Mayroong maraming mga paraan upang makagawa ng isang Glutton Salad. Ang pangalan ay ganap na sumasalamin sa kakanyahan ng ulam. Ang kamangha-manghang masarap at hindi kapani-paniwalang kasiya-siyang salad ay hindi mag-iiwan ng mga walang malasakit na gourmets na mahilig masiyahan sa pagkain. Ang isang mataas na calorie na ulam ay matagumpay na papalitan ang pamantayan at nababato na Olivier o Caesar.

Classics ng Manok

Ang isang klasikong salad ay inihanda mula sa fillet, na maaaring pinakuluang o pinirito. Sa pangalawang bersyon, ang ulam ay magiging mas kawili-wili sa panlasa at maging mas kasiya-siya.

Mga sangkap

  • 750 g ng dibdib ng manok;
  • isang pares ng mga sibuyas na ulo;
  • 800 g ng mga karot;
  • 5 cloves ng bawang;
  • isang kurot ng pampalasa;
  • 6 tbsp "Provence";
  • 4 tbsp langis ng mirasol.

Pagluluto:

  1. Pinutol namin ang sibuyas sa kalahating singsing, upang sa paglaon makakakuha kami ng masarap na mga piraso. Kuskusin ang mga karot sa isang hiwalay na mangkok.
  2. Init ang langis ng mirasol sa isang kawali at ikalat ang sibuyas na kalahating singsing. I-on ang katamtamang apoy. Kapag ito ay bahagyang pinirito, natutulog kaming mga karot at kumulo sa loob ng 5-8 minuto.
  3. Gupitin ang fillet sa maliit na hiwa, magdagdag ng pampalasa. Magprito sa isang minimum na init. Pagkatapos ang ibon ay magiging mas makatas at mabangong. Mahalaga na ang isang malulutong ay hindi bumubuo. Masisira nito ang lasa ng salad.
  4. Pinong tumaga ang manok.
  5. Ang ilalim na layer ng salad ay isang halo ng litson na may mayonesa. Ikalat ang tinadtad na bawang at manok sa itaas, iwisik ang mga pampalasa at ihalo nang malumanay.
  6. Inilabas namin ang natapos na salad sa taglamig sa balkonahe sa kalahating oras, upang ito ay lumamig at magbabad. Sa tag-araw, maaari mong gamitin ang ref.

Upang gawing mas kasiya-siya at kaakit-akit ang ulam, maaari mo itong palamutihan ng mga gulay. Ang mga dahon ng litsugas ay kumikilos bilang isang substrate para sa mga sangkap, at ang tuktok ng "Glutton" ay pinalamutian ng mga sprigs ng perehil at dill.

Sa karot ng karne ng baka at Korean

Ang isang maliwanag at hindi pangkaraniwang bersyon ng Obzhorka salad na may karne ng baka ay maakit ang pansin ng mga bisita. At ang pamilyar na mga maybahay ay tiyak na hihilingin ng isang recipe para sa orihinal na ulam.

Mga sangkap

  • 350 g ng pulp ng karne ng baka;
  • isang pares ng daluyan ng karot;
  • pula (Yalta) sibuyas;
  • 5 gherkins;
  • 3-4 na cloves ng bawang;
  • 3-4 tbsp langis ng mirasol;
  • 6 tbsp "Provence";
  • herbs at pampalasa sa panlasa.

Pagluluto:

  1. Ihagis ang baka sa tubig na kumukulo at iwanan ang daluyan ng init sa loob ng 45 minuto. Palamig namin, upang hindi masunog ang ating sarili, at gupitin sa manipis na mga hibla.
  2. Hinahati namin ang mga pipino sa mga piraso ng parehong laki.
  3. Tinusok namin ang sibuyas. Kung ito ay mapait, kailangan mong mag-pre-magbabad sa ulo, peeled sa malamig na tubig sa loob ng 15 minuto.
  4. Grasa ang mga karot at magprito sa "mga parisukat" ng sibuyas.
  5. Paghaluin ang mga gulay na may karne.
  6. Gumagawa kami ng bawang-mayonesa na sarsa. Upang gawin ito, ang durog na bawang, mga pampalasa at pinong tinadtad na gulay ay dapat idagdag sa Provence. Pagkatapos ay i-salad ang salad at ihalo nang malumanay.
  7. Inaalis namin ito sa malamig sa loob ng kalahating oras upang lumamig at magbabad.

