Gaano karaming mga kaaya-aya na emosyon ang bumubuti sa pagbanggit lamang ng mga katangi-tanging, dalubhasa na pinalamutian, mga pagkaing meryenda. Sa lahat ng iba't ibang mga recipe na may parehong pangalan, hindi ka lamang makapaghanda ng isang masarap na salad, ngunit gawin itong hindi pangkaraniwang ilaw at "mahangin", literal, natutunaw sa iyong bibig.

Ang klasikong salad na "Tender" na may manok

Ang pagkakaroon ng salitang "klasikong" sa pangalan ng ulam ay nangangahulugang ang katunayan na ang resipe na naabot sa amin mula sa mga nakaraang siglo ay naging isang pamantayan na maaaring sundin, na pinapayagan ang mga menor de edad na pagbabago at pagsasaayos.

Upang ihanda nang maaga, maghanda:

• mga suso ng manok - 600 g;
• bawang - 3 cloves;
• matamis na karot - 2 mga PC.;
• itlog - 7 mga PC.;
• keso - ¼ kg;
• asin, paminta halo at mayonesa - tikman.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Mahusay na hugasan ang puting manok, pakuluan hanggang malambot, ngunit nababanat. Gupitin ang mga cooled na suso sa maliit na piraso o i-disassemble ang mga hibla gamit ang iyong mga kamay.
2. Inilabas namin ang bawang mula sa husk, dumaan sa isang pindutin at pinagsama sa dami ng napiling mayonesa upang tikman. Kung ninanais, i-season ang sarsa na may paminta at asin. Ang nagreresultang halo ay magiging isang impregnation para sa isang banayad na salad.
3. Pakuluan ang mga pinakuluang itlog (manok o pugo). Palamig ang mga ito sa isang mangkok ng tubig, alisin ang shell. Nag-iwan kami ng tatlong yolks sa kabuuan, pinong natitira.
4. Magluto ng patatas at karot sa isang banayad na estado. Naghahanda kami ng mga tubers sa isang uniporme. Nasa isip natin na sa alisan ng balat ng nakaraang taon ang mga pananim ng ugat ay mayroong isang akumulasyon ng solanine, samakatuwid, mula noong Pebrero, ang produktong krudo ay isang panganib sa kalusugan.

Gilingin ang natapos na mga gulay sa isang kudkuran. Ang pamamaraang ito ng pagputol ay nagdaragdag ng libreng puwang sa pagitan ng mga produkto. Ito ang unang lihim sa paglikha ng "airiness" ng ulam!

5. Sa mga lumang araw, ang mga pancake mula sa mga itlog ay idinagdag sa isang pampagana. Upang gawin ito, talunin ang mga ito nang lubusan, magprito, gupitin sa maliit na piraso at ilagay sa isang salad. Sobrang malambot at masarap!
6. Ngayon hatiin namin ang mga inihandang sangkap sa dalawang bahagi. Inilalagay namin ang singsing ng paghubog sa gitna ng plato, inilatag ang mga piraso ng manok sa ilalim, pinoproseso ito ng sarsa ng mayonesa at bawang.
7. Ilagay ang komposisyon ng itlog ng itlog, i-coat ito ng parehong pagpapaputok, pagkatapos ay maglagay ng isang layer ng karot. Masaya ang mga produkto na may mayonesa, iwiwisik ng mga chips ng keso, malumanay na "gumuhit" ng lambat mula sa komposisyon ng bawang.
8. Patuloy naming ginagawa ang meryenda sa parehong pagkakasunud-sunod. Kinumpleto namin ang layout ng culinary na may gadgad na mga yolks na itabi para sa hangaring ito. Maingat na alisin ang singsing at ipadala ang meryenda sa loob ng maraming oras sa ref upang mabuo ang pangwakas na lasa ng pagkain.
Ang klasikong recipe para sa pagluluto ay isang uri ng matrix, isang uri ng template, salamat sa kung saan nilikha namin ang aming sariling mga culinary masterpieces.

Sa pagdaragdag ng mga prun

Ang isang mahusay na paraan upang makakuha ng isang ilaw at napaka malambot na salad para sa agahan o hapunan.

Mga kinakailangang sangkap:

• mga tangerines - 3 mga PC .;
• repolyo (mas mabuti ang puti);
• isang pakurot ng asukal at asin;
• mayonesa;
• prune - 120 g;
• karot;
• durog na mani - 100 g;
• suka ng mesa - 0.5 tsp;
• gulay.

Pagluluto:

1. Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa ulo, tinadtad ng maikli at napaka manipis na mga guhit. Pino kuskusin ang mga karot.
2. Pagsamahin ang mga produkto, budburan ng suka, panahon na may asin, pagkatapos ay kuskusin ito nang marahan sa iyong mga kamay. Nagpapadala kami ng slicing ng gulay para sa isang oras sa ref.
3. Banlawan ang mga prun at gupitin kasama ang mga peeled mandarin na dalandan. Bago maghatid, kunin ang komposisyon ng repolyo, ihalo sa halo ng prutas at durog na mga mani, panahon na may nais na dami ng mayonesa.
Ang isang masarap at napaka malambot na salad ng pampagana sa prun ay handa na.

Mushroom at Recipe ng Manok

Ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng ilang mga bagong sangkap sa ulam upang ang maselan na salad ay nakakakuha ng isang hindi pangkaraniwang aroma at lasa ng piquant.

Listahan ng Produkto:

• sibuyas;
• itlog - 4 na mga PC.;
• langis ng oliba;
• fillet ng manok - 300 g;
• keso (pumili ng mga hard varieties) - 200 g;
• mga champignon - 350 g;
• mataas na kalidad na mayonesa.

Order ng paghahanda:

1. Pinoproseso namin nang maayos ang produkto, hindi kasama ang anumang pagkakaroon ng mga pelikula, veins o balat ng manok. Nahahati ang pinakuluang fillet sa maliit na piraso.
2. Palayain ang sibuyas mula sa husk, i-chop sa kalahating singsing, ilagay ito sa isang kawali na may langis at magprito hanggang sa transparent. Idagdag ang mga peeled at hiwa na kabute, magpatuloy sa pagluluto hanggang sa ang mga kabute ay may gintong kulay.
3. Hinahati namin ang mga pinakuluang at pinakuluang itlog sa mga protina at yolks. Kuskusin namin ang mga sangkap sa isang hiwalay na mangkok.
4. Inilalagay namin ang mga produkto sa isang mangkok ng salad, na sinusunod ang sumusunod na pagkakasunud-sunod ng disenyo ng layer: kalahati ng komposisyon ng manok, ½ ang halaga ng mga kabute na may mga sibuyas, bahagi ng mga shavings ng keso, protina mula sa dalawang itlog, ang natitirang fillet, kabute, keso at gadgad na mga yolks. Ang bawat bagong hilera ay dapat na maiproseso ng isang makapal na mata ng mataas na kalidad na mayonesa!
Iniwan namin ang nabuo na meryenda sa ref. Sa ilang oras, ang ulam ay handa na upang palamutihan ang isang hapunan ng pamilya o isang maligaya na talahanayan.

Tender Salad na may Pinya at Manok

Ang pagkakaroon ng isang kakaibang prutas sa recipe ay pinapaboran ang lasa ng produkto ng karne at binibigyan ang ulam ng isang partikular na kaakit-akit na hitsura.

Ang listahan ng mga sangkap:

• de-latang mais;
• mga suso ng manok - 2 mga PC .;
• keso sa Mozzarella (posible rin ang isa pang grado) - 150 g;
• pinya mula sa isang garapon - 5 hiwa;
• cloves ng bawang - 3 mga PC .;
• mga itlog - 3 mga PC.;
• durog na mani - ½ tasa;
• asin, mayonesa, perehil.

Mga yugto ng pagluluto:

1. Palamig ang pinakuluang karne ng manok, hatiin ito sa maliliit na cubes o i-parse ito sa mga hibla.
2. Ipinakalat namin ang mga produkto sa isang pantay na layer sa isang mangkok ng salad, panahon na may isang mesh ng mayonesa, na sinamahan ng tinadtad na bawang.
3. Alisin ang mga hiwa ng prutas mula sa garapon, tuyo na may mga tuwalya ng papel, gupitin sa maliit na piraso at ilagay sa tuktok ng fillet ng manok.
4. Susunod, mayroon kaming de-latang mais, na kung saan ay nakakakuha din kami basa mula sa labis na likido.
5. Sa sandaling muli, gumamit ng isang halo ng puting sarsa at bawang. Pagwiwisik ang mga produkto ng mga durog na walnut, at pagkatapos ay gadgad na mga itlog. Ang tuktok na layer ay magiging isang malaking piraso ng keso.
Kung ang pagkain ay inilaan para sa maligaya talahanayan, inaayos namin ang ulam sa mga nakabahaging mga plorera. Pangkabuhayan at maganda!

Paano magluto ng pipino

Isang orihinal na paraan upang makakuha ng isang malambot, kasiya-siya at napaka magaan na salad. Ang hindi pangkaraniwang disenyo ay pinapaboran ang pampagana mula sa iba pang mga pinggan.

Mga kinakailangang sangkap:

• maliit na sariwang mga pipino - 3 mga PC .;
• de-latang puting beans - 200 g;
• mga patatas na patatas - 4 na mga PC.;
• fillet ng manok - 250 g;
• mga itlog - 3 mga PC.;
• natural na mayonesa - 150 g;
• dill, asin.

Proseso ng pagluluto:

1. gilingin ang nalinis at hugasan na karne sa isang processor sa bahay. Asin at paminta ang nagresultang masa, masahin nang mabuti ang tinadtad na karne. Bumubuo kami ng mga maliliit na meatball mula dito, pakuluan ang mga ito ng 10 minuto sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay palamig sa isang plato.
2. Inihahanda namin nang una ang mga itlog at patatas upang magkaroon sila ng oras upang palamig. Nililinis namin ang mga pananim ng ugat, gupitin sa mga cube. Sa parehong anyo, gumuho ng sariwa o adobo na mga pipino.
3. gilingin ang mga itlog. Lubusan naming hugasan ang mga gulay, kalugin ang labis na mga patak ng tubig, tuyo na may mga napkin at gupitin nang mas maliit.
4. Ikalat ang mga tubers, itlog at mga pipino sa malulutong na pinggan. Ikinakabit namin ang mga beans (walang likido), panahon ang mga sangkap ng ulam na may asin, paminta, mayonesa at halaman. Upang mabawasan ang nilalaman ng calorie ng pagkain, palitan ang puting sarsa na may klasikong yogurt o hindi masyadong makapal na kulay-gatas.
5. Paghaluin ang mga sangkap ng ulam at ilagay ito sa isang plato. Bumubuo kami ng isang magandang slide, naglalagay ng mga karne ng manok sa paligid nito. Palamutihan ang pampagana sa mga damo.
Sa ganitong simpleng paraan, maaari kang magluto ng maselan, masarap, maligaya, maganda at hindi masyadong ordinaryong ulam.

Malambot na Salad na may Crab Sticks

Ang isang kahanga-hangang ulam na puff ay nagpapaalala sa mga bukas na puwang na may aroma nito, ngunit ang hitsura nito ay isang maliwanag na larangan na may namumulaklak na mirasol.

Listahan ng mga sangkap:

• karot - 3 mga PC.;
• mga crab sticks - 300 g;
• itlog - 5 mga PC.;
• patatas - 5 mga PC.;
• langis ng oliba - 20 ml;
• asin, de-kalidad na mayonesa.

Mga tampok ng paghahanda:

1. Pakuluan ang lahat ng mga sangkap ng ulam (maliban sa produkto ng crab) hanggang maluto. Ang mga cooled na produkto ay nalinis, makinis na gadgad at inilagay sa isang hiwalay na mangkok.
2. Alisin ang mga crab sticks mula sa packaging, blot na may mga napkin, crumbling sa maliit na piraso.
3. Ngayon magpatuloy kami sa disenyo ng meryenda. Naglalagay kami ng isang singsing na naghahatid sa isang magandang ulam, inilalagay ang mga handa na mga produkto dito sa iminungkahing order: patatas, mga crab sticks, egg whites. Ang susunod na layer ay magiging tinadtad na tubers, pagkatapos karot at yolks.
4. Pagtitipon ng isang salad, asin ng kaunting patatas, iwiwisik ng langis ng oliba. Takpan ang natitirang mga layer na may mayonesa.

Inilapat namin ang komposisyon nang walang pagkabigo sa anyo ng isang mesh, na hindi lamang nagdaragdag, ngunit pinapanatili din ang libreng puwang sa pagitan ng mga produkto. Ito ang pangalawang lihim ng "airiness" ng ulam!

Naghahatid kami ng salad na "Tender" na may mga crab sticks sa isang pinalamig na estado, palamutihan ang ulam na may mga sprigs ng sariwang damo.

Opsyon ng holiday na may hipon

Ang iniharap na ulam ay mainam para sa isang solemne na pista. Ang kumbinasyon ng mga masarap na sangkap ng pagkain, na napili sa mga light pink na kulay, hindi lamang nagiging sanhi ng gana, ngunit nakakatulong din upang lumikha ng isang mainit at maligaya na kapaligiran sa gabi.

Mga kinakailangang sangkap:

• itlog - 2 mga PC.;
• prutas ng abukado;
• hipon - mula sa 35 mga PC .;
• repolyo (makatas na puti) - 70 g;
• pipino;
• keso sa Mozzarella - 15 bola.

Pagluluto:

1. Kumuha kami ng isang bag ng hipon mula sa freezer, kumalat ang mga crustacean sa tubig na kumukulo. Para sa lasa, magdagdag ng isang sheet ng laurel at peppercorn sa likido. Sa sandaling lumitaw ang mga unang palatandaan ng kumukulo, alisin agad ang produkto sa kawali. Nililinis namin ang hipon sa isang cool na form. Kung niluto sila ng tagagawa - ibuhos lamang sa tubig na kumukulo.
2. Ang mga tinadtad na makatas na repolyo ay umalis bilang manipis at maliit na guho hangga't maaari. Pinipigilan namin ang sariwang pipino na may parehong mga maliit na bahagi.
3. gilingin ang pinakuluang, pinalamig at mga balat na balat. Ang mga bola ng keso ay nahahati sa kalahati. Pinutol namin ang alisan ng balat mula sa abukado, tinanggal ang buto na may isang kutsara, tinadtad ang aromatic sapal.
4. Kinokolekta namin ang mga inihandang produkto sa isang mangkok, panahon na may asin at mayonesa. Dahan-dahang gumalaw.

Hindi namin dinurog ang mga sangkap ng salad, huwag gilingin ang mga ito, ilipat lamang, pagsasama sa sariwang sarsa. Nangongolekta ng anumang bersyon ng mga meryenda, hindi namin pinilit ang pino na komposisyon. Ito ang pangatlong lihim ng "airiness" ng masarap na pagkain!

Ito ay nananatiling kumuha ng isang magandang ulam, maglagay ng singsing dito at maglatag ng masarap na meryenda. Tinatanggal namin ang rim, palamutihan ang ulam na may maraming mga hipon at sprigs ng greenery. Isang totoong bakasyon sa isang plato!

Tender Salad na may Manok at Isda

Sa lahat ng mga iba't ibang mga pampagana sa pangalan na ito, ang isang salad na may pulang isda ay isang nakabubusog, masustansya, masarap na masarap na ulam na may masarap na aroma.

Listahan ng mga sangkap:

• rosas na salmon sa sarili nitong katas - 300 g;
• itlog - 4 na mga PC.;
• langis ng gulay;
• natural na mayonesa - 150 g;
• dibdib ng manok;
• karot;
• sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel pre-pinakuluang itlog, makinis na kuskusin.
2. Hugasan nang mabuti ang fillet, pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes at magprito sa langis, pagdaragdag ng tinadtad na sibuyas.
3. Nililinis namin ang pinakuluang karot, kuskusin ang mga ito ng mga medium-sized na piraso.
4. Kumuha kami ng sarsa mula sa garapon, maingat na masahin sa isang tinidor at pagsamahin sa 30 g ng mayonesa.
5. Ilagay ang salad sa pinggan sa mga layer. Una ilagay ang mga hiwa ng sibuyas na may dibdib ng manok. Susunod, inilalagay namin ang gadgad na gadgad, pagkatapos ay ang komposisyon ng isda, at kumpletuhin ang pagpupulong ng ulam na may malago na layer ng itlog. Ang bawat bagong hilera, maliban sa huli, ay kinakailangang iproseso ng may netong mayonesa.
Napakaganda ng pinggan. Ang lahat ng mga pinakamahusay, tulad ng lagi, ay ipinanganak nang mabilis at madali!

Pagpipilian sa Pagluluto ng Ham

Upang makakuha ng isang talagang malambot na salad na may masarap at malusog na mga katangian, gumagamit kami ng produktong homemade meat.

Ang listahan ng mga sangkap:

• matamis na paminta - 2 mga PC.;
• sariwang mga pipino - 2 mga PC.;
• mayonesa;
• Feta cheese - 150 g;
• manok ham (inihanda nang nakapag-iisa) - 200 g;
• gulay.

Teknolohiya:

1. Nililinaw namin ang prutas ng paminta mula sa mga buto, banlawan, gupitin, pagkatapos ay i-chop sa mga guhitan.
2. Pinupukaw namin ang malinis na mga pipino na may mga dayami, ayusin ang mababang-taba na manok ng manok (bahay o pabrika) sa parehong anyo.

Ang pangunahing tagumpay ng meryenda na ito ay tungkol sa parehong paghiwa ng lahat ng mga sangkap.

3. Para sa disenyo ng salad, pumili kami ng mga transparent na baso sa mataas na mga binti. Sa ganitong "pakete," ang pampagana ay magmukhang partikular na pampagana at kamangha-manghang.
4. Sa ilalim ng pinggan inilalagay namin ang mga pipino, pagkatapos ay ang mga piraso ng ham, matamis na paminta, keso na durog. Binubudburan namin ang mga produkto ng tinadtad na damo at pinoproseso ang net neto. Palamutihan ang ulam hangga't gusto mo.
Ihatid ang dessert na cocktail salad kaagad pagkatapos ng dekorasyon. Ang kagandahan ay pambihira! Agad at hindi upang makilala na ito ay isang masarap na meryenda, at hindi ang ilang nakakalasing na inumin!

Pranses na "Tender" na salad na may mansanas at keso

Ang recipe para sa iniharap na ulam ay madaling matapat sa pagwawasto. Ang bawat malambot na salad ng Pransya ay nakikilala sa pagkakaroon ng mga sangkap, pagiging simple at kagalingan ng paghahanda.

Komposisyon ng Mga sangkap:

• homemade sour cream, mayonesa - 60 g bawat isa;
• Keso ng Parmesan - 150 g;
• itlog - 4 na mga PC.;
• matamis na karot - 2 mga PC.;
• sibuyas;
• maasim na mansanas - 2 mga PC .;
• linga.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pagsamahin ang homemade sour cream at natural mayonesa, ihalo nang mabuti, ilagay sa isang culinary bag.
2. Alisin ang core mula sa mga mansanas, pino na kuskusin. Pinadulas ang sibuyas, pakuluan ang mga itlog, cool, libre mula sa shell, kuskusin nang coarsely.
3. Ginagawa namin ang ulam sa mga transparent na baso (Margarita, Hurricane, Shot) o sa isang plato sa isang paghahatid ng singsing na napiling laki. Ikinakalat namin ang mga produkto sa malinis na mga layer, na nagsisimula sa mga hinati na sibuyas na singsing. Inilalagay namin sa kanila ang kalahati ng mga karot, kung saan niluluto namin ang sarsa mula sa bag ng pagluluto.
4. Patuloy naming kinokolekta ang meryenda na may isang layer ng mansanas, pagkatapos ng mga chips ng keso at isang bagong bahagi ng isang halo ng kulay-gatas at mayonesa. Ikinakabit namin ang kalahati ng mga itlog na gadgad, panahon na may asin, takpan ng mga hiwa ng karot, ang natitirang mga itlog, keso at mayonesa na sarsa. Pinalamutian namin ang ulam na may mga linga.
Karamihan sa mga resipe na ipinakita ay hindi nangangailangan ng paggamit ng mga bihirang at mamahaling mga produkto. Kung ang salad ay naging malambot, "malago" at ilaw, ay nakasalalay lamang sa amin, sapagkat ang bawat ulam ay isang maliit ngunit karapat-dapat na paglikha ng culinary!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: