Puff pastry fish pie - 5 mga hakbang sa pagluluto sa pagluluto

Ang puff pastry fish pie ay isang mahusay na pampagana at isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na meryenda. Bilang karagdagan, kung mayroon nang handa na kuwarta, hindi mahirap gawin ang isang pie kahit para sa mga taong hindi pamilyar sa mga pangunahing kaalaman sa pagluluto. Bilang karagdagan sa pagpuno ng isda, maaari mong gamitin ang anumang mga produkto: patatas, bigas, sibuyas, karot, pinakuluang itlog, hard cheese, feta cheese, cottage cheese, bell pepper, bawang.

Mabilis na Puff Pastry Fish Pie

Ang pie na may de-latang isda ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagluluto sa pagmamadali. Ang pangunahing bagay ay sa ref at freezer mayroong isang stock ng binili o niluluto na puff pastry at de-latang isda. Posible na maghurno pareho mula sa halo ng lebadura na lebadura at mula sa walang lebadura - walang pagkakaiba. Siyempre, maaari kang gumawa ng iyong sariling masa mula sa simula, ngunit nangangailangan ng masyadong maraming oras, kaya ang pagpipiliang ito ay hindi angkop para sa lahat.

Isang hanay ng mga produkto bawat pack (450 g) ng puff pastry:

• de-latang isda - isang pares ng mga garapon ng 250 g;
• sibuyas - 2 ulo;
• mantikilya - isang slice ng 30 - 50 g;
• itlog - 1 pc. (para sa pagproseso ng ibabaw ng cake);
• asin, paminta, langis - kung kinakailangan.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Paalisin ang halo ng cake nang maaga, pagkatapos ay igulong ito, na bumubuo ng dalawang blangko, at ilagay ang isa sa mga ito sa isang baking sheet. Upang mag-isyu ng mga hangganan.
2. Hugpong ang mga sibuyas nang hindi sinasadya at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Mash ang isda gamit ang isang tinidor at ihalo sa naka-lutong prito.
3. Ilagay ang handa na pagpuno sa base.
4. Gupitin ang mantikilya sa maliit na piraso at kumalat nang pantay-pantay sa pagpuno ng isda.
5. Takpan ang layer ng isda na may pangalawang sheet ng kuwarta at kurutin sa paligid ng mga gilid. Gumawa ng ilang mga butas sa tuktok na may tinidor.
6. Lubricate ang produkto na may isang pinalo na itlog at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C.

Maghurno ng halos isang-katlo ng isang oras hanggang ang kuwarta ay gaanong browned.

Pagluluto ng repolyo

Siyempre, maaari mong gamitin ang parehong sariwa at frozen na hilaw na materyales. Sa kasong ito, ang gawain ay tataas, dahil kailangan mong i-pre-proseso ang produkto: defrost ang bangkay, malinis, alisin ang mga buto, gupitin ang fillet.

Maaari mong gawing mas maliwanag ang lasa ng isda na may isang simpleng pag-atsara ng lemon juice, sibuyas, pana-panahong mga halamang gamot, asin at paminta.

Maaari kang gumamit ng mga yari na panimpla para sa mga isda. Sa ilang mga recipe, kailangan mo ring pakuluan, nilagang o lutuin ang buong karbaw nang buo o nang maaga. Stew fish para sa pagpuno ay inirerekomenda ng cream, mustasa, tomato paste, upang ito ay makatas at mabangong.

Ang pie na may kulay-rosas na salmon at repolyo ay kapwa masarap at malusog.

Ano ang kinakailangan, maliban sa isang packet ng puff pastry:

• pink salmon fillet - kalahating kilo;
• repolyo - isang libra;
• malaking sibuyas - 1 pc .;
• mantikilya - isang 50-gramo na slice;
• langis, asin, paminta - sa personal na paghuhusga.

Pagluluto:

1. Palamigin ang kuwarta.
2. Ihanda ang isda, gupitin sa maliit na piraso, asin, paminta at ihalo nang mabuti.
3. Ganap na putulin ang mga gulay at nilaga nang kaunti sa isang-kapat ng isang oras.
4. Lubricate ang kawali gamit ang langis. I-roll ang kuwarta sa 2 layer.
5. Ilagay ang base sa isang baking sheet, malumanay na pagtapak sa mga gilid upang ang pagpuno ay hindi mawawala.
6. Ilagay ang kalahati ng masa ng gulay, pagkatapos ay ang mga isda at ang natitirang repolyo.
7. Takpan na may isang pangalawang sheet ng kuwarta, ikonekta ang mga gilid at gumawa ng isang pares ng mga puncture.

Maghurno ng hindi bababa sa 35 minuto. Kung ang inihandang de-latang pagkain ay ginagamit sa halip na kulay rosas na fillet ng salmon, ang oras ng pagluluto ay nabawasan sa 25 minuto.

