Millet sinigang na may kalabasa - 7 mga recipe sa gatas at tubig

Ang lugaw ng kalabasa na pinagsama sa mga cereal ay isang ulam na madalas na pinapakain ng mga ina sa pagkabata. Ito ay tanyag din sa mga mahilig sa malusog at masustansyang pagkain, sapagkat sa gruel na ito, kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral ang napanatili.

Kadalasan, ang sinigang na millet na may kalabasa ay luto sa malamig na panahon, perpekto ito para sa parehong isang masarap na agahan at isang magaan na hapunan.

Millet sinigang na may kalabasa sa gatas

Ang pinakasimpleng at pinaka-pamilyar na recipe para sa sinigang na millet ay inihanda para sa amin ng mga ina sa pagkabata. Ang lugaw na millet na may kalabasa sa gatas ay matamis at mabango.

Mga Produkto:

• 1 kutsarang millet
• 3 kutsarang gatas
• 500 g kalabasa na pulp
• 1 tsp na asukal
• ½ tsp asin.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng sinigang ng gatas:

1. Una kailangan mong maghanda ng isang kalabasa: hugasan mo nang mabuti, putulin ang lugar sa natitirang bahagi ng stem at alisan ng balat. Upang ang kalabasa ay kumulo nang mabuti at mabilis, gupitin sa maliit na piraso - mas maliit ang sukat, mas mabilis ang pulp ay lutuin.
2. Ibuhos ang gatas sa isang lalagyan ng enamel at init. Kapag ito ay halos mainit, magdagdag ng mga hiwa ng kalabasa, asukal at asin. Lutuin na may isang-kapat ng isang oras.
3. Banlawan ang millet sa pamamagitan ng isang salaan na may tumatakbo na tubig at idagdag sa halos handa na lugaw na kalabasa. Paghaluin nang mabuti at lutuin sa mababang temperatura para sa isa pang ikatlo ng isang oras. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng antas ng pampalapot ng lugaw.

Upang ang ulam ay na-infused at maayos na steamed, ang lalagyan ay nakabalot sa isang kumot sa loob ng isang oras. Ang isang kahalili ay ang paghawak ng kalahating oras sa isang paliguan ng tubig.

Tip. Ang isang ulam na inihanda sa gatas ng lutong bahay ay magiging mas masarap, pampalusog at malusog kaysa sa isang tindahan.

Recipe para sa pagluluto sa tubig

 

Ang sinigang, pinakuluang sa tubig, masarap na masarap kaysa sa gatas. Gayunpaman, nananatiling tulad ng masarap at malusog.Ang ulam ay angkop para sa mga hindi gusto ng mga produkto ng pagawaan ng gatas o may hindi pagpaparaan sa lactose.

Mga sangkap para sa sinigang sa tubig para sa 6 na servings:

• 750 gr na kalabasa
• 3 baso ng tubig
• 1.5 salansan ng mga groat ng millet
• ¼ tsp fine salt
• 1 kutsarang mantikilya para sa sarsa.

Paano magluto ng sinigang na millet na may kalabasa sa tubig:

1. Ang unang hakbang ay ihanda ang cereal: banlawan sa pamamagitan ng isang pinong sieve sa ilalim ng tumatakbo na tubig, pagkatapos nito maaari mong ibuhos ang tubig na kumukulo at mag-iwan ng ilang minuto.
2. Ibuhos ang tubig sa isang enameled pan at itakda sa bask. I-dissolve ang asin.
3. Habang ang millet ay infused at tubig boils, ihanda ang kalabasa: alisan ng balat, banlawan at gupitin sa isang maliit na kubo, ang laki ng 1 * 1 cm. I-fold sa kumukulong tubig at lutuin sa loob ng 10-15 minuto.
4. Ibuhos ang sinigang na millet na may mga cubes ng kalabasa, ihalo nang mabuti at iwanan upang lutuin sa ilalim ng takip para sa isa pang ikatlo ng isang oras, habang binabawasan ang init. Ang mga nilalaman ay dapat na pana-panahong hinalo.
5. Patayin ang apoy, magdagdag ng langis, isara nang takip ang takip at takpan gamit ang isang tuwalya. Iwanan ang ulam upang sumingaw ng kalahating oras. Pagkatapos ay ihalo nang lubusan upang ang mantikilya ay pantay na ipinamamahagi at maaaring ihain.

Mahalaga ito. Kapag nagluluto, siguraduhing alisin ang mga buto at alisan ng balat.

Milk millet na may kalabasa sa isang mabagal na kusinilya

Maraming mga maybahay ang matagal nang pinahahalagahan ang kaginhawaan ng pagluluto sa isang mabagal na kusinilya. Ang isang kamangha-manghang aparato ay nagbibigay-daan sa iyo upang lutuin ang halos lahat - mula sa mga piniritong itlog hanggang sa borsch. At ang lugaw ng kalabasa na may millet ay walang pagbubukod.

Mga sangkap para sa 3 servings:

• 1 stack ng millet
• ½ litro ng tubig
• 2 mga stack ng gadgad na kalabasa
• ½ tsp asin
• 1 kutsarang asukal
• 2 kutsarang mantikilya.

Ang pagluluto ng sinigang na millet na may kalabasa sa isang multicooker ay magagamit kahit na sa isang baguhan na lutuin - kailangan mo lamang ilagay ang lahat ng mga sangkap sa itaas nang magkasama sa isang mangkok ng multicooker. Ang pagluluto ay tumatagal ng 1 oras 10 minuto sa mode na "Milk sinigang".

Bago maglingkod, ang sinigang ay lubusan na ihalo sa isang silicone o kahoy na kutsara.

Basahin din: Paano magluto ng sinigang na millet sa gatas?

Ang inihaw na sinigang na lugaw na may gatas sa oven

 

Ito ay pinaniniwalaan na sa mga tuntunin ng panlasa, ang kalabasa ay pinakamahusay na pinagsama sa sinigang na bigas. Sa resipe na ito, nag-aalok kami upang ihalo ang millet at bigas, magdagdag ng isang maliit na pasas - ang sinigang ay magiging malambot at katamtaman na matamis.

Mga sangkap para sa 2 servings:

• 200 gr na sariwang peeled pumpkin pulp
• ¼ salansan ng bigas
• ¼ stack ng millet
• 1.5-2 stack ng gatas (higit pa kung gusto mo ng manipis na sinigang)
• 1 kutsarang mantikilya
• ½ kutsarang asukal
• ½ tsp asin
• 1 stack ng light raisins.

Pagluluto ng sinigang na millet na may kalabasa sa oven:

1. Painitin ang oven 180 degrees nang maaga. Para sa pagluluto, inirerekomenda na gumamit ng isang kaldero o mga pato.
2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Matunaw ang asin. Kapag ang likido na kumukulo, ibuhos ang hugasan na bigas at millet, at pakuluan nang 2-3 minuto, pagkatapos ay patayin ang init at alisan ng tubig ang likido.
3. Hugasan at sinilip ang mga buto ng kalabasa at alisan ng balat na pinutol sa isang maliit na kubo. Maglagay ng mga cereal, pasas, mantikilya sa isang kaldero. Ibuhos ang buong nilalaman na may gatas upang ang antas nito ay hindi ganap na masakop ang halo ng mga cereal. Ilagay ang kalabasa sa itaas at iwisik ang asukal.
4. Takpan ang mga kaldero at ilagay sa oven sa loob ng isang ikatlo ng isang oras. Pagkatapos ay patayin ang oven at umalis upang magluto para sa isa pang oras ng quarter. Gumalaw ng mga layer bago maghatid.

Recipe ng pulot at pinatuyong Prutas

 

Ang isang ulam na may honey at pinatuyong prutas ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala matamis at malusog. Inirerekomenda ang pagpipiliang ito upang lutuin sa malamig na panahon, kapag ang kaligtasan sa tao ay humina. Ang bubog ay magbibigay ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral, nagbibigay lakas at pagpapalakas ng immune system.

Mga produkto para sa pagluluto sa 2 servings:

• 4 kutsarang bugas ng bugas
• 2 kutsarang millet
• 4 pinatuyong peras
• 8 na pinatuyong mga milokoton
• 200 g pinatuyong mga piraso ng kalabasa
• 6 mga PC na pinatuyong mga aprikot
• 1 tasa ng gatas
• 4 kutsarang honey (mas mabuti ang likido)
• 2 kanela sticks
• ½ tsp katas ng van.

Paano magluto ng matamis na sinigang:

1. Gupitin ang mga pinatuyong mga aprikot, peras, kalabasa at mga milokoton sa maliliit na piraso, ibuhos ang tubig na kumukulo sa tuktok, magdagdag ng kanela at dalhin sa isang pigsa sa isang mabagal na temperatura, patuloy na pagpapakilos. Kapag kumukulo, ipakilala ang banilya at pulot, ihalo nang lubusan at hayaang magluto.
2. Banlawan ang millet at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 15-20 minuto.
3. Habang ang pinaghalong prutas ay infused, ilagay ang gatas upang pakuluan. Kapag kumukulo, ibuhos sa kanila ang cereal at cereal upang ang gatas ay sumasaklaw sa lugaw. Takpan gamit ang isang sarsa o takip ng ilang minuto. Pagkatapos ay ihalo sa halo ng prutas at maglingkod.

Millet sinigang na may bigas

Ang masarap, mabango at napaka-nakapagpapalusog na sinigang na gatas na gawa sa kanin at millet ay magiging isang mahusay na hapunan para sa buong pamilya.

Mga sangkap para sa pagluluto:

• 2 kutsarang tubig
• 1 kutsarang gatas
• ½ kutsara ng sinigang na lugaw
• ½ t bigas ng butil
• 2 kutsarang asukal
• ½ tsp asin
• 1 kutsarang mantikilya.

Pagluluto:

1. Banlawan ang parehong mga cereal sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at lutuin sa tubig. Pagkatapos kumukulo, pakuluan para sa 10-12 minuto.
2. Init ang gatas sa isang hiwalay na lalagyan at ibuhos sa halos handa na sinigang. Kung ang gatas ay malamig o sa temperatura ng silid sa panahon ng pagbubuhos, ito ay kulutin sa mga bugal at ang pinggan ay hindi gagana.
3. Magdagdag ng asin at asukal sa pinggan. Sa proseso ng pagluluto ng sinigang ay dapat na pukawin paminsan-minsan.
4. I-off ang kalan, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa tuktok ng sinigang at iwanan sa loob ng 5-7 minuto. Sa panahong ito, ang mantikilya ay matunaw, at ang sinigang ay mahuhulog. Pagkatapos ihalo at maglingkod.

Sa isang tala. Bago maghatid, maaari kang magdagdag ng mga pasas, kendi na prutas o gadgad na tsokolate. Ang isa pang pagpipilian - magdagdag ng 2-3 kutsarita ng jam o jam.

Ang lutong recipe na may kalabasa sa isang palayok

 

Ang lugaw mula sa kalabasa at millet, niluto sa mga kaldero, lumiliko na pinakuluan, malambot at makatas, puspos ng aroma ng nutmeg ng kalabasa na pulpito. Ang pagpipiliang ito ay pinaka malapit sa kung paano ang ulam ay inihanda nang mas maaga - sa oven, sa sunog.

Mga produkto para sa pagluluto:

• 300 gr kalabasa
• 1 litro ng gatas
• 300 gr millet
• 1.5 kutsarang langis
• 2 kutsarang asukal (ayusin ang lasa)
• ½ tsp asin
• 1 sachet ng vanillin o vanilla sugar.

Pagluluto ng sinigang sa kaldero:

1. Ang unang hakbang ay ihanda ang kalabasa - pagbabalat at paghiwa sa maliit na piraso.
2. Ang mga groat ng millet ay dapat na hugasan ng tubig nang maraming beses. Tinatanggal nito ang alikabok at maliit na labi mula sa cereal. Minsan ang cereal ay nagbibigay ng isang lasa ng kapaitan sa tapos na ulam, na maaari mong mapupuksa, ibuhos ito ng tubig na kumukulo ng 3-5 minuto. Ang pinakuluang tubig ay pinakawalan ng kapaitan.
3. Ilagay sa isang kaldero ang mga sticks ng kalabasa at cereal, iwiwisik ang asukal, banilya at asin sa itaas. Mas mainam na magdagdag ng langis sa dulo, kapag ang ulam ay halos handa na. Ang isang piraso ng langis ay inilalagay sa itaas, at halo-halong bago kumain.
4. Ibuhos ang gatas sa mga lalagyan sa ⅔ dami. Pagkatapos ay takpan at ilagay sa oven. Kailangan mong lutuin ang ulam sa isang mababang temperatura, hindi hihigit sa 180 degree. Para sa kahandaan, depende sa temperatura, aabutin mula 30 hanggang 45 minuto.

Ang sinigang na lutong sa kaldero ay magiging mas masarap kung magdagdag ka ng mga pinatuyong prutas dito. Nararapat din na tandaan na ang oven ay hindi pinapainit nang maaga - ang napuno na kaldero ay inilalagay sa isang malamig na oven, at pagkatapos ay pinainit sa isang minimum na temperatura.