Sa bisperas ng isang maligaya kapistahan, ang bawat maybahay ay karaniwang mga puzzle tungkol sa kung anong ulam ang pinakamahusay na handa upang sorpresa ang kanilang mga bisita. Ang isang mainam na pagpipilian para sa naturang okasyon ay isang salad na may pinausukang isda. Gamit ang ibang hanay ng mga sangkap, maaari kang magluto ng dose-dosenang mga pagpipilian para sa orihinal na ulam na ito. Ang bawat recipe ay mabuti sa sarili nitong paraan. Halimbawa, maaari nating isaalang-alang ang ilan sa kanila.

Mainit na Usok na Isda

Sa mga bansang Mediterranean, ang isang simple ngunit napaka-orihinal na recipe ng salad ay napakapopular.

Lutuin ito ng mga lokal na espesyalista sa pagluluto ng pinausukang isda. Ito ay lumiliko isang napaka-masarap at, bilang karagdagan, isang mababang-calorie na ulam.

Sa katunayan, para sa paghahanda nito, ginagamit ang mga sumusunod na sangkap:

  • 300 gramo ng isda sa dagat (ibig sabihin, mainit na pinausukang);
  • 1 malaking pulang suha;
  • 200 gramo ng mga kamatis ng cherry;
  • 15 gramo ng balsamic suka;
  • 35 gramo ng langis ng oliba;
  • isang pakurot ng mabangong pinatuyong damo ng Italya;
  • 200 gramo ng isang halo ng berdeng salad (arugula, endive, iceberg, watercress at iba pa).

Ang pagluluto ng isang ulam ay hindi mahirap:

  1. Una kailangan mong maingat na i-cut ang mga isda. Upang gawin ito, alisin ang balat mula dito at alisin ang lahat ng mga buto. Ang natitirang karne ay nahahati sa mga piraso ng katamtamang sukat.
  2. Hugasan at gupitin ang kalahati ng mga kamatis.
  3. Lettuce arbitrarily luha.
  4. Peel ang kahel, i-disassemble sa hiwa, at pagkatapos ay i-cut ang bawat isa sa kanila sa 2 bahagi.
  5. Punan ang mga blangko sa isang mangkok ng salad, iwisik ang mga halamang gamot, ibuhos ang langis at suka, at pagkatapos ay ihalo nang malumanay.

Ihatid ang salad na ito kasama ng pinausukang isda, hanggang sa ang mga gulay ay pinalambot ng pagkilos ng langis at suka.

Ang pagkaing ito ng bitamina ay mag-apela sa mga sumusubaybay sa kanilang kalusugan o nais na mawalan ng timbang.

Resipe ng patatas

Kadalasan, ang isang salad na may pinausukang isda ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga gulay. Ang makatas at nakapagpapalusog, ito ay palaging malugod.

Para sa pagpipiliang ito, maaari kang kumuha:

  • 200 gramo ng pinausukang fillet ng isda;
  • 2 patatas;
  • 1 karot;
  • masarap na asin;
  • ilang paminta;
  • 100 gramo ng mayonesa (o kulay-gatas).

Paano magluto ng ganoong salad:

  1. Una kailangan mong pakuluan ang mga patatas.
  2. Raw karot na may rehas na may malalaking mga cell.
  3. Gupitin ang mga isda sa maliit na piraso.
  4. Peel pinakuluang patatas, at pagkatapos ay i-cut sa mga cube.
  5. Kolektahin ang mga produkto sa isang plato, asin at iwiwisik ng paminta.
  6. Ibuhos ang lahat ng mayonesa at ihalo nang mabuti.

Bago ka ilagay sa talahanayan, ang tapos na salad ay maaaring palamutihan ng mga sariwang damo. Ito ay magiging hindi lamang masarap, ngunit maganda din.

Pagluluto ng Rice

Maaari kang magdagdag ng isang maliit na pinakuluang bigas sa salad na may pinausukang isda. Ang ulam ay napaka-nakabubusog at maaaring palitan ang isang buong hapunan.

Para sa trabaho kakailanganin mo:

  • 100 gramo ng mahabang bigas na butil;
  • 1 litro ng inuming tubig;
  • 2 mga pipino (inasnan o adobo);
  • 2 itlog
  • 100 gramo ng kulay-gatas at mayonesa.

Teknolohiya para sa paggawa ng salad:

  1. Pakuluan ang tubig sa isang kawali at pakuluan ang bigas.
  2. Pinong chop ang pinausukang isda na puno ng kutsilyo at ilagay ito sa isang mangkok.
  3. Pakuluan at alisan ng balat ang mga itlog. Gupitin ang mga ito sa mga cube na may mga pipino, at pagkatapos ay idagdag sa mga isda.
  4. Magdagdag ng pagkain na may mayonesa. Dati, maaari itong bahagyang maalat.
  5. Magdagdag ng bigas, kulay-gatas at ihalo muli.

Pagkatapos nito, ang natapos na ulam ay maiiwan lamang sa mangkok ng salad, pinalamutian ng gusto mo at ihain.

Malamig na sinigang na salad ng isda

Para sa paghahanda ng mga salad, ginagamit din ang mga pinalamig na isda. Totoo, sa kasong ito, kailangan mong mag-isip nang mabuti sa listahan ng mga karagdagang sangkap.

Pagkatapos ng lahat, ang naturang isda ay itinuturing na masarap. Mayroon itong mas masidhing texture at binibigkas na panlasa.

Upang makagawa ng isang simple, ngunit medyo masarap na salad, mas mahusay na kumuha:

  • 3 itlog
  • 1 pulang sibuyas;
  • 140 gramo ng mga isda (walang bisyo);
  • 60 gramo ng keso;
  • 100 gramo ng matamis na mais;
  • mayonesa.

Ang pamamaraan ng paghahanda ng tulad ng isang ulam ay hindi masyadong orihinal.

Upang gawin ito:

  1. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa maliit na cubes.
  2. Gilingin ang keso.
  3. Pakuluan at durugin ang mga peeled egg.
  4. Gupitin ang mga isda sa maliit na piraso.
  5. Alisin ang mais mula sa lata, pinatuyo muna ang brine.
  6. Ibuhos ang mga produkto sa isang mangkok ng salad, ibuhos gamit ang mayonesa at ihalo nang lubusan.

Kung nais, ang isang maliit na paminta ay maaaring idagdag sa tapos na ulam para sa lasa.

Ang asin sa kasong ito ay hindi kinakailangan. Sapat na siya sa keso at isda.

Hindi pangkaraniwang bersyon ng salad ng Mimosa

Ang salad na tinatawag na Mimosa ay napakapopular sa mga maybahay sa loob ng mahabang panahon. Karaniwan ito ay ginawa mula sa de-latang isda, ngunit hindi ito kinakailangan. Ang pinausukang isda ay maaari ding magamit bilang pangunahing sangkap. Ito ay lumiliko sa orihinal at, bukod dito, medyo masarap.

Upang gumana kailangan mo:

  • 2 patatas;
  • 1 malaking sibuyas;
  • 330 gramo ng mainit na pinausukang isda;
  • 1 matamis at maasim na mansanas;
  • 6 itlog;
  • 220 - 250 gramo ng mayonesa.

Upang makagawa ng salad ng isda mula sa mga produktong ito, dapat mong:

  1. Pakuluan ang mga itlog at patatas.
  2. Peel at makinis na tumaga ang sibuyas.
  3. Maingat na i-disassemble ang mga pinausukang isda, na tinatanggal ang lahat ng mga buto nito. Mash ang natitirang karne na may tinidor.
  4. Pininturahan ng mga itlog. Pagkatapos nito, pinong tumaga ang protina gamit ang isang kutsilyo, at masahin ang pula ng itlog sa mumo.
  5. Dice pinakuluang patatas.
  6. Gupitin ang alisan ng balat mula sa mansanas at alisin ang core, at lagyan ng rehas ang laman.
  7. Susunod, ang mga handa na pagkain ay kailangang ilatag sa mga layer sa isang plato: bahagi ng patatas - ½ isda - sibuyas - mayonesa - protina - ang natitirang patatas - ½ isda - mansanas - mayonesa - yolks.

Bago maghatid, ang gayong ulam ay dapat na hindi bababa sa ilang oras sa ref. Sa panahong ito, ang mga produkto ay magkakaroon ng oras upang makipagpalitan ng mga aroma at medyo na-compress.

Sa pinausukang pulang isda

Napakagandang magluto ng mga salad na may pinausukang pulang isda. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit napaka-malusog.Bilang karagdagan, ang pinong lasa ng pulang isda ay nagdadala ng isang espesyal na twist sa anumang ulam.

Madali itong mapatunayan ng halimbawa ng isang simpleng salad, kung saan kailangan mong gawin:

  • 200 gramo ng pinausukang isda (walang balat at buto);
  • 1 malaking beetroot;
  • 150 gramo ng feta cheese;
  • juice ng isang lemon;
  • pinong langis ng gulay.

Ito ay kinakailangan upang gumawa ng tulad ng isang ulam sa mga yugto:

  1. Una, lutuin ang mga beets hanggang luto. Pagkatapos ay kailangang palamig, malinis at i-cut sa mga cube.
  2. Giling ang keso at isda sa parehong paraan.
  3. Ibuhos ang mga inihandang sangkap sa isang malalim na plato.
  4. Ibuhos ang mga ito ng isang halo ng lemon juice at langis.
  5. Haluin nang mabuti.

Bago mo dalhin ang pinggan sa mesa, maaari mo itong ibuhos muli gamit ang lemon juice. Para sa malambot na "Feta", matamis na beets at bahagyang brackish na isda, ito ay magiging kapaki-pakinabang.

Puff pastry sa maligaya talahanayan

Maraming mga orihinal na pampagana ang inihanda mula sa pinausukang isda para sa maligaya talahanayan. Upang gawing hindi pangkaraniwang ang ulam, maaari mong ilagay ito sa mga layer sa isang transparent na ulam. Halimbawa, kumuha ng salad na may pinausukang isda, na sa pagluluto ay kilala bilang "Tenderness."

Kakailanganin mo ang sumusunod na listahan ng mga sangkap:

  • 400 gramo ng anumang pinausukang isda;
  • 4 na itlog
  • 80 gramo ng matapang at 100 gramo ng curd cheese;
  • 3 kutsara ng gadgad na malunggay na may cream;
  • 1 sprig ng sariwang mint;
  • 80 gramo ng mga walnut (peeled);
  • ilang watercress.

Paano lutuin ang lambing na salad:

  1. Malumanay na masahin ang fillet ng isda na may tinidor.
  2. Pakuluan ang mga itlog. Pagkatapos nito, gilingin ang mga yolks sa mumo, at lagyan ng rehas ang mga protina.
  3. Paghaluin ang malambot na keso na may malunggay. Paghaluin ang bahagi nito ng mga protina.
  4. Crush ang mga mani na may isang matalim na kutsilyo.
  5. Grind hard cheese with a coarse grater.
  6. Ikalat ang mga sangkap sa inihandang pinggan sa mga layer: malambot na keso na may malunggay at protina - isda - matapang na keso - tinadtad na mani - malambot na keso na may malunggay - yolks.

Ito ay nananatili lamang upang palamutihan ang salad na may mga halamang gamot at maaari mong dalhin ito sa mesa. Ang paghahatid ng tulad ng isang ulam ay pinakamahusay na nakabahagi sa isang mangkok o baso. Ito ay magiging isang tunay na dekorasyon ng maligaya talahanayan.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: