Upang tamasahin ang lasa ng salad na may arugula, mga kamatis ng cherry at mozzarella, hindi mo kailangang pumunta sa isang mamahaling restawran. Madali mong ihanda ang gayong paggamot sa iyong sarili. Ang lahat ng mga sangkap ng naturang meryenda ay lubos na abot-kayang at ibinebenta sa karamihan sa mga supermarket.

Recipe ng Classic na Salad

Kung nais mong magkaroon ng isang kagat na kumain kasama ng isang bagay na napaka-masarap, ngunit sa parehong oras magaan at mababang-calorie, dapat mong talagang kumuha ng tulad ng isang dessert para sa iyong sarili. Maaari rin itong ihain bilang karagdagan sa nakakaaliw na karne at mga pinggan ng isda.

 

Mga sangkap

  • sariwang arugula - 1 malaking bungkos;
  • mga kamatis ng seresa - 7-8 mga PC .;
  • mozzarella cheese (angkop din ang bersyon ng Belarus) - 80-100 g;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l .;
  • balsamic suka - kalahati ng isang kutsara;
  • maliit na asin.

Pagluluto:

  1. Alisin ang keso mula sa whey packaging. Ilagay ito sa isang colander upang ang lahat ng labis na likido ay lumabas sa piraso. Kung hindi, ang meryenda ay maaaring maging masyadong matubig.
  2. Gupitin ang handa na hard-snow-white na keso sa maayos at humigit-kumulang sa parehong sukat na mga cubes.
  3. Sa mga pinaliit na kamatis ay pinutol ang tangkay. I-chop ang mga gulay mismo sa isang matalim na kutsilyo sa kalahati.
  4. Banlawan ang arugula nang lubusan sa malamig na tubig na tumatakbo. Itapon ang lahat ng mga gulay sa isang colander. Maaari mong baguhin ang dami ng sangkap na ito sa salad, ngunit kanais-nais na bumubuo sa pangunahing dami ng ulam. Ilagay ang mga gulay sa isang malaking mangkok.
  5. Magdagdag ng mga halves ng maliit na matamis na kamatis at naghanda ng keso.
  6. Sa isang hiwalay na mangkok, ihanda ang pinakasimpleng pagsusuot ng Italya - pagsamahin ang balsamic na langis at suka. Magdagdag ng asin sa panlasa. Maaari kang gumamit ng isang kurot ng ground black pepper.
  7. Ibuhos sa inihanda na sarsa ang lahat ng mga sangkap ng pampagana. Dahan-dahang ihalo sa isang spatula.

Agad na ihatid ang natapos na salad sa talahanayan. Kung walang balsamic sa bahay, maaari mong punan ang meryenda na may langis ng oliba.

Mga Kamatis ng Brazilian

Ang kumbinasyon ng mga sariwang kamatis at pinatuyong araw, ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang napaka-maliwanag na hindi pangkaraniwang lasa ng ulam. Ang isang tala ng piquancy ay lilitaw sa loob nito. Ang mga kamatis na pinatuyong araw ay maaaring magamit parehong binili ng tindahan at gawa sa bahay.

Mga sangkap

  • sariwang arugula - 130-150 g;
  • matamis na seresa - 10-12 mga PC .;
  • pinatuyong araw na kamatis - 5-6 na mga PC .;
  • mozzarella sa mga bola - 10-12 mga PC .;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l .;
  • balsamic suka - ½ tbsp. l .;
  • dayap / lemon juice - ilang patak;
  • asukal at asin - isang kurot.

Pagluluto:

  1. Maghanda ng isang dressing ng suka, langis, juice ng sitrus. Magdagdag ng asin at asukal sa panlasa. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap.
  2. Habang ang bihis ay infused, banlawan ang sariwang cherry at gupitin ang bawat isa sa kalahati. Kinakailangan na gumamit ng isang napaka matalim na kutsilyo upang hindi maalis ang lahat ng katas mula sa mga prutas at hindi masira ang hitsura ng kanilang bibig.
  3. Ilagay ang mga kamatis na pinatuyong araw sa isang salaan upang magkaroon sila ng labis na langis mula sa baso. Gupitin ang kaselanan sa maliit na piraso.
  4. Banlawan at tuyo ang arugula. Maaari mong mapunit ito nang malaki nang direkta sa iyong mga kamay o ipadala ang mga dahon sa buong mangkok.
  5. Gupitin ang mga bola ng keso sa 2-4 na bahagi.
  6. Sa isang malaking transparent na mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga handa na sangkap. Ibuhos ang mga ito sa pamamagitan ng pagbibihis. Dahan-dahang ihalo sa isang spatula.

Maganda ang pagkalat ng pampagana sa isang malawak na flat ulam at maglingkod.

Ruso na bersyon mula kay Julia Vysotskaya

Tinawag ni Julia Vysotskaya ang kanyang pagkakaiba-iba ng salad ng Tuscan sa ilalim ng talakayan at idinagdag dito ang mga puting beans. Ang sangkap na ito ay ginagawang mas kasiya-siya at orihinal.

Mga sangkap

  • puting beans - 70-80 g;
  • mozzarella mini - 8-10 na mga PC .;
  • binato ng olibo - 8-10 na mga PC .;
  • sariwang arugula - isang maliit na buwig;
  • pinatuyong araw na kamatis - 3 mga PC .;
  • Cherry - 4-5 mga PC .;
  • bawang - 1 clove;
  • langis ng oliba at balsamic suka - 1 tbsp. l .;
  • mustasa (matamis o maanghang) - 1 tsp;
  • dagat asin at sariwang lupa paminta.

Pagluluto:

  1. Pakuluan ang mga puting beans hanggang sa ganap na luto, isinasaalang-alang ang mga rekomendasyon sa mga tagubilin sa package. Salain at palamig ang mga beans.
  2. Ihanda ang sarsa sa isang hiwalay na maliit na mangkok. Upang gawin ito, pagsamahin ang matamis o maanghang na mustasa na may de-kalidad na langis ng oliba. Magdagdag ng isang maliit na balsamic suka. Magdagdag ng asin at sariwang lupa paminta sa panlasa.
  3. Peel ang bawang, crush ng isang kutsilyo, pagkatapos alisin ang core. Ganap na putulin ang natitirang bahagi. Ipadala ang mga nagreresultang piraso sa isang gasolinahan. Paghaluin ang lahat.
  4. Banlawan ang arugula nang lubusan. Magaan ang luha gamit ang iyong mga kamay. Pagsamahin ito sa mga natapos na beans.
  5. Tinadtad ang mga pinatuyong kamatis nang makinis, gupitin ang sariwa sa mga halves. Idagdag sa iba pang mga sangkap.
  6. Ibuhos ang huling hiwa ng mozzarella at halved pitted olives.

Ibuhos ang pinagsama na sangkap na may sarsa, ihalo nang malumanay at ihatid kaagad. Upang gawing masarap ang salad, maaari mong dagdagan ito ng mga itlog ng pugo. Ang huli ay dapat na pinakuluan sa isang solidong sentro at gupitin sa kalahati.

Sa pagdaragdag ng mga abukado

Ginagawa ng Avocado ang lasa ng pampagana sa mas malambot, bahagyang buttery. Nagdaragdag din siya ng mga pampalamig at kasiyahan. Ang isang tamang hakbang-hakbang na recipe ay makakatulong upang maayos na ihanda ang gayong salad.

Mga sangkap

  • abukado - 70-80 g;
  • Cherry - 100-120 g;
  • anumang uri ng keso ng mozzarella - 80-100 g;
  • asin, paboritong pampalasa, paminta;
  • arugula - isang bungkos;
  • langis ng oliba - 1 tbsp. l

Pagluluto:

  1. Banlawan ang mga berdeng dahon ng arugula nang maingat. Patuyuin ito at pilitin ang mga ito nang diretso sa malinis na kamay sa mga daluyan na piraso.
  2. Banlawan ang cherry at i-chop ang bawat isa sa 2 halves.
  3. Gupitin ang keso sa mga piraso na malinis at tungkol sa parehong laki.
  4. Avocado upang mapupuksa ang matigas na balat, alisin ang bato. Gupitin ang malambot na bahagi sa mga di-makatwirang hiwa.
  5. Para sa sarsa, kailangan mong pagsamahin ang langis ng oliba na may paminta, asin at ang iyong mga paboritong pampalasa. Maaari kang bumili ng isang espesyal na halo ng salad ng pampalasa, na napupunta nang maayos sa mga halamang gamot at gulay.
  6. Pagsamahin ang lahat ng mga handa na sangkap, ibuhos ang dressing. Malumanay ihalo ang pagkain.

Ang mga Avocados ay hindi maaaring idagdag sa kabuuang masa, ngunit simpleng inilalagay ang mga piraso sa tuktok. Gayundin, ang anumang mga sariwang gulay ay angkop para sa mga dekorasyon sa dekorasyon.

Pagluluto ng seafood at pine nuts

Upang maghanda ng gayong pampagana, maaari kang kumuha ng iba't ibang mga pagkaing-dagat. Ngunit ang hipon ay pinakamahusay na pinagsama sa natitirang sangkap.

Mga sangkap

  • arugula - 100-120 g;
  • mga prutas ng tigre - 270-300 g;
  • Cherry - 130-150 g;
  • mozzarella - 130-150 g;
  • bawang - 1-2 cloves;
  • pine nuts (peeled) - 20-30 g;
  • balsamic sauce - 20-25 g;
  • Mustasa ng mustasa - 5 g;
  • orange - isang pares ng hiwa;
  • lemon - isang maliit na slice;
  • langis ng oliba at parmesan - 20 g bawat isa;
  • pulot - 1 tsp;
  • langis ng atsara, asin.

 

Pagluluto:

  1. Banlawan at tuyo ang arugula. Banlawan at ibahin ang cherry. Pinong tumaga ang bawang. Ang Parmesan ay naging pinong mga chips na may isang kudkuran.
  2. Hipon na malinaw sa lahat ng hindi kinakailangan. Marinate ang natitirang bahagi para sa isang quarter ng isang oras sa langis na may bawang.
  3. Para sa sarsa, pagsamahin ang langis ng oliba, honey, mustasa, asin, sarsa ng balsamic, lemon at orange juice.
  4. Fry ang hipon nang direkta sa pag-atsara ng bawang hanggang sa ginintuang at ganap na luto.
  5. Ipadala ang lahat ng mga handa na sangkap sa mangkok ng salad. Ibuhos ang huling keso.
  6. Nangungunang gamit ang sarsa ng sarsa at iwiwisik ng mga peeled nuts.

Agad na maglingkod sa nagresultang paggamot sa mesa.

Ang mga salad na may tulad na orihinal na sangkap ay angkop para sa parehong araw-araw at maligaya talahanayan. Ang pangunahing bagay ay hindi lutuin ang mga ito nang maaga, ngunit upang gawin ito kaagad bago maghatid.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: