Ang iba't ibang mga salad na may repolyo ng Beijing at mga suso ng manok ay isang kamangha-manghang kumbinasyon ng pagiging bago, kagaanan at kasiyahan. May kaugnayan sila para sa pista opisyal, at para sa pang-araw-araw na hapunan. Ang mga karagdagang sangkap sa mga meryenda na ito ay maaaring mapili ayon sa iyong sariling panlasa.

Ang salad na may Peking repolyo at pinausukang dibdib ng manok

Maaari mong gamitin ang halos anumang sarsa ng pampagana. Ang karaniwang mayonesa at isang pinaghalong langis ng gulay na may bawang at / o pampalasa ay gagawin. Mga sangkap: kalahating kilo ng pinausukang dibdib at ang parehong halaga ng repolyo, kalahati ng isang lata ng matamis na mais (de-latang pagkain), kampanilya ng paminta, 2 mga kamatis, asin.

  1. Ang mga kamatis at pinausukang karne ay pinutol sa mga cube.
  2. Ang repolyo ay pinong tinadtad ng isang matalim na kutsilyo. Ang paminta ay pinutol sa mga cubes.
  3. Ang lahat ng mga sangkap mula sa recipe ay pinagsama, inasnan at tinimplahan ng napiling sarsa.

Maaari kang gumamit ng isang buong lata ng matamis na mais upang tikman.

Sa pagdaragdag ng mga pineapples

Ang pagpipiliang ito ng recipe ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa mga matamis na pampagana. Mga sangkap: pinuno ng Beijing, isang pamantayang lata ng pinya sa syrup (de-latang pagkain), 320 g ng pinausukang manok, asin, bawang, mayonesa.

  1. Ang repolyo ay tinadtad ng isang napaka manipis na dayami. Mahalagang hugasan muna ang gulay nang maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang ang buhangin at dumi ay hindi mananatili sa pagitan ng mga dahon nito.
  2. Ang dibdib ay pinutol sa malalaking cubes.
  3. Pinya ay pinakamahusay na kinuha agad diced.
  4. Ito ay nananatiling pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, asin at panahon sa mayonesa.

Ang pangunahing "highlight" ng meryenda ay ang pagdaragdag ng bawang. Gagawin niyang mas mapang-akit siya.

Orihinal na recipe na may prun

Ang matamis na lasa ng pinatuyong prutas ay balansehin ang inasnan na mga mani.Mga sangkap: 230 g ng dibdib ng manok at ang parehong halaga ng repolyo (Peking), 4 na itlog ng manok, 90 g ng mga inasnan na mani, 6 na mga PC. prun, mayonesa, asin.

  1. Ang manok ay pinakuluan hanggang luto sa tubig na may asin.
  2. Matapang pinakuluang itlog, pagkatapos nito ay nahahati sa mga sangkap at kuskusin sa isang masarap na kudkuran.
  3. Ang pinalamig na suso ay pinutol sa mga cube. Prunes - sa mga di-makatwirang mga piraso.
  4. Gulay na makinis na tinadtad ng isang matalim na kutsilyo.
  5. Ang mga mani ay gaanong inihaw sa isang kawali at lupa sa isang blender.
  6. Ang salad ay nabuo sa mga layer: manok - protina - repolyo - prun - yolk - nuts.

Sa iyong panlasa, ang "sahig" ng pampagana ay pinahiran ng mayonesa at tinimplahan.

Ang salad na may repolyo ng Beijing at pinakuluang dibdib ng manok

Ang pampagana na ito ay maaaring mabago nang walang hanggan, pagdaragdag ng lahat ng mga bagong produkto. Ngunit sa klasikong bersyon, ang recipe ay kasama ang mga sumusunod na sangkap: isang libra ng Beijing repolyo, isang lata ng matamis na mais (de-latang pagkain), 3 napiling mga itlog, 350 g ng manok (dibdib), asin, mayonesa, isang halo ng mga sili.

  1. Ang mga itlog at manok ay luto hanggang luto. Ang mga ito ay karagdagang ground sa anumang maginhawang paraan.
  2. Ang repolyo ay tinadtad ng pino.
  3. Ang likido ay pinatuyo mula sa de-latang butil.
  4. Ang lahat ng mga durog na produkto ay inasnan at tinimplahan ng mayonesa. Nangunguna silang nabuburan ng mais.

Kung nais, maaari mong paminta.

Piniritong manok

Lalo na masarap ang inihaw na suso. Ngunit maaari kang gumamit ng isang standard na kawali para sa pagprito. Mga sangkap: 130 ml ng unsweetened fat na yogurt, 120 g ng anumang matapang na keso, isang libra ng Beijing repolyo, sariwang pipino, isang pares ng bawang ng sibuyas, asin, Provencal herbs.

  1. Ang karne ay pinutol sa malaking sapat na hiwa, inasnan, paminta at malakas sa mahusay na pinainit na mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  2. Ang pipino ay pinutol gamit ang mga bar, ang Beijing ay pinong tinadtad.
  3. Ang keso ay maaaring tinadtad sa manipis na mga layer, o tinadtad ng isang kudkuran.
  4. Ang asin ay inasnan at halo-halong may durog na bawang.
  5. Ang lahat ng mga durog na produkto ay pinagsama at tinimplahan ng nagresultang sarsa.

Kung plano mong maghatid ng mainit na salad, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagpapalit ng isang sariwang pipino na may isang adobo na gulay. O kahit na sa halip ng mga gulay na ito ay gumamit ng pinirito na matamis na paminta na stick sa isang kawali.

Gamit ang keso at crackers

Sa Peking maaari kang magluto ng isang pinasimple na bersyon ng Caesar. At upang hindi mag-abala sa isang kumplikadong orihinal na sarsa sa loob ng mahabang panahon, panahon ito ng ordinaryong mayonesa. Mga sangkap: 90 g ng parmesan, 170 g ng ham, isang libong dibdib ng manok, isang malaking bilang ng mga puting crackers, isang libong mga kamatis ng cherry, mayonesa, asin.

  1. Ang dibdib ay pinakuluang sa tubig na asin, pagkatapos nito ay pinutol na may mga cube. Ang Ham ay minced sa parehong paraan. Sama-sama silang pinirito sa well-heated butter hanggang malutong.
  2. Ang mga kamatis ay pinutol sa kalahati. Ang repolyo ay pinong tinadtad ng isang matalim na kutsilyo.
  3. Ang keso ay hadhad sa pinakamaliit na kudkuran.
  4. Sa isang plato, ang tinadtad na repolyo, mga crackers at pinutol na seresa ay inilatag. Top off ang manok at ham.
  5. Ang mga produkto ay nabuburan ng gadgad na keso at natatakpan ng isang manipis na mata ng mayonesa.

Ihatid ang pampagana na ito ng mabuti sa mga dahon ng litsugas. Ang mga Rusks ay pinakamahusay na nagawa sa kanilang sarili sa oven na may kaunting langis ng oliba at may butil na bawang.

Klasikong Caesar

Ang pinakasikat na salad na may Peking repolyo at manok ay, siyempre, Caesar ayon sa klasikong recipe. Sulit na subukan at ihahanda ito para sa isang tradisyunal na dressing batay sa mga hilaw na itlog at mustasa. Mga sangkap: 230 g ng sariwang manok, 55-65 g ng parmesan (hindi mo maaaring palitan ito ng iba pang matapang na keso), isang maliit na bungkos ng mga dahon ng repolyo ng Beijing, isang maliit na tinapay ng puting tinapay, 2 hilaw na itlog (manok), 120 ML ng langis ng oliba, 2 karne kamatis, singaw bawang sibuyas, asin, Provence herbs, 3 malaking kutsara ng sariwang kinatas na lemon juice, isang malaking kutsara ng dry mustasa, isang kurot ng butil na bawang.

  1. Para sa paghahanda ng mga crackers, ang lahat ng mga crust ay maingat na pinutol mula sa napiling bun. Susunod, ang mga pinaliit na mga cube ng tinapay ay na-spray ng mantikilya, na binuburan ng butil na bawang at inihurnong sa oven o microwave. Ang mga cracker ay dapat na maging crispy.
  2. Ang mga itlog ay pinakuluang para sa sarsa, pagkatapos kung saan ang kanilang mga yolks ay lupa na may tinadtad na sariwang bawang. Ang dry mustasa ay ibinuhos sa parehong masa, asin sa panlasa at lemon juice ay idinagdag. Ito ay nananatiling ibuhos ang langis ng oliba at lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap ng sarsa.
  3. Ang manok ay pinutol sa hiwa, inasnan, dinidilig ng mga halamang gamot at pinirito sa isang masarap na tinapay sa mainit na langis.
  4. Ang repolyo ng Beijing ay hugasan, tuyo at napunit sa kamay.
  5. Ang lahat ng mga handa na hindi mainit na sangkap ay ibinubuhos sa isang plato, binubugbog ng tinadtad na keso gamit ang isang pinong kudkuran at mapagbigay na natubig ng sarsa.

Garnished na may maliit na hiwa ng mga kamatis.

Sa mga kabute

Ang kagiliw-giliw na meryenda na ito ay may isang hiwalay na pangalan - "Zodiac". Mga sangkap: 230 g adobo champignon, sariwang pipino, lila sibuyas, 260 g pinakuluang manok, 190 g Peking repolyo, 4 na pinakuluang itlog ng manok, isang lata ng de-latang mais, asin, isang halo ng mga sili, mayonesa.

  1. Una, ang mga sibuyas na cubes ay ipinasa sa langis, pagkatapos nito ay pinirito kasama ang mga manipis na hiwa ng mga kabute. Kapag ang masa ay pinalamig, maaari itong ihalo sa manok, nahahati sa mga hibla.
  2. Ang mga itlog at pipino ay pinutol sa mga maliliit na cubes. Ang repolyo ay tinadtad at bahagyang kulubot nang direkta sa iyong mga kamay.
  3. Ang lahat ng mga hiniwang produkto ay pinagsama sa isang magandang salad ng salad. Maisasag ang mga mais sa kanila nang walang likido.
  4. Ang pampagana ay ibinubuhos, binuburan ng paminta at tinimplahan ng mayonesa.
  5. Ito ay nananatiling lamang upang palamutihan ng mga sariwang damo o halves ng isang cherry tomato at maglingkod.

Kung walang oras para sa litson ng mga sangkap, maaari mong iwanan ang hakbang na ito. Dice ang sibuyas at simpleng ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto.

Sa mais

Para sa ulam na ito kailangan mong kumuha ng de-latang matamis na mais. Sapat na mag-aplay ng isang karaniwang garapon. Mga sangkap: 1 kg ng repolyo (Peking), malaking fillet ng manok, 2-3 napiling mga itlog, maraming mga balahibo ng berdeng sibuyas, asin, mayonesa.

  1. Ang repolyo ay mahusay na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, nahugasan mula sa labis na likido at gutay-gutay sa manipis na mga piraso.
  2. Ang mga itlog ay pinakuluang para sa 10-12 minuto, pinalamig at pinutol sa mga medium-sized na cubes.
  3. Ang sibuyas na pinong tinadtad. Ang tubig ay pinatuyo mula sa mais.
  4. Ang fillet ay niluto sa tubig na asin hanggang malambot at hindi sinasadyang gupitin.
  5. Ito ay nananatiling pagsamahin ang lahat ng mga durog na produkto at mais, pati na rin ang asin sa kanila.
  6. Paglilingkod sa mayonesa o kulay-gatas na batay sa bawang.

 

Kung nais mong bahagyang baguhin ang lasa, maaari kang gumamit ng isang pinausukang produkto sa halip na pinakuluang manok at / o magdagdag ng anumang mga sariwang gulay. Halimbawa, sariwang pipino, matamis na paminta, kamatis.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: