Ang Turtle salad ay isang mahusay na pagpipilian ng meryenda para sa anumang okasyon. Ang orihinal na nakabubusog na pampagana ay humahanga sa kamangha-manghang lasa at hindi pangkaraniwang hitsura.

Klasikong salad

Listahan ng mga sangkap ng resipe:

  • anim na itlog ng manok;
  • tatlong pulang mansanas;
  • mayonesa - 50 g;
  • keso - 240 g;
  • asin - 1 pakurot.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Peel isang manipis na balat mula sa mansanas, gupitin ang isang pangunahing may mga buto. Ang natitirang laman ng mansanas ay pinutol sa manipis na mga hibla. Pinakamainam na kumuha ng matamis at maasim na mga klase ng mansanas para sa hangaring ito.
  2. Inilipat namin ang mga straw sa isang mangkok at ibuhos ang isang maliit na halaga ng mayonesa, ihalo.
  3. I-chop ang keso sa eksaktong parehong dayami ng mga mansanas. Ibuhos ito sa isa pang mangkok at magdagdag din ng mayonesa.
  4. Magluto ng mga itlog ng manok sa loob ng 12 minuto, maghintay hanggang sa lumamig, at gupitin ang 4 na protina sa mga guhitan. Ilagay ang mayonesa.
  5. Inalis namin ang mga yolks sa isang hiwalay na lalagyan at giling na may isang kudkuran.
  6. Ito ay nananatiling upang bumuo ng isang salad, inilalagay ang lahat ng mga produkto sa mga layer.
  7. Sa ilalim ng isang patag na ulam, ipamahagi ang kalahati ng kabuuang bilang ng mga mansanas sa mayonesa.
  8. Ipinakalat namin ang kalahati ng keso sa kanila. Pagkatapos ay darating muli ang mga mansanas at keso.
  9. Matapos ang mga ito ibinahagi namin ang mga protina at iwisik ang kamarang ito na may tinadtad na mga yolks.
  10. Nag-iiwan kami ng isang pinakuluang itlog na hindi buo. Mula dito gagawin natin ang ulo ng isang pagong. Gupitin ang isang bibig at ilagay ito sa salad.
  11. Alamin kung saan matatagpuan ang mga mata, grasa ang bahaging ito ng mayonesa at ikabit ang mga peppercorn.
  12. Ang mga paws ng hayop ay maaaring kinakatawan ng mga halves ng pinakuluang itlog. Ito ay nananatiling upang dalhin ang kagandahang ito sa mesa.

Gamit ang mga prun at walnut

Kakailanganin mo:

  • apat na itlog
  • keso - 0.1 kg;
  • prun - 60 g;
  • fillet ng manok - 0.2 kg;
  • asin - 5 g;
  • mga mani - 45 g;
  • mga sibuyas - 0.15 kg;
  • mansanas - 0.25 kg;
  • may sarsa ng mayonesa - 80 g.

Paano maghanda ng salad ng pagong:

  1. Lutuin ang manok hanggang malambot. Huwag kalimutang magdagdag ng asin. Gilingin ang cooled na karne na may kutsilyo.
  2. Pinong tumaga ang sibuyas, ibuhos sa isang tasa at ibuhos doon ang tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 10 minuto, alisin ang mainit na tubig, banlawan ang mga piraso ng sibuyas sa malamig na tubig. Kaya, sa salad hindi ka makaramdam ng isang lasa ng kapaitan.
  3. Hiwalay, kuskusin ang pinakuluang mga protina gamit ang mga yolks gamit ang isang kudkuran
  4. I-crack ang mga mani sa mga piraso. Maraming piraso ang dapat iwanang buo.
  5. Gumiling mga prun na may kutsilyo. Ibuhos ang mga mansanas at keso sa pamamagitan ng isang kudkuran na may maliit na mga link.
  6. Pinakalat namin ang mga squirrels sa isang hugis-itlog sa isang flat salad mangkok, asin ang mga ito at ibuhos ang mga ito sa mayonesa.
  7. Ang susunod na hakbang ay magiging manok, dinidilig ng mayonesa at budburan ng mga sibuyas.
  8. Susunod ay isang layer ng mansanas, ibinuhos ng mayonesa. Pagkatapos pinroseso ang keso ng mayonesa. Ang 20 gramo ng keso ay dapat iwanan upang palamutihan ang pampagana.
  9. Kinumpleto namin ang salad na may gadgad na mga yolks na may mayonesa.
  10. Pagwiwisik ang lahat gamit ang mga walnut. Inilalagay namin ang pagong na may shell.
  11. Hinahati namin ang natitirang mga mani sa mga halves at bumubuo ng mga binti ng salad, kumalat ang ulo sa gadgad na keso, at bumubuo ng mga mata mula sa dalawang gisantes ng paminta.

Pagluluto kasama ang pagdaragdag ng mga ubas

Ang pagdaragdag ng mga bagong sangkap, halimbawa, mga ubas sa halip ng mga nuts, nakakakuha kami ng iba't ibang mga bersyon ng pagong salad, na mukhang ganap na naiiba.

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang mansanas;
  • isang dibdib ng manok;
  • ang sahig ng lemon;
  • puting mga ubas - 0.2 kg;
  • mayonesa - 140 g;
  • apat na itlog;
  • isang sibuyas;
  • keso - 110 g;
  • dalawang litsugas dahon.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Ang nilutong manok sa maliit na piraso.
  2. Gupitin ang sibuyas sa mga cubes. Para sa 5 minuto, ibuhos ang mga ito ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay ibuhos ang mainit na tubig at ibuhos ang juice ng kalahating lemon sa sibuyas.
  3. Nagluto kami ng pinakuluang itlog sa pamamagitan ng isang kudkuran na may maliit na mga link. Kaya gawin ang isang piraso ng keso.
  4. Ang maasim na mansanas, peeled mula sa manipis na balat, tinadtad sa maliit na cubes.
  5. Ikinakalat namin ang ulam sa hugis ng isang hugis-itlog, na ginagaya ang isang shell ng pagong. Huwag kalimutang ibuhos ang bawat layer ng salad na may sarsa ng mayonesa. Una, ikalat ang mga piraso ng manok, pagkatapos ay kahaliling hiwa ng sibuyas, hiwa ng mansanas, itlog ng manok at keso ng gatas.
  6. Sa form na ito, ilagay ang salad sa isang malamig na lugar sa loob ng 2 oras.
  7. Sa panahong ito, maaari mong i-cut ang bawat ubas sa dalawang hiwa.
  8. Inilabas namin ang salad, takpan ang tuktok nito ng mga ubas, lumikha ng isang ulo mula sa keso at inilalagay sa malapit ang mga dahon ng salad.

Turtle Salad na may Mushroom

Kakailanganin mo:

  • asin sa panlasa;
  • dalawang mansanas;
  • fillet ng manok - 250 g;
  • kabute - 0.2 kg;
  • sibuyas;
  • matigas na keso - 140 g;
  • tatlong itlog ng manok;
  • isang dakot ng mga walnuts;
  • may sarsa ng mayonesa - 55 g.

Algorithm ng mga aksyon:

  1. Tinusok namin ang pinilipit na sibuyas at pinakuluang manok gamit ang isang kutsilyo.
  2. Ang mga kabute na pinutol sa mga cubes ay pinirito sa isang kawali sa langis hanggang sa malambot.
  3. Paghiwalayin ang lutong protina at yolks at proseso sa isang kudkuran.
  4. Ginagawa namin ang parehong pamamaraan na may mga mansanas at keso.
  5. Sa pamamagitan ng isang hugis-itlog na slide, ikinakalat namin ang mga handa na sangkap ng recipe sa isang flat salad mangkok: mga itlog ng puti, mga hiwa ng kabute, sibuyas, manok, gadgad na mansanas at keso ng gatas. Ang bawat layer ay dapat tratuhin ng mayonesa.
  6. Ang tuktok ng salad ay binubuo ng gadgad na mga yolks, sa tuktok kung saan ang isang mesh ng mayonesa ay extruded at ang lahat ng ito ay pinalamutian ng mga halves ng mga walnut.
  7. Bumubuo kami ng ulo ng pagong mula sa puti ng itlog. Ang papel ng mga mata ay isinasagawa ng dalawang gisantes ng paminta.
  8. Iniwan namin ang ulam na maubos sa ref ng ilang oras, at ihatid ang paggamot sa mesa.

Pinausukang manok

Ano ang kailangan mong gawin:

  • lemon juice - 15 ml;
  • keso - 0.1 kg;
  • may sarsa ng mayonesa - 200 g;
  • isang mansanas;
  • pinausukang manok - 0.2 kg;
  • isang litsugas;
  • apat na itlog;
  • isang sibuyas;
  • walnuts - 0.1 kg.

Paano gumawa ng salad ng pagong na may manok at walnuts:

  1. Alisin ang mga shell mula sa pinakuluang itlog, itabi ang mga squirrels at yolks sa iba't ibang mga tasa at gilingin sa iba't ibang mga grater.
  2. Alisin ang balat mula sa pinausukang manok, gupitin ang karne sa mga cubes.
  3. Itusok ang sibuyas na tinadtad sa mumo ng dalawang minuto sa isang lalagyan na may matarik na tubig na kumukulo, pagkatapos ay iwiwisik ang gulay na may malamig na tubig. Pagwiwisik ng lemon juice sa hugasan na sibuyas.
  4. Mula sa mansanas tinanggal namin ang gitnang bahagi at alisan ng balat at ipasa ang pulp sa pamamagitan ng kudkuran.
  5. Nagsisimula kaming mangolekta ng salad sa mga layer. Ang mga protina, mga hibla ng manok, hiwa ng sibuyas, mashed apple, yolks at maraming keso.
  6. Ang tuktok ng ulam ay pinalamutian ng mga mani. Gumagawa kami ng ulo ng pagong.

Recipe ng pinya

Kakailanganin mo:

  • 10 walnut;
  • fillet ng manok - 250 g;
  • lata ng mga pineapples;
  • apat na itlog;
  • kulay-gatas - 65 g;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • isang dakot ng mga sariwang damo;
  • keso - 90 g;
  • asin at pampalasa sa panlasa.

Algorithm sa pagluluto:

  1. Lutuin ang hugasan na fillet ng manok sa tubig, pre-asin ito, asin at magdagdag ng mga pampalasa sa loob ng 20 minuto.
  2. Scald sibuyas hiwa na may tubig na kumukulo at ilagay sa isang minuto sa isang mangkok ng cool na tubig.
  3. Ang mga singsing ng pinya ay pinutol sa maliit na cubes. Gawin ang parehong sa isang cooled manok.
  4. Tatlong pinakuluang itlog na nahahati sa mga yolks at squirrels. Ang ikaapat na pinakuluang itlog ay maiiwan.
  5. Ang salad ay binubuo ng mga layer na paulit-ulit na dalawang beses. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pre-paghati sa bawat sangkap sa kalahati.
  6. Nagsisimula kami upang tipunin ang mga pinggan na may mga protina, pagkatapos ay pumunta manok, hiwa ng sibuyas, yolks, keso, pineapples. Ang mga sumusunod na layer ay paulit-ulit sa parehong pagkakasunud-sunod.
  7. Ito ay nananatiling bumubuo ng mga paws at isang ulo mula sa mga halves ng mga mani - sa hugis ng isang buong itlog.
  8. Ang natitirang mga mani ay palamutihan ang tuktok ng ulam.
  9. Sa paligid ng salad ipinakalat namin ang mga gulay at naglilingkod sa talahanayan.

Turtle Salad na may Beef

Ang komposisyon ng recipe:

  • may sarsa ng mayonesa - 70 g
  • apple - 1 pc .;
  • karne ng baka - 0.2 kg;
  • prun - 0.1 kg;
  • sibuyas;
  • mga mani - 0.1 kg;
  • apat na itlog;
  • isang piraso ng keso - 40 g.

Ang hakbang sa pagluluto:

  1. Lutuin ang veal hanggang malambot. Nagbubuhos kami ng asin sa tubig kung saan ito pinakuluan.
  2. Pinong tumaga ang sibuyas at ilagay ito sa tubig na kumukulo nang ilang segundo.
  3. Ang mga pinakuluang itlog ay peeled, nahahati sa yolks at protina at hiwalay na tinadtad sa mumo.
  4. Pinong tumaga ang hugasan prun at nuts.
  5. Ang isang mansanas ay dumaan sa isang malaking kudkuran, at keso sa pamamagitan ng isang mababaw.
  6. Ang pagkain ay nabuo sa mga layer: mga fibers ng karne, sibuyas, protina, gadgad na mansanas, mga piraso ng pula ng manok, keso. Ang bawat produkto ay greased na may sarsa ng mayonesa.
  7. Pinalamutian namin ang ulam, ginagawa itong mukhang isang pagong, nuts at keso, na naproseso sa isang kudkuran. Bon gana!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: