Ang bawat recipe ng bawat maybahay para sa sibuyas sa manok ay dapat na malapit.
At narito kung bakit:
- pagkakaroon ng mga sangkap;
- kadalian ng paghahanda;
- maraming mga pagkakaiba-iba ng pagganap;
- bilis, panlasa at kasiyahan;
- pagsasama sa halos anumang side dish.
Sa ibaba maaari mong mahanap ang mga recipe na isasama sa pang-araw-araw na menu ng iyong pamilya.
Nilalaman ng Materyal:
Ang sarsa ng dibdib ng manok na may kulay-gatas
Ang pagpipiliang ito ay mahusay para sa mashed patatas o bigas.
Upang magluto kailangan mong mahanap sa bahay:
- 0.6 kg ng manok;
- 150 g kulay-gatas. Hindi mahalaga ang porsyento ng taba;
- isang sibuyas;
- 3 hanggang 4 na cloves ng bawang, depende sa kanilang laki;
- lupa itim na paminta at asin upang tikman;
- langis ng gulay.
Ang listahang ito ay para sa 6 na tao.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Pinutol namin ang karne sa mga cube 3-4 cm ang laki.
- Ibuhos ang langis ng mirasol sa kawali upang ang taas ay 1 cm (bawat mata).
- Matapos ang mga boils ng langis, ilagay ang tinadtad na fillet. Gumalaw paminsan-minsan.
- Habang ang manok ay pinirito, maaari mong alisan ng balat at i-chop ang mga sibuyas. Gupitin sa mga cube.
- Ang mga nilalaman ng pan ay naging puti - ito ay isang senyas na maaari kang magdagdag ng mga sibuyas.
- Pagkatapos ng 3 minuto, kailangan mong asin at paminta.
- Pagkatapos ay alisan ng balat ang bawang at ipasa ito sa bawang ng bawang. Itapon ito sa kawali.
- Sumusunod ang cream ng bawang. Huwag kalimutang ihalo ang lahat.
- Hayaan ang ulam ng ulam sa loob ng 2-3 minuto at patayin ito.
Ang ulam ng dibdib ng manok na may kulay-gatas ay handa na. Ang oras na kinuha upang magluto ay 30 minuto lamang.
Hinahain ito nang mainit kasama ang isang side dish, ngunit masarap kumain ng malamig, na may tinapay lamang.
Gamit ang tomato paste
Marahil sa menu ng bawat kindergarten sa bansa maaari kang makahanap ng gravy ng manok batay sa kamatis. Ito ang isa sa mga paboritong pinggan ng aming mga anak sa kindergarten. Ngayon malalaman mo ang kanyang lihim na recipe.
Listahan ng Produkto:
- 0.6 kg ng dibdib ng manok;
- 250 ML ng tubig;
- 1 tbsp. l harina, kulay-gatas, i-paste ang kamatis;
- 1 sibuyas;
- 1 tbsp. l mantikilya;
- 3-5 mga PC. mga gisantes;
- 1 lavrushka;
- asin sa panlasa.
Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa kung paano lutuin:
- Pakuluan ang fillet, at pagkatapos ay i-cut sa hiwa 2-3 cm.
- Magprito ng harina hanggang kayumanggi. Hindi kailangang maidagdag ang langis.
- Ibuhos sa isang plato at hayaang cool.
- Paghaluin ang kulay-gatas at i-paste ang kamatis na may harina.
- Ibuhos ang maligamgam na tubig sa halo. Ang nagreresultang pare-pareho ay dapat na kahawig ng halaya.
- Peel at chop sibuyas.
- Fry ito sa mantikilya.
- Kapag ang mga sibuyas ay nagiging malambot, magdagdag ng isang halo ng kulay-gatas at kamatis. Upang maiwasan ang mga bugal, kailangan mong ihalo nang lubusan ang lahat.
- Magdagdag ng dibdib ng manok, bay leaf at allspice sa kawali.
- Kung ang sarsa ay masyadong makapal, palabnawin ito ng mainit na tubig o sabaw.
- Pagkatapos ng 2 minuto magdagdag ng asin at takpan.
- Kumulo para sa mga 5-10 minuto.
Ang nasabing sarsa ng dibdib ng manok ay pinaglingkuran ng mashed patatas, pinakuluang patatas, vermicelli, bakwit o sinigang na bigas.
Ang bentahe ng gravy ng manok na may kamatis ay ang recipe na ito ay maaaring mabago ayon sa nais.
Posibleng mga pagpipilian:
- Baguhin ang mantikilya na may isang base ng gulay.
- Ibukod ang sibuyas mula sa mga sangkap.
- Magdagdag ng inasnan na pipino 5 minuto bago lutuin. Dapat itong linisin at i-cut.
- Palitan ang harina sa almirol.
- Bilang isang kahalili sa pag-paste ng kamatis, maaari kang gumamit ng ketchup o inumin ng prutas.
Na may pasta cream
Ang highlight ng recipe ay maaari mong mapupuksa ang pinakuluang pasta na naiwan sa mga fridges. Ang cream at manok ay makakatulong sa pag-iba-iba ng lasa.
