Kung iniisip ng isang tao na ang tanyag na paraan upang magdisenyo ng mga malamig na pampagana sa manipis na mga sheet ng walang lebadura na masa ay ang bagong naimbento na alam, siya ay napaka-mali. Ang tradisyon sa pagluluto na ito ay nasa loob ng maraming siglo! Ngunit ang lavash roll na may de-latang isda - ang ulam ay medyo bago at napaka-tanyag. Ang ganitong pagkain ay nilikha hindi kapani-paniwalang simple, ngunit mukhang kaakit-akit at sobrang kasiya-siya!

Pagluluto ng de-latang isda, keso at itlog

Ang pinalamanan na tinapay na pita ay isang maraming nalalaman pinggan na maaaring pag-iba-iba ang aming pang-araw-araw na diyeta na may malusog at masustansyang pagkain.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • itlog - 5 mga PC.;
  • manipis na tinapay na tinapay - 4 na mga PC .;
  • mga clove ng bawang - 2 mga PC .;
  • keso (Suluguni, Mozzarella, o Adyghe) - 200 g;
  • sprats sa langis - 1 maaari;
  • mataas na kalidad (mas mabuti ang gawang bahay) mayonesa - 200 g;

Paraan ng Pagluluto:

  1. Pinalamig namin ang mga pinakuluang itlog, palayain ang mga ito mula sa shell, giling sa pinakamaliit na mga cell ng kudkuran. Pinoproseso namin ang keso sa parehong anyo.
  2. Karaniwang pinapayuhan ang mga sprats na masahin ang isang tinidor, ngunit magiging mahirap na ipamahagi ang naturang isda na "gruel" sa manipis na tinapay na pita. Pumunta tayo sa iba pang paraan! Maingat na gupitin ang bawat isda sa kahabaan ng tagaytay.
  3. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, pagsamahin ang mayonesa, ihalo na rin.
  4. Kung mayroon kaming malaking tinapay na square square sa aming pagtatapon, hinati namin ang mga sheet. Grasa ang isang bahagi ½ na halaga ng sarsa ng bawang, pagkatapos ay pantay na iwiwisik ang mga kalahating chips ng keso.
  5. Sinasaklaw namin ang layer gamit ang pangalawang kalahati ng layer, ilapat ang hindi nagamit na halo ng mayonesa, pagkatapos ikalat ang natitirang keso.
  6. Ngayon ikalat ang mga piraso ng isda, na sinakop ang mga ito sa buong lapad ng sheet. Ginagawa namin ang tinapay na pita sa isang napaka siksik na roll upang ito ay maginhawa upang i-cut, habang pinapanatili ang nakalagay na pagpuno. I-pack namin ang produkto sa foil o film, ipadala ito ng kalahating oras sa ref.

Bago maghatid, pinutol namin ang "sprat sausage" nang bahagya. Bumubuo kami ng mga bahagi hanggang sa 2 cm ang lapad, ilagay ang mga ito sa isang ulam at matikas na maglingkod.

Sa cream cheese

Ang mga malamig na salad ay karaniwang inihanda bilang isang mabilis at magaan na meryenda, bago ang isang "solid" na pagkain. Nakakakuha kami ng isang nakabubusog, masustansya at napaka malambot na roll na may keso ng isda at cream.

Listahan ng Produkto:

  • de-latang sardinas sa langis - 1 maaari;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • Armenian pita tinapay;
  • naproseso na keso - 150 g;
  • homemade sour cream - 50 g;
  • langis ng oliba - 50 g;
  • pampalasa at pampalasa.

Upang maghanda ng isang kalidad na roll, hindi kami bumili ng pita ng tinapay na makapal at malago, ngunit manipis at pinong may amoy na pagtutubig sa kawalan ng isang amoy ng hilaw na kuwarta.

Order ng paghahanda:

  1. Para sa mga hindi talaga nagustuhan ang mayonesa, gumawa kami ng isa pang masarap na pagpapabinhi. Pinagsasama namin ang langis ng oliba at makapal na kulay-gatas sa isang mangkok. Ang mga proporsyon ay maaaring mabago ayon sa kagustuhan. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at panimpla, maingat na ihalo ang mga sangkap ng sarsa.
  2. Nililinis namin ang pinakuluang mga itlog, kuskusin nang grossly. Ang keso ng cream ay ipinadala ng 40 minuto sa freezer, pagkatapos nito madaling maproseso sa mga daluyan ng grater.
  3. Nakukuha namin ang mga sardinas mula sa komposisyon ng langis, huwag palawakin ang tinidor.
  4. Palawakin ang tinapay na pita sa mesa. Pinutol namin ang isang malaking sheet sa mga parihaba, na pinadulas namin ng inihanda na sarsa. Hatiin ang mental sa reservoir sa tatlong bahagi. Sa isa ay mayroon kaming komposisyon ng itlog. Ipinagkakalat namin ang masa ng isda sa tabi nito, punan ang walang laman na puwang na may mga chips ng keso. Pagwiwisik ang mga sangkap ng ulam na may tinadtad na damo.
  5. Ang mga gilid ng manipis na cake ay hindi nasasakop ng mga produkto. Matapos tapusin ang pagpuno, tinapik namin ang mga walang laman na panig ng sheet. I-twist namin ang rol ng masikip hangga't maaari, balutin ang produkto sa isang layer ng pelikula at iwanan ito sa ref ng maraming oras para sa panghuling pambabad sa sarsa.

Ang mga tagahanga ng maanghang na tala ay pinapayuhan na magdagdag ng isang gadgad na mansanas sa recipe. Ang accent ng prutas ay nakakagulat na ibabago ang lasa ng lutong pagkain.

Sa pagpuno ng isda at pipino

Ang listahan ng mga sangkap:

  • mayonesa - hanggang sa 50 g;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • de-latang isda (tuna, pink salmon, trout) - 1 lata;
  • sariwang mga pipino (hindi masyadong malaki) - 2 mga PC.;
  • dill.

Mga yugto ng pagluluto:

  1. Ang paraan upang magdisenyo ng meryenda ay hindi naiiba sa mga nakaraang pamamaraan, ngunit mayroon itong kalamangan: ang sangkap ng isda ay maaaring mabago, nakakakuha ng mga bagong kawili-wiling pagkakaiba-iba.
  2. Palawakin ang maruming sheet, kung nais, hatiin ito sa mga bahagi. Pinoproseso namin ang pita tinapay na may mayonesa.
  3. Knead na may isang tinidor, ang mga isda ay nahiwalay sa likido. Kung mayroong malalaking mga buto at mga tagaytay, mas mahusay na alisin ang mga ito. Ang nagresultang masa ay inilalagay sa isang cake sa isang manipis na layer.
  4. Nililinis namin ang pinakuluang at pinalamig na mga itlog, kuskusin ng grossly, ibuhos sa bahagi ng isda ng pagpuno.
  5. Pininturahan ang mga sariwang pipino na may manipis na mga hibla, ikalat ito sa susunod na layer. Kinumpleto namin ang pagbuo ng ulam na may tinadtad na dill o iba pang mga paboritong gulay.
  6. I-wrap namin ang isang sheet ng tinapay na pita na sa halip na masikip na roll at ipinapadala ito sa ref para sa isang habang, binabalot ang ulam na may metal na papel.

Hinahati namin ang pampagana sa mga bahagi, ihahatid ito sa mesa.

Ito ay kagiliw-giliw na:pinalamanan na pampagana sa pita

Tatlong-layer pita roll na may de-latang isda

Ang mga eksperimento sa kung paano ilagay ang pagpuno sa mga lebadura na walang lebadura ay nagbibigay ng mga kagiliw-giliw na mga resulta. Ang isang produktong multi-layer gamit ang recycled seafood ay mukhang masarap.

Mga kinakailangang Produkto:

  • itlog - 3 mga PC.;
  • keso - 100 g;
  • de-latang isda - 1 lata;
  • pita tinapay - 3 sheet;
  • sariwang mayonesa - hanggang sa 50 g;
  • mga sprigs ng greenery.

Teknik sa Pagluluto:

  1. Inihayag namin ang isang sheet ng mga tortillas ng Armenia. Kung kinakailangan, gupitin ito sa mga parihaba. Pinoproseso namin ang ibabaw ng produkto na may makapal na kulay-gatas o mayonesa, budburan ang mga chips ng keso at bahagi ng tinadtad na perehil. Ibinaling namin ang layer gamit ang pagpuno sa isang masikip na roll.
  2. Pakuluan ang mga itlog, cool at alisan ng balat, i-chop na may maliit na mumo. Ibinuhos namin ito sa pangalawang pita, din greased na may puting sarsa. Ngayon inilalagay namin sa gilid ng mga cake ang sariwang nabuo na roll, i-roll ito kasama ng isang bagong layer.
  3. Nag-aaplay kami ng mayonesa sa ikatlong rektanggulo, iwisik ang natitirang mga gulay, ipinamamahagi ang mga piraso ng de-latang isda na dinurog sa isang estado ng mashed patatas sa tuktok (pre-alisan namin ang juice o langis).
  4. Inilalagay namin ang nakakonektang mga rolyo sa gilid ng reservoir, patayin ang mga ito sa karaniwang paraan, magpadala ng pagkain sa refrigerator sa loob ng pitong oras.

Kung sakali, gumawa kami ng isang supply ng mga ginamit na sangkap: tulad ng isang ulam ay nagpapalipat-lipat ng "entry"!

Sa mga crab sticks

Ang mga paboritong meryenda sa panahon ng Sobyet na may maliwanag na hiwa ng pagkaing-dagat ay pinalitan ngayon ng iba pang mga "naka-istilong" na pinggan. Gayunpaman, ang mga crab sticks sa isang roll ng pita tinapay at ngayon ay magagawang maging paborito sa maligaya talahanayan.

Higit pang mga materyales:pita roll na may mga crab sticks

Isang hanay ng mga sangkap:

  • dahon ng litsugas - isang maliit na buwig;
  • mayonesa ng oliba - 50 g;
  • de-latang isda na blanched sa langis - 1 maaari;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • clove ng bawang;
  • mga crab sticks - 4 na roll;
  • isang malaking sheet ng mga tortillas ng Armenia;
  • maliit na sariwang pipino.

Upang ang tinapay na pita ay hindi sumabog at nananatiling buo, na pinalamanan ng masarap na mga produkto, hindi kami mahilig sa isang malaking halaga ng mayonesa.

Ang ipinakita na pampagana ay ganap na ginawa nang walang paggamit ng puting sarsa.

Paghahanda ng pita roll na may pagpuno ng isda:

  1. Pinakawalan namin ang clove ng bawang mula sa husk, tinadtad sa mga plato, giling sa isang mortar na may isang pakurot ng asin.
  2. Giling ang pre-lutong at peeled egg.
  3. Lubusan hugasan ang mga dahon ng litsugas, iling ang labis na kahalumigmigan, basang basa ng mga napkin, gupitin sa malalaking piraso.
  4. Hinahati namin ang pipino sa kalahati kasama ang alisan ng balat, pagkatapos ay matunaw ang manipis na pinakamahabang mga plato.
  5. Kumuha kami ng isang bahagi ng isda mula sa lata, alisin ang mga buto, masahin ang pulp na mabuti, magdagdag ng kaunting langis upang magbasa-basa sa komposisyon.
  6. Inihayag namin ang mga crab sticks na pinutol.
  7. Pinoproseso namin ang lavash leaf na may mayonesa, ayusin ang handa na pagpuno sa mga hilera, nang walang pagpapakilos ng mga produkto. Inilalagay namin ang mga hiwa ng litsugas sa unang guhit, pagkatapos ay ilagay ang komposisyon ng itlog, itabi ang mga isda sa likod nito, pagkatapos ay ang sangkap ng crab at, sa wakas, ang mga plate ng pipino.
  8. Tinapik namin ang mga gilid ng tinapay na pita, i-twist ang manipis na cake na may pinaka siksik na tubo hangga't maaari. Inaayos namin ito sa foil o film at iwanan ito ng maraming oras sa ref para sa impregnation.

Hinahati namin ang roll sa mga bahagi. Ipinapakita ng isang bukas na seksyon na ang mga piraso ng mga crab sticks ay nagbigay ng na-update na meryenda sa dating posisyon ng pamumuno.

Sa mga kamatis at paminta

Ang pinagsamang pagpuno ng mga de-latang isda at sariwang gulay ay ginagawang lasa ng pita roll lalo na maliwanag at nagpapahayag.

Komposisyon ng Produkto:

  • itlog - 4 na mga PC.;
  • sardinas sa langis - 2 lata;
  • berdeng pods ng sili - 2 mga PC .;
  • kamatis - 2 mga PC.;
  • manipis na tinapay na tinapay - 2 mga PC .;
  • pampalasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Pinong tumaga ang mga peeled egg.
  2. Hugasan namin ang mga gulay, lubusan na basa ng mga tuwalya ng papel. Ang mga paminta sa Bulgaria ay pinalaya mula sa mga tangkay at mga buto, tinadtad sa maliit na piraso. Pinupukpok namin ang mga kamatis sa mga cube.
  3. Inalis namin ang mga sardinas mula sa mantikilya, bahagyang masahin, pagsamahin ang tinadtad na mga itlog at gulay. Season ang mga sangkap na may pampalasa at pampalasa, ihalo nang lubusan.
  4. Kumalat kami sa pinalawak na pita ng isang layer ng mga handa na mga produkto. I-twist namin ang layer na may pagpuno sa anyo ng isang uri ng tabako, ilagay ang snack roll sa layer ng pelikula, iwanan ito sa estado na ito nang 30 minuto.

Hinahati namin ang pagkain sa mga bahagi, pinalamutian ng tinadtad na halamang gamot. Ihatid ang isang masarap na paggamot sa talahanayan!

Naka-kahong rosas na salmon roll

Ang iniharap na ulam ay palaging isang mapagpipilian na pagpipilian sa mga mesa ng maligaya o buffet. Ang nilikha na ulam ay mukhang matikas at mayaman, dahil ang rosas na salmon ay kabilang sa "estate" ng mga marangal na residente sa ilalim ng tubig.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • itlog - 6 na mga PC.;
  • Parmesan cheese - 300 g;
  • pita tinapay - 3 mga PC.;
  • mayonesa;
  • sibuyas ng sibuyas - isang bungkos;
  • de-latang rosas na salmon - 2 lata.

Pagluluto ng meryenda:

  1. Pakuluan ang mga pinakuluang itlog, alisan ng balat, makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo.
  2. Nakukuha namin ang mga isda sa likido na komposisyon, malumanay na masahin sa isang homogenous na masa.
  3. Hugasan namin ang mga sibuyas, kalugin ang kahalumigmigan, i-chop ang maliit na piraso.
  4. Ipinakita namin ang sheet ng tinapay na pita, mag-aplay ng isang mesh ng mayonesa dito, maglagay ng kahit isang layer ng isda sa tuktok. Pagwiwisik ito ng malutong na Pavesan shavings, pagkatapos ay may mga piraso ng komposisyon ng itlog, tinadtad na halamang gamot.
  5. Maingat na balutin ang tinapay ng pita sa isang mahigpit na roll, pag-iwas sa pagpunit ng isang manipis na sheet.

Naghahatid kami ng isang nakabubusog na meryenda para sa agahan, tanghalian, o hapunan ng pamilya.

Ang mga palaman ng isda para sa rolyo ng pita ay maaaring gawin sa anyo ng masarap na iba't ibang sa hindi inaasahang at orihinal na mga pagkakaiba-iba. Ang ganitong "laro" sa iyong mga paboritong produkto ay palaging nagkakahalaga ng kandila!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: