Ang Bulgur ay isang cereal na gawa sa pinakuluang tubig at durog na trigo, isang madalas na panauhin sa mga talahanayan ng mga naninirahan sa Gitnang Silangan. Ang isang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula dito, kabilang ang taboule salad. Aling mga sangkap lamang ang hindi idinagdag sa pamamagitan ng mga eksperimento sa pagluluto. At ipinapayo ko sa iyo na "gumawa ng mga kaibigan" cereal na may mga gulay at halamang gamot. Pagkatapos ang salad na may bulgur ay lalabas hindi lamang masarap, ngunit makatas din.
- Oras ng pagluluto: 30 minuto.
- Mga Serbisyo Per container: 6.
Mga sangkap
- bulgur - 100 g;
- lemon - ½ mga PC.;
- tubig - 200 ml;
- kamatis - 1 pc .;
- langis ng oliba - 70 ML;
- pipino - 1 pc .;
- perehil (bungkos) - 1 pc .;
- asin, itim na paminta, berdeng sibuyas, mint - upang tikman.
Paraan ng Pagluluto:
- Ilagay ang mga groats sa isang malalim na mangkok. Ibuhos sa malamig na tubig.
- Takpan ang lalagyan na may takip at iwanan ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang asin at pakuluan para sa 25-30 minuto sa mababang init.
- Matapos ang tinukoy na oras, buksan ang cereal na may tinidor.
- Hugasan nang mabuti ang mga gulay. I-chop ang pipino sa maliit na cubes. Gupitin ang kamatis nang kaunti.
- Ang perehil ay isang mahalagang sangkap ng isang tabula. Bilang karagdagan dito, maaari kang magdagdag ng mga berdeng sibuyas, mint at iba pang mga halamang gamot. Banlawan ang mga gulay na may tubig na tumatakbo at pinalamig ng pino.
- Upang palamig ang bulgur, na may oras upang palamig, magdagdag ng mga gulay, sibuyas, herbs.
- Ang kalabasa ng juice mula sa kalahati ng isang lemon, iwisik ang mga nilalaman ng isang mangkok.
- Season ang salad na may langis ng oliba, magdagdag ng paminta at asin.
- Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap upang ang mga sangkap ay pantay na ipinamamahagi.
Handa na salad na may bulgur ay maaaring ihain sa isang mangkok o nakabahaging mga pinggan. Ang Tabula na inilatag sa sariwang dahon ng litsugas ay mukhang lalo na kahanga-hanga. Ito ay kung paano ito pinaglingkuran sa makasaysayang tinubuang-bayan - sa Syria at Lebanon. Ang ulam ay maaaring karagdagan pinalamutian ng mga buto ng granada, bibigyan nila ito ng ningning at isang kasiya-siyang hitsura.
Mahalaga! Kapag nag-eksperimento sa mga sangkap para sa isang ulam, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang cereal ay hindi pinagsama sa mga beets, patatas, itlog, pinatuyong prutas, tarragon.Ngunit ang mga kamatis, matamis na sili, thyme, rosemary at cloves ay magiging isang mahusay na karagdagan sa bulgur.
Ang Tabule ay isang hindi pangkaraniwang pinggan, na bihirang matatagpuan sa mga talahanayan ng mga Ruso. Ngunit salamat sa mga pakinabang at panlasa ng mga sangkap, nakakakuha ito ng higit at higit na katanyagan.
Bulgur salad - isang hakbang-hakbang na recipe para sa oriental taboule salad
Ang mga sangkap
- 100 g Bulgur
- 1/2 mga PC Lemon
- 200 ml Tubig
- 1 mga PC Tomato
- 70 ml Langis ng oliba
- 1 mga PC Pipino
- 1 mga PC Parsley (bungkos)
- sa panlasa Asin, itim na paminta, berdeng sibuyas, mint
Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang
- Ilagay ang mga groats sa isang malalim na mangkok. Ibuhos sa malamig na tubig.
- Takpan ang lalagyan na may takip at iwanan ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang asin at pakuluan para sa 25-30 minuto sa mababang init.
- Matapos ang tinukoy na oras, buksan ang cereal na may tinidor.
- Hugasan nang mabuti ang mga gulay. I-chop ang pipino sa maliit na cubes. Gupitin ang kamatis nang kaunti.
- Ang perehil ay isang mahalagang sangkap ng isang tabula. Bilang karagdagan dito, maaari kang magdagdag ng mga berdeng sibuyas, mint at iba pang mga halamang gamot. Banlawan ang mga gulay na may tubig na tumatakbo at pinalamig ng pino.
- Upang palamig ang bulgur, na may oras upang palamig, magdagdag ng mga gulay, sibuyas, herbs.
- Ang kalabasa ng juice mula sa kalahati ng isang lemon, iwisik ang mga nilalaman ng isang mangkok.
- Season ang salad na may langis ng oliba, magdagdag ng paminta at asin.
- Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap upang ang mga sangkap ay pantay na ipinamamahagi.
