Sa Russia, sinigang na millet sa tubig ang itinuturing na pangunahing ulam. Sa paglipas ng mga taon, nakalimutan nila ang tungkol sa kanya. At ito ay walang kabuluhan, dahil ito ay masustansya at malusog. Upang maihanda ito nang maayos, sundin ang mga rekomendasyon at lutuin ayon sa napatunayan na mga recipe.

Maluwag ang sinigang na millet sa tubig - isang pangunahing recipe

Ang malusog na sinigang na ito ay mahalaga upang maayos na lutuin.

Bumili ng mga cereal na nakabalot sa mga transparent na bag. Pumili ng millet, na mas dilaw na kulay - sinigang mula rito ay magiging mas madurog.

Mga sangkap

  • millet groats - 1 tasa;
  • asin;
  • tubig - 720 ml;
  • asukal
  • mantikilya - 50 g.

Pagluluto:

  1. Kumuha ng isang kasirola, magdagdag ng cereal at ibuhos ang tubig (240 ml). Pakuluan ito.
  2. Kumuha ng isang salaan, ibuhos ang mga nilalaman ng kawali at banlawan ang cereal. Ang pamamaraang ito ay tumutulong upang linisin ang millet at i-save ito mula sa hindi kinakailangang basura.
  3. Bumalik sa kasirola. Asin, iwiwisik ng asukal at idagdag ang natitirang tubig. Huwag takpan ng takip sa oras ng pagluluto.
  4. Kapag naabot ng tubig ang antas ng cereal, ilagay ang langis. Kung wala ang produktong ito, ang friable mass ay hindi gagana.
  5. Takpan, alisin mula sa init at tumayo ng kalahating oras. Huwag buksan ang takip sa oras na ito.

Gaano katagal ang upang magluto ng sinigang?

Depende sa kung paano mo ihahanda ang cereal, kakailanganin ang iba't ibang oras upang maihatid ito sa pagiging handa.

  • Sa isang kasirola, aabutin ng 20 minuto upang makakuha ng malulutong na pagkain.
  • Kung gusto mo ng malapot o likido na sinigang, pagkatapos ay kakailanganin mong gumastos ng kalahating oras.
  • Magluto ng sinigang na millet sa isang dobleng boiler sa loob ng 50 minuto.
  • At sa isang mabagal na kusinilya dapat kang maghintay ng 40 minuto para sa isang friable dish at 60 minuto para sa isang viscous consistency.

Basahin din:millet sinigang na may kalabasa sa gatas - recipe

Mga sukat ng cereal at tubig

Maraming mga tao ang hindi maaaring magluto ng sinigang kaya ito ay malutong. Ang pangunahing pagkakamali ay ang labis na pagdaragdag ng tubig.Upang makuha ang ninanais na estado, eksaktong 2.5 tasa ng tubig ay dapat idagdag sa isang tasa ng dawa.

Ang hakbang sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang pagluluto ng sinigang na millet sa isang mabagal na kusinilya ay napaka-maginhawa. Hindi na kailangang sundin ang paghahanda, maaari kang magnegosyo, at isasagawa ng aparato ang buong pamamaraan mismo.

Mga sangkap

  • millet - 1 tasa;
  • asukal
  • tubig - 2.5 tasa;
  • asin;
  • langis - 35 g.

Pagluluto:

  1. I-clear ang millet mula sa mga labi. Banlawan. Ilagay sa mangkok.
  2. Ibuhos sa tubig, asin at iwisik ang asukal.
  3. Itakda ang mode. Depende sa modelo ng aparato, maaari mong piliin ang "Sinigang" o "Extinguishing". Lumiko ang timer sa loob ng 40 minuto.
  4. Ilagay ang langis. Lumipat sa "Pag-init", at itakda ang timer sa loob ng walong minuto.

Higit pang mga materyales:millet sinigang sa isang mabagal na kusinilya sa gatas - recipe

Sa oven

Para sa pagluluto sa oven, maginhawang gumamit ng mga kaldero. Ang lugaw mula sa mga ito ay hindi makatakas, hindi masusunog, ito ay magiging friable at mabangong. At ang pinakamahalaga, mananatili itong mainit-init sa loob ng mahabang panahon.

Mga sangkap

  • asukal
  • mantikilya - 45 g;
  • millet groats - 185 g;
  • asin;
  • tubig - 410 ml.

Pagluluto:

  1. Pumunta sa mga butil, banlawan at ilagay sa isang palayok. Ang mga groats ay dapat na sakupin ang kalahati ng dami.
  2. Asin, iwiwisik ng asukal at magdagdag ng tubig. Ang daliri ng daliri ay hindi dapat maabot ang gilid ng palayok. Takpan na may takip.
  3. Ilagay sa oven, na hindi pa pinainit, - ang palayok ay dapat na pinainit nang sabay-sabay sa oven.
  4. Pumili ng 180º. Upang makatiis ng isang oras.

Kung nais mong gawing mas nakakaalam at masarap ang sinigang, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na prun o pinatuyong mga aprikot.

Ang lugaw na may kalabasa sa tubig

Ang isang nakapagpapalusog at nakabubusog na ulam na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, napupunta nang maayos sa kalabasa. Ang isang orange na gulay ay makakatulong na gawing mabango, mayaman at napaka-masarap ang ulam. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa agahan.

Ang pagluluto tulad ng sinigang ay pinakamahusay sa tubig. At ang mga mahilig sa mga porridges ng gatas, pagkatapos ng tubig ay sumingaw, ay maaaring ibuhos ang isang maliit na gatas sa isang halos handa na ulam upang bigyan ang sinigang isang espesyal na lasa.

Mga sangkap

  • millet groats - 1.5 tasa;
  • kalabasa - 700 g;
  • asin;
  • tubig - 480 ml.

Pagluluto:

  1. Piliin ang mga buto mula sa gulay at gupitin ito. Pinakamahusay kung kumuha ka ng maliit na cubes.
  2. Ilagay sa isang kasirola, ibuhos sa tubig at takpan ng isang takip. Huwag isara nang mahigpit - kinakailangan upang payagan ang mag-asawa na lumabas. Aabutin ng 10 minuto upang lutuin. Sa panahong ito, ang gulay ay magiging malambot.
  3. Banlawan ang cereal. Ang isang beses ay hindi sapat. Ang proseso ay dapat na ulitin nang maraming beses - ang tubig ay dapat manatiling malinaw. Kung nais mo ang cereal na mas mabilis na kumulo, pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito.
  4. Kapag ang kalabasa ay naging malambot, ibuhos ang millet dito, asin at malumanay na gumalaw upang ang pulp ng gulay ay hindi magkakahiwalay.
  5. Pakuluan ang isang-kapat ng isang oras. Upang maiwasan ang masa mula sa pagdidikit sa ilalim, kinakailangan na maghalo nang pana-panahon.
  6. Kapag ang karamihan sa likido ay sumingaw, alisin mula sa kalan at ilagay ang langis. Isara ang takip at takpan ang pan na may isang kumot. Humawak ng kalahating oras. Sa panahong ito, ang millet ay lubos na iginagalang.

Ito ay kagiliw-giliw na:millet sinigang - recipe

Ang pagpipilian sa pagluluto para sa pinakamaliit

Ang mga maliliit na bata ay dapat na sanay sa millet pagkatapos ng pagpapakilala ng iba pang mga uri ng cereal. Kung ang sanggol ay nasa artipisyal na pagpapakain, kung gayon ang mainam na oras upang subukan ang mga cereal ay 8 buwan. Kung sa natural - 9 na buwan. Napakalaking bihira na ang sinigang ay nagdudulot ng mga alerdyi, ngunit sa kauna-unahang pagkakataon sapat na upang bigyan ang kalahati ng isang kutsarita at unti-unting madagdagan ang halaga sa kinakailangang rate. Ang mga dibdib ay dapat lutuin lamang sa tubig.

Mga sangkap

  • millet groats - 1 tasa;
  • asin;
  • mantikilya - 25 g;
  • asukal - 2 tbsp. mga kutsara;
  • tubig - 400 ml.

Pagluluto:

  1. Banlawan ang mga cereal, ilagay sa isang kawali at ibuhos ang tubig.
  2. Kapag ang likido ay bubbling, alisin ang foam, itakda ang sunog sa isang minimum at lutuin hanggang sa naayos na ang likido.
  3. Asin, magdagdag ng asukal at magdagdag ng mantikilya. Makinis. Takpan at igiit ang isang-kapat ng isang oras.

Mga tip

  • Huwag bumili ng mga cereal para magamit sa hinaharap. Hindi tulad ng iba pang mga species, ang mga millat groat ay naka-imbak nang mas kaunti. Kung matagal mo itong hawakan, makakakuha ito ng isang mapait na aftertaste.
  • Kung ang cereal ay humiga nang mahabang panahon at naging mapait, pagkatapos ay dapat itong ibuhos gamit ang tubig na kumukulo, at pagkatapos ay ilagay sa isang kawali at tuyo.
  • Ang millet ay isang labis na kontaminadong cereal, kaya dapat itong hugasan nang maayos hanggang sa ang tubig ay mananatiling malinaw.
  • Kapag bumili, pumili ng pinakintab na grits. Mula sa durog, nanlalagkit na sinigang.
  • Ang lightet na kulay na millet sa panahon ng pagluluto ay hindi kailanman mapapalitan.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: