masarap at orihinal na pinggan.

Mga sangkap

• pinakuluang beets - 2 - 3 mga PC.;
• atsara - 3 mga PC.;
• naproseso na keso na "Friendship" o anumang katulad - 1 pc .;
• kalahati ng lata ng berdeng mga gisantes.

Pagbibihis: bawang, mayonesa, paminta, asin.

Paano magluto:

1. Pakuluan ang mga beets, hayaan itong cool, malinis, tatlo sa isang grater ng borscht.
2. Magdagdag ng adobo na mga pipino (o adobo), tinadtad ng maliit na dayami, sa mga beets.
3. Nagpakalat kami ng berdeng mga gisantes at gadgad na keso sa isang magaspang na kudkuran doon.
4. Para sa panimpla na may tatlong bawang o isang pisilin ang pindutin.
5. Panahon na may paminta, asin at punan ang salad na may mayonesa.

Isang simpleng bersyon ng salad ng patatas

Nakikilala ito sa pamamagitan ng pagiging malaswa, pagiging simple at ekonomiya. Tamang-tama bilang isang nakapag-iisang pinggan, at bilang isang side dish.

Mahahalagang sangkap:

• atsara - tatlong piraso;
• patatas - apat na daluyan o tatlong malalaking pananim ng ugat;
• isang malaking pulang sibuyas (maaaring mapalitan ng ordinaryong mga sibuyas);
• 100 g ng mga inasnan na kabute (champignon sa anumang anyo ay maaaring magamit).

Panahon namin na may isang halo ng 3 tbsp. kutsara ng langis ng gulay at juice mula sa kalahati ng isang limon. Season ito ng asin at paminta.

Paano magluto:

1. Hugasan nang lubusan ang mga patatas, ilagay ito sa isang kawali, punan ang mga ito ng tubig at lutuin "sa kanilang mga uniporme".
2. Natatapon namin ang tubig, palamig ang mga patatas. Nililinis namin ito at pinutol sa maliit na magkaparehong mga cube, inilalagay ito sa isang malalim na mangkok ng salad.
3. Kaya ang mga pipino.
4. Ang sibuyas na pinong tinadtad.
5. Kung ang mga kabute ay handa na, pagkatapos ay i-cut lamang ito sa mga piraso at idagdag sa salad. Kung hilaw - gupitin ang parehong paraan at magprito sa pagdaragdag ng langis ng gulay para sa mga 8 minuto. Idagdag ang mga cooled na kabute sa mangkok ng salad.
6. Inihahanda namin ang sarsa at ibuhos ito sa isang halos handa na meryenda.
7. Pagkatapos ng pagpapakilos, handa na ang salad.

Pagmimina salad na may mga atsara

Ang lihim sa mahusay na lasa ng salad na ito ay ang perpektong ratio ng bilang ng mga pangunahing sangkap. Kung pantay silang nahahati, ang ulam ay magiging kamangha-manghang, at posible na sa hinaharap ang salad na ito ay magiging highlight ng iyong talahanayan ng bakasyon. Sa anumang kaso, siguraduhin na lutuin mo ito para sa iyong sarili at sa iyong mga panauhin nang higit sa isang beses.

Mga sangkap

• mababang taba na karne ng baboy o karne ng baka - halos 350 g;
• 300 g bawat sibuyas at adobo;
• 2 cloves ng bawang at bay dahon;
• 2 tbsp. mga kutsara ng langis ng gulay;
• Art. isang kutsara ng suka;
• paminta, asin.

Paano magluto:

1. Ang karne ay dapat hugasan, tuyo. Gupitin ito sa mga hibla, ilagay ito sa isang malalim na kawali at punan ito ng tubig na sapat lamang upang sakupin nang lubusan ang karne. Ilagay ang dahon ng bay.
2. Pinapatay namin ang karne hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw, na sumusuporta sa daluyan ng init.
3. Idagdag ang langis sa kawali, pati na rin ang sibuyas na gupitin sa kalahating singsing nang maaga.
4. Nagdaragdag kami ng apoy at patuloy na magprito hanggang malambot ang gulay at nakakakuha ang karne ng isang gintong crust. Kailangan mong makagambala madalas.
5. Inalis namin ang dahon ng bay. Palamig nang gaan ang pagprito.
6. Pinutol namin ang mga pipino sa mga guhitan, ikinalat sa kanila ang pinirito na karne.
7. Para sa sarsa, ihalo ang langis at suka, panahon ng mga ito ng paminta at huwag kalimutan ang tungkol sa asin. Ibuhos ang sarsa sa salad at ihalo. Ang pampagana ay handa na! Lalo itong malasa lalo na sa isang side dish ng patatas.

