Ang cake ng Lenten ay isang ulam na ang recipe ay kapaki-pakinabang upang mapanatili sa iyong pang-araw-araw na gawain hindi lamang para sa pag-aayuno, kundi pati na rin sa mga nais pag-iba-iba ang kanilang diyeta sa mga hindi pamantayang dessert. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa pinaka-masarap na mga recipe para sa mga manipis na cake at pie upang masisiyahan mo ang iyong sarili sa pagluluto sa hurno, anuman ang oras ng taon o ang mga pagkaing inirerekomenda para sa pagkonsumo.

Lean chocolate cake

Palagi kaming iniuugnay ang mga klasikong Matamis sa tsokolate. Samakatuwid, ang unang recipe sa koleksyon na ito ay magiging isang sandalan na cake ng tsokolate.

Mga sangkap para sa pagsubok:

  • 3 tasa ng harina ng trigo;
  • 1.5 tbsp. tubig;
  • 2 tbsp. asukal
  • 0.5 tbsp. pulbos ng kakaw;
  • 0.5 tbsp. sandalan ng langis;
  • 0.5 kutsarita ng asin;
  • 10 g ng baking powder.

Para sa cream, kumuha ng:

  • 0.6 litro ng katas ng prutas;
  • 3 tbsp. mga kutsara ng semolina;
  • 2 tbsp. kutsara ng butil na asukal.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Ibuhos ang kakaw, asukal, harina, baking powder, asin sa isang malalim na mangkok at ihalo.
  2. Ibuhos ang tubig, langis ng gulay sa pinaghalong at ihalo muli.
  3. Ibuhos ang kuwarta sa isang silicone o metal na hulma at maghurno sa oven hanggang luto. Sinusuri namin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na stick.
  4. Nagpapatuloy kami sa paghahanda ng cream. Ibuhos ang fruit juice (mas mabuti sitrus) sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at semolina.
  5. Dalhin ang custard sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos.
  6. Talunin ang tapos na timpla sa isang blender o panghalo. Handa na ang cream.
  7. Pagsasama-sama ng cake. Gupitin ang biskwit sa 1 cm makapal na mga sheet at ibabad ang bawat isa na may cream ng prutas. Iniwan namin ang tapos na cake sa ref para sa 3-6 na oras para sa pagpapabinhi.

Pagluluto na may otmil

Ang isang matamis na oatmeal dessert ay isang mahusay na solusyon hindi lamang para sa mga mabilis, ngunit pinapanood din ang kanilang diyeta at pigura.Ang sandalan na ito ay naglalaman ng medyo maliit na halaga ng langis ng gulay, na binabawasan ang pangkalahatang calorie na nilalaman ng ulam, at ang pagkakaroon ng otmil ay ginagawang mas kapaki-pakinabang at malusog.

Kakailanganin mo:

  • 420 ml ng tubig na kumukulo;
  • 200 g ng butil na asukal;
  • 90 g ng otmil;
  • 240 g ng harina ng trigo;
  • 80 ml walang amoy na langis;
  • asin;
  • 1 kutsarita ng orange na alisan ng balat;
  • 115 ml mansanas.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang otmil. Naghihintay kami ng ilang minuto hanggang sa lumaki ang mga flakes at tumaas sa dami.
  2. Magdagdag ng asukal sa pinaghalong at ihalo nang lubusan.
  3. Gawin namin ang parehong sa langis ng gulay.
  4. Idagdag ang zest ng orange at applesauce sa otmil.
  5. Dahan-dahang ipakilala ang harina at asin sa batter. Paghaluin nang lubusan.
  6. Ibuhos ang batter sa isang magkaroon ng amag, palamutihan ito ng mga berry, tinadtad na prutas at mani sa itaas.
  7. Naghurno kami ng isang oras sa temperatura na 175 degrees.

Sino ang hindi nagnanais ng malalaking mga partikulo sa texture ng cake (nangyari ito dahil sa solidong oat flakes), ang oatmeal ay maaaring maging ground sa mas maliit na butil. Ngunit sa kasong ito, kailangan mong magdagdag ng kaunti pang likido sa kuwarta.

Kalabasa pie

Ang mga salt salt pie ay isang mahalagang bahagi ng isang sandalan ng mesa, lalo na kung luto ito ayon sa tamang recipe at naglalaman ng isang makatas at kasiya-siyang pagpuno. Ang Zucchini para sa gayong ulam ay naging isang mainam na sangkap, dahil ang kanilang siksik na istraktura ay malakas na kahawig ng "mabigat" na pagpuno ng karne, at halos lahat ay nagustuhan ang neutral na lasa.

Mga sangkap para sa pagsubok:

  • 300 g ng harina ng trigo;
  • 2 tbsp. mga kutsara ng langis ng gulay:
  • 300 ML ng maligamgam na tubig;
  • bag ng high-speed yeast;
  • asin sa panlasa.

Para sa pagpuno:

  • 300-400 g kalabasa;
  • 3 cloves ng bawang;
  • 2 tbsp. kutsara ng tomato paste;
  • 1 medium na adobo na pipino;
  • gulay - perehil, dill, berdeng sibuyas.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Una, ihanda ang pagpuno. Kuskusin ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran at magprito ng 10 minuto sa isang maliit na halaga ng langis.
  2. Idagdag ang natitirang sangkap para sa pagpuno sa kawali at pakuluan ang pinaghalong para sa isa pang 5 minuto sa sobrang init. Handa na ang pagpuno.
  3. Para sa masa, ihalo ang mga tuyong sangkap sa isang mangkok: asin, harina at lebadura.
  4. Ibuhos ang langis ng gulay sa mainit na tubig at simulang dahan-dahang ipakilala ang isang halo ng mga bulk na sangkap. Knead ang masa hanggang sa makinis.
  5. Iwanan ang masa sa kalahating oras upang makipag-ugnay sa lebadura.
  6. Pagsasama-sama ng pie. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi at igulong ito sa mga bilog, 5 mm ang kapal. Ikinakalat namin ang unang bilog sa form, inilalagay ang pagpuno sa ito at isara ang pie sa pangalawang bahagi ng kuwarta.
  7. Maghurno ng cake sa loob ng 20 minuto sa temperatura ng 180-200 degrees. Ang pagpuno sa pie ay handa nang walang baking, kaya ang oras ng pagluluto ay maaaring mabawasan sa 5 minuto.

 

Dessert "Napoleon" para sa mga mabilis

Ang sinumang maybahay ay may pirma sa dessert na inihahanda niya para sa bawat holiday. Bilang isang patakaran, ito ay isang klasikong puff na "Napoleon", kung saan marami ang nasanay mula pagkabata. Para sa kadahilanang ito, ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng isang Napoleon Lenten cake upang mangyaring mga tagasuporta ng mga vegetarian at Lenten.

 

Para sa pagsubok:

  • 1 tbsp. carbonated unsweetened water;
  • 1 tbsp. langis;
  • 3 tbsp. harina ng trigo;
  • 0.7 kutsarita ng asin.

Para sa cream:

  • 1 tbsp. butil na asukal;
  • 1 tbsp. mga decoy;
  • 0.8 l ng sariwang kinatas na sitrus juice;
  • 70 g ng tinadtad na mga almendras.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Ibuhos ang tubig at langis ng gulay sa isang blender, magdagdag ng harina at asin. Paghaluin nang lubusan. Kung walang blender sa arsenal, maaari mong manu-manong ihalo ang mga sangkap.
  2. Hinahati namin ang nagresultang masa sa 8-10 na cake at igulong ang bawat isa sa baking paper sa laki ng isang manipis na pancake.
  3. Ang bawat layer ay inihurnong sa oven para sa mga 5 minuto sa temperatura na 180 degrees. Handa ang mga cake.
  4. Ngayon ihanda ang cream. Ibuhos ang asukal sa isang kasirola at ibuhos ang citrus juice.
  5. Dinadala namin ang halo sa isang pigsa, pagkatapos nito ibuhos namin ang semolina. Dalhin ang cream sa isang pampalapot, cool at whisk na may blender o manu-mano.
  6. Pagsasama-sama ng cake. Ang bawat cake ay maraming pinahiran ng custard.
  7. Pinalamutian namin ang cake na may mga mumo na gawa sa cake at nuts. Inilalagay namin ang cake sa ref sa loob ng 3-5 na oras para sa impregnation.

Ito ay kagiliw-giliw na:recipe ng tsokolateng cake

Masarap na recipe ng raspberry

Ang mga berry dessert ay isang tunay na kaligtasan para sa mga mas gustong gumamit ng mga resipe sa bahay. Dahil sa maanghang at matamis na lasa ng mga berry, ang pagluluto ay napaka malambot, maliwanag at magaan.

Ang mga madre ay dapat paalalahanan na kapag ang pagluluto ng anumang mga berry ay lubos na nawalan ng kanilang juice, na maaaring negatibong nakakaapekto sa pangwakas na resulta. Samakatuwid, mas maginhawa upang maghanda ng mga berry cake kapag ang pangunahing sangkap ay ginagamit hindi sa masa, ngunit sa cream.

Mga sangkap para sa pagsubok:

  • 1 tbsp. tubig;
  • 1 tbsp. butil na asukal;
  • 1.5 tbsp. harina ng trigo;
  • 0.5 tbsp. kutsara ng asin;
  • 0.25 Art. pulbos ng kakaw;
  • 0.5 tbsp. langis ng gulay;
  • 1 tbsp. kutsara ng suka (6%);
  • 1 kutsarita ng baking soda;
  • isang bag ng vanillin.

Para sa cream:

  • 1.5 tbsp. Gatas ng niyog
  • 0.7 tbsp. butil na asukal;
  • 2 tbsp. mga kutsara ng mais o patatas.

Para sa raspberry mousse:

  • 200 g raspberry;
  • 0.5 tbsp. tubig;
  • 1 tbsp. butil na asukal;
  • 2 tbsp. mga kutsara ng mais o patatas.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Una, ihanda ang biskwit na tsokolate. Upang gawin ito, ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal, asin at ihalo. Ibuhos ang langis ng gulay, suka sa solusyon.
  2. Ibuhos ang mga tuyong sangkap sa nagresultang likido - kakaw, harina, banilya, soda at talunin hanggang makinis. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na kahawig ng isang malapot na makapal na kulay-gatas.
  3. Ibuhos ang kuwarta sa isang parisukat na baking sheet (30 * 30 cm) at maghurno sa temperatura na 180 degree hanggang malambot. Sinusuri namin ang pagiging handa gamit ang isang stick.
  4. Nagpapatuloy kami sa paghahanda ng cream. Ibuhos ang gatas ng niyog sa kawali, idagdag ang asukal at dahan-dahang painitin ang halo.
  5. Kasabay nito, pinalabnaw namin ang starch sa 50 ml ng niyog at dahan-dahang ibuhos ang nagresultang solusyon sa kumukulong gatas ng niyog.
  6. Pukawin ang halo hanggang sa makapal Handa na ang cream.
  7. Lumiko kami sa paghahanda ng raspberry mousse. Ibuhos ang mga frozen o sariwang raspberry sa isang kasirola at punan ng tubig.
  8. Painit ang mga berry sa mababang init sa loob ng 5-10 minuto at magdagdag ng asukal sa oras na kumukulo.
  9. Pakuluan ang pinaghalong para sa isa pang 5 minuto sa mababang init.
  10. Sinusukat namin ang nagresultang syrup at idinagdag ang pinaghalong almirol sa loob nito (2 tbsp.spoons ng almirol sa 50 ml ng tubig). Painit ang halo sa mababang init hanggang sa makapal. Handa na si Mousse.
  11. Ngayon kolektahin ang cake. Gupitin ang biskwit sa apat na bahagi, ilagay ang unang bahagi sa isang plato, ibabad ito sa cream ng niyog. Ilagay ang pangalawang bahagi sa tuktok at ibabad ito ng raspberry mousse. Ulitin ang mga hakbang sa mga sumusunod na cake.
  12. Inalis namin ang tapos na cake sa ref para sa 4-7 na oras. Kapag naglilingkod, maaari mong palamutihan ito ng niyog.

Carrot cake

Ang isang non-standard na karagdagan sa isang sandalan ng sandalan ay magiging isang carrot cake, na, sa kabila ng pangunahing sangkap nito, ay hindi mas mababa sa panlasa sa tradisyonal na matamis na pinggan.

Kailangan mong subukan:

  • 120 ML ng niyog;
  • 100 g coconut flakes;
  • 200 g ng butil na asukal;
  • 400 g gadgad na karot;
  • 100 g ng mga pasas;
  • 2 tsp baking powder para sa baking;
  • 150 g ng harina ng trigo;
  • 1 kutsarita apple cider suka;
  • 0.5 kutsarita na luya pulbos;
  • 0.5 kutsarita ground cloves;
  • 0.5 kutsarang nutmeg;
  • 0.5 kutsarang cinnamon powder;
  • 1 tbsp. oatmeal ng lupa;
  • isang maliit na asin.

Para sa cream:

  • 350 ml ng niyog;
  • 60 ML ng tubig;
  • 20 g ng butil na asukal;
  • 2 tbsp. mga kutsara ng harina ng trigo;
  • 2 kutsarang agar-agar;
  • 1 tbsp. isang kutsara ng mais o patatas.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Paghaluin ang mga pinatuyong sangkap: harina, pampalasa, ground oatmeal, niyog, asukal, asin at baking powder. Magdagdag ng mga pasas sa tuyong pinaghalong.
  2. Paghaluin ang "basa na sangkap" sa isa pang mangkok: karot, mantikilya, niyog.
  3. Pagsamahin ang nagresultang timpla sa bawat isa at dalhin sa isang homogenous na texture.
  4. Magdagdag ng suka ng apple cider sa pinaghalong.
  5. Inilipat namin ang kuwarta sa isang silicone o metal na hulma at ipinadala ito sa oven sa 175-180 degree sa 40-45 minuto.
  6. Inalis namin ang tapos na cake mula sa oven at iwanan ito sa loob ng 15-20 minuto upang palamig.
  7. Upang maghanda ng isang sandalan na kard, ibuhos ang 100 ML ng gatas ng niyog sa isang hiwalay na mangkok at ihalo ito sa harina at almirol.
  8. Ibuhos ang natitirang gatas sa kawali, idagdag ang asukal at dalhin ito sa isang pigsa.
  9. Ibuhos ang pinaghalong starchy sa gatas na may isang manipis na stream at latigo ang cream sa isang kasirola hanggang sa lumala ang halo.
  10. Dissolve agar-agar sa tubig, dalhin ang solusyon sa isang pigsa. Sa oras ng pag-init, dapat itong magpalapot.
  11. Ibuhos ang custard sa isang blender at talunin hanggang makinis, dahan-dahang pagdaragdag ng agar-agar dito.
  12. Gupitin ang cooled cake sa dalawang bahagi at ibabad ang bawat lutong cream.
  13. Iniwan namin ang cake para sa 3-7 na oras sa ref para sa pagpapabinhi.
  14. Pinalamutian namin ang nagresultang dessert na may prutas (opsyonal).

Ang paglalapat ng mga recipe sa pagsasanay, maaari mong masiyahan ang iyong sarili at mga mahal sa buhay na may masarap at simpleng dessert batay sa mga sangkap na sandalan.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: