Maluwag na sinigang na sinigang - 6 masarap na recipe ng pagluluto

Ang maluwag na recipe ng sinigang ay maaaring pahalagahan ng mga vegetarian at sinumang mahigpit na sinusubaybayan ang nutrisyon. Maaari kang magluto ng sinigang sa isang mabagal na kusinilya o ibuhos lamang ang tubig na kumukulo sa isang thermos, magdagdag ng mga kabute o karne doon. Sasabihin namin sa iyo ang pinakamatagumpay na pagpipilian para sa masarap, kasiya-siyang ulam.

Loaf ng sinigang na lugaw

Ang anumang sinigang na may sarsa ng kamatis, kung ito ay karne ng baka, baboy, manok, ay napupunta nang maayos sa isang side dish tulad ng bakwit. Ang mga butil na babad sa sarsa ng karne ay masarap, malambot, na parang sumabog sa bibig. Lalo na masarap ang isang ulam kung ang sinigang ay nagtagumpay sa pagiging friable at lush: maaari itong kainin sa sarili nitong, na tinimplahan ng isang maliit na piraso ng sariwang mantikilya.

Ang isang side dish ay napaka-masarap kung pinaghalo mo ang mga yari na bakwit na may mga halamang gamot, pampalasa, passivated sibuyas at karot: ang ulam ay inaangkin ang karapatan na maging independiyente at napaka-minamahal ng mga adherents ng isang malusog na diyeta na walang karne.

Ang isang maliit na bilis ng kamay: tuyo o sariwang dill ay nagbibigay sa bakwit ng isang katangian na lasa ng kabute.

Para sa pagluluto, maghanda (sa rate ng 5-6 servings):

• isang baso ng bakwit;
• dalawang baso ng tubig;
• langis ng gulay 3 tbsp. l;
• asin sa panlasa.

Naghuhugas kami ng bakwit sa ilalim ng tumatakbo na tubig. Punan ng dalawang baso ng tubig, idagdag. Hayaan ang pigsa ng sinigang, pagkatapos ay bawasan agad sa isang maliit na apoy. Nagluto kami hanggang sa napapanahong, panimpla ng langis ng gulay: sa ganitong paraan ang lutuing sa gilid ay malago, at ang mga butil ay hindi magkadikit. Ang handa na lugaw ay dapat tumayo at bahagyang pawis: mas mahusay na balutin ito sa isang kumot at itago sa isang mainit na lugar. Hinahain ang Buckwheat sa anumang ulam ng karne - mga meatball, meatballs, chops at, siyempre, goulash na may sarsa ng kamatis.

Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya sa tubig?

Ang mabagal na kusinera ay sikat sa paghahanda ng anumang mga butil na perpekto. Walang mga espesyal na pagsisikap na kinakailangan para sa pagluluto: mahalaga na mapanatili ang tamang sukat at panahon na may asin upang maiwasan ang pagiging bago ng bakwit.

Mas mainam na bumili ng bakwit ng isang mahusay na tagagawa: ang mga naturang butil ay malinis at hindi nakatagpo ng mga bugal o mga butil na naiwan pagkatapos ng pag-ani o pagproseso ng bakwit.

Nagdaragdag kami ng hugasan na cereal sa multi-mangkok, punan ito ng tubig, dahil nasabi sa mga tagubilin para sa iyong personal na kasangkapan, at kumulo hanggang sa matapos ang pagluluto. Paglilingkod sa mga halamang gamot, panahon na may mantikilya, kumain bilang isang side dish o bilang isang independiyenteng ulam.

Malakas na ulam na may karne sa mga kaldero

Maaari kang magluto ng sinigang na sinigang sa tubig sa mga kaldero, pagdaragdag ng anumang karne doon para mabusog. Ang sinigang na may mga piraso ng anumang karne, na sinampal sa mga ceramic na kaldero ay ang pangarap ng anumang gourmet at ang reyna ng talahanayan ng Russia sa taglamig, kapag ang kaluluwa ay nangangailangan ng nakabubusog, mayaman na pinggan.

Ang pagluluto ay napaka-simple:

1. Naghuhugas kami ng bakwit.
2. Sa ilalim ng aming mga kaldero, ikalat ang karne, na overcooked na may mga sibuyas.
3. Natulog kami ng isang third ng isang baso ng cereal.
4. Magdagdag ng tubig, upang hindi maabot ang dulo ng palayok ng ilang sentimetro: kaya hindi ito kumulo.
5. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya, pampalasa.
6. Isara ang mga kaldero na may mga lids.
7. Maghurno sa oven sa loob ng 220 degrees 30 minuto.
8. Bawasan ang init sa 150 at kumulo ng isa pang 30 minuto.

Sa halip na mga lids, maaari mong gamitin ang mga cake ng kuwarta, mga takip ng foil.

Paglilingkod sa mga halamang gamot, pampushkas ng bawang, hiwa ng bacon, adobo na gulay, sa isang salita, anumang meryenda sa taglamig. Sa tag-araw, maaari kang maglagay ng anumang mga gulay sa kaldero na may karne - mula sa mga kamatis hanggang sa zucchini at talong, ngunit sa kasong ito mas mahusay na mabawasan ang dami ng cereal. Ang ulam ay lumiliko mabango, masarap, kasiya-siya, ngunit sa parehong oras na ilaw. Kainin ito ng maraming gulay, tinimplahan ng isang kutsarita ng mababang-taba na kulay-gatas.

Sa mga kabute

Mga kabute at bakwit - isang kumbinasyon ng hari. Sa lahat ng oras hindi ito isang kahihiyan na maghatid ng nasabing lugaw para sa mga mahahalagang kainan sa Tsarist Russia, at sa talahanayan ng magsasaka ay isinilbi itong eksklusibo sa mga solemne na okasyon. Siyempre, ang mga mararangal na kabute ng porcini ay ginamit sa Russia: ang mga champignon at mga kabute ng talaba ay hindi lumago sa isang pang-industriya scale. Ngunit ligtas mong magamit ang anumang magagamit na mga kabute - mula sa sorbetes muli upang matuyo ang puti o chanterelle na kabute.

Kahit na ang mga adobo na kabute sa ulam na ito ay angkop: nagbibigay sila ng isang espesyal na aroma sa ulam at isang light piquancy.

Ang recipe para sa sinigang lugaw ay simple. Ang pangunahing bagay ay ang paggiling ng cereal hanggang sa ito ay mahangin, natutunaw, at ang mga butil ay gumuho. Kapag ang nasabing pagkakapare-pareho ay nakamit ng kalan ng Russia, ngunit ngayon posible na makamit ang pagkakapareho sa pamamagitan ng pagluluto sa isang mabagal na kusinilya, oven.

Ito ay kagiliw-giliw na:sinigang na bakwit

Narito kung ano ang hitsura ng recipe sa mga hakbang:

1. Naghuhugas kami ng bakwit sa tubig.
2. Ang mga pinirito na kabute na may sibuyas sa isang kawali.
3. Paghaluin ang cereal na may mga kabute, magdagdag ng tubig.
4. Tomim hanggang sa bakwit ay madurog.
5. Magdagdag ng isang mapagbigay na piraso ng mantikilya sa sinigang.

Sa kasong ito, ang kasabihan: "Hindi mo sinayang ang iyong sinigang na may mantikilya" ay talagang totoo: ang lasa ng pagkain ay dapat na mayaman. Ihatid ang sinigang na natabunan ng maraming perehil o dill, at kumain, hugasan ng kvass, sbitn o anumang iba pang inumin sa estilo ng Ruso.

Ang lugaw ay mayroon ding isa pang pagpipilian sa pagluluto: maaari kang magluto ng sinigang nang hiwalay, at maghanda ng isang makapal na sarsa ng kabute na may cream sa isang kawali. Ibubuhos namin ang bakwit na cream, kumain na may malalaking hiwa ng mga kabute, tangkilikin ang bawat kutsara ng mayaman at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na Russian.

Maluwag ang sinigang na sinigang sa gatas

Ang sinigang na gatas ay ang pinaka masarap na memorya pagkatapos ng lutuing ng kindergarten. Para sa ilang kadahilanan, doon na nilikha ng mga lutuin ang isang nilaga, malapot, kaaya-ayang ulam ng isang kaaya-ayang malambot na pare-pareho, na nais kong kumain nang may kasiyahan.

Maghahanda kami ng ganoong pagpipilian at kami:

1. Magluto ng sinigang sa tubig hanggang maluto.
2. Ibuhos ang kalahati ng isang baso ng tapos na sinigang na may isa at kalahating baso ng gatas.
3. Lutuin ang lugaw.
4. Ang oras ng pagluluto ay karaniwang 15-20 minuto, at sa lahat ng oras na ito ay mas mahusay na patuloy na pukawin ang bakwit sa gatas.
5. Season ito ng mantikilya, upang tikman na may asukal.

Ang Raw cereal na agad na kumukulo sa gatas ay hindi maipapayo: sinisipsip nito ang maraming likido at mas matagal na kumukulo. Ang opsyon na "Sadikovsky" ay mas matipid at mas mabilis, kaya angkop ito sa paghahanda ng agahan para sa isang mag-aaral.

Pagluluto sa isang thermos - hakbang-hakbang na recipe

Ang Buckwheat ay may kalidad na kung saan pinapahalagahan ito ng mga nutrisyonista. Mabuti ito kahit na walang malakas na paggamot sa init, habang pinapanatili ang maraming mahalagang mga elemento ng bakas. Ang mga mahilig sa diyeta ng bakwit ay kumakain ng isang cereal sa araw, nang walang langis, asin, hugasan ng mababang-taba kefir o berdeng tsaa.

Ang isang hakbang-hakbang na recipe ay ganito:

1. Naghuhugas kami ng isang baso ng bakwit na may tubig.
2. Inilalagay namin sa isang thermos na may malawak na leeg (o isang kasirola lamang na may isang makapal na ilalim).
3. Nagdaragdag kami o hindi.
4. Ibuhos gamit ang dalawang baso ng tubig na kumukulo.
5. Masikip ng malapit sa isang takip.
6. Mag-iwan para sa gabi.

Sa umaga, ang frizzy masarap na sinigang ay handa na! Ito ay nananatiling kainin ito ng low-fat cottage cheese o gamitin bilang isang regular na side dish, kung hindi mo nais na mawalan ng timbang, ngunit pinahahalagahan mo ang malusog na pagkain.

Ang pagluluto ng sinigang na sinigang sa tubig ay laging madali sa kakulangan ng oras. Ito ay isang mabilis na wand, napaka-masarap. Maaari ka ring maghatid ng mga sausage, ngunit pinakamahusay na pinagsama sa karne ng baka. Bon gana!