Ang "Glutton" ay maaaring palamutihan ng mga larawang inukit mula sa mga gulay at berdeng dahon. Upang gawin ito, gupitin ang karot o pipino sa mga bilog at gupitin ang mga petals sa kanila.

Ang recipe ng klasikong atay

Ang atay ay dapat kainin nang regular upang mapanatili ang isang malusog na katawan. Mayaman ito sa mga bitamina at mineral na nagpapabuti sa paggana ng mga organo. Ngunit hindi lahat ay gustung-gusto na kainin ito sa isang naka-bra o pinirito na bersyon, kaya sa isang salad magiging masarap ito lalo na.

Mga sangkap

  • 600-700 g ng atay ng baka;
  • 2 daluyan ng karot;
  • bombilya ng iyong paboritong kulay;
  • 2 pack ng mga crackers sa mga cube;
  • 5 tbsp "Provence";
  • 2-3 cloves ng bawang;
  • isang baso ng gatas na 2.5%;
  • 1 tbsp na may isang burol ng premium na harina;
  • langis ng gulay;
  • pampalasa sa panlasa.

Pagluluto:

  1. Upang maging malambot ang atay dapat munang ibabad sa gatas, na nalinis ang atay ng mga pelikula. Pagkatapos ay lumabas mula sa likido, gupitin sa mga piraso at gumulong sa harina. Ang matagal na paggamot sa init ay ginagawang matigas din ang atay. Ito ay sapat na upang magprito ang mga piraso para sa 4-6 minuto sa mababang init.
  2. Ikinakalat namin ang atay sa isang tuwalya ng papel upang ang labis na taba ay nasisipsip. Pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso.
  3. Gupitin ang mga sibuyas sa mga parisukat, magprito ng 3 minuto at idagdag ang mga karot, gupitin sa mga guhit. Mag-iwan ng ilang minuto sa mababang init upang hindi masunog ang mga gulay.
  4. Palamig namin ang lahat ng mga blangko, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok sa salad.
  5. Gumagawa kami ng sarsa ng mayonesa-bawang na may mga halamang gamot.
  6. Magdagdag ng mga crackers sa mga gulay at atay, panahon na may sarsa ng mayonesa at ilagay sa malamig sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
  7. Palamutihan ang natapos na salad na may mga sprigs ng dill at maglingkod.

"Glutton" na may pinausukang sausage at beans

Upang ihanda ang salad, kailangan mo ng puti o pulang beans na walang mga kamatis at mataas na kalidad na sausage. Ang isang kagiliw-giliw na ulam na may mataas na calorie nang walang pagdaragdag ng mga karot ay galak ang mga bisita at kamag-anak.

 

Mga sangkap

  • 1 lata ng beans
  • 2 sariwang daluyan ng kamatis;
  • mahabang pangangaso sausage;
  • 60-80 g ng matapang na keso;
  • 3 tbsp "Provence";
  • gulay na tikman.

Pagluluto:

  1. Pinutol namin ang sausage at kamatis sa mga cubes at inilalagay ito sa isang salad ng salad.
  2. Ang maliit na gadgad na keso ay magbibigay sa espesyal na lambing at piquancy ng "Obzhorka".
  3. Alisan ng tubig ang likido mula sa lata at idagdag sa mangkok ng salad.
  4. Gumiling mga gulay, ihalo sa mayonesa at salad ng panahon. Inilagay namin ito sa ref ng 10 minuto at pagkatapos ay ihain ito sa mesa.

Kung nais mong bigyan ang salad ng isang mas maligaya na hitsura, maaari kang gumamit ng dalawang uri ng mga de-latang beans. Ang mga blotch ng pula at puti ay magiging maganda at hindi pangkaraniwan.

Holiday pampagana sa baboy

Ang isang mahalagang hakbang sa paghahanda ay ang pagpili ng karne. Ang baboy ay dapat na sariwa nang walang mga buto, kartilago at taba. Kung nais, ang salad ay maaaring ihanda sa mga karot ng Koreano at adobo na mga pipino upang bigyan ang ulam ng isang espesyal na piquancy.

Mga sangkap

  • 300 g ng baboy ng baboy;
  • puting sibuyas;
  • 3 mga pipino;
  • 1 karot;
  • 2 tbsp langis ng oliba;
  • Provence at pampalasa sa panlasa.

Pagluluto:

  1. Ang pinakuluang karne ay pinalamig sa temperatura ng silid at pinutol sa mga cubes.
  2. I-chop ang sibuyas na singsing, magprito sa isang preheated pan para sa 1 minuto at magdagdag ng mga karot dito. Ipinapasa namin ang mga gulay sa loob ng 3-5 minuto at iwanan upang palamig.
  3. Gupitin ang mga pipino gamit ang iyong paboritong paraan, idagdag sa karne at panahon na may pritong.
  4. Paghaluin ang mayonesa na may pampalasa at salad ng panahon.

Sa manok at kabute

Ang salad na "Obzhorka" na may manok ay hindi lamang isang klasiko. Maaari mong idagdag ang iyong paboritong pinakuluang, de-latang o pritong kabute sa karaniwang mga sangkap. Ang mga karot ay Korean, sariwa o pritong, depende sa kagustuhan ng lutuin. At maaari mo ring palitan ang manok kung nais mo sa anumang karne ng manok.

Mga sangkap

  • 250 g manok;
  • 1 sariwang karot;
  • bombilya o pulang sibuyas;
  • pipino
  • 200 g ng anumang mga kabute;
  • 2 tbsp langis ng gulay;
  • mayonesa upang tikman;
  • isang kurot ng pampalasa.

Pagluluto:

  1. Pakuluan ang karne ng manok at gupitin sa mga cube. Upang gawing mas malambot ang salad, maaari mong paghiwalayin ito ng isang tinidor sa mga manipis na guhitan.
  2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at kuskusin ang mga karot. Magprito ng mga gulay sa isang maliit na halaga ng langis ng mirasol.
  3. Gupitin ang pipino sa mga cube o straw.
  4. Gawin namin ang parehong sa mga kabute. Kung ginagamit ang hilaw, gupitin sa hiwa at magprito.
  5. Damit at panahon na may mga panimpla sa salad. Kung nais, maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay.
  6. Ipinadala namin ang natapos na ulam sa ref ng isang oras at pagkatapos lamang na maiugnay namin ito sa mga panauhin.

Sa pinakuluang dila

Para sa dila upang maging isang malambot at masarap na masarap na pagkain, hindi sapat na itapon lamang ito sa kawali. Una, binuong niya ang sarili at nag-scrape ng kaunti gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos ay ibinuhos ito ng malamig na tubig at dinala sa isang pigsa. Agad na nagbabago ang tubig at sa isang bagong sabaw na idinagdag ang mga pampalasa, ang karne ay luto nang 2-4 na oras. Sa huli, dapat mong ilabas ang dila at ibuhos ito ng malamig na tubig sa loob ng maraming minuto, upang madali itong alisin ang balat.

 

Mga sangkap

  • 350 g ng pinakuluang dila ng karne ng baka;
  • 2 karot at sibuyas;
  • 6-8 gherkins;
  • berdeng sibuyas na tikman;
  • mayonesa, langis ng mirasol upang tikman;
  • pampalasa.

Pagluluto:

  1. Nililinaw namin ang pinalamig na kaselanan mula sa isang pelikula at pinutol sa mga piraso o mga cube.
  2. I-chop ang sibuyas, kuskusin ang mga karot at iprito ang mga gulay sa preheated, langis ng mirasol. Upang hindi ito mapait, mas mahusay na pumili ng isang pino na bersyon.
  3. Gupitin ang mga pipino sa mga bilog, idagdag sa dila at gulay. Magaan na idagdag at paminta, panahon na may mayonesa at ihalo nang malumanay.
  4. Pahiran ang berdeng sibuyas at iwisik ang mga ito ng isang handa na salad.

Pinagsasama ng kamangha-manghang salad ang karne at gulay sa pagdaragdag ng pagpapanatili. Ang mga additives sa anyo ng mais, keso at kabute, parehong adobo at pinirito, ay palaging magiging maayos sa loob nito.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: