Ang mga brown brown ay isang mabilis na ulam para sa pinakamamahal. Ang pagluluto sa kanila ay hindi kukuha ng maraming oras, kaya't ang bawat paboritong recipe ay maaaring maging isang kapaki-pakinabang na lihim sa isang masarap na homemade breakfast, na nakakataas. Ang isang mapagkukunang maybahay ay laging nakakaalam kung paano malugod ang kanyang sambahayan sa pamamagitan ng paghahanda ng malulutong na pancake sa whey.

Lush whey pancakes na may itlog

Kung ang whey ay pinakawalan sa panahon ng paghahanda ng keso na gawa sa bahay na gawa sa bahay, yogurt o yogurt, maaari itong magamit para sa mga baking fritters. Gayundin, ang pangunahing sangkap ay madaling bilhin sa departamento ng pagawaan ng gatas ng anumang supermarket.

Mga kinakailangang Produkto:

  • suwero - 3 baso;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • asukal - 4 na kutsara;
  • harina - 3 tasa;
  • pinong asin - 1/4 kutsarita;
  • soda - 1 kutsarita;
  • banilya - sa paghuhusga.
  • pinong langis ng mirasol - para sa pagpapatupad ng proseso ng pagluluto sa isang kawali.

 

Order ng paghahanda:

  1. Sa isang malalim na ceramic mangkok, ilagay ang 2-2.5 tasa ng sifted harina.
  2. Magdagdag ng soda, asukal, vanillin, asin. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
  3. Ibuhos ang mga itlog na may isang whisk o panghalo sa isang manipis na stream sa natitirang mga sangkap.
  4. Ang pinainit na whey ay dahan-dahan at bahagyang ibinuhos sa daluyan ng huli - kinakailangan upang mamagitan sa komposisyon ng pagsubok upang maiwasan ang pagkakaroon ng mga bugal.
  5. Sinusuri namin ang pare-pareho ng pagsubok - dapat itong maging katulad ng isang makapal na kulay-gatas.
  6. Kung ang kuwarta ay hindi sapat na makapal, idagdag ang harina. Kung makapal, ibuhos sa suwero.
  7. Ibuhos ang langis sa isang preheated pan.
  8. Ang isang mahusay na niniting na kuwarta ay inilatag sa isang kawali sa mga bahagi, na nabuo ng isang kutsara. Sa pagitan ng mga pancake na inilatag dapat mayroong mga puwang - para sa kaginhawaan ng pag-on.
  9. Ang mga prutas ay niluto sa mababang init.Lumiko kapag nagsisimula ang bubog na tuktok na bubble, at isang hangganan ng ginto ang lumilitaw sa paligid ng mga indibidwal na bahagi.
  10. Kapag nagprito sa pangalawang bahagi, ang proseso ng pagpapataas ng kuwarta ay kapansin-pansin.
  11. Ang mga handa na pancake ay inilatag muna sa isang tuwalya ng papel, na aalisin ang labis na langis, at pagkatapos ay sa isang malaking plato.

Maaari mong kainin ang natapos na ulam sa anumang tradisyonal na mga toppings - jam, honey, condensed milk.

Ang resipe na ito ay klasiko at ginagamit upang gumawa ng pancake ng dessert. Upang pag-iba-iba ang lasa nito, ang anumang mga dry fruit at berry mixtures ay maaaring idagdag sa batter. Kung ang mga hindi naka-Tweet na produkto ay kinakailangan, pagkatapos ay ang halaga ng asukal ay maaaring mabawasan, at sa halip na mga berry, magdagdag, halimbawa, gadgad na keso. Magiging masarap din ito!

Sa lebadura

Minsan mapagkukunang hostess maghurno pancake sa suwero kasama ang pagdaragdag ng lebadura. Ang resipe na ito ay perpekto para sa mga pinuno na produkto. Sa madaling salita, ang lahat ng mga filler na hindi tinukoy sa recipe (mga pasas, pinatuyong mga aprikot, keso, sariwang prutas) ay maaaring idagdag sa natapos na kuwarta.

Mga kinakailangang Produkto:

  • suwero - 250 ML;
  • asukal - 2 kutsara;
  • tuyong lebadura - 1⁄4 pack;
  • itlog 1 pc .;
  • harina - 2.5 tasa;
  • kanela - 1 kutsarita;
  • ground nutmeg - 1 kutsarita;
  • luya ng lupa - 1 kutsarita;
  • vanillin - sa pagpapasya, mas mabuti na hindi hihigit sa isang kutsarita;
  • pinong langis ng mirasol - 2 kutsara.

Order ng paghahanda:

  1. Pinainit namin ang suwero sa 40-45 degrees Celsius sa isang apoy sa isang malalim na mangkok (dapat itong maging mainit sa pagpindot).
  2. Magdagdag ng asukal at asin sa dami ayon sa recipe.
  3. Ibuhos ang tuyong lebadura, hintayin itong bumaga at ihalo.
  4. Magdagdag ng mga tagapuno - luya, kanela, nutmeg, banilya.
  5. Itaboy ang itlog at ibuhos sa langis ng gulay.
  6. Haluin nang mabuti. Dapat itong maging orange.
  7. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta.
  8. Sinasaklaw namin ang natapos na komposisyon na may talukap ng mata at inilalagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 -25 minuto.
  9. Kung ang mga bula ay lumitaw pagkatapos ng pagkakalantad, ang masa ay halo-halong at muling inilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto. Sa oras na ito hindi mo kailangang ihalo.
  10. Sinimulan namin ang pagluluto sa isang pre-pinainit na kawali, na kumakalat ng masa sa mga bahagi. Hindi mo kailangang ibuhos ang maraming langis sa kawali, dahil naidagdag ito sa kuwarta.
  11. Ang mga fritter ay pinirito sa isang estado ng rosy sa magkabilang panig.
  12. Ikinakalat namin ang natapos na pagluluto sa isang plato at palamutihan ng mga dahon ng mint.

Ihatid ang ulam na may honey o jam. Gayundin, ang kulay-gatas na may mababang nilalaman ng taba ay maaaring maging isang mainam na sarsa para sa gayong pagluluto. Minsan, upang magbigay ng lasa ng dessert, ito ay hinagupit ng asukal sa dami ng ratio ng 1: 3.

Paano gawin nang walang soda

Kung ang bahay ay walang klasikong sangkap na magdaragdag ng fluffiness sa pancake - soda o baking powder, maaari kang gumamit ng isang espesyal na recipe kung saan hindi nila kailangan. Siyempre, hindi ka makakapagluto ng mga ganyang fritter sa whey milk, ngunit ang lasa at hitsura ng ulam ay magiging mahusay pa rin. Sa kasong ito, ang sangkap na nagtatrabaho ay mga itlog, na dapat nahahati sa mga yolks at protina, at pagkatapos ay hiwalay na naproseso bago masahin ang masa.

Mga kinakailangang Produkto:

  • suwero - 4 na baso;
  • harina - 4 na baso;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • banilya - upang tikman;
  • asukal - 1-4 tablespoons (opsyonal);
  • asin - isang kapat ng isang kutsarita;
  • anumang langis na pinino ng gulay.

Order ng paghahanda:

  1. Ang asin, asukal, at banilya ay idinagdag sa preheated whey.
  2. Ibinuhos ang mga puting yolks.
  3. Magdagdag ng harina, lubusan na pinaghahalo ang pagkakapare-pareho upang mapupuksa ang mga bugal.
  4. Ang mga protina na hinagupit sa isang estado ng bula ibuhos sa mga bahagi, pagmamasa ng masa.
  5. Ang mga pancake ay inihurnong sa isang kawali, na may halong kapalit sa magkabilang panig.

Ihatid ang mga naturang pastry na may sariwang prutas o mantikilya na tsokolate.

Mga homemade pancakes sa whey at kefir

Maaari kang maghurno ng dessert sa isang halo-halong batayan. Kung ang suwero sa bahay ay hindi sapat, maaari kang magdagdag ng kefir sa pagsubok.Ngunit mahalagang isaalang-alang na ang parehong mga base ay pinoproseso nang hiwalay bago paghaluin.

 

Mga kinakailangang Produkto:

  • kefir - 1.5 tasa;
  • suwero - 1 tasa;
  • harina - 3 tasa;
  • soda o baking powder - 1 kutsarita;
  • vanillin - tikman;
  • asukal - 3 kutsara;
  • langis ng gulay - hindi hihigit sa dalawang kutsara, gamitin para sa Pagprito.

Order ng paghahanda:

  1. Ang kefir at soda ay halo-halong sa isang hiwalay na mangkok, pagkatapos ay kailangan nilang itabi para sa isang habang (15 minuto ay sapat).
  2. Pagsamahin ang pinainit na whey sa asukal, ihalo ang isang pare-pareho na pare-pareho.
  3. Ikonekta ang dalawang base.
  4. Magdagdag ng harina at banilya.
  5. Masahin ang masa mula sa nagresultang komposisyon.
  6. Fry fritters sa mabagal na init mula sa dalawang panig hanggang luto.

Ang mga prutas ayon sa resipe na ito ay maaaring ihanda nang simple sa kefir, nang walang pagdaragdag ng whey. Sa kasong ito, ang mga hakbang 2 at 3 mula sa "Order ng paghahanda" ay hindi kasama, at ang asukal ay idinagdag sa base ng kefir kaagad pagkatapos ng soda.

Pagluluto gamit ang cottage cheese

Maaari itong ihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng curd sa whey kapag idinagdag sa kuwarta para sa regular na pancake. Ang isang kamangha-manghang recipe para sa isang masarap at malusog na ulam ng agahan ay kilala mula sa mga lola. Ang mga malulutong na pancake na may cottage cheese ay lubos na kasiya-siya at na-entwined ng mga bata sa parehong mga pisngi.

Mga kinakailangang Produkto:

  • suwero - 1 tasa;
  • cottage cheese - 0.2 kg;
  • harina - 0.5 tasa;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • asukal - mula 1 hanggang 4 na kutsara (depende sa kagustuhan);
  • alisan ng balat ng lemon o orange - 1 kutsara ng gadgad na halo;
  • asin - upang tikman, ngunit hindi hihigit sa 1/4 kutsarita;
  • soda - 1 kutsarita;
  • langis ng gulay.

Order ng paghahanda:

  1. Ang mga itlog, asin at asukal ay pinalo sa isang hiwalay na mangkok.
  2. Paghiwalayin ang whey at cottage cheese.
  3. Pagsamahin ang pareho ng nagresultang komposisyon.
  4. Magdagdag ng harina, magdagdag ng zest.
  5. Paghaluin ang masa nang lubusan, kuskusin ang mga bugal.
  6. Iwanan ang kuwarta sa mga saradong lalagyan sa loob ng 20 minuto. Huwag maghalo pagkatapos ng pagkakalantad.
  7. Fry fritters sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Naghahain ang babaing punong-abala sa gayong mga pancake na may kulay-gatas at jam sa parehong oras - upang ang sambahayan o hindi inaasahang mga panauhin, kung kanino ang isang mabilis at masarap na paggamot ay inihanda, ang kanilang sarili ay pumili kung ano ang gusto nila.

Masarap Apple Baking

Bilang isang dessert, maaari ka ring maghanda ng masarap na homemade pancake, kung isasama mo ang mga prutas sa masa. Ang mga mansanas ay isang klasikong sangkap na nag-iiba sa proseso ng pagluluto at nagdaragdag ng kasiyahan sa pagkain na niluto sa bahay na inihahain sa mesa.

 

Mga kinakailangang Produkto:

  • suwero - 0.5 tasa;
  • harina - 3 tasa;
  • asukal - 1 kutsara;
  • itlog - 1 pc .;
  • apple - 1 pc .;
  • asin - 1⁄4 kutsarita;
  • soda - 1 kutsarita.

Order ng paghahanda:

  1. I-dissolve ang asukal at asin sa isang pinainit na whey na inilagay sa isang malalim na pinggan.
  2. Idagdag ang itlog sa komposisyon at ihalo ang lahat sa isang panghalo.
  3. Magdagdag ng gadgad na mansanas sa komposisyon.
  4. Ibuhos sa harina, masahin ang kuwarta.
  5. Itayo ang buong pinaghalong para sa 20 minuto sa isang saradong lalagyan, pagkatapos ay idagdag ang soda at ihalo.
  6. Nagprito ang mga prutas sa isang mainit na kawali, ngunit sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang mga pancake kaya inihanda ay hinahain ng isang hiwa ng mantikilya at gadgad na keso.

Ang lahat ng mga recipe ay simple at madaling gamitin. Maaari rin silang magamit sa anumang naaangkop na base ng gatas ng gatas. Ngunit kung ang mga eksperimento ay hindi ayon sa gusto mo, pagkatapos lamang ang pagsunod sa aming mga tagubilin nang eksakto ay hahantong sa tagumpay. At ang pangungusap sa mga apo "sa lola para sa pancake" ay magiging isang mahusay na motto na motto bago maghatid ng masungit at masarap na pastry.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: