Ang mga pansit na pansit ay maaaring wastong matawag na tanda ng lutuing Asyano. Ito ay isang unibersal na produkto: angkop na maglingkod kasama ang karne at isda, na ginagamit sa mga salad at sopas, at sa ilang mga kaso kahit na gumawa ng isang pagpuno para sa mga pie. Ang pagluluto ng gayong ulam ay madali din - ang bigas na pasta ay hindi kailangang luto, sapat na upang singaw ang mga ito ng tubig na kumukulo at hawakan ang mga ito sa ilalim ng talukap ng mata nang isang minuto.

Kaya, ano ang produktong ito, paano ito naiiba sa funchose, at ano ang maaaring maging handa mula dito?

Mga bigas: mga calorie, paano magluto?

Ang pasta na ginawa mula sa harina ng bigas ay isang kasiya-siyang produkto na may calorie na nilalaman na 109 kcal para sa bawat daang gramo.

Nagluto sila ng gayong mga pansit tulad ng regular na pasta.

Upang gawin ito:

  1. Kumuha ng isang malaking pan upang maiwasan ang pagdikit ng mga produkto sa panahon ng hinang.
  2. Payagan ang tubig na pakuluan sa loob nito, pagkatapos nito inilalagay ang mga pansit at lutuin nang hindi hihigit sa 5 minuto.
  3. Pagkatapos ay ibubuhos ang likido, at ang mga nilalaman ng kawali ay ibinuhos ng malamig na tubig upang ang mga pansit ay hindi umusbong.

Kailangan mong magluto ng binili na mga noodles ng tindahan kasunod ng mga tagubilin sa packet.

  1. Bilang isang patakaran, ang naturang produkto ay hindi nangangailangan ng buong pagluluto. Ito ay inilalagay lamang sa isang lalagyan na may mainit na tubig, sarado na may takip at iginiit nang hindi hihigit sa 10 minuto.
  2. Pagkatapos nito, ang mga pansit ay inilalagay sa isang colander, kung saan hugasan sila ng cool na tubig.

Pagkatapos ang mga pansit ay ginagamit bilang pangunahing sangkap para sa isang independiyenteng ulam o bilang bahagi ng iba pang mga pagkain.

Paano magluto ng bigas sa bahay

Kung may oras at pagnanasa, ang mga pansit na bigas ay madaling gawin sa kanilang sarili. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang libong puting bigas o yari na harina na bigas, na ibinebenta sa isang supermarket sa kagawaran ng Asya.Kung ang pagpapasya ay ginawa upang gumamit ng bigas, pagkatapos ay dapat itong maging ground sa isang espesyal na gilingan o gilingan ng kape upang makakuha ng pinong snow-white na harina.

  1. Pagkatapos nito, para sa bawat 110 gramo ng hilaw na materyal, 1 malaking itlog ng manok ang nakuha at ang kuwarta ay masahin. Dapat itong maging matarik at nababanat, madaling pinagsama sa manipis na mga hibla.
  2. Ang layer ay dapat na gulong bilang manipis hangga't maaari, ang perpektong pagpipilian ay ang paggamit ng isang espesyal na makina ng paste.
  3. Pagkatapos nito, ang mga nagresultang mga layer ay pinutol sa manipis na mga hibla - ito ay pansit.
  4. Bago gamitin, ang natapos na produkto ay natuyo, at pagkatapos ay inilagay sa isang baso o plastik na lalagyan na may mahigpit na angkop na takip at inilagay sa isang madilim, cool na lugar.

Ang recipe ng pansit na bigas ng Intsik

Sa ibaba ay isang recipe para sa isang universal oriental salad, na inihahanda namin ngayon ng mga gulay. Bukod dito, maaari mong piliin ang mga produkto na pinaka gusto mo.

Mahalaga lamang na kunin ang mga sangkap sa pinong mga dayami.

Upang lumikha ng isang ulam kakailanganin mo:

  • lutong pansit;
  • anumang mga gulay ayon sa personal na kagustuhan;
  • ulo ng sibuyas;
  • sandalan ng langis;
  • toyo.

Magluluto kami tulad ng sumusunod:

  1. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, pagkatapos ay magprito ng pino ang tinadtad na mga gulay sa loob nito nang hindi hihigit sa 7 minuto.
  2. Itusok ang mga ito sa ilalim ng takip hanggang luto.
  3. Pagkatapos nito, idagdag ang bigas na pansit at toyo sa pinaghalong gulay.
  4. Gumalaw nang lubusan at patuloy na sunog sa loob ng ilang minuto.

