Ang Mozzarella ay isang tanyag na keso ng Italya. Maaari itong maging ng ilang mga uri: malambot, matigas at pinausukang. Ang unang pagkakaiba-iba ay ginagamit upang lumikha ng mga salad, pangalawa - kapag nagluluto ng mainit na pinggan (halimbawa, pizza o pasta), at ang pangatlo ay ihain bilang isang meryenda. Sa seksyong ito, isasaalang-alang namin ang iba't ibang mga recipe para sa paghahanda ng isang salad na may Mozzarella at mga kamatis.

Simpleng salad na may mozzarella at kamatis

Bilang sarsa ng salad na may mozzarella at mga kamatis, ang mga Italiano ay madalas na gumagamit ng sarsa ng pesto o isang halo ng langis ng oliba na may lemon juice. Hindi kinakailangan ang asin para sa ulam na ito, dahil naglalaman ang keso nito ng sapat na dami.

Upang ihanda ang pinakasimpleng ulam, kakailanganin mo ang mga produktong ito:

  • maliit na kamatis;
  • mga bola ng mozzarella;
  • langis ng oliba;
  • kalahati ng isang limon.

Paano gumawa ng salad:

  1. Hugasan ang mga kamatis at gupitin ito sa mga tirahan. Kung ang mga ito ay hindi masyadong maliit, maaari mong hatiin ang mga prutas sa 6 na bahagi.
  2. Pinutol namin ang mga bola ng mozzarella na may isang kutsilyo o idagdag ang mga ito sa buong mga kamatis.
  3. Pagsamahin ang langis ng oliba na may lemon juice, punan ang salad at ihalo nang malumanay.

Upang gawing maganda ang ulam, maaari mong iwiwisik ito ng tinadtad na damo o isang halo ng Provence herbs bago maghatid.

Sa arugula

Ang Arugula ay perpektong umakma sa mga kamatis at Mozzarella, ang pangunahing bagay ay lubusan na banlawan ang mga dahon sa acidified na may isang maliit na halaga ng suka at citric acid na tubig. Makakatulong ito hindi lamang upang linisin, ngunit din na bahagyang i-refresh ang mga gulay.

Upang gumana, kakailanganin mo:

  • mga kamatis ng seresa;
  • Mozzarella
  • arugula;
  • maraming mga sanga ng rosemary;
  • Italian herbs
  • langis ng oliba.

Pagluluto ng salad na may arugula, Mozzarella at mga kamatis ng cherry:

  1. Pinutol namin ang mga kamatis sa dalawang bahagi, inilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok ng salad.
  2. Idagdag ang mga dahon ng arugula at tinadtad na Mozzarella.
  3. Ipakilala ang tinadtad na rosemary, langis at halaman, malumanay na pukawin.

Tip. Ang ulam ay magkakaroon ng mas kaakit-akit na hitsura kung kumuha ka ng mga kamatis ng seresa sa dalawang kulay - pula at dilaw.

Cucumber Appetizer

Upang maghanda ng tulad ng isang ulam, ang parehong pinakuluang at pinausukang manok ay pantay na angkop, lahat ay nakasalalay sa lasa ng babaing punong-abala.

Sa proseso, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • Karne ng manok
  • Mga kamatis
  • mga pipino
  • Mozzarella
  • basil;
  • pitted olives;
  • ilang maliit na crackers;
  • lemon juice;
  • langis ng oliba.

Paano gumawa ng isang salad na may mga gulay, mozzarella at manok:

  1. Inuuri namin ang manok sa mga hibla, inilalagay ito sa isang mangkok ng salad.
  2. Pinutol namin ang mga kamatis, pipino at balanoy, ipinadala sa manok.
  3. Ibuhos ang olibo at crackers sa ulam, idagdag ang Mozzarella.
  4. Patubig ang salad na may lemon juice, magdagdag ng kaunting langis ng oliba at ihalo.

Upang lubos na tamasahin ang lasa ng kamangha-manghang ulam na ito, mas mahusay na gamitin ito kaagad pagkatapos ng refueling.

Tradisyonal na salad ng Italyano na may mozzarella at mga kamatis

Ang mga nais gumawa ng isang salad na may mga kamatis at Mozzarella sa parehong paraan tulad ng ginagawa ng mga Italyano, gamitin ang resipe na ito.

Upang gumana, kailangan mo ng mga naturang sangkap:

  • Mga kamatis
  • Mozzarella
  • sprigs ng basil;
  • balsamic suka;
  • langis ng oliba;
  • ground black pepper;
  • isang halo ng mga herbs na napatunayan.

Paano magluto ng isang salad na Italyano na may keso sa mozzarella at mga kamatis:

  1. Pinutol namin ang mga kamatis sa mga bilog, at ang Mozzarella sa manipis na hiwa.
  2. Paghaluin ang balsamic suka na may langis ng oliba hanggang sa makinis.
  3. Ipinakalat namin ang salad sa isang flat plate, alternating layer ng mga kamatis na may Mozzarella at pagwiwisik sa bawat isa sa kanila ng sarsa.
  4. Pagwiwisik sa tuktok ng ulam na may itim na paminta at isang halo ng Provencal herbs, palamutihan ng basil.

Kung hindi mo nais na gumastos ng oras sa pagtula ng mga meryenda, maaari mong i-cut ang mga kamatis sa hiwa, at pagkatapos ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad at maglingkod.

Sa sarsa ng pesto

Para sa tulad ng isang salad, kailangan mo ng isang patag na ulam, dahil kailangang ilatag sa isang layer at pinalamutian.

Sa proseso ng paggamit ng mga sumusunod na produkto:

  • Mga kamatis
  • Mozzarella
  • gulay;
  • kalahati ng isang limon;
  • itim na paminta at damo ng oliba;
  • sarsa ng pesto.

Paano gumawa ng salad:

  1. Pinutol namin ang mga kamatis sa makapal na mga bilog, at kung malaki, sa mga hiwa ng semicircular.
  2. Grind mozzarella at herbs, pisilin ang juice mula sa lemon.
  3. Sa isang ulam, inilalagay namin ang mga hiwa ng kamatis upang ang bawat kasunod na bahagyang sumasakop sa naunang isa.
  4. Ibuhos ang hiniwang lemon juice, ibuhos ang itim na paminta at herbs.
  5. Maging pantay na ipamahagi ang tinadtad na Mozzarella at gulay sa ibabaw, at sa mga gilid ng plato ay ginagawa namin ang "mga isla" ng sarsa ng Pesto.

Kailangan mong kumain ng ganoong salad sa pamamagitan ng paglubog ng mga hiwa ng kamatis sa sarsa ng keso at gulay.

Pagluluto ng basil

Ang pagluluto ng gayong salad ay tatagal ng kaunti, ngunit ang pinggan ay katumbas ng halaga.

Para sa trabaho kakailanganin mo:

  • talong;
  • ulo ng lilang sibuyas;
  • Mozzarella
  • Mga kamatis
  • arugula o halo ng salad;
  • langis ng oliba;
  • maanghang dry salad na pagdamit.

Paano magluto ng ulam:

  1. Gilingin ang ulo ng sibuyas at talong, magprito at palamig.
  2. Ang aking arugula, gupitin ang mga kamatis at mozzarella.
  3. Pagsamahin ang mga sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng mga pampalasa at langis ng oliba, ihalo.

Sa isang tala. Ang mga tagahanga ng maanghang na pinggan ay naglalagay ng kaunting mustasa sa salad na ito.

Ang salad na may mozzarella at mga kamatis na pinatuyong araw

Gamit ang pinggan na ito, kailangan mo ring kumunot ng kaunti, ngunit hindi mo kailangang ikinalulungkot - ang salad ay magiging masarap at kasiya-siya.

Para sa pagluluto, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

  • medium-sized na kamatis;
  • mga cloves ng bawang;
  • bacon
  • Mozzarella
  • langis ng oliba;
  • balsamic suka;
  • ilang mga halaman;
  • Panimpla ng Italyano.

Paano gumawa ng isang salad na may mozzarella, pinatuyong araw na kamatis at bacon:

  1. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, ilapat ang durog na bawang sa bawat hiwa, iwiwisik ng isang halo ng balsamic suka at langis ng oliba, at ipadala upang maghurno sa oven. Maghahanda sila sa halos kalahating oras.
  2. Habang ang mga kamatis ay inihurnong, gaanong iprito ang bacon na gupitin sa isang pan, pagkatapos ay cool.
  3. Grind Mozzarella at mga halamang gamot, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, iwiwisik ng mga panimpla ng Italya, ihalo at maglingkod.

Ang gayong salad ay maaaring gawin hindi lamang sa bacon, kundi pati na may pinakuluang o pinausukang karne, manok o banayad na pulang isda.

Recipe ng Hipon

Upang maghanda ng tulad ng isang salad, maaari kang kumuha ng de-latang hipon o pakuluan ang frozen, walang labis na pagkakaiba.

Sa proseso, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • bungkos ng mga dahon ng litsugas;
  • Mga kamatis
  • mga pipino
  • hipon
  • pitted olives;
  • Mozzarella
  • kalahati ng isang limon;
  • langis ng oliba;
  • ilang asin;
  • itim na paminta at isang pinaghalong dressings ng Italya na salad.

Paano gumawa ng pampalusog ng hipon:

  1. Banlawan ang mga dahon ng litsugas, tuyo at giling.
  2. Gupitin ang mga kamatis, pipino at mozzarella.
  3. Pinagsasama namin ang mga inihanda na produkto, ipakilala ang hipon.
  4. Pagwiwisik ang ulam na may kaunting asin, itim na paminta at mga panimpla ng Italya.
  5. Season ang salad na may isang halo ng lemon juice at langis ng oliba.

Kapag naglilingkod, ang pampagana ay dapat palamutihan ng tinadtad na rosemary o basil.

Ang paghahanda ng mga salad na may mga kamatis at ang Mozzarella ay hindi mahirap, hindi ito aabutin ng maraming oras at pagsisikap mula sa babaing punong-abala. Ngunit kamangha-manghang mga resulta! Ang alinman sa mga pinggan sa itaas ay tiyak na mag-apela sa mga kapamilya at panauhin.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: