Ang salad na may mga pine nuts ay angkop para sa parehong kaswal na tanghalian at isang maligaya talahanayan. Nag-aalok kami ng maraming iba-iba at masarap na mga recipe.

Simpleng salad na may mga pine nuts

Ang nasabing isang light at masarap na salad ay angkop para sa isang menu ng diyeta. Ito ay lubos na kasiya-siya at kawili-wili sa panlasa. Siyempre, ang anumang mga mani ay lubos na mataas sa mga calorie, ngunit kapag natupok sa makatuwirang halaga, makikinabang lamang sila sa katawan.

Kakailanganin mo ang tulad ng isang hanay ng groseri:

  • 100 g ng mga mani at spinach;
  • kalahating manok;
  • 150 g ng puting tinapay;
  • 2 bawang cloves;
  • 50 ML ng langis ng oliba.

Ang pagluluto ay hindi dapat maging sanhi ng mga espesyal na paghihirap:

  1. Banlawan ang fillet at i-chop ang gaan. Init ang langis sa isang medium-sized na kawali, pisilin ang bawang sa loob nito, iprito ito ng 1 - 2 minuto at ilagay ito sa manok. Fry ang mga hiwa hanggang lumitaw ang isang crust.
  2. Hugasan ang spinach, chop nang random at ipadala sa karne kapag nagsisimula itong kayumanggi. Ilipat ang natapos na pinaghalong sa isang ulam.
  3. Grind ang tinapay sa isang mumo at magprito sa isang kawali upang sila ay matuyo, na may gintong kayumanggi na tint. Kapag ang mga mumo ay nagsisimulang dumilim, magdagdag ng mga mani, pagkatapos ay magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 3 - 5 minuto, patuloy na pagpapakilos ng masa.
  4. Ilagay ang pinaghalong nut-bread sa tuktok ng manok na may mga damo at maglingkod kaagad.

Sa isang tala. Inirerekomenda ang mga mani na gumamit ng hilaw. Kung talagang nais mong gaanong iprito ang mga ito, huwag ibuhos sa langis at iprito ang mga ito nang hindi hihigit sa 7-8 minuto, patuloy na pagpapakilos ng isang spatula.

Madaling recipe na may arugula

Ang isang ulam na may arugula at pine nuts ay magiging pantay na kahanga-hanga kapwa sa maligaya talahanayan at sa maginhawang pagtitipon sa bahay.

Maghanda nang maaga:

  • hanggang sa 150 gramo ng hipon na mas malaki;
  • arugula - 1 bungkos;
  • orange (mas mabuti ang Sicilian) - 1 pc .;
  • suha - 1 slice (mga 50 g);
  • mga kamatis ng seresa - 7 mga prutas;
  • Ball na hugis mozzarella - hanggang sa 20 mga PC .;
  • suka (mas mabuti na bigas) - 10 ml;
  • langis ng oliba - 60 ml;
  • luya - isang slice hanggang sa 3 cm ang haba.

Hakbang-hakbang na paglalarawan ng proseso:

  1. Banlawan ang arugula at payagan ang labis na likido upang maubos mula dito.
  2. Banlawan ang orange, alisan ng balat, kabilang ang mula sa mga pelikula, upang ang laman lamang ang mananatili.
  3. Fry ang hipon sa mainit na langis para sa 5 - 7 minuto.
  4. Maghanda ng dressing sa salad: makinis na tumaga ½ orange, pagsamahin ang langis at suka. Peel at lagyan ng rehas ng malinis, idagdag sa sarsa at ihalo nang mabuti. Init ang sarsa sa sobrang init at magpatuloy na magpainit ng 3 hanggang 4 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos, mag-iwan upang palamig.
  5. Habang ang sarsa ay paglamig, ihanda ang natitirang mga sangkap. Ang Arugula sa pamamagitan ng kamay ay dapat na punitin, isang hiwa ng suha na peeled mula sa pelikula at gupitin sa mga cube, gupitin din ang laman ng orange. Paghaluin ang lahat ng mabuti at mapagbigay na lasa sa sarsa.
  6. Ilagay ang salad sa isang pinggan, garnish na may hipon, mga quart sa cherry at gintong mga sedro.

