Instant na kape: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala, mga contraindications

Ang kalendaryo ng hindi pangkaraniwang mga pista opisyal ay nag-aalok ng isang kawili-wiling petsa sa Hulyo - ang kaarawan ng instant kape. Lumalabas na ang inumin na ito ay higit sa 80 taong gulang - na kung gaano karaming oras ang lumipas mula nang simulan ang paggawa ng sikat na inumin sa isang bagong anyo. Posible ba talagang ligtas na palitan ang mahabang proseso ng paggawa ng kape na may mas mabilis at mas maginhawang paraan ng paghahanda? Ang tanong tungkol sa mga pakinabang at panganib ng agarang kape ay nagpupukaw sa maraming mga mahilig sa magsaya sa umaga na may isang tasa ng mabangong inumin.

Ang komposisyon ng instant na kape at ang teknolohiya ng paggawa nito

Upang maunawaan kung ano ang nasa garapon, mula sa kung saan ibubuhos namin ang pulbos sa tasa, kailangan nating suriin ang landas na pinasa ng mga beans ng kape bago pumasok sa garapon na ito.

Siyempre, ang mga tagagawa ng inumin, siyempre, ay may sariling mga espesyal na teknolohiya, lihim na sangkap at karagdagang mga pamamaraan na nakakaakit ng mga mamimili. Ngunit ang mga pangunahing yugto ng produksyon ay pareho para sa iba't ibang mga kumpanya.

1. Pagsunud-sunod ng mga beans ng kape. Hindi katawa-tawa na ipalagay na ang magagandang butil ay ginagamit para sa isang natutunaw na inumin. Ang mga hindi maaaring ibenta dahil sa kanilang hindi kaakit-akit na hitsura - nasira, walang hugis, rumpled - ay angkop para sa paggawa.
2. Proseso ng litson. Pinapayagan ka nitong makamit ang isang mayamang madilim na kulay ng produkto at ang orihinal na lasa ng kape.
3. Paggiling Ang mga espesyal na makina ay ginagawang pulbos, na katulad ng ordinaryong harina.
4. Extraction Ang mga partikulo ay dumaan sa tubig na kumukulo sa ilalim ng mataas na presyon. Ito ay isang uri ng panunaw na nagbibigay-daan sa iyo upang gawing likido ang mga sangkap mula sa maliit na mga partikulo (tungkol sa 40% ng kabuuang halaga). Ang proseso ay tumatagal ng 4 hanggang 5 oras.
5. Pagsasala.Ang nagresultang katas ay na-filter upang mapupuksa ang mga mabibigat na resin, iba't ibang mga pang-sedimentaryong impurities

Ang karagdagang teknolohiya ng produksiyon ay nakasalalay sa ninanais na resulta ng pagtatapos, iyon ay, ang uri ng kape.

Mayroong tatlong uri ng mga produkto:

• pulbos;
• sa anyo ng mga butil;
• pinatuyong kape na pinatuyo

Sa unang kaso, ang teknolohiya ng spray drive ay ginagamit, kung saan ang mga patak ng katas ay spray na tuyo ng isang stream ng mainit na hangin. Sa ganitong paraan, ang isang pinong masa ng pulbos ay nakuha, na pinalamig at ibinuhos sa mga lata. Ngunit ang natural na lasa at aroma ay ganap na nawala. Ang pamamaraang ito ay ang hindi bababa sa mahal sa mga tagagawa, kaya ang kape na ito ay mura.

Ang pangalawang uri ay ginawa gamit ang karagdagang teknolohiya ng pagsasama-sama. Sa kasong ito, ang mga unang yugto ay pareho sa paggawa ng sangkap ng pulbos. Pagkatapos ang pulbos ay sumailalim sa singaw ng mataas na presyon upang i-compress ito sa mga butil. Ang kalidad ng naturang produkto ay halos hindi naiiba sa nakaraang uri. Ngunit ang gastos ay mas mataas dahil sa karagdagang mga gastos ng pagsasama-sama.

Ang pag-lungkot ay nangangailangan ng higit pang mga modernong kagamitan, at samakatuwid ang gastos ng ganitong uri ng produkto ay isang pagkakasunud-sunod na mas mataas. Ang "Freeze drive" ay ang tinatawag na teknolohiya kung saan ang katas ng kape ay na-spray na may mabilis na pagyeyelo, at pagkatapos ay ang mga maliit na kristal ay natuyo sa mga espesyal na silid.

Bilang resulta ng bawat isa sa mga pamamaraan ng paggawa na ito, ang isang pinaghalong kape ay nakuha na naglalaman mula sa mga likas na sangkap:

• 2 hanggang 3% caffeine,
• tungkol sa 10% ng abo, na kung saan ay isang produkto din ng butil;
• saccharides.

Ngunit ang natitirang mga sangkap ay kinakailangan upang mabigyan ng inumin ang isang katangian na lasa at aroma na nawala sa panahon ng tulad ng isang napakahabang paggamot ng init. Ito ay mga pabango, mahahalagang langis, colorant at preservatives. Karaniwan, ang mga ito ay gawa sa sintetiko.

Mayroong higit pang mga likas na inumin na walang mga additives ng kemikal sa kanilang komposisyon. Ang ganitong kape ay tinatawag na organic.

Ang isa pang uri ng instant na produkto ay ang decaffeinated na kape. Hindi ito ginagawa nang walang mga sangkap ng kemikal.

Mga benepisyo sa kalusugan para sa mga kababaihan, kalalakihan

Kung maingat mong sinusunod ang lahat ng mga yugto ng paggawa ng inumin, nagiging malinaw na ang proseso ay nag-aalis sa karamihan ng mga sangkap ng natural na kape. Pagkatapos ng lahat, ang mga mabangong sangkap na nakapaloob sa mga butil sa kanilang likas na estado ay sumingaw, at ang kanilang lugar ay sinakop ng mga sangkap na kemikal na "magkapareho sa natural".

Samakatuwid, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng instant na kape ay hindi masasabi. Lahat sila ay "nawala" sa mahabang landas ng maraming pagproseso.

Siyempre, ang inumin ay maaari ring magpalakas sa umaga, ngunit ipinaliwanag ng mga eksperto ang epekto na ito bilang isang sikolohikal kaysa sa kadahilanan ng physiological. Naririnig ng isang tao ang amoy ng kape (pagkatapos ng lahat, ang mga pandagdag na perpektong pekeng isang natural na aroma) - ang utak ay tumatanggap ng isang senyas tungkol sa pag-agos ng caffeine sa katawan at nagiging sanhi ng tono nito.

Ang bentahe ay maaaring tawaging bilis ng paghahanda ng inumin. Mahalagang mahalaga ang sandaling ito para sa mga kalalakihan na walang sapat na oras upang magluto ng kape. Mabilis, madali at maginhawa: ibinuhos sa isang tasa - at tapos ka na.

Payo ng mga tao:hibiscus tea

Mga panuntunan para sa paggamit ng instant na kape

Upang mabawasan ang epekto ng isang "kemikal" na inumin sa katawan, kailangan mong sundin ang mga patakaran ng paggamit.

Ang mga ito ay malinaw at simple:

• Huwag uminom sa isang walang laman na tiyan dahil sa posibleng pagkalason;
• pinakamainam na oras ng paggamit - 1 oras pagkatapos kumain;
• ibuhos sa mas maliit na tasa;
• uminom ng kape na may malinis na tubig sa temperatura ng silid (200 ml);
• huwag lumampas sa pang-araw-araw na paggamit ng 2 tasa ng inumin.

Ang pinakamahusay na rekomendasyon na ibinibigay ng mga nutrisyunista ay sa pangkalahatan ay iwanan ang naturang produkto sa pabor sa mga ground beans beans.

Maaari ba akong uminom ng instant na kape sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas?

Ang isyu ng kaligtasan ng pagkain at inumin ay lalong mahalaga para sa mga kababaihan na umaasa sa isang sanggol.Pagkatapos ng lahat, sa posisyon na ito, dapat kang mag-ingat hindi lamang tungkol sa iyong kalusugan.

Ang paggamit ng instant na kape sa panahong ito, lalo na sa malalaking dosis, ay maaaring maging sanhi ng:

• patolohiya sa pagbuo ng sistema ng pagsuporta sa pangsanggol;
• mga problema sa pag-unlad ng kaisipan ng hindi pa isinisilang anak;
• pagkakuha.

Samakatuwid, hindi mo dapat ilantad ang iyong sarili at ang sanggol sa naturang panganib, dahil sa panahon ng pagbubuntis maaari mong ligtas na magawa nang walang ganoong inumin, pinapalitan ito ng mas natural at malusog.

Lalo na nakakapinsala ang mga sangkap ng kape sa mga sanggol na pinapakain ng gatas ng suso. Pagkatapos ng lahat, ang katawan ng mga mumo ay hindi maaaring matunaw ang mga sangkap ng inumin. Maaari itong maging sanhi ng malubhang reaksiyong alerdyi: nangangati, pamamaga, pantal.

Ang pagpapasuso ay hindi isang kontraindikasyon sa paggamit ng inumin, ngunit gayunpaman, ang ina ay dapat na maingat na maingat at obserbahan ang reaksyon ng sanggol pagkatapos uminom ng isang tasa ng kape.

Contraindications at posibleng pinsala

Dahil naging malinaw mula sa impormasyong ipinahiwatig sa itaas, walang pakinabang mula sa pag-inom ng inumin.

Bukod dito, sa ilang mga kaso, ang kasiyahan sa aroma at lasa ng "kemikal" na kape ay maaaring humantong sa mapanganib na mga kahihinatnan sa kalusugan.

Kabilang sa mga ito ay:

• pagkagumon sa droga, na nagdudulot ng pagkabalisa at karamdaman ng nervous system;
• sakit sa sistema ng sirkulasyon;
• leaching ng calcium, na nagiging sanhi ng mga problema sa mga buto at kasukasuan;
• nadagdagan ang kaasiman, na nagdudulot ng gastritis, ulcerative pathologies, pagkalason;
• pag-aalis ng tubig sa katawan;
• mga problema sa sistema ng reproduktibo sa kalalakihan at kababaihan, kawalan ng katabaan;
• nabawasan ang aktibidad ng utak;
• atherosclerosis, arrhythmia.

Batay sa kanilang mga posibleng epekto, mayroong mga pangkat ng mga tao na hindi dapat uminom ng instant kape:

• mga buntis na kababaihan - dahil sa mataas na posibilidad ng isang pagkakuha;
• mga mag-asawang nais na magkaroon ng isang sanggol - dahil sa pagbaba ng aktibidad ng tamud sa mga kalalakihan at pagkamayabong sa mga kababaihan;
• "Cores" - dahil sa negatibong epekto sa mga daluyan ng dugo at myocardial ritmo;
• mga pasyente na may diyabetis;
• mga trak - dahil sa panandaliang epekto ng isang maliit na halaga ng caffeine sa naturang inumin, posible ang pag-aantok pagkatapos ng 30 - 45 minuto;
• mga taong may hindi pagpaparaan ng lactose (kapag gumagamit ng instant na kape na may gatas);
• mga bata - dahil sa epekto sa marupok na sistema ng nerbiyos, posible ang pagtaas ng excitability at agresibong pag-uugali;
• matatandang tao - mayroong isang mataas na peligro ng mga pagtalon sa presyon ng dugo, mga problema sa pagtulog.

Ang pagpili sa pagitan ng agarang kape at ang natural na pagpipilian ay malinaw: mas mahusay na bumili ng kape sa beans o na lupa upang maghanda ng isang mabango at malusog na inumin. Pagkatapos ng lahat, dapat protektahan ang kalusugan at subaybayan kung ano ang kinakain mo sa iyong katawan.