Pagluluto kasama ang Turkey at Gulay

Narito ang isang recipe para sa isang kamangha-manghang bersyon ng isang mainit na pampagana.

Mga sangkap

• fillet ng pabo - 300 gramo;
• 2 bawang cloves at ng maraming mga pipino;
• sibuyas;
• 1 malaking matamis na paminta;
• kalahati ng isang pod ng sili;
• pulot - Art. isang kutsara;
• linga ng buto - 1 - 2 tbsp. mga kutsara;
• juice ng kalahating lemon;
• ang asin.

Paano magluto:

1. Hugasan ang pabo, gupitin sa pahaba na hiwa at magprito (2 minuto ay sapat).
2. Pinutol namin ang sibuyas, matamis na paminta at sili sa kalahating singsing, idagdag sa karne at sauté hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Idagdag ang mga pipino na pinutol sa mga pinggan sa pinggan at ihalo.
4. Sobrang tumaga, ngunit hindi crush, bawang. Paghaluin ito ng mga linga, honey at lemon juice. Ipinapadala namin ang halo sa kawali at magprito para sa isa pang 3 minuto.
5. Season ang pampagana sa mga pampalasa, asin at maglingkod.

Ang isang simpleng recipe na may karot at adobo

Mga sangkap

• adobo na pipino - 2 mga PC .;
• Korean carrot - 200 gramo;
• kalahati ng sibuyas;
• lemon juice - 2 kutsara.

Paano magluto:

1. Pahiran ang sibuyas sa kalahating singsing, iwiwisik ng lemon juice, asin at pindutin hanggang lumitaw ang juice.
2. Idagdag ang pipino, gupitin.
3. Ibuhos ang mga karot ng Koreano at ihalo.

Orihinal na meryenda ng kabute

Mga sangkap

• sariwang kabute - 300 gramo;
• sibuyas;
• adobo na pipino.

Paano magluto:

1. Hugasan namin ang mga kabute at pakuluan sa inasnan na tubig, kung saan idinagdag ang mga peppercorn at lavrushka. Nag-filter kami out.
2. Gupitin ang mga sibuyas at inasnan na mga gulay, magdagdag ng mga kabute. Punan ang lahat ng suka at hayaang magluto ng kalahating oras.
3. Alisan ng tubig ang likido, panahon na may langis ng gulay at paminta.

Salad na may Puso at atsara

Mga sangkap

• puso - 300 g;
• 2 itlog at adobo;
• sibuyas at karot.

Season ito salad na may langis ng gulay o mayonesa, hindi nakakalimutan ang tungkol sa asin at paminta.

Paano magluto:

1. Pakuluan ang mga itlog at puso sa iba't ibang mga lalagyan.
2. Kuskusin ang mga karot sa isang grater ng borsch, i-chop ang sibuyas sa maliit na cubes.
3. Magprito sila hanggang sa maging gintong
4. Gumiling mga itlog, pipino at offal na may mga dayami.
5. Paghaluin ang pinirito na gulay at panahon sa napiling sarsa.

Opsyon ng Green Pea

Ang pagpipiliang ito ay katulad ng isang patatas na salad, ngunit ang bawang at dill ay binigyan ito ng isang kakaibang aftertaste.

Mga sangkap

• 3 patatas;
• isang sariwa at isang adobo;
• clove ng bawang;
• isang bungkos ng dill;
• de-latang mga gisantes - kalahati ng lata.

Para sa refueling: 2 tbsp. mga kutsara ng mayonesa at kulay-gatas.

Paano magluto:

1. Pinutol namin ang mga patatas na "luto sa kanilang mga uniporme" sa mga cubes.
2. Ginagiling namin ang parehong mga pipino sa parehong paraan at naghalo sa mga piraso ng mga gulay na ugat.
3. Alisan ng tubig ang likido mula sa garapon at idagdag ang mga gisantes sa mga gulay. Paghaluin.
4. Bihisan ang pagluluto: pino ang chop ng dill at bawang, ihalo sa kulay-gatas, mayonesa at paminta, asin kung ninanais. Bumulong nang kaunti sa isang tinidor.
5. Magsuot ng salad, ihalo ang lahat ng mga sangkap. Tapos na!

Kaya, mula sa isang ganap na walang kabuluhan na hanay ng mga produkto at isang pares ng adobo, maaari kang magluto ng magagandang salad - hindi bababa sa hapunan lamang, hindi bababa sa maligaya na talahanayan.