Kung maayos mong ihanda ang mashed cauliflower, pagkatapos makakakuha ka ng hindi lamang isang malusog na ulam, ngunit masarap din. Bilang karagdagan, halos walang magaspang na hibla sa repolyo, na nangangahulugang angkop din ito para sa diyeta ng mga napakabata na bata.

Pagpili at paghahanda ng kuliplor

Bago ka gumawa ng mashed patatas, dapat mong siguradong pamilyar ang ilan sa mga nuances ng pagpili ng isang gulay, at lalo na kung magpapakain ka sa kanya ng isang sanggol.

  • Una sa lahat, kalimutan ang tungkol sa nagyelo na produkto, lalo na kung hindi gawa sa bahay. Kailangan lamang ang sariwang repolyo.
  • Pindutin ang ulo ng repolyo, dapat itong sapat na siksik at nababanat.
  • Ang kulay ng isang mahusay na gulay ay light beige. Sa kasong ito, ang lahat ng mga inflorescences ay dapat na malapit na makipag-ugnay sa bawat isa.
  • Ang prutas ay hindi dapat madilim o masira.

Kapag napili ang pinuno ng repolyo, oras na upang isaalang-alang kung paano at kung magkano ang magluto ng cauliflower para sa puree ng sanggol, pati na rin kung paano magluto ng masarap na ulam na pang-adulto.

Cauliflower puree para sa mga sanggol

Ang recipe para sa cauliflower puree para sa mga sanggol ay hindi naiiba sa karaniwang pamamaraan ng paghahanda. Tumatagal lamang ito ng ilang mga paunang hakbang.

Mga kinakailangang Produkto:

  • pinuno ng repolyo;
  • dalawang kutsara ng asin;
  • tubig - kung magkano ang pupunta.

Proseso ng pagluluto:

  1. Siguraduhing pag-uri-uriin ang repolyo sa mga inflorescences, pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa ilalim ng cool na tubig.
  2. Pagkatapos nito, kailangan mong ibabad ang mga ito sa asin. Ang ipinahiwatig na halaga ng asin ay ibinuhos sa isang litro ng tubig, natunaw, at ang mga malalaking inflorescences ay inilalagay doon nang 30 minuto.
  3. Pagkatapos ng oras na ito, banlawan muli ang mga ito sa ilalim ng tubig at i-disassemble ang mga ito sa mas maliit na mga bahagi.
  4. Dalhin ang tubig sa kalan sa isang pigsa at ilagay ang repolyo sa loob nito. Hindi kinakailangan na asin ito. Magluto ng mga 15 minuto hanggang malambot.
  5. Pagkatapos ay matakpan ang mga inflorescences sa isang blender at maaari mong opsyonal na ipasa ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan.

Sa broccoli

 

Ang kuliplor at broccoli puree ay dalawang beses kasing ganda. Ang ganitong ulam ay maaaring ihanda hindi lamang sa kalan, kundi pati na rin sa isang mabagal na kusinilya o dobleng kuluan.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 350 gramo ng brokuli;
  • pampalasa sa panlasa;
  • dalawang kutsara ng mantikilya;
  • 700 gramo ng cauliflower.

Proseso ng pagluluto:

  1. Dinadala namin ang tubig sa isang pigsa, asin, ibinaba ang cauliflower na na-disassembled sa mga piraso at pakuluan nang mga apat na minuto.
  2. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng brokuli at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang tatlong minuto.
  3. Alisan ng tubig ang natitirang likido, matakpan ang repolyo sa isang blender, magdagdag ng mga panimpla sa panlasa at langis. Gumalaw ng mga natapos na patatas na patatas at maglingkod kasama ng mga crouton.

Tinadtad na patatas na may mga gulay

Kung nais mo ang ilang mga mas seryoso at mayaman na ulam, pagkatapos ay maghanda ng mashed patatas mula sa kuliplor at patatas. Ang ulam na ito ay mahusay na angkop para sa isang nakabubusog na pagkain.

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang maliit na ulo ng kuliplor;
  • pampalasa sa panlasa;
  • tatlong patatas;
  • 50 gramo ng mantikilya.

Proseso ng pagluluto:

  1. Peel ang patatas, at hugasan ang repolyo at hatiin sa maliit na bahagi.
  2. Ipinapadala namin ang lahat ng mga gulay sa isang palayok ng tubig ng asin sa lalong madaling kumukulo. Magluto ng halos 10 hanggang 15 minuto hanggang malambot ang mga produkto.
  3. Alisan ng tubig ang labis na likido, dalhin ang mga sangkap sa isang kondisyon ng purong may isang blender, panahon na may pampalasa at langis.

Sa cream cheese

Ang gulay na puree na may cream cheese ay napaka-masarap, lalo na kung bumili ka ng keso na may lasa ng bacon o kabute.

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang keso ng cream
  • 100 mililitro ng gatas;
  • isang libra ng repolyo;
  • panimpla.

Proseso ng pagluluto:

  1. Una hugasan natin ang repolyo, pagkatapos ay hatiin ito sa maliliit na bahagi at pakuluan hanggang sa malambot ng 10 minuto pagkatapos magsimulang kumulo ang tubig. Huwag kalimutang i-asin din ito.
  2. Pinapainit namin ang gatas, at pagkatapos ay ihalo ito sa gadgad na keso upang ganap itong matunaw.
  3. Giling na pinakuluang repolyo hanggang sa makinis, ibuhos ang gatas at keso, ihalo at tikman. Kung kinakailangan, idagdag ang nawawalang pampalasa.

Cauliflower puree na may cottage cheese

Mga kinakailangang Produkto:

  • pampalasa ayon sa gusto mo;
  • isang baso ng gatas;
  • isang maliit na ulo ng repolyo;
  • 300 gramo ng cottage cheese.

Proseso ng pagluluto:

  1. Inilalagay namin ang cottage cheese sa isang blender, punan ito ng gatas at pinatay ang lahat hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho.
  2. Pag-uri-uriin namin ang repolyo sa mga inflorescences at lutuin ito hanggang malambot nang hindi hihigit sa 10 minuto, siguraduhing asin ang tubig.
  3. Ang pinakuluang gulay ay nagpapadala rin ng isang blender at mash.
  4. Pinagsasama namin ang parehong mga nagresultang masa, muli na makagambala sa mga ito at ilagay ang mga pampalasa sa iyong panlasa.

Paano gumawa ng kalabasa

Mga kinakailangang Produkto:

  • 300 gramo ng kalabasa;
  • anumang panimpla sa panlasa;
  • sibuyas at karot;
  • 500 gramo ng kuliplor;
  • isang kutsara ng langis ng oliba.

Proseso ng pagluluto:

  1. Gumiling ang mga karot at sibuyas sa anumang paraan, ilagay sa isang kawali at magprito hanggang sa magagandang kulay sa langis ng oliba.
  2. Nililinis namin ang kalabasa mula sa balat at mga buto, pinutol ang laman at inilagay sa kawali.
  3. Magdagdag ng gulay sa gulay sa kalabasa, punan ang mga nilalaman ng tubig at dalhin sa isang pigsa.
  4. Idagdag ang repolyo na disassembled para sa mga inflorescences doon, panahon na may pampalasa at magpatuloy sa pagluluto ng mga 10 minuto hanggang sa malambot ang lahat ng mga sangkap.
  5. Inilipat namin ang mga gulay sa isang blender, nag-iiwan lamang ng kaunting sabaw, at nakakagambala hanggang mashed. Magdagdag ng higit pang likido kung kinakailangan.

Pagluluto gamit ang zucchini

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang kutsara ng langis ng oliba;
  • kalahating litro ng tubig;
  • isang maliit na zucchini;
  • 500 gramo ng repolyo;
  • pampalasa sa gusto mo.

Proseso ng pagluluto:

  1. Hugasan namin ang zucchini, gupitin muna sa hindi masyadong makapal na mga washers, at pagkatapos ay kahit sa kalahati.
  2. Hinahati namin ang repolyo sa mga bahagi, hindi nakakalimutan na banlawan din ito at alisin ang mga dahon.
  3. Dinadala namin ang tubig sa isang pigsa, ilagay ang mga gulay doon at naglalagay ng mga pampalasa (halimbawa, itim na paminta at dahon ng bay). Magluto ng hindi hihigit sa 10 minuto, hanggang sa malambot ang mga nilalaman.
  4. Alisan ng tubig ang natitirang tubig, at ilipat ang mga gulay sa isang blender at matakpan ang mga ito hanggang makuha ang isang homogenous na smoothie.
  5. Pinahahalagahan namin ito ng langis ng oliba, subukan, kung kinakailangan, maglagay ng mas maraming pampalasa at, kung nais, maaari mong palabnawin ang ulam na may kaunting sabaw.

Ang cauliflower puree ay isang ulam na tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa gulay. Ito ay malusog, magaan, angkop para sa pagpapakain sa mga sanggol at hindi nangangailangan ng maraming oras ng paghahanda.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: