Chicken roll - 15 mga recipe sa bahay

Ang isang masarap at kasiya-siyang manok roll ay maaaring ihain bilang isang malamig / mainit na meryenda o bilang pangunahing ulam ng karne. Ang lahat ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda ng paggamot. Ang karne ng manok, at, halimbawa, ang manipis na tinapay ng Armenian pita, ay maaaring maging batayan ng rolyo.

Marble Chicken Roll

Mga sangkap

• 650 - 700 g manok na fillet;
• 30 g ng kalidad na gulaman;
• pampalasa at asin sa panlasa (paprika at pinatuyong halaman ng Provence);
• 4 - 6 ngipin. bawang.

Pagluluto:

1. Gupitin ang handa na fillet ng ibon sa napakaliit na piraso.
2. Tumaga ang bawang nang sapalaran.
3. Paghaluin ang gelatin na may asin at lahat ng napiling pampalasa. Ang kanilang komposisyon ay maaaring maging anuman sa panlasa ng chef.
4. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang karne na may bawang at maramihang mga sangkap.
5. Ilipat ang masa sa isang manggas na baking.

Upang magluto ng marmol roll mula sa manok na may gulaman sa 170 - 180 degrees 40 - 45 minuto.

Sa mga kabute

Mga sangkap

• 2 binti;
• 150 - 170 g ng mga champignon;
• 1 maliit na sibuyas;
• 1 maliit na karot;
• 50 g ng gadgad na keso;
• pampalasa para sa manok;
• magaspang na asin;
• taba para sa Pagprito.

Pagluluto:

1. Alisin ang balat mula sa mga binti. Gupitin ang karne mula sa mga buto sa isang solong layer. Takpan ang mga ito ng isang bag, talunin at durugin ang flat filet na may inasnan na pampalasa.
2. Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso. Magprito ng mga kabute sa anumang taba.
3. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas at karot sa handa na mga kabute. Magkasama ng mga prutas hanggang sa lumambot ang mga gulay. Sa asin.
4. Sa tinadtad na mga piraso ng karne, maglagay ng isang bahagi ng pagpuno ng kabute at iwisik ito ng tinadtad na keso.
5. Roll roll, ayusin gamit ang mga thread at magprito hanggang sa ginintuang at handa sa anumang taba.

Ang recipe na ito na may mga kabute ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng napaka-makatas na nakabubusog na mga rolyo. Masarap maglingkod sa kanila ng patatas o bigas.

Pagluluto sa isang bote na may gulaman

Mga sangkap

• 3 malaking binti ng manok;
• 10 hanggang 12 na gisantes ng itim na paminta;
• 4 na dahon ng bay;
• 25 g ng gulaman;
• 3 tbsp. na-filter na tubig;
• 0.5 tsp talahanayan ng asin.

Pagluluto:

1. Ilagay ang well-hugasan na manok sa kaldero, idagdag ang laurel, asin at paminta dito. Ibuhos ang mga produkto na may maligamgam na tubig at lutuin ng 40 - 45 minuto.
2. I-disassemble ang cooled na manok sa pamamagitan ng kamay. Paghiwalayin ang malinis na fillet at pilasin ang mga hibla.
3. Pilitin ang natitirang sabaw, palabnawin ang gulaman sa loob nito at pahintulutan ang huli na bumukol ng 4 hanggang 5 minuto. Gumalaw ng sabaw upang ang gelatin ay matunaw na mabuti.
4. Napakadaling ihanda ang ulam na pinag-uusapan sa isang bote. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang tangke na may malawak na leeg. Halimbawa, mula sa gatas.
5. Ilagay ang bote nang pahalang at ipamahagi ang pinakuluang karne ng manok na tinanggal mula sa mga buto sa loob nito. Ibuhos ang lahat ng sabaw na may gulaman at ihalo.
6. Iwanan ang pagkain sa lamig sa loob ng 4-6 na oras upang tumigas.

Mula sa tapos na ulam ay maingat na gupitin ang bote. I-chop ang roll sa hiwa at maglingkod na may sariwang tinapay na trigo.

Lavash roll kasama ang manok

Mga sangkap

• 1 pc Armenian pita tinapay;
• 200 - 250 g ng pinakuluang fillet ng manok;
• 1/3 Art. klasikong mayonesa;
• 100 g ng anumang gadgad na keso;
• 0.5 kutsarita ng asin;
• pampalasa
• maraming mga sanga ng anumang mga sariwang gulay.

Pagluluto:

1. Ang tinapay na Pita ay pinutol sa 2 bahagi.
2. I-twist ang pinalamig na pinakuluang manok sa isang blender sa estado ng malalaking mumo. Asin ito, magdagdag ng mayonesa, pampalasa at tinadtad na halamang gamot.
3. Gamit ang silicone culinary brush, ipamahagi ang nagresultang pagpuno sa unang pita tinapay na kumalat sa mesa at takpan gamit ang pangalawang bahagi ng base.
4. Grasa ang tuktok na tinapay na pita na may klasikong mayonesa at pantay na takpan na may gadgad na keso.
5. I-wrap ang pita na tinapay sa isang mahigpit na roll at takpan ang workpiece na may cling film sa itaas. Malinis sa lamig ng ilang oras.

Gupitin ang tapos na pita roll na may manok sa malawak, kahit na mga hiwa.

Paano gumawa ng buong manok

Mga sangkap

• 1 buong manok;
• 4 hanggang 5 bawang cloves;
• 3 dessert kutsara ng kulay-gatas;
• 1 kutsarita ng table salt;
• 1 kutsarita ng matamis na mustasa;
• paminta

Pagluluto:

1. Pakinisin ang buntot, leeg, at mga pakpak ng isang bangkay ng manok. Gumawa ng isang patayong paghiwa sa likod ng gulugod.
2. Gamit ang isang manipis, matalim na kutsilyo, maingat na alisin ang karne mula sa tagaytay at buto-buto. Ang mga kasukasuan na nakatagpo sa kahabaan ng daan ay pinutol sa kartilago. Ang mga binti ay gumagawa din ng mga incision sa itaas ng mga kasukasuan.
3. Ang karne ay dapat na lumiko sa paligid ng buto, pinutol ito sa proseso. Alisin ang mga buto. Gayundin sa mga pakpak.
4. Gumalaw pa sa pamamagitan ng pagputol ng karne mula sa mga buto-buto. Ulitin ang magkabilang panig.
5. Ang nagresultang layer ng karne ay bahagyang na-trim sa isang kusina ng kusina. Huwag tanggalin ang balat dito.
6. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang natitirang sangkap at ikalat ang nagresultang masa ng bawang-kulay-gatas sa manok.
7. Pagulungin ang roll mula sa gilid ng layer ng karne hanggang sa gitna at bendahe ito ng mga thread.
8. I-wrap ang roll sa isang bag ng baking, itali ito at gumawa ng ilang mga puncture na may isang palito.

Maghanda ng isang buong ulam ng manok para sa 40 - 45 minuto sa oven sa medium na temperatura. 10 minuto bago matapos ang tinukoy na panahon, gupitin ang patong at dagdagan ang temperatura ng pag-init sa 200 degree.

Sa mga prun

Mga sangkap

• isang libra ng fillet ng manok;
• klasikong mayonesa
• halo ng asin at paminta;
• langis ng mirasol;
• sariwang bawang na tikman;
• keso
• 50 g pitted prunes;

Pagluluto:

1. Sa loob ng 40 minuto, banlawan ang pinatuyong prutas na may mainit na tubig. Pagkatapos ay tinadtad ng pino.
2. Gupitin ang fillet sa mga plato, matalo at rehas na may asin at paminta.
3. Grasa ang isang bahagi ng bawat piraso ng karne na may mayonesa at maglagay ng isang bahagi ng mga prun na may isang maliit na halaga ng tinadtad na bawang.
4. I-roll up ang mga blangko na may mga rol at ayusin ang mga ito gamit ang mga thread.
5. Ilagay ang mga rolyo sa pormang may langis at lutuin sa isang average na temperatura para sa halos kalahating oras.

Pagwiwisik ng mga gadgad na keso na may mga prun at bumalik sa oven para sa isa pang 5 - 7 minuto.

Isang simpleng recipe na may keso

Mga sangkap

• 2 manipis na tinapay na pita;
• 1 malaking pinakuluang manok na manok;
• 1 kurot ng turmerik at ng maraming pampalasa para sa manok;
• 150 - 200 g ng keso;
• asin, mayonesa at mustasa - opsyonal;
• bungkos ng mga dahon ng litsugas.

Ang keso para sa gayong pampagana ay maaaring kunin, sapagkat ang fillet ay sariwa at inamin ang kalapitan sa lahat ng mga uri ng mga additives.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang manok hanggang luto sa tubig-alat. Alisin ang fillet mula sa mga buto, pilasin ito sa mga hibla at iwiwisik ng turmerik.
2. Lettuce coarsely luha. Mahusay na kuskusin ang keso. Ang mayonesa ng asin, ihalo sa mustasa at pampalasa.
3. Malawak na grasa ang unang sheet ng pita na tinapay na may sarsa mula sa nakaraang hakbang at iwisik ang malubhang keso. Ikalat ang manok at litsugas sa tuktok.
4. Takpan ang lahat ng bagay sa isang pangalawang sheet ng tinapay ng pita at ulitin ang layer ng sarsa at pagpuno.