Sa spinach

Ang mga bukas na cake ay madalas na ginawa gamit ang spinach. Sa halip na sangkap na ito, ang iba pang mga gulay o gulay ay madalas na ginagamit - sorrel, berdeng sibuyas, brokuli, berdeng beans.

Ano ang kailangan mo:

• isang pack ng kuwarta - 1 pc .;
• de-latang pagkain - 2 lata;
• spinach - 400 g (sa anumang anyo: sariwa o nagyelo);
• gatas - kalahati ng isang baso;
• matapang na keso - isang piraso ng 100-gramo;
• itlog - 3 mga PC.;
• asin na may paminta - sa panlasa.

Sa halip na gatas, maaari mong gamitin ang cream, kulay-gatas o kahit mayonesa.

Ang proseso ng pagluluto ay hindi partikular na naiiba sa mga nauna;

1. Defrost frozen na sangkap.
2. Pagulungin ang kuwarta. Gilingin ang spinach.
3. Lubricate ang amag na may langis, pantay na inilatag ang base, bumubuo ng "bakod" upang ang pagpuno ng itlog-gatas ay hindi kumalat.
4. Alisan ng tubig ang likido mula sa de-latang pagkain at mash ang kanilang mga nilalaman.
5. Ikalat ang isang layer ng isda sa kuwarta, pagkatapos spinach.
6. Talunin ang mga itlog na may gatas at tinadtad na keso. Asin at paminta.

Ibuhos ang pinaghalong cake at maghurno ng halos kalahating oras.

Pagluluto gamit ang Patatas

Ang produktong culinary na ito ay maaaring ihanda pareho sa batayan ng mga hilaw na patatas, at may mga yari na patatas na nakahandang patatas.

Ang resipe na ito ay mabuti dahil sa ganitong paraan maaaring epektibong magamit ng mga maybahay ang mga niligis na patatas na natitira pagkatapos ng pista opisyal, na walang gustong kumain.

Mga Produkto:

• kuwarta - 1 pack;
• de-latang isda - 1 - 2 lata;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• patatas - 3 mga PC.;
• asin na may paminta - sa panlasa.

Sequence:

1. Pagsamahin ang de-latang pagkain na may tinadtad na sibuyas. Asin at paminta.
2. Gupitin ang mga peeled na patatas sa manipis na hiwa.
3. Pagulungin ang kuwarta sa hugis ng isang rektanggulo. Ilagay ang mga patatas sa isang malawak na guhit sa gitna, sa itaas - isda na may mga sibuyas.
4. Gumawa ng mga pagbawas sa magkabilang panig upang makagawa ng manipis na mga piraso ng kuwarta. Kailangan nilang ibalot sa bawat isa upang makuha ang isang magagandang wicker.
5. Opsyonal, bago mo ilagay ang cake sa oven, maaari mo itong grasa ng pula.

Maghurno ng mga 40 minuto. Kung ginagamit ang mga nakahandang patatas na patatas, nabawasan ang oras ng pagluluto. Sa kasong ito, ang produktong culinary ay dapat na lutong bago mag-browning.

Isda na may bigas

Kadalasan gumawa sila ng isang pie na may mga isda at bigas, dahil hindi lamang ito abot-kayang, kundi pati na rin ang nakabubusog na pastry. Ang mga sangkap para sa pagluluto ay matatagpuan sa bawat bahay.

Bilang karagdagan sa karaniwang pakete ng masa at isang pares ng mga garapon ng de-latang pagkain, kakailanganin namin ang mga naturang sangkap:

• bigas - 120 g;
• malaking sibuyas - 2 ulo;
• cream - ¼ st .;
• itlog o yolk lamang - 1 pc .;
• gulay - isang bungkos;
• asin at paminta - kung kinakailangan.

Mga Tagubilin sa Pagluluto:

1. Banlawan ang cereal.Pakuluan ang tubig at pakuluan ang bigas hanggang maluto. Isang maliit na asin.
2. I-roll out ang dating lasaw na kuwarta sa 2 layer.
3. Knead ang isda na may tinidor. Pinong tumaga ang mga gulay at pagsamahin sa mga de-latang kalakal, cream at bigas.
4. Ilagay ang handa na pagpuno sa unang sheet ng kuwarta nang pantay-pantay at takpan ito ng pangalawang sheet.
5. Maingat na pakurot ang lahat ng mga gilid, gumawa ng mga puncture at grasa ang produkto na may isang itlog para sa isang magandang ruddy shade.

Maghurno ng hindi hihigit sa kalahating oras.

Ang mga simpleng pie na may pagpuno ng isda ay maaaring inihurnong madalas, dahil ang lahat ng mga sangkap para sa kanila ay magagamit sa anumang oras at murang.