Naglingkod ng mainit na Intsik na pansit.

Sa manok at gulay

Upang ihanda ang gayong salad sa isang pack ng mga pansit ay kakailanganin mo:

  • fillet ng manok;
  • mga kamatis ng seresa - 3 - 4 na mga PC.;
  • dahon ng litsugas;
  • maliit na tinadtad na bawang ng sibuyas;
  • maliit na sibuyas;
  • walang lasa na langis ng oliba o gulay - 3 - 4 tbsp. l .;
  • suka ng alak - 2 tbsp. l .;
  • isang kurot ng asukal, asin na may halo ng mga sili - ayon sa iyong sariling mga kagustuhan.

Pagluluto ng pansit na bigas na may manok at gulay tulad ng sumusunod:

  1. Sa isang mapagbigay na halaga ng langis ng gulay, kailangan mong magprito ng pre-ground na bawang hanggang sa bigyan ito ng lasa at aroma. Pagkatapos nito, tinanggal ito.
  2. Gupitin ang manok na medium-sized at magprito sa nagresultang langis ng bawang hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  3. Pakuluan ang pansit na bigas at banlawan ng cool na tubig.
  4. Ilagay ito sa isang mangkok, magpadala ng tinadtad na litsugas, tinadtad na kamatis at pinirito na manok sa parehong lugar.
  5. Pagkatapos ay kailangan mong maghanda ng sarsa. Upang gawin ito, magprito ng kaunting bawang sa natitirang langis ng mirasol, at pagkatapos ay itapon ang isang beses na maanghang na pagkain. Ang suka ng alak, asin, asukal, paminta at ang nagresultang langis ng bawang ay halo-halong sa isang hiwalay na lalagyan. Paghaluin nang lubusan.
  6. Ang nagreresultang dressing ay maaari lamang iwisik ng salad at maglingkod kaagad.

Ang ulam na ito ay may kaaya-aya na lasa sa parehong mainit at malamig.

Pagluluto gamit ang pagkaing-dagat

Ang ganitong salad ay mukhang napaka-eleganteng, at maraming mga maybahay ang nag-aalinlangan kung posible bang lutuin ito sa iyong sarili sa bahay. Ang mga pansit na pansit ay luto lamang, at kinakain nang mas mabilis.

Upang ihanda ang ulam na kakailanganin mo:

  • pinakuluang bigas pasta;
  • halo ng seafood;
  • maliit na karot;
  • katamtamang matamis na paprika;
  • maliit na sibuyas;
  • mga clove ng bawang - 1 - 2 mga PC .;
  • sandalan (anumang) langis at lemon juice - 2 tbsp. l .;
  • toyo - dalawang beses pa.

Ihanda ang salad tulad ng sumusunod:

  1. Una ihanda ang atsara para sa pagkaing-dagat. Upang matapos ito, pagsamahin ang lemon juice na may maanghang na sarsa.
  2. Ang dagat ay dapat hugasan, malinis at ilagay sa nagresultang pag-atsara sa loob ng kalahating oras. Kung ang gayong halo ay hindi gumagana para sa ilang kadahilanan, maaari kang magluto ng "pinagaan" na pansit na may hipon gamit ang parehong resipe.
  3. Gilingin ang lahat ng mga gulay na may isang mahusay na dayami at passer sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Pagkatapos nito, ang pagkaing-dagat ay idinagdag sa pinaghalong gulay at magkasama nang luto nang hindi hihigit sa 10 minuto.
  5. Pagkatapos ay ikalat ang bigas na pansit sa kawali, ihalo nang lubusan at panatilihin ang isang pares ng mga mina sa ilalim ng takip.

Handa na si Sala. Ang nasabing ulam ay mabuti na isumite para sa isang mainit na pagtikim.

Rice na pansit

Narito ang isang orihinal na meryenda ng gulay na maaaring magamit bilang pangunahing ulam. Ang mga produkto para sa pagluluto ay kinuha sa panlasa, depende sa eksaktong, ayon sa hostess, ay dapat mangibabaw sa salad - mga gulay o pansit.

Listahan ng mga sangkap:

  • pinakuluang noodles;
  • Mga kamatis
  • paprika;
  • pipino
  • berdeng mga gisantes (de-latang);
  • bawang
  • dill, balanoy, perehil;
  • langis ng oliba o gulay;
  • toyo.

Ihanda ang salad tulad ng sumusunod:

  1. Ang pinong tinadtad na bawang ay pinirito sa isang kawali sa langis ng gulay, pagkatapos ay ang mga pinakuluang noodles ay idinagdag dito, na bahagyang pinirito.
  2. Ang mga gulay ay pinutol sa maliit na piraso.
  3. Pagkatapos ihalo ang bigas na pansit na may mga gulay at panahon na may toyo.

Ang salad na may bigas ay handa na, maaari itong ihain sa mesa.

Gamit ang toyo

At ito ay isang mabilis at kasiya-siyang ulam, ang paghahanda kung saan kahit na ang isang bata ay maaaring hawakan. Ang pagpapatupad nito ay nangangailangan ng kaunting sangkap, ngunit ang resulta ay hindi maaapektuhan ng naturang pagtitipid.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:

  • pinakuluang bigas pasta;
  • ilang toyo;
  • langis ng gulay;
  • bawang
  • sili sa tikman;
  • anumang gulay.

Paano magluto:

  1. Sa isang kawali sa langis, magprito ng bawang, magdagdag ng sili at toyo. Kumulo sa isang pigsa.
  2. Handa na pasta na kumalat sa isang kawali, ihalo nang lubusan at lutuin sa ilalim ng takip nang hindi hihigit sa isang minuto. Bago maglingkod, ang ulam ay maaaring palamutihan ng mga gulay.

Sa halip na mga gulay, pinapayagan na iwiwisik ang tapos na ulam na may mga linga.

Paano magluto ng sopas na pansit?

Ang ganitong sopas ay magiging masarap, kahit na sa una ang listahan ng mga sangkap ay maaaring alertuhan ang mga tao na malayo sa oriental cuisine, dahil ang batayan ng ulam ay gatas ng niyog.

Upang malugod ang iyong sarili at mga mahal sa buhay na may kakaibang ulam, dapat mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

  • bigas pasta;
  • gatas ng niyog - kalahating litro;
  • peeled hipon - kalahating kilo;
  • luya
  • karot;
  • isang kutsarita ng almirol;
  • katas ng dayap;
  • langis;
  • pampalasa, asin - sa panlasa.

Ang pagluluto ay ang mga sumusunod:

  1. Sa isang malalim at makapal na pader na kawali, ang lahat ng mga gulay ay pinirito at ibinuhos ng gatas ng niyog. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng tubig.
  2. Ang almirol ay natunaw sa tubig, at pagkatapos ay ibinuhos sa isang kawali sa natitirang sangkap.
  3. Pagkatapos nito, idinagdag ang rice vermicelli. Binibigyan nila siya ng pigsa ng halos limang minuto, wala na.
  4. Pagkatapos ang mga hipon ay idinagdag sa sopas at pinahihintulutan ang ulam na pawisan nang kaunti pa.
  5. Bago maglingkod, ang pagkain ay pinalamanan ng juice ng dayap at pinalamutian ng mga gulay.

Hinahain ang ulam na ito na sobrang init para sa hapunan.

Ang mga pansit at funchose: ano ang pagkakaiba?

Maraming mga baguhan ang maybahay ay hindi maiintindihan ang pagkakaiba sa pagitan ng mga noodles ng bigas at funchose. Mayroon bang talagang kapansin-pansin na mga pagkakaiba-iba, o muli itong isang pagkabantog sa publisidad?

  1. Ang unang pagkakaiba ay ang nilalaman ng calorie. Ang Funchoza ay 3 beses na mas kasiya-siya. Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng higit sa 300 kcal.
  2. Ang mga bigas na bigas ay ginawa mula sa harina ng bigas at funchose mula sa patatas na patatas at mga gulay.
  3. Sa hitsura, napakahirap makilala ang mga ito. Ang mga noodle ng bigas ay magiging maputi pagkatapos magluto, funchose - mananatiling transparent.

Ang mga pansit ay isang masarap at malusog na produkto, sa batayan kung saan maaari kang magluto ng maraming iba't ibang, malusog at malusog na pinggan. Ang pangunahing bagay ay pakuluan nang tama ang produkto, at pagkatapos ay ang tapos na pagkain ay hindi mabibigo sa iyo sa hitsura at panlasa.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: