Ang bigas na may mga gulay sa isang kawali - 7 mga recipe

Bilang isang side dish, madalas kaming naghahain ng patatas, pasta o cereal. Ngunit kung ikaw ay pagod sa mashed patatas o dry buckwheat, ipinapayo namin sa iyo na magluto ng bigas na may mga gulay sa isang kawali. Ito ay lumiliko isang maliwanag at masarap na sangkap ng culinary, na tiyak na mag-apela sa lahat ng mga mamimili, nang walang pagbubukod.

Ang bigas na may mga sariwang gulay sa isang kawali

Ang bigas na may mga gulay ay isang mahusay na side dish para sa anumang ulam. Ang pagluluto nito ay hindi lahat mahirap, ngunit maaari mong gamitin ang maraming iba't ibang mga sangkap, pagmamasid, gayunpaman, ang mga proporsyon ng mga pampalasa at gulay.

Mga sangkap

• isang baso na may isang burol ng mga butil ng bigas;
• kalahating zucchini;
• hanggang sa 200 g ng mga karot;
• ng maraming mga sibuyas;
• at kasing dami ng matamis na paminta;
• dalawang sibuyas ng bawang;
• langis, pampalasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Una sa lahat, ihanda ang mga gulay. Dapat bago sila at maging mature. Ang mga zucchini at kampanilya na paminta ay pinutol sa mga cube, pinong tumaga ang maanghang na gulay at sibuyas, tatlong karot sa isang kudkuran.
2. Sa isang kawali na may langis, ipadala ang sibuyas at ipasa ito hanggang ginintuang. Pagkatapos ay naglalagay kami ng isang orange root crop, at sa sandaling maging malambot, ikinakalat namin ang paminta. Huling magdagdag ng mga zucchini at bawang ng chips.
3. Sa isang malalim na kawali, painitin muli ang langis, ilagay ang 4 g ng itim na paminta, 3 g pula, 6 g ng isang halo ng paprika, turmeric at coriander. Itago ang mga pampalasa sa apoy ng isang minuto, punan ang mga butil ng bigas at iprito ang mga ito upang ang mga groats ay sumipsip ng lasa at aroma ng mga pampalasa.
4. Pagkatapos, ikinakalat namin ang mga gulay sa bigas, ihalo ang komposisyon, ibuhos ang isang baso ng baso ng inasnan na tubig at hindi na makagambala pa. Takpan ang halos tapos na ulam na may takip at lutuin sa mababang init sa loob ng 25 minuto.

Sa manok

Maaari kang magluto ng bigas na may mga gulay lamang, at kung nagdagdag ka ng manok, nakakakuha ka ng isang buong tanghalian o hapunan.

Mga sangkap

• hindi kumpletong baso ng mga butil ng bigas;
• isang sibuyas at isang karot;
• isang lata ng mais;
• ang parehong halaga ng berdeng mga gisantes;
• matamis na prutas ng paminta;
• hanggang sa 400 g ng karne ng manok;
• isang kutsara ng tomato puree;
• pampalasa, langis.

Paraan ng Pagluluto:

1. Para sa resipe, maaari kang kumuha ng anumang bahagi ng ibon, maging isang paa ng manok o dibdib. Gupitin ang karne sa mga piraso, panahon na may pampalasa at gaanong magprito.
2. Sa sandaling ang manok ay gaanong kayumanggi, idagdag ang mga cubes ng sibuyas at iprito ang mga produkto hanggang sa ginintuang. Pagkatapos ay ilagay ang gadgad na karot at mga cube ng paminta, magprito ng sampung minuto.
3. Matapos ihalo ang mga sangkap na may tomato paste at makalipas ang dalawang minuto ibuhos ang isang baso ng tubig.
4. Sa sandaling ang mga nilalaman ng pigsa ng kawali, pinupunan namin ang mga butil ng bigas, idagdag ang parehong halaga ng tubig at pakinisin ang bigas na may manok at gulay sa loob ng kalahating oras.
5. Limang minuto bago magluto, idagdag ang mga gisantes at mais. Pagkatapos magluto, bigyan ang natapos na ulam ng kaunting oras upang tumayo.

Na may mga nakapirming gulay

Ang bigas na may mga gulay ay maaaring ihanda sa anumang oras ng taon, dahil ang parehong sariwa at frozen na gulay ay angkop para sa tulad ng isang ulam.

Mga sangkap

• 1.5 tbsp. butil ng bigas;
• isang libra ng mga frozen na gulay (ihalo);
• kalahati ng isang pack ng tinunaw na mantikilya;
• limang sibuyas na bawang;
• pampalasa.

Basahin din: Paano magluto ng bigas upang ito ay crumbly?

Paraan ng Pagluluto:

1. Maglagay ng isang kutsara ng natunaw na mantikilya sa isang kawali at punan ang mga nakapirming gulay. Magprito sila ng limang minuto.
2. Sa isa pa, mas malalim na kawali, natutunaw ang natitirang langis. Ibuhos ang butil ng bigas dito, magdagdag ng kaunting kari at turmerik.
3. Pinagsasama namin ang bigas sa mga gulay, asin, paminta, ibuhos ang tubig (1: 2 ratio). Pinakilig namin ang mga produkto hanggang sa handa ang beans at limang minuto bago matapos ang proseso ay inilalagay namin sa kanila ang mga peeled na sibuyas na bawang.
4. Kapag handa na ang pinggan, ang pan ay maaaring balot at iwanan ng 15 minuto. Ang bigas ay puspos ng amoy ng pampalasa.

Paano Magprito ng Rice na may Minced Meat at Gulay

Ang bigas na may makatas na tinadtad na karne at gulay ay tiyak na pinahahalagahan ng iyong mga mahal sa buhay. Bibigyan ng mga gulay ang tapos na ulam ng isang maayang lilim at panlasa.

Mga sangkap

• isang baso na may slide ng butil ng bigas;
• hanggang sa 300 g ng tinadtad na karne;
• isang sibuyas at isang karot;
• dalawang kutsara ng tomato paste;
• langis, pampalasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pinupuksa namin ang sibuyas sa mga cube at pumasa hanggang malambot. Pagkatapos, idagdag ang gadgad na gadgad at pakinisin ang mga gulay sa loob ng 15 minuto.
2. Kumuha kami ng anumang tinadtad na karne, inilalagay ito sa mga gulay at lutuin nang sampung minuto.
3. Pagkatapos ay idagdag ang pag-paste ng kamatis, ibuhos ang kalahati ng isang tasa ng tubig na kumukulo at pakuluin ang mga produkto sa loob ng 15 minuto.
4. Pakuluan ang bigas nang hiwalay. Kapag ang mga butil ay malambot, ipadala ang mga ito sa kawali sa natitirang sangkap. Ang asin, paminta, painitin ang komposisyon sa loob ng sampung minuto at alisin mula sa init.

Recipe ng Isda

Ang mga groats ng bigas ay isa sa pinakapopular sa ating bansa. Mula sa mga puting butil maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan, kasama ang pagdaragdag ng mga isda.

Para sa recipe maaari kang kumuha ng anumang uri ng mga isda sa dagat, ngunit gagamitin namin ang whitefish.

Mga sangkap

• dalawang carcasses ng whitefish;
• hindi kumpletong baso ng mga butil ng bigas;
• dalawang karot at sibuyas na ulo;
• langis, pampalasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang ganitong ulam ay maaaring ihanda sa mga pampalasa o limitado lamang sa asin at paminta. Kung ang pagpipilian ay nahulog sa pagluluto na may mga pampalasa, pagkatapos ay maglagay ng tatlong mga gisantes ng itim na paminta at ang parehong halaga ng mga clove buds, isang pares ng mga butil na kapamilya at ilang mga buto ng coriander sa pinainit na langis. Literal pagkatapos ng kalahating minuto, magdagdag ng mga cubes ng sibuyas at iprito ang mga ito sa loob ng tatlong minuto.
2. Pagkatapos, ilagay ang gadgad na gadgad at pagkatapos ng limang minuto sa isang unan ng gulay inilalagay namin ang mga piraso ng isda.
3. Ibuhos ang bigas, ibuhos ang tubig at pakulo ang ulam sa loob ng 25 minuto.

Sa pabo

Mula sa pabo, bigas at gulay, maaari kang maghanda ng isang ilaw at sa parehong oras masasayang pagkain. Ang pinakamahalagang bagay sa recipe na ito ay ang mga pampalasa na hiniram namin mula sa lutuing Indian.

Mga sangkap

• isang libra o medyo pabo (fillet);
• isang karot at isang sibuyas;
• isang buong baso ng mga butil ng bigas;
• tatlong bawang ng cloves;
• tatlong mga tangkay ng kintsay;
• dalawang tsp kari;
• isang kurot ng luya sa lupa;
• asin, paminta, langis.

Paraan ng Pagluluto:

1. Sa lalagyan inilalagay namin ang mga piraso ng karne, iwisik ang mga ito sa kari, asin, paminta at luya. Paghaluin at iwanan ng 15 minuto.
2. Gupitin ang mga karot sa mga tirahan, mga sibuyas sa maliit na cubes, maanghang na gulay at kintsay sa mas malalaking piraso.
3. Sa mainit na langis, iprito ang pabo na may bawang hanggang sa magaan ang karne. Pagkatapos, ilagay ang kintsay, sibuyas at karot, kumulo hanggang sa malambot ang ugat ng orange.
4. Nakatulog kami ng mga butil, asin, nagbuhos ng tubig at mga simmer na pagkain hanggang sa niluto sa sobrang init.

Ang bigas na may karne at gulay sa isang kawali

Ang bigas at karne ay palaging masarap na tandem, karapat-dapat sa isang buong hapunan.

Upang gawing crumbly ang mga butil, mahalagang obserbahan ang tamang sukat ng mga cereal at tubig. Bilang isang patakaran, ang isang bahagi ng bigas ay nangangailangan ng dalawang beses sa mas maraming likido.

Ngunit huwag kalimutan na bilang karagdagan sa mga cereal, ang iba pang mga sangkap ay ginagamit din sa recipe, kaya ang dami ng tubig ay naayos ayon sa kanilang katas.

Mga sangkap

• hanggang sa isang libong baboy (karne ng baka, veal);
• isa at kalahating baso ng bigas na bigas;
• talong;
• tatlong kamatis;
• dalawang kampanilya;
• karot at malaking sibuyas;
• 0.5 tsp. turmerik, kulantro, at itim na paminta;
• 1 tsp kari;
• 0.5 tsp. matamis na paprika at sili.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pinutol namin ang karne sa mga piraso, para sa goulash. Kung ang produkto ay may taba, kung gayon walang langis na kinakailangan para sa Pagprito.
2. Sa isang malalim na kawali, naabutan ang mga piraso ng karne sa loob ng pitong minuto. Pagkatapos, ibuhos sa kalahating tasa ng tubig at ipagpatuloy ang pagluluto. Kung ang baboy ay napili, pagkatapos ay kumulo ito ng 15 minuto, kung ang veal ay 20, ang baka ay kakailanganin ng hindi bababa sa kalahating oras.
3. Grind ang coriander peas sa isang mortar na may mga clove buds at paminta. Hinahalo namin ang nagresultang komposisyon na may mga pampalasa sa lupa.
4. Pinutol namin ang mga sibuyas sa quarters. Pinutol namin ang mga eggplants nang walang alisan ng balat sa mga cube, idagdag ang mga ito, at pagkatapos ng 15 minuto ay banlawan namin sa ilalim ng tubig upang ang gulay ay hindi mapait. Pinutol din namin ang mga karot at matamis na sili sa parehong paraan.
5. Sa sandaling ang karne ay inihaw at may kayumanggi, ilagay ang sibuyas, at pagkatapos ng ilang minuto ay takpan namin ang lahat ng mga pampalasa. Matapos ang tatlong minuto, idagdag ang mga karot na may bell pepper at talong.
6. Sa pinakadulo ng proseso natulog kami ng bigas at ihalo ang mga produkto. Fry ang komposisyon sa loob ng tatlong minuto, pagkatapos ay ibuhos sa tubig, magdagdag ng asin at kumulo sa kalahating oras.

Ngayon alam mo kung paano magluto ng bigas, na siguradong mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya. Ang natitira lamang ay ang oras upang simulan ang pagpapatupad!