Mayroong hindi bababa sa tatlong mga kadahilanan kung bakit dapat mong lutuin ang mga salad ng salad ng karne ng baka. Una, maraming masarap na mga recipe, pangalawa, ang pagluluto ay madali at mabilis, at pangatlo, ang dila ng karne ng baka ay lubos na kapaki-pakinabang, lalo na para sa mga bata at kababaihan.

Beef dila salad na may mga sariwang mga pipino

Ang dila ng karne ng baka ay tumutukoy sa mga pagkaing diyeta. At kung magdagdag ka ng isang sariwang pipino dito, kung gayon ang salad ay magiging magaan - pareho sa panlasa at sa tiyan.

Kakailanganin mo ang mga sangkap:

  • dila ng karne ng baka - kumuha ng 300 gramo;
  • sariwang mga pipino - ang isa ay sapat;
  • mga kabute (de-latang, anumang uri ay mas mahusay) - ½ kilogram;
  • keso (kailangan mo ng cream para sa salad na ito) - dalawang piraso;
  • gulay - mga balahibo ng sibuyas, maraming mga sanga ng dill;
  • mayonesa (kung nais mong "magpagaan" ng ulam, palitan ito ng kulay-gatas ng medium fat content).

Una pagsasanay namin ang wika. Pakuluan ito. Ang unang sabaw ay pinatuyo. Baguhin ang tubig at lutuin, tulad ng dati gawin ito sa karne. Depende sa kung binili mo ang wika ng isang bata o matandang hayop, mula dalawa hanggang apat na oras ay lilipas hanggang sa kumpletong kahandaan.

Pinapanahon namin ang sabaw na may pampalasa - laurel, itim na paminta, ilagay ang sibuyas at asin. Matapos ang sampung minuto, inalis namin ang dila at, habang mainit, inilalabas namin ito mula sa balat. Maaari mong ibalik ito sa natapos na sabaw - hayaan itong cool at ibabad sa mga aroma.

Lumiko ang pinalamig na dila gamit ang isang kutsilyo sa mga cube. Pinutol namin ang mga kabute sa maliit na cubes (maaaring maghiwa). Kuskusin namin ang naproseso na keso gamit ang isang coarse grater. Upang gawin itong mas maginhawa upang gawin ito, pinahiran namin ito sa ref ng maaga.

Gupitin ang mga gulay hangga't maaari. Tatlo o apat na mga sanga ng dill ay naiwan para sa dekorasyon.

Sa mangkok ng salad inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap. Ito ay nananatiling panahon na ang ulam na may mayonesa o kulay-gatas, ihalo nang malumanay.Pinalamutian namin ang salad na may dila at mga pipino na may berdeng dill at tinatrato ang aming sarili.

Upang alisan ng balat madali, tulad ng isang medyas, alisan ng balat ang dila, hawakan ito ng mainit sa loob ng ilang minuto sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig.

Sa mga atsara

Ang mga pipino ay lumilitaw din sa resipe na iyon, ngunit hindi sariwa, ngunit inasnan. Ang lasa ay naiiba na, ngunit hindi mas masahol pa.

Anong mga produkto ang kinakailangan?

  • wika - kumuha ng 400 gramo;
  • atsara - 3, kung sapat na malaki, o 6-7 maliit;
  • patatas tubers - sapat para sa apat;
  • karne ng alimango (de-latang) - isang lata;
  • berdeng mga gisantes - maaari ding;
  • sapat na ang apat na itlog;
  • mayonesa - "Provence" o ibang gusto mo. Ang pangunahing bagay ay hindi maging masyadong gaan.

Upang makagawa ng salad ng karneng baka na may mga adobo, pakuluan muna ang dila, patatas at itlog. Kapag ang lahat ng ito ay lumalamig, hindi iyon masusunog ng iyong mga kamay, kumuha kami ng kutsilyo at umikot sa pagputol ng mga produkto sa mga cube. Ang parehong kapalaran ay naghihintay ng mga pipino at de-latang karne ng crab.

Ito ay nananatiling pagsamahin ang lahat sa isang mangkok, panahon na may mayonesa at ihalo.

Ito ay magpapasara ng isang bagay na katulad ng tradisyonal na Olivier, ngunit ang karne ng crab at dila ay bibigyan ito ng mas pinong lasa.

Mainit na Beef Tongue Salad

Ang susunod na salad, na tinatawag na "Orator," ay lalo na natutuwa ang mga gourmets. Dapat itong ihain habang ito ay mainit pa rin. Kaya ang mga panlasa ng lahat ng mga sangkap ay ganap na isiniwalat, na kumokonekta sa isang maayos na palumpon.

Ano ang kinakailangan para sa gayong pagkain?

  • dila ng karne ng baka - kumuha ng 300 gramo;
  • adobo mga champignon - 100 gramo;
  • kulay-gatas - ang parehong halaga;
  • mustasa - isang kutsara ay sapat;
  • matigas na keso, halimbawa, "Russian" - 50 gramo;
  • walnut kernels - ang parehong halaga;
  • asin, itim na paminta - tumuon sa iyong sariling panlasa;
  • langis ng gulay (mas mabuti walang amoy) - para sa Pagprito;
  • dahon ng litsugas.

Sinimulan namin ang paghahanda ng salad gamit ang dila (kung paano lutuin ito, tingnan sa itaas). Gupitin ito sa manipis na hiwa. Pagkatapos ng isang maliit na magprito sa isang kawali na may langis ng gulay, at pagkatapos ay direkta sa loob nito ihalo ang isang uri ng sarsa, pagdaragdag ng kulay-gatas at mustasa. Sa form na ito, ang wika ay dapat na mailabas, ngunit hindi para sa mahaba, ilang minuto lamang.

Ito ay kagiliw-giliw na:kung paano lutuin ang dila ng karne ng baka

Takpan ang ilalim ng plato na may lettuce. Inilalagay namin ang wika sa kanila. Sa tuktok ay mga champignon, pinutol na sa kalahati. Ibinuhos namin ang lahat ng ito sa sarsa - nanatili ito sa kawali pagkatapos ng pamamaraan gamit ang dila. Ang mga sumusunod na layer - keso, na dumaan sa isang kudkuran na may mga medium-sized na mga cell, at mga crumb ng nut. Paglilingkod hanggang sa lumamig ang salad.

Gamit ang paminta

Ang dila ng karne ng baka ay mabuti dahil napupunta ito ng maraming mga produkto, kabilang ang isang iba't ibang mga gulay. Halimbawa, maaari mo itong lutuin gamit ang paminta sa kampanilya.

Kakailanganin mo:

  • dila ng karne ng baka - kumuha ng isang libra;
  • dibdib ng manok - ang isa ay sapat;
  • sariwang mga pipino - isang pares ng mga piraso;
  • ng maraming mga paminta sa Bulgaria;
  • gulay, asin, lupa itim na paminta - depende sa iyong sariling panlasa;
  • mayonesa.

Ang mga sangkap ng karne - parehong manok fillet at dila - ay naging isang manipis, pantay na dayami na may kutsilyo. Pinutol din namin ang mga gulay, at hindi rin masyadong malaki.

Pinagsasama namin ang lahat ng mga durog na sangkap sa isang pangkaraniwang mangkok, panahon na may mayonesa. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng mga halamang gamot, pampalasa at ihalo sa huling oras.

Beef dila salad na may ham

 

Gumawa tayo ng salad na may dila at ham. Huwag matakot na ang dalawang uri ng karne ay papatay sa panlasa ng bawat isa. Ang kabaligtaran ay nangyayari - pinagsama nila ang perpektong.

Ang ulam na ito ay ginawa mula sa:

  • wika - sapat na 200 gramo;
  • mababang taba ham - ang parehong halaga;
  • sariwang kabute - sapat na 300 gramo;
  • ulo ng sibuyas;
  • kulay-gatas (o mayonesa);
  • herbs, asin at pampalasa - sa iyong sariling panlasa at pagpili;
  • walang amoy langis ng gulay - sapat na magprito.

Pinutol namin ang mga kabute at sibuyas at ipadala ang mga ito sa isang kawali na may mantikilya. Kailangang magprito sila hanggang sa lumambot.

Pinutol namin ang parehong uri ng karne - ham at dila - sa medium-sized, humigit-kumulang na magkatulad na piraso.

Ito ay nananatiling ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, panahon na may pampalasa at asin, panahon na may kulay-gatas o mayonesa.Ang huling hakbang ay ang paghaluin ang salad at palamutihan ng mga gulay sa itaas.

Kung nais mong magmukhang kamangha-manghang ang ulam, dapat mong ihatid ito sa isang baso ng salad ng baso.

Nakakatawang Bean Appetizer

Ang dila ng karne ng baka ay nagbibigay ng mabilis na kasiyahan. Maaari mong gawing mas kasiya-siya ang salad kung nagdagdag ka ng mga beans dito. Kaya gagawin namin.

Kinukuha namin:

  • dila ng karne ng baka - isa;
  • beans (de-latang) - isang garapon;
  • mga pinakuluang itlog - tatlo ang sapat;
  • bawang at sibuyas - ang unang dalawang cloves, ang pangalawang dalawang medium-sized na ulo;
  • mga panimpla at asin - sa iyong sariling panlasa;
  • mayonesa;
  • pinong langis ng mirasol.

Pinutol namin ang mga ulo ng sibuyas sa kalahating singsing. Kailangan nilang pinirito hanggang sa magaan na ginto sa isang kawali na may langis. Ang mga bawang na cloves ay pinindot gamit ang pindutin ng bawang.

Ang asin at napiling mga panimpla, pati na rin ang "paste" ng bawang ay pinagsama sa isang hiwalay na plato na may mayonesa at halo-halong. Dapat itong isang pantay na sarsa.

Pinutol namin ang dila sa hindi masyadong maraming mga fragment. Maaari mong giling ang mga itlog gamit ang isang kutsilyo at paggamit ng isang kudkuran.

Ang lahat ng mga sangkap ay ipinadala sa isang pangkaraniwang mangkok ng salad, narito rin ang mga de-latang beans mula sa isang garapon, pati na rin ang sarsa ng mayonesa-bawang. Paghaluin, tamasahin ang panlasa.

Recipe ng Mushroom

Naturally, ang mga kabute ay regular na "mga kalahok" sa lahat ng uri ng mga salad. At ang mga pinggan mula sa dila ng karne ng baka ay hindi nangangahulugang pagbubukod. Ang iminungkahing resipe ay nagkakahalaga lamang ng isang uri ng karne - ang dila. At hindi napapanahong may mayonesa. Ngunit ang mga kabute ay magdaragdag ng kasiyahan sa kanya at magalak sa espiritu at panlasa ng kabute.

Kakailanganin namin:

  • sariwang champignon - kumuha ng 200 gramo;
  • dila ng karne ng baka - 250 gramo;
  • mustasa - hindi mas mababa sa isang kutsara;
  • ½ lemon;
  • pinong langis ng mirasol - sapat na ang 3 malalaking kutsara;
  • asin, pampalasa, panimpla, halamang gamot.

Gumagawa kami ng manipis na mga plato ng mga kabute at pinirito ito sa isang kawali hanggang sa maging malambot. Para sa mga ito, ang isang kutsara ng langis ng gulay ay sapat.

Pinutol namin ang dila nang makinis. Matapos naming itayo ang sarsa. Ginagawa namin ito mula sa: ang natitirang langis, mustasa, asin, kinatas mula sa kalahati ng sitrus juice at mga napiling pampalasa. Nakikialam kami sa pagkakaroon ng pagkakapareho ng masa.

Pagsamahin ang sangkap ng karne na may mga kabute, panahon na may mantikilya at lemon. Maaari mong subukan.

Sa mga champignon at karot ng Korea

Ang pagsunod sa susunod na recipe na may mga kabute ay nagdaragdag ng mga karot ng Koreano. Ang ulam ay nakakakuha, tulad ng madalas na sinabi ngayon, "dalawa sa isa" - parehong bahagi ng tamis at isang kaaya-aya na katas.

Komposisyon ng salad:

  • wika - kumuha ng isa;
  • itlog - hindi bababa sa 4 na piraso;
  • mansanas (matamis na iba't ibang makatas) - isang pares;
  • kasing dami ng maliliit na sibuyas;
  • ½ lemon;
  • champignon - 300 gramo;
  • Korean carrot - hindi bababa sa 200 gramo;
  • kulay-gatas at mayonesa - 150 gramo ng pareho;
  • matigas na keso (grade na gusto mo) - ¼ kilograms;
  • maanghang na mustasa - isang kutsarita:
  • asin, itim na paminta - dalhin ito sa iyong panlasa.

Pakuluan ang lahat ng kailangan mo - wika, itlog, kabute. Nag-iwan kami ng isang maliit na bahagi ng dila upang may isang bagay na palamutihan ang natapos na ulam. Pinutol namin ang natitira, ngunit hindi malaki. Ipasa ang mga itlog sa pamamagitan ng isang kudkuran. Ginagawa namin ang mga kabute na may kutsilyo sa manipis na hiwa.

Gumiling mga mansanas at sibuyas. Ilalaan ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok at iwisik ang mga prutas at gulay na may citrus juice. Hayaang mag-marinate ng 15 minuto. Iiwan natin ang mga mansanas, at labis na likido na may sibuyas at asin.

Pinoproseso namin ang keso sa isang kudkuran na may pinakamalaking mga cell. Ito ay nananatiling "isulat" ang sarsa (may kasamang mayonesa, kulay-gatas, asin, mustasa at pampalasa), at maaari kang magtayo ng salad. Ito ay upang maitayo, sapagkat hindi ito naghahalo, ngunit binubuo ng mga layer. Habang inilatag ang mga ito, ihahalo namin ang bawat isa na may sarsa ng cream-mayonesa.

Ang pagkakasunud-sunod ay: wika, mansanas, keso, Korean karot, kabute, adobo na sibuyas, itlog.

Namin fantasize ang dekorasyon. Halimbawa, mula sa mga labi ng dila ay lumikha kami ng isang bulaklak na may maliwanag na sentro ng karot, palibutan ang mga petals na may mga buto ng granada, at ibuhos ang tinadtad na berdeng sibuyas sa mga gilid.

Salad "Kagandahan"

Iba-iba ang mga kaibig-ibig. Ang salad na "Kagandahan" ay mayroon ding maraming mga varieties.

Halimbawa, ginawa mula sa:

  • wika - kumuha ng 300 gramo;
  • mababang taba ham - sapat na 350 gramo;
  • mga pares ng mga sariwang kamatis;
  • mga pinakuluang itlog - ang parehong halaga;
  • mayonesa (o kulay-gatas).

Ginagawa namin ang mga sangkap ng karne sa mga mahabang bar. Sa halip, kahit na mga dayami. Pinipigilan namin ang mga gulay at itlog sa kanila. Ito ay nananatili sa panahon ng "Kagandahan" na may mayonesa o kulay-gatas, ihalo, at maaari kang magsimulang kumain. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas.

Sa pinakuluang karot

Ang mga pinakuluang karot kasama ang mga kampanilya ng kampanilya ay maaaring magbigay ng isang salad na may isang dila na hindi nakakagambalang matamis na tala at pinalambot ang karne na "bigas".

Kakailanganin mo ang mga produkto:

  • undercooked carrot - isa;
  • kampanilya ng paminta (kumuha ng dilaw para sa kaibahan ng kulay) - isa;
  • matapang na keso - 100-150 gramo ay magiging makatarungan;
  • wika - sapat na ang 250-300 gramo;
  • curling seasoning - hindi hihigit sa tatlong kutsarita;
  • mayonesa (kung ito ay lutong bahay, pangkalahatang mainam).

Lahat ng gupit ay pinutol. Maipapayo na makamit ang parehong manipis na dayami. Season na may curry at ihalo.

Ngayon mayroong dalawang mga pagpipilian - lumikha ng isang regular na salad, paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa sarsa, o itabi ito sa mga layer, greasing bawat layer na may curry mayonesa. Upang gawing mas masaya ito, palamutihan ang tuktok na may berdeng mga arrow ng sibuyas.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: