Turnip: mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng tao

Ang isang malapit na kamag-anak ng labanos at labanos, isang kultura na hindi naaayon sa lumalagong mga kondisyon, na ginagamit sa pagluluto, kosmetolohiya, at gamot sa katutubong, ay turnip. Sa Russia tinawag itong pangalawang tinapay. Ito ay pinaniniwalaan na kung ang turnip ay hindi spaw, pagkatapos ang taon ay magugutom.

Ang benepisyo at pinsala sa kalusugan ng root crop ay dahil sa kemikal na komposisyon nito, na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mineral at iba pang mga sangkap. Maaaring magamit ang turnip na sariwa, inihanda mula sa mga ito salad, mga pinggan sa gilid, mga juice. Ang mga pagkaing gulay ay kapaki-pakinabang para sa diyabetis, atherosclerosis, gout, polyarthritis, at labis na katabaan.

Mga benepisyo sa kalusugan ng mga turnip

Ang root crop ay naglalaman ng mga sangkap na kinakailangan upang mapanatili ang normal na paggana ng katawan ng tao.

Sa isang pagtatasa ng kemikal, natagpuan na naglalaman ng turnip:

• bitamina A, B1, B2, C, E, P, PP;
• mineral na sangkap (potasa, kaltsyum, posporus, atbp.);
• glucoraphanin;
• mga organikong asido;
• pandiyeta hibla.

Ang Turnip ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao.

Ang calorie na nilalaman ng produktong pagkain ay 30-32 kcal bawat 100 gramo. Ang kapakipakan ay kapaki-pakinabang sa iba't ibang mga sistematikong sakit ng mga panloob na organo. Ang mga aktibong sangkap na nilalaman nito ay pinasisigla ang mga proseso ng metabolic sa katawan, nag-ambag sa pagpapalakas ng immune system. Ang root crop ay maaaring isama sa diyeta ng mga bata at mga buntis na kababaihan.

Ang mga pakinabang ng turnip para sa katawan ng tao:

• normalize ang motility ng bituka;
• pinasisigla ang paggawa ng gastric juice;
• pinapawi ang sakit sa mga kasukasuan;
• nakakasagabal sa pagbuo at pag-unlad ng mga selula ng kanser;
• ay may mga expectorant na katangian;
• tinatanggal ang labis na likido, basura at nakakalason na sangkap;
• sinisira ang mga pathogen microorganism;
• naglilinis at nagdidisimpekta ng dugo;
• nagpapabuti ng paggana ng sistema ng reproduktibo.

Ang mga ito ay malayo sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang halaman. Kung regular kang kumakain ng isang maliit na ugat, o gumamit ng mga pagkaing inihanda mula dito, maaari mong makabuluhang mapabuti ang hitsura, kondisyon ng balat, kuko, buhok. Ang kapakipakinabang ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng cardiovascular system, mga organo ng pagtunaw, mga pathologies ng musculoskeletal system (sinisira ang mga deposito ng asin sa mga kasukasuan).

Mga Pakinabang ng Turnip Juice

Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay naka-imbak sa juice na ginawa mula sa mga gulay na ugat. Inirerekomenda na uminom ng isang baso ng sariwang kinatas na inumin araw-araw sa umaga sa isang walang laman na tiyan upang simulan ang gawain ng mga organo ng gastrointestinal tract. Upang mapabuti ang katayuan sa kalusugan, ang mga pasyente na nagdurusa sa polyarthritis, atony ng bituka ay dapat kumuha ng 100 g ng juice na diluted na may isang kutsara ng natural na honey 4 beses sa isang araw bago kumain.