Mahahalagang sangkap:
- 1-2 mga fillet ng manok;
- 400 g pasta o spaghetti;
- 200 ML ng cream, kanais-nais na ang kanilang nilalaman ng taba ay 10%;
- isang malaking sibuyas;
- 20 g mantikilya;
- panimpla ng "Provencal herbs".
Ang proseso ng pagluluto ay tatagal ng 40 minuto.
Binubuo ito ng mga sumusunod na hakbang:
- Pakuluan ang dibdib ng manok ng halos 20 minuto. Kung ang karne sa loob ay bahagyang kulay rosas - okay lang. Ang pangunahing gawain ay hindi digest, kung hindi man ang karne ay magiging tuyo.
- Nakukuha namin ang fillet mula sa sabaw at hayaan itong cool. Pagkatapos ay i-cut sa medium-sized na mga cubes.
- Pakuluan ang pasta at banlawan ang mga ito ng malamig na tubig sa isang colander.
- Balatan at gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
- Magprito sa mantikilya sa loob ng ilang minuto.
- Kapag ang sibuyas ay naging transparent, idagdag ang manok.
- Pagkatapos ng 2-3 minuto, ibuhos ang cream.
- Paghaluin ang lahat at takpan.
- Matapos ang 3-4 minuto, nagpapadala kami ng pasta sa manok.
- Paghaluin ang lahat at iwiwisik ng panimpla. Matapos ang ilang minuto, patayin ang init.
Ang ulam ay maaaring budburan ng dill o perehil.
Basahin din:gravy para sa mga cutlet
Chicken Gravy na may Mushrooms
Napansin mo ba kung gaano kalaki ang manok at kabute? Dapat itong gamitin. Gumawa ng pasta gamit ang mga sangkap na ito para sa pasta o ibang side dish. Pinahahalagahan ng iyong mga mahal sa buhay ang masarap na lasa ng ulam. Ang isang mahusay na solusyon upang magkaroon ng hapunan sa mesa pagkatapos ng 40 minuto.
Mula sa mga produktong kailangan mong gawin:
- 300 g filet;
- 300 g ng mga sariwang kabute, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa mga champignon. Lalo silang "mataba";
- 1 sibuyas;
- 300 g ng kulay-gatas. Ang porsyento ng taba ay hindi mahalaga;
- 50-70 ml ng tubig;
- 50 g mantikilya;
- 3 mga segment ng bawang;
- 1 tbsp. l harina;
- asin, pampalasa at halamang panlasa.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Pakuluan ang karne ng manok.
- Habang kumukulo ito, maaari mong hugasan ang mga kabute at gupitin.
- Fry ang mga kabute sa mantikilya. Kinakailangan na magprito sa ilalim ng isang saradong takip para sa 10 minuto sa paglipas ng medium heat. Kung ang mga kabute ay nagsisimulang magsunog, magdagdag ng maraming langis.
- Peel ang sibuyas at bawang.
- Hugasan ang sibuyas ng pino.
- Laktawan ang bawang sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin.
- Magdagdag ng mga sibuyas, bawang, pampalasa at asin sa halos lutong kabute. Gumalaw at magprito ng 5 minuto.
- Alisin ang fillet mula sa kawali at palamig sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig.
- Pagkatapos pino tumaga ang manok at ipadala sa mga kabute.
- Gumalaw ng mga nilalaman ng kawali.
- Magdagdag ng kulay-gatas at tubig, pagkatapos ay takpan at bawasan ang init.
- Stew para sa 10 minuto, pagkatapos nito iwisik ang gravy na may harina at pukawin gamit ang isang tinidor.
- Kung ang halo ay napaka makapal, ibuhos ang mainit na tubig (20-30 ml) dito.
- Pagkatapos ng 3-4 minuto, handa na ang ulam. Nangungunang maaari mong iwiwisik ng tinadtad na gulay.
Ang libong na may manok at kabute ay perpektong makadagdag sa mga piniritong patatas, pasta, sinigang na bigas.
Sa mayonesa
Ito ang pinakatanyag at tanyag na sarsa sa ating bansa. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na ginagamit ito bilang gravy. Nag-aalok kami sa iyo ng isang badyet at masarap na recipe para sa sarsa ng manok na may mayonesa.
Ang listahan ng mga sangkap ay may kasamang:
- 0.6 kg ng manok;
- 350 g mayonesa;
- 0.5 tbsp. langis ng gulay;
- 100 ML ng tubig;
- gitnang ulo ng bawang;
- asin at paminta.
Ang proseso ng pagluluto ay simple hangga't maaari:
- Gupitin ang fillet sa buong manipis na mga plato (kapal ng 2-3 cm).
- Init ang kawali at iprito ito sa langis. Dapat lumitaw ang isang gintong crust.
- Ibuhos ang mayonesa at tubig sa pinggan. Suntukin ito ng isang palo.
- Magdagdag ng pino na tinadtad na bawang dito.
- Ibuhos ang nagresultang sarsa sa tuktok ng manok.
- Pagwiwisik ng mga damo at kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
Magluto ng kasiyahan at tangkilikin ang resulta.
Basahin din:recipe ng gravy ng baboy