Mahigpit na ibalot ang pita roll na may manok at keso, palamig at gupitin sa mga bahagi.

Pinausukang manok roll

Mga sangkap

• 1 pita;
• 1 malaking pipino (sariwa);
• kalahati ng isang baso ng mga karot ng Koreano;
• sariwang perehil;
• 2 pinakuluang itlog;
• 150 - 200 g pinausukang manok;
• magaan ang mayonesa;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Gupitin ang pinausukang manok na tinanggal mula sa mga buto sa maliit na cubes, sariwang pipino kasama ang balat at pinakuluang itlog.
2. Pinong tumaga ang perehil. Maghiwa piquant karot mula sa atsara.
3. Itabi ang tinapay na pita sa mesa, grasa ito ng mayonesa at mga piraso, isa sa tabi ng isa pa, ilagay ang mga sangkap ng pagpuno dito.
4. Pagwiwisik ng mayonesa sa itaas.

Pagulungin ang isang masikip na rolyo ng tinapay na may pinausukang manok, palamig ito at kumuha ng isang sample.

Sa mga crab sticks

Mga sangkap

• isang libra ng fillet ng manok;
• asin;
• langis ng gulay;
• 200 - 250 g ng mga crab sticks;
• 2 naproseso na keso;
• 5 dessert kutsara ng mga mumo;
• 2 itlog
• 3 dessert kutsara ng harina.

Pagluluto:

1. Hiniwang manipis na hiniwang manok na fillet at asin.
2. Keso upang alisin sa freezer, at pagkatapos ay kuskusin nang mahigpit. Talunin ang mga itlog na may asin. Alisin ang mga pelikula mula sa mga crab sticks, huwag gupitin.
3. Pagwiwisik ang bawat plato ng karne na may keso na may keso, ilagay ang crab stick sa itaas at igulong ang mga blangko sa masikip na mga rolyo.
4. Una, takpan ng harina, pagkatapos ay "maligo" sa isang pinalo na itlog at iwisik ang mga mumo sa pinakadulo.

Fry the roll sa anumang preheated fat.

Foil na inihurnong mga rolyo

Mga sangkap

• 3 hanggang 4 na fillet ng manok;
• perehil na gulay;
• asin at paminta;
• 20 hanggang 40 g ng keso bawat paghahatid.

Pagluluto:

1. Itapon ang mga fillet at rehas na may halo ng asin at paminta.
2. Pagwiwisik ang bawat piraso na may tinadtad na keso at tinadtad na perehil.
3. I-roll up ang mga pangunahing kaalaman sa mga pagpuno ng rol at ayusin ang mga ito gamit ang mga thread o mga toothpick.
4. I-wrap ang bawat preform sa foil alinsunod sa prinsipyo ng kendi (na may baluktot na pag-ilid ng mga lateral na gilid).

Maghurno ang mga roll ng manok sa oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Pandiyeta na Puso ng Puso ng Payat

Mga sangkap

• 3 halves ng fillet ng manok;
• 6 hiwa ng orange;
• 9 mga PC. pinatuyong mga aprikot;
• 3 dessert na kutsara ng toyo;
• 3-4 ngipin. bawang
• 3 dessert na kutsara ng langis ng mais.

Pagluluto:

1. Pagsamahin ang langis at klasikong toyo. Pahiran ang nagresultang fillet ng manok. Dadalhin nito ang halos kalahati ng atsara. Iwanan ang manok sa form na ito para sa 40 - 50 minuto.
2. Libreng orange na hiwa mula sa lahat ng mga pelikula. Magdagdag ng mashed na bawang sa natitirang atsara. Banlawan ang pinatuyong mga aprikot, ibabad sa mainit na tubig at gupitin.
3. Sa mga adobo na piraso ng manok ay gumawa ng mga pagbawas sa anyo ng mga bulsa at punan ang mga ito ng orange at pinatuyong mga aprikot.
4. Pahiran ang mga piraso sa natitirang atsara. Pagulungin ang karne sa mga rolyo at ipadala ang bawat isa sa isang bag ng baking. I-wrap ang magkabilang panig at lutuin ang mga rolyo sa isang kawali na may tubig sa loob ng 50 minuto.

Iwanan ang pag-refresh upang palamig sa loob ng 5-7 oras.

Hakbang sa pagluluto sa bacon

Mga sangkap

• 400 g fillet ng manok;
• 100 g ng bacon;
• 1 dessert na kutsara ng matamis na mustasa;
• 2 kutsarang langis ng oliba;
• 2 pakurot ng asin at pampalasa;
• 2 mga itlog ng pugo.

Pagluluto:

1. Ang bawat fillet ay pinutol nang pahaba sa 2 - 3 na bahagi.Ang mga piraso ay mahusay na matalo sa bawat panig at rehas na may pinaghalong pampalasa at asin.
2. Para sa pag-atsara, pagsamahin ang mustasa, mga itlog ng pugo at mantikilya, asin ang halo.
3. Ikalat ang manok na may atsara at mag-iwan ng 20 minuto sa temperatura ng silid.
4. Pagulungin ang bawat piraso ng karne sa isang roll at balutin ito sa bacon, gupitin sa manipis na hiwa.
5. Ilagay ang mga blangko sa isang form na lumalaban sa init at maghurno ng ulam sa 190 degrees para sa isang quarter ng isang oras.

Sa patatas, keso at perehil

Mga sangkap

• 2 mga fillet ng manok;
• 5 daluyan ng patatas;
• 4 na piraso ng bacon;
• kalahati ng isang bungkos ng perehil;
• 50 g ng semi-hard cheese;
• 1 itlog
• asin at isang kurot ng kari;
• Pagprito ng langis.

Pagluluto:

1. Ilagay ang binugbog, inasnan at dinidilig na mga piraso ng kari sa manok sa mesa. Ikalat ang mga piraso ng bacon sa kanila.
2. Takpan ang lahat ng gadgad na keso at perehil, balutin ang bawat piraso ng roll.
3. Mahusay na kuskusin ang mga patatas, asin at ihalo sa itlog. Upang masakop ang mga rolyo sa masa na ito.
4. Fry bawat isa hanggang sa ang karne at patatas ay luto sa kumukulong langis.

Ihatid ang mga mainit na rolyo na may salad ng gulay.

Spinach Appetizer

Ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa diyeta ng mga sumusunod sa figure. Ito ay may sapat na protina, bitamina at karbohidrat, at ang nilalaman ng taba ay minimal.

Mga sangkap

• 300 - 350 g ng dibdib ng manok;
• 100 g ng feta cheese;
• 2 hilaw at 2 pinakuluang itlog;
• 300 g spinach;
• 1.5 dessert kutsara ng toyo at ang parehong halaga ng langis ng oliba;
• kalahati ng isang baso ng gadgad na Parmesan;
• isang pakurot ng asin sa dagat, paprika at kari;
• 100 g ng berdeng sibuyas na balahibo.

Pagluluto:

1. Gupitin ang manok sa hiwa, giling sa isang blender na may pampalasa, itlog, toyo, asin sa dagat at lahat ng pampalasa.
2. Ipamahagi ang nagresultang masa sa kumapit na pelikula.
3. Ibuhos ang spinach at berdeng sibuyas na may tubig na kumukulo at magprito sa langis ng oliba sa loob ng 5 - 6 minuto. Magpadala ng pinakuluang mga itlog ng itlog sa kanila.
4. Magdagdag ng gadgad na keso at feta cheese sa pagpuno sa maliit na piraso. Sa asin.
5. Ipamahagi ang pagpuno sa batayan ng karne ng roll, maingat na igulong ito at alisin ang pelikula.

Maghurno ang roll para sa 17 - 20 minuto sa 170 degrees.

Ang roll ng manok na may omelet

Mga sangkap

• 1 buong bangkay ng manok;
• 2 itlog
• 3 dessert kutsara ng gatas;
• sariwang bawang na tikman;
• asin at paprika.

Pagluluto:

1. Alisin ang balangkas mula sa bangkay ng manok. Itapon ang natitirang karne, rehas na may asin at paprika. Ikalat ang durog na bawang sa ibabaw nito at iwanan ito ng 20 minuto.
2. Para sa isang omelet, talunin ang mga itlog na may gatas at asin at iprito ang halo sa isang kawali.
3. Ilagay ang omelet sa isang layer ng karne, igulong ang mga sangkap na may isang roll, magbihis ng isang thread at mag-pack sa foil.

Maghurno ng roll para sa 70 minuto sa 170 degrees sa oven.

Ang manok na inihanda ayon sa gayong mga recipe ay napaka-maginhawa upang dalhin sa iyo para sa isang meryenda. Ang tinadtad na meatloaf na pinalamanan ng manipis na hiwa ay magiging hindi nakakapinsalang kapalit para sa karaniwang sausage. Kung ang ulam ay natikman ng bunsong mga miyembro ng pamilya, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pag-alis ng halos lahat ng mga panimpla at pampalasa mula sa komposisyon nito.