Mackerel roll - 8 mga kahanga-hangang mga recipe

Ang rack ng Mackerel ay isang hindi pangkaraniwang at masarap na pampagana, na tiyak na mag-apela kahit sa mga hindi talaga gusto ng isdang ito.

Klasikong simpleng spiced mackerel roll

Ang isang mahusay na recipe na hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga sangkap. Angkop para sa anumang okasyon.

Mga kinakailangang Produkto:

• apat na piraso ng mackerel fillet;
• ground black pepper, asin, nutmeg - tikman;
• isang kutsara ng asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang maayos ang fillet, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at iwisik ito ng isang halo ng mga pisa kasama ang tinadtad na bawang.
2. Ngayon maingat na igulong ang lahat sa isang mahigpit na roll, mahigpit na balutin ito ng cling film o parchment at ilagay ito sa malamig sa loob ng halos 5 oras, at pagkatapos para sa isa pang araw sa freezer.

Gamit ang itlog at karot

Mackerel roll na may itlog at karot ay lalabas lamang.

Mga kinakailangang Produkto:

• dalawang itlog;
• mga 20 gramo ng gulaman;
• mackerel fillet;
• dalawang karot;
• pampalasa sa iyong panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mackerel roll na ito na may gulaman ay magsisimulang magluto ng isda. Kung mayroon kang isang bangkay, pagkatapos ay kailangan mong i-cut ito, kung ang fillet, pagkatapos ay banlawan, bahagyang tuyo.
2. Pagkatapos ay ibuhos ang ipinahiwatig na halaga ng gelatin nang direkta dito, magdagdag ng asin at iba pang mga panimot hangga't gusto mo.
3. Pakuluan ang mga itlog at karot hanggang luto, karaniwang tumatagal ng mga 10 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng tubig na kumukulo.
4. Kuskusin ang natapos na karot at ihiga sa isang kalahati ng fillet, ang mga itlog ay pupunta sa tuktok, gupitin.
5. Sinasaklaw namin ang lahat ng isang pangalawang piraso ng isda, balutin ito ng cling film, at pagkatapos ay isang thread. Maaari kang gumawa ng ilang mga puncture na may isang palito.
6. Ang nangyari, lutuin ng 20 minuto, palamig ng kaunti at ilagay sa ref sa loob ng maraming oras.

Oven inihurnong mackerel roll

Ayon sa resipe na ito, ang ulam ay lumalabas hindi lamang sa isang espesyal na panlasa, ngunit din pinalamutian nang maganda.

Mga kinakailangang Produkto:

• maraming piraso ng mackerel fillet;
• sibuyas at karot;
• 100 gramo ng keso;
• 50 mililitro ng langis;
• dalawang cloves ng bawang;
• pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang langis sa isang mahusay na pinainit na kawali at dalhin ang tinadtad na sibuyas sa isang kulay na kulay. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na karot doon at magprito hanggang malambot.
2. Pagkatapos nito, alisin ang kawali at idagdag ang pinong gadgad na keso sa mga gulay, ihalo upang matunaw ito, magdagdag ng mga panimpla sa panlasa.
3. Gupitin ang fillet sa mga piraso, sa kalahati kung saan kailangan mong maglagay ng isang maliit na pagpuno, takpan gamit ang pangalawang bahagi at saksakin ng isang palito upang hindi ito mahati.
4. Kaya ikinakalat namin ang lahat ng mga rolyo at dinadala sa pagiging handa sa oven sa 170 degrees para sa mga 30 minuto.

Sa mga pipino at itlog

Ang ilan ay tinatawag na "table" na ito - humihiling ito ng isang maligaya talahanayan.

Mga kinakailangang Produkto:

• tatlong itlog;
• dalawang adobo na pipino;
• isang pack ng gelatin;
• opsyonal na panimpla;
• apat na hiwa ng fillet;
• dalawang karot.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagwilig na hugasan, pinatuyong fillet na may napiling pampalasa at gulaman.
2. Nagdadala kami ng mga karot at itlog sa pagiging handa, alisan ng balat. Hiwalay namin ang mga itlog sa kalahati, at kuskusin ang mga karot, itabi ito sa mga isda sa ibabaw ng mga pampalasa, pagkatapos ay mga piraso ng itlog at isang pipino, tinadtad sa hiwa.
3. Isinasara namin ang lahat ng ito sa iba pang bahagi ng fillet, balutin ito ng mahigpit sa isang pelikula, lutuin nang halos 30 minuto, at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa magdamag, mas mabuti sa isang bagay, pagdurog ang ulam.

King prawn roll

Ang isang isda ay mabuti, at ang dalawa ay mas mahusay. Subukan ang isang kumbinasyon ng dalawang pagkaing-dagat sa ulam na ito.

Mga kinakailangang Produkto:

• mga 70 gramo ng hipon;
• 100 gramo ng keso;
• apat na mga fillet ng mackerel;
• panimpla sa iyong panlasa;
• kalahati ng matamis na paminta at kasing dami ng adobo na pipino;
• 10 olibo.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga isda, takpan ng pampalasa at magpatuloy sa paghahanda ng pagpuno.
2. Paghaluin ang mga olibo na may pino na tinadtad na paminta, tinadtad na pipino at ibuhos sa gadgad na keso.
3. Ang nangyari, ilagay ang fillet sa mga piraso, at sa tuktok - na pinakuluang hipon.
4. Pinihit namin ang rolyo, bihisan ito ng mga thread, balot ito ng foil at lutuin nang isang oras sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Maaaring pinalamig bago maglingkod o kumain kaagad.

Paraan ng pagluluto sa freezer

Mackerel roll sa freezer ay isang napaka-simpleng recipe para sa pagluluto, at maraming kasiyahan.

Mga kinakailangang Produkto:

• asin at paminta sa iyong panlasa;
• dalawang dahon ng dahon ng bay;
• dalawang mackerel fillet.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang fillet sa isang tabi nang pahaba, banlawan, kuskusin ang mga pampalasa at idagdag ang dahon ng bay na napunit.
2. Maingat naming pinagsama ang isang thread, balot ito sa papel, ilagay ito sa ref para sa isang araw, at pagkatapos ay sa freezer. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga isda ay handa na kumain.

Sa mga kabute

Ang isang mahusay na recipe na pinagsasama ang mga isda at kabute.

Mga kinakailangang Produkto:

• 100 gramo ng mga kabute;
• pampalasa sa iyong panlasa;
• 50 gramo ng keso;
• sibuyas;
• isang mackerel filet.

Proseso ng pagluluto:

1. Grind ang mga sibuyas at kabute sa maliit na piraso sa anumang paraan. Una, iprito ang mga sibuyas nang kaunti sa isang kawali, pagkatapos ay ilagay ang mga kabute at dalhin sa inihaw.
2. Hugasan namin ang mga isda, tinanggal ang lahat ng hindi kinakailangan, tuyo, takpan ng mga napiling pampalasa, pinakamahusay na ito kung asin at itim na paminta.
3. Ikalat ang isang layer ng kabute at sibuyas na pumupuno sa itaas.
4. Bumubuo kami ng isang roll, i-fasten gamit ang isang thread o isang palito at humawak ng mga 15 minuto sa 200 degrees sa oven.

Na may bawang na mantikilya

Ang ulam ay nagiging maanghang, na may isang napaka-kagiliw-giliw na panlasa.

Mga kinakailangang Produkto:

• gulay sa kalooban;
• dalawang cloves ng bawang;
• 50 gramo ng langis;
• dalawang bangkay ng mackerel.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinutol namin ang mga bangkay, tinatanggal ang lahat ng mga insides, mga gastos sa buto, pinutol ang ulo at buntot. Nililinis namin at pinatuyo ng mga napkin.
2. Ang pinong tinadtad na napiling mga gulay, berde na sibuyas at dill ay pinakamahusay. Hiwain ang bawang at ihalo ang lahat sa pinalambot na mantikilya.
3. Ipinakalat namin ang cling film, inilalagay ang mga piraso ng fillet dito sa balat at inilalagay sa kanila ang lutong palaman mula sa langis at bawang.
4. Sinasaklaw namin ang tuktok sa iba pang bahagi ng bangkay, upang makakuha kami ng isang libro. Binalot namin ang pelikula nang mahigpit hangga't maaari at inilagay ito sa ref ng isang oras, at pagkatapos ay ilagay ito sa freezer at itabi ito hanggang sa paghahatid.