Ang Asparagus ay isang kultura na mayroong higit sa 200 species. Gayunpaman, kakaunti lamang sa kanila ang naging tanyag, at ang puti o berde na iba't ay mas madalas na ginagamit sa pagluluto. Bukod dito, sa batayan ng huli ay gumawa sila hindi lamang ng iba't ibang mga pinggan, ngunit nalalapat din sa tradisyonal na gamot.

Naglalaman ang produkto ng maraming mga bitamina at isang mahalagang mapagkukunan ng protina, kaya madalas na kasama nito ang mga programa sa palakasan at pandiyeta. Ang pinakasimpleng ulam na maaari mong lutuin ay ang asparagus salad na ito. Nag-aalok kami ng 7 simpleng mga recipe.

Simpleng Asparagus Salad na may Karot

Sa pagmamadali, maaari kang gumawa ng isang asparagus salad na may mga karot.

Mangangailangan ito ng mga sumusunod na sangkap:

  • 300 g asparagus;
  • maraming karot;
  • mga balahibo ng berdeng sibuyas;
  • mababang-taba mayonesa.

Paano gumawa ng salad ng asparagus:

  1. Peel ang asparagus, chop at stew sa isang kawali.
  2. Gupitin ang mga karot sa mahabang guhitan, i-chop ang berdeng mga sibuyas.
  3. Paghaluin ang mga sangkap, asin at panahon sa sarsa.

Sa isang tala. May isa pang paraan upang maihanda ang ulam na ito kapag ang asparagus ay pinirito kasama ang isang karot at ang salad ay hinahain nang mainit.

Pagluluto kasama ng Manok

Kapag may oras, maaari kang gumawa ng isang masigasig na salad na may asparagus at manok, na tinimplahan ng mustasa-lemon sauce na may pagdaragdag ng langis ng oliba.

Kailangan mong kunin ang mga produktong ito:

  • asparagus
  • dibdib ng manok;
  • sariwang mga pipino;
  • bunga ng kampanilya paminta;
  • de-latang mga gisantes;
  • ang puting bahagi ng leek;
  • lemon
  • mustasa;
  • langis ng oliba;
  • ang asin.

Paano magluto ng ulam:

  1. Blanch ang asparagus sa tubig ng asin, cool sa isang colander at gupitin.
  2. Lutuin ang manok at isama sa mga hibla.
  3. Gupitin ang mga pipino, kampanilya ng pinta, leek, alisan ng tubig ang pag-atsara mula sa mga gisantes.
  4. Gumawa ng mustasa, limon at sarsa ng langis ng oliba.
  5. Paghaluin ang mga inihandang sangkap, asin at panahon.

Kung nais, maaari kang magdagdag ng gadgad na gadgad o mga kamatis ng cherry. At kung ibukod mo ang manok mula sa komposisyon, nakakakuha ka ng isang mababang-calorie na lean salad para sa mga nasa diyeta.

Ang salad na may arugula, kamatis at keso

Ang Arugula ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa asparagus, at kapag pinagsama ang mga sangkap na ito, ang isang salad na puspos ng mga bitamina at microelement ay nakuha.

Ito ay kagiliw-giliw na: korean asparagus

Sa proseso ng trabaho kakailanganin mo:

  • asparagus
  • arugula;
  • berdeng sibuyas;
  • malakas na kamatis;
  • keso
  • maliit na crackers;
  • mayonesa.

Paano magluto ng salad ng bitamina:

  1. Pakuluan ang asparagus sa inasnan na tubig, palamig at gupitin.
  2. Hugasan ang arugula, pilasin ang iyong mga kamay o i-chop ng isang kutsilyo.
  3. Gupitin ang mga kamatis sa hiwa, gupitin ang mga berdeng sibuyas.
  4. Gamit ang isang kutsilyo, gumawa ng maliit na mga cube ng keso.
  5. I-fold ang inihanda na mga pagkain sa isang mangkok ng salad, iwisik ang mga crackers at panahon na may mayonesa.

Pansin! Ang paglalagay ng salad at crackers sa salad ay kinakailangan bago maghatid, dahil kahit na bilang isang resulta ng maikling imbakan ay magiging malambot at hindi kasiya-siya ang lasa.

Korean Soy Asparagus

Ang Asparagus ay madalas na ginagamit sa lutuing Asyano; sa batayan ng mga pinggan ay ginawa gamit ang pagdaragdag ng isang malaking bilang ng mga aromatic seasonings.

Upang makagawa ng isang asparagus salad sa Korean, kakailanganin mo:

  • dry toyo asparagus;
  • mga sibuyas;
  • bawang
  • toyo;
  • suka ng bigas;
  • pulbos na paminta (mas mabuti na pula);
  • kulantro;
  • ang asin.

Paano gumawa ng toyo asparagus salad:

  1. Ibabad ang asparagus magdamag o blanch sa tubig-alat.
  2. Sinisira ang namamaga na produkto mula sa likido at gupitin sa maliit na piraso.
  3. Magprito ng pino na tinadtad na sibuyas hanggang gintong kayumanggi.
  4. Paghaluin ang bigas na suka sa toyo sa isang mangkok at durog na bawang at pampalasa at asin sa isa pa.
  5. Season asparagus na may mga sibuyas, isang halo ng mga pampalasa at lutong sarsa, ihalo at iwanan sa isang mahigpit na selyadong lalagyan.

Ang mainit na salad ay magiging handa sa ilang oras. Mas mainam na igiit sa gitnang istante ng ref.

Masarap na recipe:recipe ng klasikong lambing ng salad

Mushroom salad

Ang Asparagus ay napupunta nang maayos sa mga kabute ng anumang uri.

Upang maghanda ng meryenda kakailanganin mo:

  • asparagus
  • kabute;
  • maraming mga sibuyas;
  • karot;
  • bawang
  • dill;
  • kulay-gatas o sarsa ng mayonesa;
  • ilang asin.

Paano magluto ng ulam:

  1. Pakuluan ang asparagus sa tubig na kumukulo, palamig at gupitin.
  2. Ipasa ang mga sibuyas na may karot, magdagdag ng mga kabute at magprito hanggang maluto.
  3. Gumawa ng isang sarsa ng kulay-gatas o mayonesa, durog na bawang at tinadtad na dill.
  4. Paghaluin ang mga sangkap, asin at panahon.

Tip. Maaari kang magluto ng isang mas kasiya-siyang ulam, kung nagdagdag ka ng pinakuluang o pinausukang karne sa salad.

Sa mga crab sticks

Maraming mga kilalang pamamaraan para sa paggawa ng salad na may mga crab sticks, kabilang ang asparagus.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:

  • asparagus
  • isang pack ng produkto ng crab;
  • ilang mga itlog;
  • mga pipino
  • berdeng sibuyas;
  • matamis na mais;
  • asin;
  • magaan ang mayonesa.

Paano gumawa ng salad:

  1. Pakuluan ang asparagus sa tubig ng asin, cool sa isang colander at gupitin.
  2. Grind ang pinakuluang itlog, crab sticks, pipino at berdeng sibuyas.
  3. Pagsamahin ang mga sangkap, magdagdag ng matamis na mais, asin at sarsa ng mayonesa.

Ang bentahe ng salad na ito ay mapanatili ang lasa sa loob ng 24 na oras pagkatapos ng paghahanda.

Mainit na salad na may asparagus at seafood

Ang mga mahilig sa seafood ay tiyak na mahilig sa mainit na salad na may asparagus, hipon at pusit.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

  • Sariwang Asparagus
  • 80 g mahabang bigas na butil;
  • frozen na hipon at pusit;
  • berdeng mga gisantes;
  • sibuyas;
  • karot;
  • ½ lemon;
  • toyo;
  • ilang mustasa

Paano gumawa ng salad na may asparagus at seafood:

  1. Pagsunud-sunurin ang mga butil ng bigas, scald na may tubig na kumukulo, at pagkatapos ng 15-20 minuto, ihagis sa isang colander.
  2. Blanch ang asparagus, pilay at gupitin.
  3. Pakuluan ang hipon at pusit, cool.
  4. Gumawa ng isang grill mula sa tinadtad na sibuyas at gadgad na karot, pagkatapos ay magdagdag ng asparagus at magpatuloy sa pagluluto.
  5. Ipakilala ang steamed rice, hipon at tinadtad na pusit na karne sa salad, magdagdag ng berdeng mga gisantes at gaanong magprito, pagpapakilos palagi.
  6. Magdagdag ng mustasa at toyo sa ulam, ihalo, alisin mula sa init at hayaang tumayo ito sa ilalim ng takip.

Sa isang tala. Mayroong isang unibersal na dressing sa salad para sa asparagus. Ang isang halo ng 10 ml ng suka at 20 ml ng toyo ay kinakailangan bawat 100 g ng produkto. Ang ganitong sarsa ay perpektong umaakma sa isang ulam na inihanda batay sa malusog na ani na ito.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: