Pilaf salad - 7 mga recipe

Ang salad para sa pilaf ay dapat bigyang-diin ang lasa ng pangunahing ulam at pagsamahin hanggang sa maximum kasama nito. Samakatuwid, ipinapayong magbigay ng kagustuhan sa mga recipe na nasubukan na sa oras at ang pinaka-mabilis na gourmets.

Klasikong salad para sa pilaf "Achik-chuchuk"

Ang salad na "Achik-chuchuk" ay medyo simple upang maghanda at itinuturing na isa sa mga pinaka-karaniwang. Totoo, maaari mo lamang itong lutuin sa panahon kung ang lahat ng mga gulay ay abot-kayang at mura. Sa taglamig, ang lasa ng isang salad ng binili na mga kamatis at mga pipino ay magkakaiba.

Ano ang kinakailangan:

• mga kamatis na may mga pipino - kalahating kilo;
• sibuyas - 2 ulo;
• bawang - 3 cloves;
• langis - 4 tbsp. l .;
• mga gulay - isang bungkos (mas mabuti);
• asin at paminta.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan at maghanda ng mga gulay. Gupitin ang mga ito sa manipis na mga bilog.
2. Pinong tumaga ang bawang at mga halamang gamot (mga dahon lamang, alisin ang mga tangkay).
3. Paghaluin nang malumanay, pag-iingat na hindi masira ang integridad ng mga piraso.
4. Asin, paminta at panahon na may langis.

Bilang kahalili, bilang isang dressing, maaari mong gamitin ang kulay-gatas, kefir o isa pang produkto ng kulay-gatas.

Ang dami ng mga sangkap ay dapat kalkulahin upang ang salad ay kinakain nang 1 oras. Ang natitira sa susunod na araw ay magiging walang lasa.

Pagluluto mula sa mga kamatis at sibuyas

Ang isang salad ng mga kamatis at sibuyas ay literal na inihanda sa 2 minuto.

Mga kinakailangang sangkap:

• kamatis - 3 mga PC.;
• sibuyas - 2 ulo;
• sili - pod;
• basil - isang pares ng mga sprigs; asin na may paminta - sa panlasa.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. I-chop ang sibuyas na may kalahating singsing. Ibuhos ito ng tubig na yelo sa loob ng 10 minuto. Aalisin nito ang kapaitan.
2. I-chop ang mga kamatis at sili. Pinong tumaga ang mga gulay.
3. Alisan ng tubig ang mga mangkok at sibuyas.
4. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, panahon upang tikman.

Ginagawa ito ng mga mamamayan ng Silangan sa kanilang mga kamay, hindi sa isang kutsara.

Maaari kang pumunta ng isang mas simpleng paraan at gumawa ng isang salad ng mga sibuyas.

Ano ang kinakailangan:

• mga sibuyas - 3 malaking ulo;
• suka - upang tikman;
• asin - isang kurot;
• paminta - kung magkano ang kinakailangan.

Pagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing, ibabad sa tubig upang maalis ang kapaitan.
2. Budburan ng suka, iwiwisik ng asin at paminta.

Ang isang mahusay na karagdagan sa pila ay handa na.

Paano gumawa ng Uzbek

Ang Uzbek salad ay maaaring ihanda halos sa buong taon, dahil ang pangunahing sangkap ay madaling matagpuan sa pagbebenta sa anumang oras ng taon. Bilang karagdagan, ang lasa ng kahit na binili labanos ay medyo matitiis.

Mga kinakailangang sangkap:

• labanos - 2 mga PC.;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l .;
• asin at paminta sa panlasa.

Ang listahan ng mga sangkap ay minimal. Ngunit ito ay mabuti. Ang pangunahing gawain ng salad na ito ay upang matulungan ang katawan na mabilis na digest ang mataba na pagkain (pilaf na may karne ay isang malinaw na halimbawa lamang).

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Linisin ang mga gulay na ugat, banlawan at ibuhos ang malamig na tubig. Mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras.
2. I-chop ang pino o chop. Magdagdag ng asin at paminta, langis.
3. Makinis.

Ang salad ay makatas at sariwa.

Pagpipilian ng repolyo at karot

Gayundin makaya ang papel bilang karagdagan sa pilaf repolyo at karot salad. Ang gayong salad ay mabuti sa maaari itong ihanda sa buong taon. Ito ay lalong kapansin-pansin na bigyang pansin ito sa taglamig at unang bahagi ng tagsibol, kung ang ibang mga gulay ay mahal.

Ano ang kinakailangan:

• repolyo - kalahati ng isang maliit na ulo ng repolyo;
• karot - 1 pc .;
• labanos - 1 pag-crop ng ugat;
• bawang - clove;
• suka - kaunti lamang para sa panlasa;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l .;
• pampalasa at asin - sa personal na paghuhusga.

Proseso ng paghahanda:

1. Maghanda at i-chop ang repolyo, i-chop ang natitirang mga gulay sa isang kudkuran.
2. Pagsamahin ang mga sangkap at ihalo nang mabuti.
3. Season upang tikman. Kung ninanais, maaari ka ring magdagdag ng anumang mga gulay.

Bago maglingkod, ang ulam ay dapat na ma-infuse nang hindi bababa sa isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay magbibigay ang mga gulay, at ang salad ay magiging masarap at makatas.

Sa tag-araw, maaari kang makabuo ng iyong sariling pagkakaiba-iba ng salad, pagdaragdag sa huli na may pana-panahong mga gulay:

• repolyo - ulo;
• karot na may mga sibuyas - 1 pc .;
• mga pipino at sili - 2 mga PC .;
• dill - isang bungkos;
• asin, paminta at langis - para sa refueling.

Ang Pepper ay mas mahusay na kumuha ng iba't ibang mga kulay (pinakamahusay na dilaw at pula). Kaya ang salad ay magiging kamangha-mangha at maganda, dahil ang mga karot ay magbibigay orange, at mga pipino na may repolyo - berde at kalamansi.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mga gulay sa paraang maginhawa, ngunit payat.
2. I-chop ang mga gulay.
3. Dahan-dahang pagsamahin at ihalo.
4. Asin, paminta at panahon.

Maglingkod sa isang transparent salad na mangkok.

Ang salad hanggang pilaf mula sa Stalik Khankishiyev

Ang kinakailangang hanay ng mga sangkap:

• matamis na kamatis na kamatis - 500 g;
• pula o lilang matamis na sibuyas - 500 g;
• sili - 1 pod;
• asin - kung magkano ang kinakailangan.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Ihanda ang mga gulay.
2. Gupitin ang mga kamatis sa manipis, malinis na hiwa, sibuyas sa mga singsing, paminta sa mga singsing.
3. Magdagdag ng singsing ng asin at sibuyas.
4. Ikonekta ang parehong mga sangkap.

Ikalat ang mainit na singsing na paminta.

Ang pinakamahalagang kondisyon ay ang salad ay hindi dapat makagambala sa lasa ng ulam mismo. Samakatuwid, ang kumplikado at pamilyar sa amin ng mga vinaigrettes at olivier nang hindi pinagsama sa klasikong pilaf. Para sa tulad ng isang mataba, kasiya-siya at nakapagpapalusog na ulam, kinakailangan ang isang napakadilim na karagdagan, na pinapabilis din ang pagtunaw ng pagkain.