Ang mga sariwang turnip ay isang mapagkukunan ng hibla

Ang mga gulay ay kinakain sa iba't ibang anyo. Ang turnip ay pinarangalan, nilaga, inihurnong, pinakuluang. Ngunit ang sariwang ugat na gulay ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang, sapagkat naglalaman ito ng hibla ng pandiyeta, na kinakailangan para sa normal na paggana ng sistema ng pagtunaw. Ang turnip ay maaaring gadgad, o gupitin sa mga cube. Upang alisin ang katangian ng mapait na aftertaste, ibuhos ang gulay sa ibabaw ng tubig na kumukulo. Upang mapabuti ang lasa ng root crop magdagdag ng honey, sour cream, lemon, mga pasas.

Mga turnip salad - naglilinis ng katawan ng mga lason

Basahin din: kung paano kumuha ng buto ng flax upang linisin ang katawan

Ang malinis na katangian ng mga turnips ay matagal nang kilala. Sa regular na paggamit ng mga pinggan mula sa mga gulay na ugat, ang mga nakakapinsalang sangkap ay tinanggal mula sa katawan, bilang isang resulta kung saan ang kalusugan at kagalingan ng tao ay nagpapabuti. Ang mga salad na inihanda mula sa mga gulay ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din.

• Kulot. Gupitin ang mga turnip sa mga cube, kintsay sa mga cube, magdagdag ng maayos, mashed curd. Ganap na putulin ang perehil, dill at berdeng mga sibuyas, ibuhos sa isang mangkok ng salad, ihalo. Ang lemon juice ay ginagamit bilang isang sarsa.
• Sa mga nangungunang. Dice ang turnip at karot, sibuyas - singsing, tuktok - putus. Ilagay ang mga sangkap sa isang baso na mangkok, magdagdag ng langis ng oliba, ilang patak ng lemon juice, asin sa panlasa.
• Bitamina. Grado ang isang maasim na mansanas at turnip. Gupitin ang pulp ng kalabasa sa mga cube. Season ang salad na may likidong honey.

Maipapayong kumain ng mga pagkaing turnip na sariwa. Para sa pagluluto, gumamit ng malusog, solid, siksik na mga pananim ng ugat. Kung lumalaki ka ng isang gulay sa iyong sarili, tiyakin na hindi ito overripe: nawala ang mga katangian at lasa nito.

Turnip para sa diyabetis

Kung gagamitin mo nang tama ang turnip, makakatulong ito na gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo. Ngunit ang mga pasyente na may diyagnosis ng diabetes ay dapat kumunsulta sa kanilang doktor bago ipakilala ang produktong ito sa diyeta. Ang isang gulay ay naglalaman ng mga simpleng karbohidrat.

Pagbaba ng kolesterol

Ang mga turnip at pinggan na inihanda mula dito ay kapaki-pakinabang para sa atherosclerosis at para sa pag-iwas sa sakit na ito. Ang mga sangkap na nilalaman ng gulay ay nag-aambag sa paglilinis ng mga daluyan ng dugo mula sa mga plake, binabawasan ang antas ng masamang kolesterol, na tumutulong upang madagdagan ang lumen ng mga daluyan ng dugo.

Turnip sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga buntis na kababaihan at mga batang nagpapasuso ay hinihikayat din na ipakilala ang mga pagkaing onting sa kanilang diyeta. Sa panahon ng paghihintay para sa sanggol, ang katawan ay nangangailangan ng mga elemento ng bakas tulad ng mangganeso, yodo, posporus, tanso. Tumutulong sila upang mabuo ang mga panloob na organo ng sanggol, mapanatili ang kalusugan ng ina sa isang matatag na estado. Ang turnip ay naglalaman ng mga sangkap na ito. Bilang karagdagan, ito ay mababa sa calories. Ang turnip ay maaaring magamit bilang isang antiviral, antibacterial agent.Salamat sa mga katangian ng pagpapagaling ng sugat, ang gulay ay kapaki-pakinabang para sa mga ina ng pag-aalaga, at tumutulong upang pagalingin ang mga microcracks at pinsala sa mga nipples.

Ang mga pakinabang ng pagkawala ng timbang

Pinapayuhan ng mga Nutrisiyo ang paggamit ng mga turnip sa mga nais na ayusin ang kanilang timbang, mawalan ng ilang pounds nang walang pinsala sa kalusugan. Ang root crop ay binubuo ng 90% ng tubig. Maaari itong maging handa sa maraming paraan. Ang mga pinggan ay masarap at mabango. Halimbawa, ang inihurnong turnip ay maaaring mapalitan ng isang ulam na bahagi ng patatas. Maaari itong maalat, kung magdagdag ka ng asin, pampalasa at halamang gamot, o matamis, kung pinagsama sa honey, pinatuyong mga prutas. Ang mga salad, mga pinggan sa gilid mula sa mga gulay na ugat ay napupunta nang maayos sa mga pinggan ng karne.

Ang mga pakinabang ng dilaw, itim, puting turnip

Kapag ang isang turnip ay napakapopular, ngunit sa paglipas ng panahon ay nagsimula itong mapalitan ng mga patatas at iba pang mga gulay. Ngayon, hindi siya madalas na panauhin sa mesa, ngunit walang kabuluhan. Ang Turnip ay isang abot-kayang, masarap, malusog na pananim ng ugat, kung saan maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan.

• Dilaw na turnip pinaka-tanyag, ay may pangkalahatang pagpapalakas ng mga katangian, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Sa pamamagitan nito, maaari mong mapupuksa ang acne, maalis ang mga pagkadilim ng balat, at malulutas ang problema ng pagdurugo ng gilagid.
• Itim na turnip masarap sa honey. Ang dessert ay makakatulong upang makayanan ang tuyong ubo, sakit ng ngipin, may expectorant, anti-inflammatory properties.
• White turnip normalize ang metabolismo, tumutulong upang maalis ang mga nakakapinsalang sangkap. Ang mga pinggan mula sa root root na ito ay perpekto para sa mga nais na mawalan ng timbang.

Ang steamed, pinakuluang, adobo, luto sa oven, mabagal na kusinilya, sa kalan - ang mga turnips ay masarap at malusog para sa mga bata at matatanda. Makakatulong ito upang makayanan ang kakulangan sa bitamina, sipon, palakasin ang kaligtasan sa sakit. Idagdag ito sa iyong diyeta at mapapansin mo ang isang makabuluhang pagpapabuti sa kalusugan. Ang tamang inihandang pinggan ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na panlasa. Palamutihan - para sa karne, mga turnip na may honey - para sa dessert.

Mapanganib at contraindications

Sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, kailangan mong gamitin ang gulay nang may pag-iingat. 200 gramo ng turnip bawat araw ay sapat na upang punan ang pangangailangan para sa mga bitamina at mineral. Dapat tandaan na ang mga hilaw na ugat na pananim ay nagdudulot ng pagkabulok, heartburn, exacerbation ng mga sakit sa bato, mga reaksiyong alerdyi.

Ang mga turnip at pinggan mula dito ay kontraindikado para sa naturang mga paglabag:

• mga talamak na sakit ng digestive system (colitis, gastritis, ulser);
• malubhang diabetes mellitus;
• patolohiya ng mga kidney at ihi tract;
• mga karamdaman sa nerbiyos;
• mga problema sa teroydeo glandula.

Matapos gamitin ang halaman sa mga kaso sa itaas, maaaring mangyari ang matalim na sakit sa tiyan, pagduduwal, pagsusuka, at kahinaan. Kung regular kang kumain ng mga pagkain at sa maraming dami, maaaring lumitaw ang mga problema sa paggana ng mga sistema ng excretory at digestive.

Kung sumunod ka sa mga rekomendasyon, maayos na maghanda ng mga turnip, isaalang-alang ang mga kontraindikasyon, hindi ito magbibigay ng pakinabang kundi ang pakinabang. Ito ay isang natatanging produkto mula sa kung saan maaari kang magluto ng maraming masarap, at pinaka-mahalaga malusog na pinggan. Sa pagluluto, hindi lamang ang mga pananim ng ugat ang ginagamit, kundi pati na rin ang terrestrial na bahagi ng halaman.