Kamusta sa lahat! Ngayon magbabahagi ako ng isang simpleng recipe para sa mga cutlet ng isda sa semolina. Ang cereal na ito ay tumutulong upang makagawa ng mga tinadtad na karne ng malambot at mapanatili ang katas ng natapos na ulam. Para sa pagluluto, maaari kang kumuha ng mga fillet ng anumang (mas mabuti na dagat) na isda - tilapia, pangasius, hake, pollock. Sa lahat ng mga kaso, ito ay magiging napaka masarap.
Una, tatalakayin ko ang tungkol sa mahahalagang nuances ng pagluluto:
- Gumawa lamang ng tinadtad na karne mula sa ganap na lasaw na isda. Kung hindi, ito ay magiging tubig.
- Isawsaw ang pangunahing sangkap na natural, sa ref o sa temperatura ng silid.
- Huwag magdagdag ng tinapay o tinapay sa masa ng cutlet, tuyo ang pinggan. At kung plano mong magluto sa tinapay, gumamit ng mga crackers, hindi harina - mananatili silang kahalumigmigan, at ang mince ay mananatiling makatas.
- Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.
- Mga Serbisyo Per Container: 4-6.
Mga sangkap
- puno ng isda ng dagat - 600 g;
- semolina - 120 g;
- itlog - 1 pc .;
- sibuyas - 1 pc .;
- cream - 100 ml;
- asin, itim na paminta - upang tikman;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l
Order ng trabaho:
- Hugasan ko ang lasaw na fillet, punasan ito ng mga napkin at pinutol sa maliit na piraso. Nililinis ko ang bombilya at nahahati sa mga tirahan.
- Gumagawa ako ng tinadtad na isda mula sa mga inihandang sangkap gamit ang isang blender o gilingan ng karne.
- Magdagdag ng itlog, semolina at cream, ihalo nang lubusan.
- Inilagay ko ang masa ng cutlet sa ref ng 1 oras. Sa oras na ito, ang croup ay magkakaroon ng oras upang magbuka.
- Asin at paminta na tinadtad na karne, ulitin ang pagmamasa. Ako fashion bilugan mga bahagi.
- Pinainit ko ang langis ng gulay sa isang kawali, at kapag lumitaw ang isang ilaw na usok, naglalagay ako ng mga cutlet at pinirito sa medium heat para sa 4-5 minuto sa bawat panig. Ang mga natapos na produkto ay gintong kayumanggi. Naglingkod ako kaagad, na pupunan ng mga sariwang gulay at anumang side dish.
Sa isang tala. Maaari mong iba-iba ang resipe at magdagdag ng tinadtad na halamang gamot, bawang, mabango na pampalasa sa tinadtad na karne. Ang isang kurot ng curry ay makakatulong upang mabigyan ng magandang kulay ang mga cutlet.
Ang mga cake ng isda na may semolina - isang masarap na recipe
Kamusta sa lahat! Ngayon magbabahagi ako ng isang simpleng recipe para sa mga cutlet ng isda sa semolina. Ang cereal na ito ay nakakatulong upang gumawa ng tinadtad na karne ng malambot at mapanatili ang katas ng natapos na ulam.Para sa pagluluto, maaari kang kumuha ng mga fillet ng anumang (mas mabuti na dagat) na isda - tilapia, pangasius, hake, pollock. Sa lahat ng mga kaso, ito ay magiging napaka masarap.
Paghahanda40 mga min
Pagluluto1 hr
Kabuuan ng oras1 hr 40 mga min
Mga Tao: 6
Kaloriya 1455.1kcal
Ang mga sangkap
- 600 g. Fillet ng isda sa dagat
- 120 g. Semolina
- 1 mga PC Ang itlog
- 1 mga PC Bow
- 100 ml Cream
- sa panlasa asin, itim na paminta
- 2 kutsarita Langis ng gulay
Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang
- Hugasan ko ang lasaw na fillet, punasan ito ng mga napkin at pinutol sa maliit na piraso. Nililinis ko ang bombilya at nahahati sa mga tirahan.
- Gumagawa ako ng tinadtad na isda mula sa mga inihandang sangkap gamit ang isang blender o gilingan ng karne.
- Magdagdag ng itlog, semolina at cream, ihalo nang lubusan.
- Inilagay ko ang masa ng cutlet sa ref ng 1 oras. Sa oras na ito, ang croup ay magkakaroon ng oras upang magbuka.
- Asin at paminta na tinadtad na karne, ulitin ang pagmamasa. Ako fashion bilugan mga bahagi.
- Pinainit ko ang langis ng gulay sa isang kawali, at kapag lumitaw ang isang ilaw na usok, naglalagay ako ng mga cutlet at pinirito sa medium heat para sa 4-5 minuto sa bawat panig. Ang mga natapos na produkto ay gintong kayumanggi. Naglingkod ako kaagad, na pupunan ng mga sariwang gulay at anumang side dish.