Inirerekomenda na maghatid ng salad kaagad pagkatapos makumpleto ang pagrehistro.

Sa manok

Ang salad na may manok at pine nuts ay mukhang hindi pangkaraniwang at maligaya dahil sa disenyo nito.

Para sa isang libong manok, kumuha ng:

  • mga berry ng puting mga ubas - 450 g;
  • mga mani - 100 g;
  • isang baso ng yogurt na walang sweeteners;
  • isang pares ng mga naproseso na keso;
  • isang pares ng pinakuluang itlog;
  • isang halo ng mga halamang Italyano;
  • ilang asin;
  • isang kutsara ng langis ng gulay.

Kung ang mga mani para sa ilang oras ay namamalagi sa iyong istante na bukas, huwag magmadali upang itapon agad ang mga ito sa salad, at suriin muna ang pagiging bago. Kung mayroon silang isang banyagang amoy, tumanggi na gamitin. Ang nasabing produkto ay sisira sa lasa ng salad.

Ang proseso ng pagluluto ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at oras:

  1. Banlawan ang fillet sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at gupitin ang mga hiwa. Pagkatapos dapat itong maproseso ng thermally: magprito sa langis hanggang sa ginto o pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig na may pampalasa (opsyonal).
  2. Samantala, ang mga pre-pinakuluang itlog ay dapat linisin at ang mga protina na nahihiwalay sa mga yolks. Sobrang lagyan ng rehas ang protina, at durugin nang manu-mano ang yolk o kuskusin sa pamamagitan ng isang pinong strainer.
  3. Magaspang lagyan ng malambot na keso. Banlawan ang mga berry ng ubas at gupitin nang pahaba sa mga halves.
  4. Tiklupin ang salad sa mga layer: unang manok, pagkatapos ay mga mani at isang maliit na yogurt. Pagkatapos nito pumunta mga gadgad na mga squirrels, yolks at muli pagpuno ng yogurt. Ang huling ibinahagi ay ang mga chips ng keso at ang nalalabi sa yogurt. Palamutihan ang salad na may hiwa ng mga ubas.

Inirerekomenda na igiit sa isang pampagana sa ref para sa 30 minuto upang ang lahat ng mga sangkap ay saturated sa bawat isa sa mga juice at sarsa.

Lenten salad na may mga pine nuts

Ang salad ng Lenten ay hindi kinakailangang hindi masarap. Maaari itong maging handa upang bigyan ito ng mga logro sa anumang karne. Ang ganitong ulam ay maaari ring magamit sa tamang menu ng nutrisyon. Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang mainit na salad na may mga mani at crouton.

Maghanda nang maaga:

  • 3 malalaking champignon;
  • 2 hiwa ng tinapay na trigo;
  • sariwang mesa ng talahanayan: litsugas, perehil, dill, cilantro;
  • 1 tbsp. l na may isang burol ng mga pine nuts;
  • 2 tangkay ng thyme (kung maaari);
  • 2 bawang cloves;
  • 2 tbsp. l langis ng gulay;
  • kalahati ng anumang sitrus juice;
  • 1 tsp likidong pulot;
  • ilang mustasa ng mustasa.

Pagluluto ng ganito:

  1. Banlawan ang mga kabute, gupitin sa mga cube at magprito sa langis hanggang lumitaw ang isang crust. Asin, ihalo at ilagay sa isang plato.
  2. Pagkatapos ng mga kabute, magdagdag ng langis, thyme, pampalasa at pinong tinadtad na bawang sa kawali. Ang halo ay dapat na magpainit sa loob ng ilang minuto at pagkatapos ay ilagay ang mga crouton na pinutol mula sa mga hiwa ng tinapay sa loob nito.
  3. Gumawa ng isang sarsa ng mantikilya, pulot, maasim na juice, mustasa at paminta. Asin sa panlasa.
  4. Tiklupin sa mangkok ng salad ang lahat ng mga produkto, ibuhos nang mabuti ang sarsa at ihalo. Pagwiwisik ng mga crouton sa itaas.

Pagluluto kasama ang Avocado

Ihanda ang mga sumusunod na sangkap para sa 300 gramo ng abukado:

  • 200 g kintsay;
  • malaking peras;
  • nutmeg;
  • kalahati ng pekinga;
  • isang kutsara ng langis ng gulay at toyo;
  • 20 ML ng orange juice;
  • 1 tsp suka (mas mabuti ang bigas).

Paggawa ng salad:

  1. Alisin ang isang pares ng nangungunang mga sheet mula sa repolyo, banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, hayaang maubos ang likido at makinis na matapos.
  2. Banlawan ang kintsay, gupitin sa maliit na piraso at magprito sa langis, pagpapakilos paminsan-minsan.
  3. Upang malinis ang isang peras mula sa polusyon at gupitin sa manipis na maliit na plato.
  4. Banlawan ang mga avocados sa ilalim ng tubig at gupitin din sa maliit na piraso.
  5. Magprito ng mga mani na walang langis ng 3 hanggang 4 minuto sa isang preheated pan.
  6. Ihanda ang pagbibihis gamit ang sarsa, sitrus juice, suka at langis.
  7. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad at ibuhos ang sarsa, ihalo nang mabuti.

Sa hipon

  • 440 g ng ordinaryong maliit na hipon;
  • 50 g nuts;
  • 5 - 6 mga kamatis ng cherry;
  • 130 g ng Parmesan cheese;
  • 40 ML ng langis ng oliba;
  • 2 g maanghang na halo ng mga halamang gamot para sa mga salad;
  • 50 g dahon ng litsugas;
  • balsamic kutsara;
  • 1 lemon slice;
  • 2 - 3 pinch ng asin.

Ang paghahanda ng salad ay ang mga sumusunod:

  1. Pakuluan ang inuming tubig. Isawsaw ang hugasan na hipon sa loob nito at lutuin hanggang sa tubig na kumukulo (humigit-kumulang 2 - 3 minuto). Inirerekomenda na bumili ng mga na-peeled na mga hipon, kung hindi, kakailanganin nilang mapalamig at malinis.
  2. Init ang ilang patak ng langis sa isang kawali at iprito ang mga bangkay ng hipon sa loob nito hanggang sa magaan na ginintuang.
  3. Banlawan ang mga gulay. Gupitin ang mga kamatis sa hiwa, manu-manong dahon ng lettuce sa maliit na piraso. Malumanay na ilagay ang mga kamatis sa isang greased baking sheet, budburan ang mga halamang gamot at ipadala sa preheated oven para sa isang third ng isang oras sa 170 degrees.
  4. Upang kolektahin ang salad: ilagay ang mga dahon ng salad sa pinggan, ipamahagi ang inihurnong mga kamatis at hipon sa itaas, idagdag ang huli at punasan ang lahat ng keso.
  5. Ihanda ang dressing sa pamamagitan ng paghahalo ng suka, langis, asin at lemon juice mula sa isang lemon wedge. Ibuhos ang salad at ihatid kaagad.

Mga gulay na salad na may mga pine nuts

  • 2 daluyan ng kamatis;
  • 1 dilaw na kampanilya ng paminta;
  • 2 daluyan ng mga pipino;
  • 200 g ng Beijing repolyo;
  • 100 g pine nuts;
  • sariwang perehil at dill (opsyonal);
  • 2 - 3 pinch ng asin;
  • 1 tbsp. l Dijon mustasa;
  • 1 tbsp. l langis ng oliba.

Ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

  1. Maghanda ng mga gulay: hugasan, alisan ng balat ang mga tangkay, at paminta at mga buto. Alisin ang 2 - 3 mga panlabas na dahon mula sa repolyo.
  2. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa, mga pipino sa semicircles, paminta sa manipis na piraso o maliit na cubes. Pinong tumaga ang repolyo. Kung ang mga gulay ay ginagamit, banlawan ito, i-tap ito nang tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel at pinong tinadtad.
  3. Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng mustasa, asin at langis.
  4. Ikonekta ang lahat ng mga sangkap. Season na may sarsa at ihalo nang mabuti.

Maaaring ihain agad ang salad pagkatapos ng paghahanda. Hindi inirerekumenda na iimbak ito nang higit sa ilang oras - ang mga gulay ay gumagawa ng katas, at ang meryenda ay nawawala ang orihinal na lasa at hitsura nito.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: